可以醬玩美味祕密怎麼做才好吃

難易度初級準備時間5m總時間25m份量1罐用料100克油120克紅葱頭，切片(約0.5公分)油葱酥，可以醬玩/美味祕密的做法1將油和紅葸頭均勻放入主鍋，蓋上防濺蓋，以高温模式S烹煮，時間完成須立即倒出過濾油葱酥，待完全冷卻後，可立即使...

難易度初級準備時間10m總時間1h50m份量1塊用料1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙鹽250克肋眼牛排(約1.5公分厚)1支新鮮迷迭香2顆蒜頭，略拍扁1大匙橄攬油1950克水奶油，少許低温肋眼牛排，中式家常美味祕密/美味祕密的做法1將黑胡椒粉...

用料40克蒜頭10克葱，切段30克姜，切塊10克新鮮紅辣椒，切段150克蕃茄醬150克冰糖粉150克白醋40克醬油10克香油五味醬，美味祕密/基礎食譜的做法1將蒜頭、葱、姜和紅辣椒放入主鍋，以10秒/速度6切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2...

用料哈密瓜半個青椒1個鹽兩勺雞精1勺哈密瓜皮也可以做的很美味哦的做法半個哈密瓜肉切了吃掉哈哈！剩下白色瓜皮把最外面那層皮削掉然後切片用鹽醃製十五分鐘之後洗乾淨備用青椒切段起鍋倒油加一勺鹽進去然後青椒倒進去...

用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙檸檬汁30克奶油(冷藏)，塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖醬(美味祕密，靈感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功，食材的份量及準備方式請務...

用料20克蒜頭15克油400克豬統肉(建議肥瘦各半)100克豆乾(約3-4塊)，切小丁40克醬油膏40克醬油1大匙米酒60克油葱酥，市售或自製(詳見要缺)5克冰糖1/4茶匙白胡椒粉1/4茶匙五香粉300克水紅葱頭肉燥，可以醬玩的做法1將蒜頭放...

用料80克榛果60克冰糖粉1/2茶匙香草粉10-20克可可粉(任一種類)，依選用的品牌調整份量90克牛奶170克牛奶巧克力，剝小塊60克葵花油(詳見要缺)榛果巧克力醬，玩轉鬆餅機/美味祕密的做法1將烤箱預熱至160℃。2將榛果放在烤盤，...

用料100克乾辣椒10克丁香魚乾20克蒜頭1/4茶匙五香粉1/4茶匙鹽40克油葱酥，市售或自製(詳見要缺)40克紅葱頭，切片200克油200克辣油1粒八角1根肉桂棒，約5克，7公分長1大匙花椒粒清新香辣油，可以醬玩的做法1將乾辣椒、丁香魚乾...

用料20克蒜頭15克油400克豬統肉60克油葱酥，市售或自製(詳見要缺)45克醬油35克醬油膏1大匙米酒1/4茶匙五香粉1/4茶匙白胡椒粉200克水50克白芝麻醬，市售或自製(詳見要缺)1大匙花生醬，市售或自製(詳見要缺)肉麻醬，可以醬玩的...

用料50克新鮮紅辣椒，切段(約2公分)40克姜切塊(約2公分)90克油120克蒜頭150克豆豉洗淨瀝乾30克細砂糖60克醬油膏50克紹興酒豆豉醬(中式家常美味祕密，食粵飄香)的做法1將紅辣椒和姜放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材...

我媽小時候把豆豉做這道空心菜杆，哇一直是我記憶中的味道，但是我媽媽再也燒不出來那個味道的空心菜了。我用我記憶中的燒法試了試，呀，真的超好吃。不喜歡菜葉的可以摘了，這個菜譜依然成立，喜歡我的給我點個關注吧。謝謝喲用...

難易度初級準備時間5m總時間35m份量1整份食譜用料水250克麪糰發酵，中式家常美味祕密/美味祕密的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙，將待發酵的麪糰放入蒸鍋備用。2將水放入主鍋，架上蒸鍋，以發酵會/1小時/45C進行發酵，即可接續操作。...

用料1050克水100克水麥芽150克糖15克油1/4茶匙鹽375克無鹽烤花生花生糖（中式家常美味祕密），花生脆糖（美味祕密，靈感每一刻）的做法1為了確保花生糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，...

