海派炸豬排怎麼做才好吃

用料豬排5塊雞蛋2個海派炸豬排的做法豬排洗淨瀝乾用刀背把豬排拍鬆用料酒，生抽，鹽，白胡椒粉調味，入冰箱冷藏20分鐘準備適量的生粉，雞蛋液和麪包粉先拍生粉再裹蛋液最後拍麪包粉將所有排骨都裹好粉入油鍋炸製出鍋...

豬排各種吃法中，獨愛紅燒豬排和炸豬排。紅燒豬排我是特意請教了一個五星大廚教的我。方子我已出，有興趣的筒靴可以往前翻。這個炸豬排是我大學時，食堂掌勺歐巴教我的。孩他爸還不是孩他爸之前就一口氣吃了五塊。從此蔑視...

用料豬裏脊一塊雞蛋一個鹽半勺料酒一勺黑胡椒粉一勺紅薯澱粉：玉米澱粉1:1麪包糠適量色拉油適量『炸豬排』的做法放入鹽、料酒、黑胡椒粉醃製15min。豬裏脊用叉子和小錘敲打鬆軟，醃好的豬裏脊先裹入一層全蛋液再裹入一層...

在糾結三塊肉做法時逼出來的結果，本身牛排很薄，煎的時候都會流紅，所以只要把表面面衣炸透即可用料牡蠣牛排1雞蛋液適量鹽一小撮澱粉適量麪包粉/糠、日式面衣適量油適量海派炸牛排的做法材料如圖，牛排解凍擦乾，可以提前一晚...

炸豬排一定要配泰康黃牌辣醬油才不辜負美食一場啊用料豬排雞蛋生粉面包屑胡椒鹽炸豬排上海版的做法豬排用錘子有釘子的一面砸到原來的2倍大砸好的豬排用鹽和黑胡椒醃製也可放些五香粉入味豬排依次沾蛋液生粉面包屑（面...

改編自柴犬老丸子的wechat菜譜“流心芝士炸豬排”，主要改了醃肉料，侵刪，放這裏方便找，想看原版視頻和細節的可以去他那找。用料豬裏脊四方規則的豬裏脊一塊芝士塊（不要用芝士片）馬蘇裏拉或切達（超市裏賣的工廠的沒有新鮮奶酪...

家裏兩個男人是最喜歡吃“油氽”的大肉。春節裏抑制他們大吃特吃的胃口，春節後再給他們補一頓。簡裝的日式炸豬排，做着做着就變成上海炸豬排了用料大排4塊葱薑蒜若干日式醬油，現磨黑胡椒，白糖若干雞蛋清2枚麪包糠200g精製...

炸豬排是上海每家每户都會做的家常菜，搭配辣醬油是絕配。食材易取，操作不難。用料豬排6塊澱粉2大勺麪包糠適量雞蛋2個鹽適量食用油適量黃金炸豬排——上海味道的做法豬排正反面用鹽醃製一下，用錘子給豬排做個按摩，主要是...

用料豬排5塊澱粉100克雞蛋3個麪包糠100克辣醬油30毫升上海炸豬排的做法豬排洗淨，擦乾水分。用錘子錘豬排，沒有的可以用刀背。錘成這樣就行了，儘量薄一點。裹一層澱粉。一層蛋液。最後一層面包糠，用力按壓，儘可能裹上更多的...

紅燒大排、葱燒大排基礎用料豬大排若干海派炸大排的做法1.用刀背將大排筋脈拍斷。2.用料酒醃20分鐘，加五香粉、少許澱粉、鹽、蛋清、拌勻靜置2小時3.大排表面裹一點麪粉，油炸1分鐘左右，之後第二遍，顏色變深就好了...

上海炸豬排炸豬排前冠以“上海”，是因為它是上海所特有的，它與羅宋湯，土豆沙拉，是以前上海人家在節假日想換換口味時都會做的“西餐”，是兒時對西餐的全部認識，雖然長大後知道那根本不能稱之為西餐，但炸豬排的爽脆可口，鮮嫩噴...

小時候，上海的西餐館屈指可數，解放前的上海灘老客勒祖父會帶我去東湖路轉角的天鵝閣，父母會帶我去淮海中路的紅房子，南京東路的德大。有兩道菜是必點的，一道是羅宋湯，另一道就是炸豬排，因為真是百吃不厭。一塊好的炸豬排外層...

用料豬排豬裏脊肉鹽一丟丟黑胡椒一丟丟麪粉雞蛋一個牛奶雞蛋:牛奶=1:1麪包糠豬排醬辣醬油1/2杯醬油1/4杯番茄醬1/3杯糖3勺（韓餐勺）水1杯澱粉水澱粉一勺水兩勺空氣炸鍋之炸豬排——附炸豬排醬汁的做法裏脊肉用錘子敲打至...

