德式烘焙黃油餅乾怎麼做才好吃

烘焙進階之路上選一款經典的餅乾作為開始一定是難以失敗的選擇最普通的原料、最簡單的步驟簡單上手，又不失酥香可口如果你在期待用烤箱做出的第一件作品不妨試試這款黃油餅乾吧！感謝來自Chefkoch的配方🙏用料麪粉300g白...

用料黃油160g糖粉120g雞蛋50g低筋麪粉330g果蔬粉少許黃油草莓餅乾|劣狐狐烘焙的做法黃油中加入糖粉攪拌均勻倒入蛋液用打蛋器攪拌均勻篩入低筋麪粉揉成麪糰，分成三個糰子大團子（約330g）加入草莓粉，揉成粉色的麪糰其中一個...

這是一款百搭的經典醬汁無論布丁、蛋糕、派撻有了它的點綴，都顯得更加可口誘人醇正的奶香，搭配香草的氣息喜歡甜點的你一定不會錯過！感謝來自的配方與圖片！用料牛奶400ml白糖45g玉米澱粉15g香草莢1支淡奶油60ml雞蛋2個【...

提到傳統的德式甜點，一定少不了這道Donauwelle鬆軟的雙色蛋糕胚鋪上飽滿的酸櫻桃烤制過程中櫻桃因重力自然下沉，帶着深色的蛋糕胚一齊劃出隨意而浪漫的曲線當蛋糕被切開，側面美妙的線條便驚喜地呈現在面前配以頂部巧克力...

在傳統的意大利脆餅中添加了適合國人口味的乾果，健康美味、無油又少糖，且便於儲存。可以當早餐也可以當下午茶。有堅果的餅乾更加健康。也可以加你自己喜歡的其它品種堅果和乾果。歡迎關注公眾號：德普美食廚房微博：德普實...

在德國聖誕薑餅中，來自北威州亞琛地區的這款AachenerPrinten，絕對是個性鮮明的經典不同於紐倫堡地區的蜂蜜胡椒餅，它以麪粉為主料，添加了大量粘稠的糖漿，更有小小的冰糖碎融合其中，帶來層次豐富的口感！經典的AachenerPrinten...

🎈用家裏的玉米油，花生醬，做了這個快手酥脆餅乾，口味鹹中帶點甜，操作簡單，自然的裂紋，醜的怪可愛的。用料低筋麪粉100克海鹽2克牛奶20克玉米油18克花生醬25克蜂蜜20克快手烘焙—花生醬曲奇醜餅乾（無黃油）的做法麪粉過篩備用，烤...

Bienenstich意為蜜蜂蟄過的刺痛這款家喻户曉的傳統糕點，幾乎家家麪包店都有售賣而為何被冠以如此有趣的名字，傳説眾多也許是為了紀念曾經的勇士以蜜蜂擊退敵人又或是頂部香甜的杏仁脆殼招來了蜜蜂採蜜無論如何亦脆亦軟...

記得學烘培，第一個學做的就是這款餅乾，為紀念，把這款經典餅乾記錄於＂下廚房＂。用料低筋麪粉100克無鹽黃油70克糖粉（或綿白糖)30克或者40克全蛋液15克蔓越莓15克成品20塊左右餅乾整形器一個烘焙入門必修課《蔓越莓黃油餅乾》...

這款榛子牛角餅乾不僅造型可愛，操作也十分簡單。雖然叫餅乾，不過不是一般餅乾脆脆的口感，也不像曲奇那樣酥軟。它是一種外硬內軟的，比較耐嚼的酥鬆口感。剛烤好的牛角餅乾滿滿的榛子堅果香，再裹上擁有獨特香氣的肉桂粉，讓其...

瑪德琳蛋糕（Madeleines）是一種經典的法式小甜點，以漂亮可愛的貝殼造型為特色，配料中使用大量黃油，奶香濃郁，製作方法簡單，口味多樣，一直以來都是很受歡迎的一種小甜點。瑪德琳蛋糕又名"MadeleinesCommercy"。是起源於法國可梅...

瑪格麗特是絕對的新手級餅乾，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，有些類似旺仔小饅頭的口感歡迎關注微信公眾號，，德普美食廚房新浪微博：德普烘焙實驗室用料低筋麪粉200g玉米澱粉200g黃...

