東北酸菜肉餃怎麼做才好吃

疫情期間，出租屋的小夥伴們東拼西湊齊心協力一起做點好吃的抱團取暖改善一下心情～我們有湖南的四川的山東的還有東北的之前網上買的老家的酸菜還沒有機會吃。想着那就趁此機會做個地方特色水餃吧他們都沒吃過😝用料酸菜...

結合媽媽和朋友的菜譜，主要是記憶力不太好，為自己記錄下來用料酸菜500克豬肉150克麪粉300克葱適量姜適量油適量醬油適量花椒麪適量味精適量食鹽適量温水適量東北酸菜豬肉餡餃子的做法先用温水和麪，温水緩慢倒入面中，等待...

父親兄弟四個排行老三，據説六歲起就在灶房拉風箱，八歲到院子拖煤泥，再長几歲的時候便負責起全家的飲食。印象中爺爺家風很嚴、要求頗高，在飯菜上也必然如此，因此父親的手藝也非常了不得，毫不誇張的講，大概他做的很多菜都是我...

我是南方姑娘，但卻土生土長在長春！從小的印象，就是冬天和爸爸一起把大白菜放到地窖裏，有人會問我幹哈呢？防凍唄！記憶裏。。冬天餃子包好後，直接開里門放外門，第二天就是邦硬的凍餃子啦！東北酸菜就是大白菜，涼白開，自然發酵的一種...

用料酸菜五花肉十三香1勺油適量鹽1勺姜一個葱半根醬油2勺清水適量料酒1勺蠔油1勺十三香1勺東北酸菜豬肉水餃的做法五花肉一塊我一般是剁酸菜我一般洗的次數少。本人愛吃酸一點的.記得要攥幹水分葱薑末加一勺料酒，一勺...

大善愛吃餃子，東北人，少不了酸菜餡用料酸菜300克豬肉200克十三香2勺葱1根姜4片鹽5克生抽3勺油5克酸菜豬肉餃子（東北酸菜）的做法豬肉餡+薑末+生抽+鹽+十三香+花椒油+麻油+一點點水，順時針攪拌後，+大葱（或者小葱），今天家裏只有小...

人在南方，到了冬天就想吃酸菜餃子了，家的味道。在老家時每到冬天媽媽就包很多酸菜餃子，我們那吃蒸餃比較多今天就發這個吧。用料豬頭糜400克東北酸菜（絲）1000克大葱半根姜一小塊（約拇指大小）蒜一頭醬油4匙醋2匙鹽半匙耗油1匙...

孕媽在家無聊，但又愛吃沒事就自己瞎研究，喜歡吃酸菜，味道還不錯，就和大家分享一下用料酸菜200克麪粉一碗克鹽適量克雞精一點點勺葱一根生抽一勺十三香適量勺油克東北酸菜蒸餃(純素)的做法酸菜我選的是整顆的這種，能吃酸的...

這是我第一次接觸東北酸菜，源自於一位愛生活愛美食的東北姐姐，她推薦的果然沒有錯！對於我這個地地道道的南方人來講，這酸菜豬肉餡餃子第一次就征服了我們一家三口的味蕾！在綜合了自己家口味的需求，改良了一下更適合自己吃的...

東北地區的家庭冬日離不開的應該就是酸菜吧，記憶中姥姥每年都會積一大缸酸菜，酸爽可口，最適宜配上豬肉豐腴的油脂相得益彰，無論是煮上一鍋酸菜白肉還是包成餃子，都是家的味道。用料酸菜650克麪粉500克水約200~220克(水和雞...

相對於蘿蔔蒸餃，我更鐘愛東北酸菜餡的大蒸餃。奈何爸爸不愛吃，又不好讓小朋友多吃，也就不包了。還好老爸老媽駕到，酸菜餡和蘿蔔餡各一半，解解饞。用料麪粉燙手水東北酸菜豬肉餡葱、姜粉、五香粉、耗油、甜麪醬、紅腐乳汁鹽...

用料酸菜500克肥肉1500克葱適量姜2片花椒麪適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺麪粉500克鹽適量玉米油適量東北酸菜油滋啦水餃的做法豬肥肉切丁，加入一小碗清水，蓋上鍋蓋小火加熱，十分鐘後開蓋，持續小火加熱！直至出油，水分蒸發掉，把豬...

