炒料怎麼做才好吃

用料兔子半隻大蒜2個生薑1個小葱8根花椒20g料酒2勺澱粉1小勺食鹽1小勺白胡椒適量冰糖5顆雞精4小勺米酒1罐火鍋底料200g配菜隨意《肉食火鍋》不炒料鮮嫩火鍋兔的做法處理好的兔子切成小塊，放2勺料酒、1小勺鹽、適量的白...

對京城的重慶麻辣燙真是愛不盡啊愛不盡，各類菜品加上辣油蒜汁和麻醬，YUMMY~自己在家DIY，蔬菜丸子煮起來~不用火鍋底料，想多重口多重口，想放多少麻醬放多少~味道絕對秒殺大街上清湯寡水的麻辣燙，一碗下去滿足感MAX！用料鹽和味...

週末朋友小聚天氣降温來個四川火鍋吧用料草果香葉桂皮三種辣椒粉葱薑蒜大量一些酒釀自己炒料的優秀麻辣牛油火鍋的做法準備配料和開始熬底料菜籽油加牛油最好來點豬油裏面除了各種油還有生薑沫蒜蓉葱沫八角桂皮和香葉...

用料火鍋底料包花椒粒幹辣椒個香料勺最正宗的重慶火鍋炒料現場的做法先將牛油融化，油温至7成熱。紅油切成小塊兒，先放入3/4。紅油融化後下薑片，蒜粒，葱段。爆幹爆香然後加冰糖少許，在加炒過的幹辣椒，炒過的花椒。大鍋底料兩...

來自朋友媽媽的拌粉祕方用料老乾媽香辣菜蒜小米辣生抽老抽乾貝露香油葱鹽食用油拌粉炒料的做法小米辣、蒜切碎；熱油下以上用料；炒香盛出即可。...

依然是一個腸胃不行又急需增重，變着法子讓自己乾飯的故事。用料大米1杯萵苣杆2小根（220克）火腿1片松子1小把生薑3-5片水適量清淡火腿萵苣飯（不炒料）的做法萵苣杆去皮洗淨切丁，用鹽抓一下出水。火腿用了巴掌大小1cm厚的一片，...

意外發現的配方，中西結合，非常簡單又美味。用料意大利麪份鹽克橄欖油勺嘗香思牛肉醬（可換）勺丘比千島醬（可不要）勺不用炒料的意麪的做法燒水至沸騰，倒一平勺鹽，煮意麪。煮意麪大概要十分鐘，在這段時間裏，什麼都不用幹。放鬆，可以...

家裏老人喜歡吃魚，但是老卡刺，我也老卡刺，加上魚腥味，我一般不會做魚。架不住老人想吃，而且是想吃刺最多的白鰱，真是英雄。酸菜不是我家的，我家泡菜罈子小放不下酸菜，我在菜市場買的。用料白鰱3斤酸菜200-250克鵪鶉蛋若干個泡...

用料湘寶辣醬4瓶紅油牛肉醬2瓶海鮮小醬1瓶魚頭剁椒1瓶豆瓣3勺辣妹子1瓶香菜段楊葱絲白葱段紅蘿蔔片薑片湘菜炒料醬的做法練葱油，放豆瓣，豆瓣炒好所有醬全部下炒好...

用料黑魚或草魚一條酸菜適量蛋清一份泡椒1個幹辣椒1個大蒜/姜/適量胡椒粉適量酸菜魚（家常版-自己炒料）的做法魚肉加入蛋清、料酒、澱粉、鹽，醃製幾分鐘鍋中放油（豬油更好），將切好的泡椒、幹辣椒、姜放入鍋中翻炒，隨後立馬加...

有問題請加個人【微信】crazyella1008Ella又一次後知後覺了！原來網上已經開始給月餅打廣告了~~再不髮菜譜，月餅季的尾巴都快趕不上了。可是月餅來來回回就那麼多花樣，今年怎麼做個有新意的呢？其實要做新的東西很簡單，麻薯...

為什麼做此教程？搜索下廚房裏面沒一個正經的製作方法要麼只有文字無圖要麼就是超市貨拿回家教大家如何加使用........本人背景我家從98年起就經營火鍋店，在此期間又拜師或偷師，雖談不上資深也算業內人事炒制方法傳統制作...

用料草魚1條酸青菜100克酸姜3塊片酸辣椒3個酸蘿蔔2根蒜10瓣青花椒一小把醪糟兩勺青辣椒四個小米辣四個澱粉2勺小葱兩根霍香葉5片粉絲一把媽媽的菜譜—自己炒料的酸菜魚的做法先將魚剁塊洗淨，加醪糟和澱粉摸勻放置於碗...