Zimtsterne肉桂星星簡單的四樣原料，潔白的蛋白糖淋面，咬一口，香氣濃郁！這正是德國人心中聖誕的象徵來吧，這個聖誕，為餐桌添一抹質樸的色彩感受不曾體驗的德式風情！謝謝來自CHEFKOCH的方子及圖片！PS:方子中的用量可做40個左右...

這是一款德國傳統聖誕糕點扎實的口感，濃郁的香料味，冬日的午後，和家人圍桌而坐，搭配熱紅酒或咖啡，帶來純正的德國風情！感謝來自CHEFKOCH的方子！用料雞蛋4個黃油（室温軟化）125g白砂糖625g檸檬汁半個檸檬皮屑少量檸檬果肉100g橘...

五一假期，正值春末陽光暖暖，清風微拂何不來一場説走就走的郊遊！而這款簡單的奶酪條鹹香濃郁的味道，搭配酥鬆的口感絕對是出行零食的不二選擇😏讓我們動動手為假期增添一道令人愛不釋手的小點心吧！感謝來自的配方🙏用料甜椒...

用料無鹽黃油80g糖粉40~42g淡奶油55ml低糖麪粉120g玉米澱粉8g烘焙小餅乾的做法黃油軟化後，倒入糖粉攪拌均勻🍪用打蛋器不斷攪拌第一步混合物，將黃油打發分兩到三次加入淡奶油，並用打蛋器攪拌均勻，每一次都要等黃油和淡奶...

每當復活節到來，鮮花、彩蛋和復活節的兔子都是不可或缺的必備元素在西方世界中，“蛋”具有多子多孫的象徵，同時也有“復活”的含義今年復活節，就讓我們用這款可愛的彩蛋曲奇，來為節日餐桌增添歡快色彩吧！方子來自amerikanis...

相信對於聖誕節，大家都不陌生但你是否知道德國的聖誕甜點中，還藏着這樣一道經典的八角脆餅將中國人用於燉肉的大料，運用到烘焙之中看似馬卡龍的外形，卻有着截然不同的口感鬆脆的外殼下，飽藏着濃濃的香料氣息暖洋洋的午後，配...

這是一款德國特有的聖誕糕點，在德國人口中，從南到北有着不同的名字Stutenkerl,Weckmann,Klausenmann,Hefemänner......但無論怎麼稱呼，這個金黃色的小人，始終是每個德國人心中聖誕節的象徵，也是每家每户的主婦們聖誕節前...

一道簡單而經典的傳統德式餅乾——Spitzbuben鬆脆的口感配以酸甜的果醬就像它可愛的名字——小淘氣像極了自家烘焙的味道樸實而美味令人愛不釋手一起來試試吧！感謝來自Chefkoch-Video的配方用料餅乾原料麪粉375g杏仁粉...

又到了藍莓收穫的季節走過水果攤，總能看見它們精靈般的小身影而將鮮藍莓直接烤進蛋糕裏，這樣的做法有沒有嘗過呢？一起來試試這款奶酪蛋糕吧！感謝來自Esslust的配方！用料新鮮藍莓200g雞蛋（室温）5只白糖75g黃油（室温軟化）75g香草...

這款傳統的果醬小麪包，是德國人在Silvester節時必吃的食品起源於首都柏林，因而得名Berliner鬆軟的口感，配以酸甜的果醬，帶來節日的歡快氣息一起來試試吧！感謝來自Lisa-PhilineTsakiris的配方🙏用料主麪糰麪粉500g乾酵母（或...

初級烘焙，在黃油和低筋麪粉都沒到貨的時候，着急做的。沒想到有這麼好的效果。用普通麪粉與玉米澱粉（4:1代替低筋麪粉的160克）。用料普通麪粉96克玉米澱粉24克白砂糖50克雞蛋1個玉米油50克蔓越梅乾若干無黃油版蔓越梅餅乾...

Alpenbrot也稱Magenbrot是一款盛行於德國南部和瑞士北部的聖誕糕點，因為流行於阿爾卑斯山地區，因而得名"Alpenbrot",又因添加了多種健胃的香料，故亦稱"Magenbrot"它簡單的方塊形，可可粉帶來的深棕色，還有濃郁的肉桂香口感...

用料軟黃油300g低筋粉400g糖霜（白砂糖+玉米澱粉）200g雞蛋2個牛奶100g曲奇餅乾（麥德龍烘焙配方）的做法取軟黃油、糖霜混合均勻，之後用電動打蛋器打發至白色用蛋心分離器分離一個雞蛋，取蛋黃備用在白色打發物中加入一個全蛋及...