子姜豆豉燜鴨怎麼做才好吃

用料鴨半隻仔姜多些葱三根生抽適量老抽適量白糖適量料酒適量蠔油少許豆豉一點子姜豆豉燜鴨的做法1把子姜切大片。2鴨子切小塊，用水燙一下3放油一起下鍋翻炒。4放料酒，放生抽，放老抽，放耗油，放豆豉。翻炒幾下。5放水沒過鴨...

仔姜燜鴨，是客家人餐桌上的家常菜，鴨是涼性食物，姜性温，兩者配食能平性去腥，仔姜燜出來口感很糯，也不辣，但它上市一般在8月份左右，在沒仔姜的時候，用生薑也是一樣。用料鴨半隻仔姜150克調味：生抽3勺紅糖2勺蠔油2勺白酒半碗南乳1...

時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料鴨腿500g紅椒20g青椒20g姜100g蒜末10g調料食用油20g料酒8g生抽15g老抽15g鹽2g綿白糖8g清水500ml姜燜鴨腿的做法熱鍋冷油，倒入薑片，小火煸香薑片，薑片煸至微微發黃時將鴨肉...

一道美味過癮的子姜燜鴨煲。子姜吃起來脆爽也不是特別辛辣，而鴨肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快動起來！用料鴨腿500克姜20克小葱1根冰糖15克鹽4克生抽8ml花雕酒6ml蠔油8ml油5克花椒粒15粒子姜燜鴨煲的做法準備好鴨腿。鴨腿剁...

濃香入味的家常菜，簡單易做。鴨肉軟爛有點嚼勁，也可以收汁前加入油豆腐，或者腐竹等可吸汁的配菜。用料鴨肉半隻斬塊豆豉1勺切碎姜小塊切片蒜頭5粒去皮鹽適量生抽適量老抽適量姜蒜豆豉燜鴨的做法將鍋燒熱不用下油，鴨肉皮向...

特殊時期，好好呆在家，就想着做好吃的，無奈材料有限，簡單做法，小孩很喜歡吃，願早點克服肺炎，大家經常恢復正常的生活！用料鴨肉半隻黃姜半斤大蒜5瓣黃姜燜鴨的做法做好才記得沒拍步驟，鴨肉切好，用醬油，少量耗油醃10分鐘，黃姜切小粒，...

很久沒有吃到這道菜了，憑記憶做的，是記憶中的味道！美妙～用料鴨半隻子姜500克蒜5瓣鹽5克生抽2勺料酒2勺郫縣豆瓣醬1勺青蒜1根葱白1段冰糖4粒油1勺子姜燜鴨的做法鴨切小塊，子姜切薄片，葱、蒜、切成片，青蒜切段備用把鴨肉冷水煮...

用料番鴨、生抽、油、生薑、白蘭地、紅糖豉油薑母鴨的做法1.番鴨半隻洗淨切塊；2.煲仔鍋倒入適量油，放入洗淨的番鴨，小火微煎至番鴨表面微黃；3.倒入半碗生抽、1/4碗白蘭地、兩勺紅糖、若干切塊生薑，小火燜煮50分鐘；4.燜煮期...

老媽教的，其實我用的是鵝肉，這個菜譜是給我自己看的，怕忘記了。用料鴨子半隻姜半斤幹辣椒隨意油許多料酒隨意二鍋頭隨意鹽隨意味精隨意醬油隨意麻油半瓶水隨意克油燜姜鴨的做法薑切片鴨子切大塊，我切得太小了，洗乾淨。燒一...

用小美燒，不用看管，方便，好吃用料嫩鴨1只生抽20克姜3片老抽10克糖25克料酒50克青椒等適量姜仔燜鴨的做法鴨子切塊放入網鍋，5分鐘/50℃/速度5焯水，洗淨備用，油30克，嫩薑絲50克，大蒜瓣5個壓碎，郫縣醬10克，爆香2分鐘/Varoma/小勺…...