非正宗的上海炸豬排。是豬，是泰康黃牌辣醬油，但是瘦肉部位，不是專門大排部位。看了好多菜譜，感覺都有不同，索性關了手機按照自己想法來了。所以自己記錄📝，勿槓。用料麪包糠克雞蛋豬排塊澱粉勺醬油勺鹽克黑胡椒上海炸豬排（非...

炸豬排是一道很受歡迎的菜餚，外焦裏嫩，吃起來香脆可口。最近重温《舌尖上的中國》，那今天就做一份舌尖還原之上海炸豬排。它沒有華麗的外表，但口味酥香嫩，配上最佳拍檔辣醬油，好吃得停不下來~用料豬大排2塊雞蛋液80克麪包糠...

因為很想吃炸豬排，但是外賣每次吃的炸豬排感覺都沒有肉味。於是自己來做，剛出鍋，超級酥脆，滿滿的肉味。用料裏脊肉雞蛋2個麪包糠料酒蠔油鹽麪粉姜蒜黑胡椒粉多味粉可放可不放。炸豬排（空氣炸鍋豬排）的做法裏脊肉切片，大概用...

個人覺得豬肉的肉質炸出來太緊實，不夠有彈性所以心想加一些蝦肉進去改良一下肉質。結果沒讓我失望，海陸大排Q彈鮮嫩，風味絕佳！用料豬五花肉400g鮮蝦仁170g麪粉30g胡椒粉5g生抽1小勺食鹽6g雞蛋1個麪包糠適量料酒1小勺海陸...

小姑娘吵着要吃正新雞排，外面賣的不太適合小朋友，所以果斷自己在家炸，用豬肉代替雞肉，也很不錯哦用料豬排適量雞蛋2個麪包糠適量玉米澱粉適量炸豬排的做法豬大排肉去骨，切片，不要太厚，用用錘敲打，也可以用擀麪杖敲打放入鹽，料...

外公是一位老上海廚子，雖然不是在星級酒店，但也是工廠食堂的老廚子，愛吃愛切磋和學習廚藝，後來影響了我兩個舅舅，舅舅們很會做菜，我也很喜歡研究吃的，然後會吃、問、學習和研究，主要有什麼不會的感興趣的，都知道問誰^^用料新鮮...

用料豬排3塊雞蛋1個高筋麪粉30克鹽2克黑胡椒1勺麪包糠30克麪粉20克澱粉1勺炸豬排——雪海飄香的做法將豬排用刀背兩面拍鬆。放入細鹽、黑胡椒、白糖，倒入醬油、料酒、醋，切入姜蒜絲，醃製半小時。準備好澱粉、雞蛋和麪包...

炸豬排我最愛蘸上海辣醬油吃。這次有點遺憾，做的時候手邊沒有，就用了別的蘸醬替代。沒試過上海辣醬油的朋友，我真的強烈推薦你們試試看。它並不辣，而是一種非常開胃且刺激唾液分泌的鮮美，吃一口能顫一顫的入魂。用料豬裏脊...

連着做了幾天的街頭小吃，作為小結，今天這頓炸豬排+奶油蘑菇湯，當做是犒勞自己。小時候家裏只有過節的時候才會吃炸豬排，奶奶開炸的時候我離家老遠都能聞到香氣，趕回家看出鍋那一刻，就像在發光一樣，簡直成了我的童年執念。所...

❤️❤️❤️簡單快手美味的拉絲～千萬別錯過哦～YouTubechannel:WenWen雯雯❤️❤️❤️用料豬排2塊鹽適量胡椒適量雞蛋1個生粉/馬鈴薯澱粉適量麪包糠適量馬蘇裏拉芝士適量拉絲芝士炸豬排-芝心炸豬排的做法厚豬排，從中間切開，但不要切...

用料豬排10塊約2斤麪包糠粗鹽2勺料酒適量白胡椒粉適量味精適量炸豬排的做法豬排用刀背拍打後，放入鹽、味精、白胡椒粉、料酒醃製20分鐘入味裹上面包粉炸透出鍋即可...

炸豬排配辣醬油是童年的記憶，自己在家裏也能做出媲美飲食店的水準，相信能讓你愛上這個豬排。用料豬排5塊葱姜少許鹽1小勺料酒1勺白糖1勺雞蛋1個老抽15毫升蠔油1勺牛奶80毫升生粉2大勺白胡椒1小勺麪包糠大量矜宸•老上海...