用料400克水2顆蛋1條酸黃瓜，切塊50克洋葱，切塊200克美乃滋(市售或自製)2茶匙檸檬汁1小撮黑胡椒粉1小撮鹽塔塔醬，美味祕密/早安美善品的做法1將水放入主鍋，置入網鍋，於網鍋內放入蛋，以15分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將...

用料80克帕瑪森乳酪，cutinpieces30克松子1粒蒜頭80克新鮮羅勒葉150克特級橄攬油1/2茶匙鹽蒜味青醬，美味祕密/基礎食譜的做法1將帕瑪森乳酪放入主鍋，以15秒/速度10研磨。2加入松子、蒜頭、新鮮羅勒葉、特級橄欖油和鹽，以20...

用料200克水25克昆布，預先浸泡30分鐘，泡發後剪小段8片海苔(全形，約20克)，撕小片3大匙醬油3大匙鰹魚風味露2大匙糖3大匙味醂海苔醬，食尚黑潮/可以醬玩的做法1將水、泡發的昆布、海苔、醬油、經魚風味露、糖和味琳放入主鍋，以...

用料200克洋葱，切塊(約3公分)40克奶油，切塊100克豬粗統肉200克蘑菇，切塊或切片500克水1塊高湯塊(雞肉或大骨風味)50克低筋麪粉，先與200克水調勻100克蕃茄醬或100克罐裝切碎蕃茄1/2-1茶匙鹽，依個人口味調整1/2-1大匙糖，依選...

用料50克小魚乾75克乾香菇，剪成小塊75克柴魚片15克冰糖粉御膳鮮味粉，美味祕密/名廚美饌的做法1將烤箱預熱至100℃，烤盤鋪上烘焙紙後備用。2將小魚乾、乾香菇和柴魚片放入鋪有烘焙紙的烤盤，放入烤箱內以100°℃烘烤20分鐘...

用料1050克水5克可可粉75克水麥芽120克糖30克奶油1/8茶匙鹽可可糖，中式家常美味祕密的做法1為了確保可可糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。2將50克水、可可...

用料130克乾乾貝，洗淨，瀝乾250克水40克紅葱頭，去皮，對切100克蒜頭40克新鮮紅辣椒，切段(約2公分)10克幹辣椒，切段(約1公分)120克油30克蝦米，洗淨，泡水後涯乾50克米酒20克耗油10克醬油15克黑糖1/2茶匙黑胡椒粉乾貝醬，中式家常美...

用料25克橄欖油500克紫洋葱，切塊(約3公分)1/2-1根新鮮紅辣椒，切段200克黃糖1茶匙鹽200克紅酒醋紫洋葱酸甜醬(美味祕密)，洋葱醬(美味醬料DIY)的做法1將橄攬油和紫洋葱放入主鍋，以高温模式拌炒。2加入紅辣椒、黃糖、鹽和紅...

用料糖漬栗子5克白蘭地85克水60克二砂糖15顆甘慄仁蛋糕體4顆蛋白樟檬汁，少許40克冰糖粉4顆蛋黃40克油40克牛奶2小撮香草粉2小撮鹽50克低筋麪粉栗子裏考塔乳酪內餡120克里考塔乳酪(ricottacheese)或120克瑪斯卡澎乳酪70...

用料50克白芝麻80克小魚乾40克蝦米330克油75克醬油15克香油20克黑麻油50克蒜頭80克無鹽烤花生10克乾薑粉50克椰子粉1大匙辣椒粉2茶匙五香粉10克糖沙茶醬(可以醬玩，火鍋DIY)的做法1將烤箱預熱至150℃。將白芝麻、小魚乾...

用料200克原味優格2茶匙黃芥末醬(甜味)50克葵花油1.5大匙檸檬汁(25克)1.5茶匙蜂蜜(10克)50克蘋果汁1小撮鹽1小撮黑胡椒粉優格淋醬，美味祕密/基礎食譜的做法1將原味優格、黃芥末、葵花油、檸檬汁、蜂蜜、蘋果汁、鹽和黑...

用料700克鳳梨(約1顆)，去皮，切塊(約3公分)90-110克金桔(約8-10粒)，洗淨，切半去籽90-120克蘋果(1顆)，去皮去籽，切塊(約3公分)200-250克冰糖，依個人喜好調整20-30克樟檬汁(約半顆檸檬檬)鳳梨金桔醬，可以醬玩的做法1將鳳梨、金桔...