來徐州3年了，只要想吃俺東北這口，我就會在網上買好酸菜，家裏準備好鮮肉剁餡。包上一頓我最愛吃的餃子。用料酸1500克油少許克姜5片料酒2勺生抽醬油3勺鹽適量葱2.5根（大葱）五花肉餡1300克雞蛋一個和麪時候用十三香3勺味精3...

餃子必須是酸菜豬肉的，別的不吃😂18年的酸菜豬肉餃子。👍👍用料酸菜克五花肉克十三香勺麪粉克鹽克葱根薑片雞精勺料酒勺生抽勺水克來東北必吃的酸菜豬肉餃子的做法1...

用料酸菜450克豬肉260克味達美味極鮮醬油30克味達美臻品蠔油20克味達美初榨原釀生抽10克生薑粉適量香油2滴餃子皮（大）30—50張東北酸菜豬肉大肚餃的做法酸菜剁碎、洗淨、攥幹豬五花打成肉餡將豬肉餡和酸菜放在一個碗裏，...

我認為世間最美味的水餃就是這個酸菜豬肉水餃🥟，這是別的餡兒所無法替代的，從小吃到大所以我知道怎樣餡兒調出來的味道最好，相信你也會愛上的❤️用料北大荒酸菜1袋豬肉（前腿肉）500g大葱1根姜2片花椒8粒八角2個十三香1勺生抽...

鮮香脆爽的酸菜搭配肥瘦相間的小鮮肉美味就是如此簡單用料豬肉500克小葱2根姜2片酸菜1000克食用油約100克東北特色-鮮肉酸菜餃子的做法豬肉選肥瘦搭配的，不要太瘦，太瘦不香不喜歡吃肥肉的小夥伴可以多增加食用油的用量...

在外的東北人也許都會想念得味道用料酸菜400克五花肉500克鹽5克姜3片大葱半根十三香5克豆油15克餃子皮60個東北味道大酸菜餃的做法將酸菜，肉，姜，葱剁成餡。放入鹽，十三香，豆油攪拌均勻。放到一側備用。開包！因為這次時間緊...

記錄我家大姨夫的方子，超級好吃，我婆婆本來只是想嘗一口中國食品，直接坐下來吃了兩盤😂記錄一下，家庭傳承～用料酸菜比豬肉略多，或者1:1五花肉500克，肥瘦比例1:3食用油花生油最好葱白多的葱根薑片餃子粉克料酒一吃飯勺生抽一...

東‮酸北‬菜是‮北東‬地區‮一的‬種家常特色‮物食‬。採用‮白大‬菜醃製而成，極具東北地‮特方‬色。酸菜，‮稱古‬菹，《周禮》中‮有就‬其名。北魏的《齊‮要民‬術》，詳細‮紹介‬了白菜（古稱菘）等原料‮漬醃‬酸菜...

媽媽是道地的東北人，對餃子的發言權簡直不能更多了，我把這款最經典的酸菜餃子記錄下來，分享給你們。由於是媽媽的味道，我會寫的特別詳細，也會加入一些小技巧，以便媽媽不在身邊，我自己想吃的時候，也能一絲不差的重現經典。用料...

用料東北酸菜3斤半豬板油兩斤麪粉三碗熱水一碗半鹽兩勺五香粉一勺東北酸菜肉渣蒸餃的做法板油切小塊，添一碗水，先大火轉中火熬油，快好時候轉小火，小心不要糊，會苦。三碗麪加一碗半熱水和麪，蓋好醒上一個小時左右酸菜四團，洗...

這是一道完全能代表大東北的傳統水餃,因為食材裏用到了東北特產——醃酸菜。記得小時候每到秋末儲存冬菜時,家裏都會買上幾十斤的大白菜,然後混合水和粗粒鹽,放在半人高的大缸裏,讓它們一起發酵。那時候樓都7、8層的...

用料酸菜豬肉青蘿蔔菜油麪粉鹽雞精花椒粉大葱東北酸菜餃子+青蘿蔔餃子的做法麪粉加入適量鹽，用水和成絮狀柔成麪糰蓋上保鮮膜醒面1小時左右，在等的過程中準備餃子餡東北酸菜用水沖洗一下要不然太鹹了，洗完控幹水切細，豬肉...

一直以來我都非常愛吃酸菜豬肉餡兒的水餃，可是現在豬肉太貴了，好久都沒做了，昨天朋友送了我一棵大酸菜，所以我買了點兒肉，包了一些餃子，準備自己吃也好，送給朋友一些，自己家醃的酸菜，包出的餃子非常好吃，比外面買的酸菜好用料酸...