大廚説，想吃烤魚。好，那就做唄，畢竟很久沒有更新菜譜了。大廚的手藝必須要不斷提升才對得起粉絲們。這個烤魚不要特意炒料，買包乾鍋調料就可以了，簡單到爆。用料草魚1條料酒4勺洋葱1個葱1根油100克鹽適量蒜5瓣幹鍋調料1袋...

對於一個身居海外的人來説，最舍不下的永遠是家鄉的美食，而對於一個成都人來説，對火鍋冒菜的愛是刻在DNA裏的。雖然有“火鍋是一羣人的冒菜，冒菜是一羣人的火鍋”這個説法，也有很多人覺得冒菜就是一個小份的火鍋，但其實是不...

用料牛排骨700克胡蘿蔔1根土豆1個八角2個花椒20粒幹辣椒3個生抽3勺（餐勺）糖4勺（調料勺）料酒3勺（餐勺）蠔油1勺（餐勺）孜然粉/孜然粒半勺（餐勺）白胡椒粉半勺（餐勺）鹽（可不放）嚐嚐覺得淡最後放些老抽（可不放）一點點調色就可以可以把水改成...

水煮牛肉是川菜的代表菜之一，但現代人生活節奏越來越快，也不願意炒料了，直接用火鍋底料代替，雖然味道也不錯，總感覺少了點什麼！用料牛肉200克辣椒麪二勺蒜三瓣豆芽200克花椒五十粒料酒一勺大葱一小段幹辣椒十個姜五片豆瓣醬...

用料生抽2勺醋1勺蠔油1勺豆瓣醬1勺糖1小勺葱蒜辣椒適量水澱粉隨意炒料汁的做法料汁倒入兩勺左右熱水葱蒜辣椒爆鍋倒入料汁倒入想炒的食材炒一會小火燜2分鐘水澱粉收汁勾芡出鍋...

用料香菇7朵香腸3根大米5杯胡蘿蔔1根鹽適量醬油適量五花肉適量葱適量油適量大概5人量，能煮出差不多10碗炒料燜飯胡蘿蔔臘腸香菇肉塊飯適合新手入門的易做飯巴適～的做法香菇泡發我用了熱水，這樣泡發得快大米洗淨，加水至覆...

身在外地的人們，總有幾樣食物會時常想起，肥腸米粉就是這樣一個食物，不過還好，中山也有很多四川麪店，還算能經常吃到，不過作為孕婦來説，每次出去吃都害怕吃壞肚子，而且很多地方的肥腸也確實不太新鮮，所以還是自己動手豐衣足食啊...

用料牛腱兩條（三斤多）葱段適量薑片4-5片調料一白芷（增香、防腐）2-3片白寇2-3粒小茴香一小把八角半瓣花椒半把香葉6，7片黃豆醬3-4勺冰糖10塊左右幹辣椒（可放可不放）3-4個鹽適量需要炒料版的醬牛肉的做法牛肉提前涼水中浸泡兩...

看了大部分製作這道菜的菜譜，基本用的是半成品咖喱塊，總感覺不是自己做的，沒有滿足感，下面嘗試一下我的做法，味道不輸任何東南亞餐廳的咖喱系列菜品！用料雞腿（手槍雞腿）一隻洋葱半個土豆一個鹽半勺咖喱粉一大勺姜三片蒜二瓣椰...

之前做過一回自己炒料的缽缽雞，被油煙薰的不行，紅油也不透亮。之前感覺用現成，沒有技術含量，口味不一定適合，用了之後……啊～真香～也不挨薰了，油也透亮了，味道也比自己炒的要好……不裝了，我攤牌了，現成的真香。用料排骨600克雞...

水煮魚是四川家庭最常見的家常做法，用料比較多，成品紅亮、麻辣鮮香、魚肉滑嫩無比，四川水煮系列代表菜之一。用料鱸魚一條黃豆芽200克花椒20粒大葱半根紅薯澱粉一勺姜四片料酒兩勺幹辣椒六個鹽半勺豆瓣醬一勺蒜四瓣香辣...

作為一名地道廣州人，但煮菜喜歡放點辣椒，微辣已經成為飯桌必備。這道排骨很快手，不同於平時的蒸法，蒸好不會太水，超香的料直接可以下飯，20分鐘做好一個主菜，蒸的期間還能做兩道菜，二人份的晚飯完全不成問題。用料排骨450克花...