用料鹽適量鴨四分之一仔姜適量廚邦味極鮮適量仔姜燜鴨的做法1、鴨肉洗乾淨放在瀝乾水分，加鹽醃半個小時2、仔姜洗乾淨去皮切片（沒有固定放多少，喜歡吃就放多點，不愛吃就少點，個人口味不同哦）3、花生油下鍋，先下仔姜爆香，然後...

助農的鴨子，家裏好幾只，真心的不知道咋做，濛濛爸説他做，於是就出了這版姜燜鴨或者叫啤酒鴨，味道超讚。用料鴨子1只綠椒1個紅椒1個老抽，料酒，耗油，生抽八角，香葉，幹辣椒，桂皮，糖，鹽，郫縣豆瓣醬，仔姜，蒜啤酒2罐姜燜鴨的做法收拾乾淨鴨子...

客家美食：子姜燜鴨用料鴨半隻仔姜1大塊生抽少許冰糖7.個料酒2勺大蒜3瓣黃豆醬2勺鹽少許紅辣椒1個青辣椒3個子姜燜鴨（仔姜炒鴨）的做法鴨子洗乾淨，不用焯水，廚房紙吸乾表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。熱鍋，放一點油，鴨子...

現在正是嫩姜季節，醃嫩姜大概是大部分家庭必備的吧。鴨肉的營養價值也非常高，作為湖南人一年四季吃的鴨肉數不勝數，血鴨啤酒鴨老鴨湯燜鴨，不管怎麼做都非常受大家喜歡。用料仔姜適量鴨半隻醬油適量八角1個桂皮1塊幹辣椒4...

💃冷冷的天，需要姜燜鴨~用料鴨0.25只姜4片老抽、料酒、醋、糖、蒜蓉辣椒醬適量蒜2瓣【姜燜鴨】的做法生鴨去血水撈出。先爆炒姜、蒜、花生油，放熟鴨煮熟，放辣椒蒜蓉辣椒醬，少許糖，完工。...

用料鴨0.25只仔姜一塊豆豉一把生抽一勺料酒3勺鹽一點點祕製湖南剁椒1勺陳皮一塊大約4克老薑一小塊蒜頭2瓣子姜豆豉陳皮土鴨的做法鴨肉剁小塊，飛水，洗淨，瀝乾水一小塊老薑切片，兩個蒜頭切成蒜碎，陽江豆豉洗乾淨瀝乾水，陳皮洗...

用料鴨半隻豆豉3勺蒜6瓣醬油3勺蠔油2勺糖20克姜8片鹽5克料酒5勺生抽3勺陳皮2片豆豉燜鴨的做法鴨洗淨，晾乾水蒜和豆豉剁碎，薑切片，陳皮切絲，準備好材料鴨下鍋，加入料酒，翻炒片刻後，盛到一邊備用鍋內放油，熱油下姜蒜煸炒出香味...

今天買了一隻青頭鴨，老闆送了兩斤冬瓜。煮個冬瓜薏米鴨湯吧但是這樣子的鴨肉沒人吃呀好，煮過的鴨子用薑絲燜一燜🉑😋用料料酒1勺鹽適量鴨1只生抽適量姜若干片薑絲燜鴨的做法鴨子清洗乾淨後，放鍋裏焯一下水準備薑絲焯水後...

用料鴨腿2只姜1塊老薑燜鴨的做法老薑切片椒鹽醃肉1小時鍋中燒底油爆香薑片碼入鴨肉燜製出水變色調味食鹽生抽老抽蠔油料酒翻炒均勻燜制30分鐘即可小貼士減肥的小夥伴不要吃皮...

用料鴨子，南姜。葱。蒜。醬油，老抽，耗油，鹽。香菇。南姜燜鴨的做法分享一下做法。材料：鴨子半隻南姜適量，蒜一粒，葱。香菇五朵開水泡開（泡香菇的水留着）1鴨子一隻洗淨不用砍(一隻太多了我這裏用了半隻)備用。2:南姜去皮拍爛切...

鴨肉百變吃法之一，用小美烹飪鎖住水分和營養，而且一點都沒有鴨肉的腥味。不額外加水，也不會糊鍋，低温慢燉，不能不香。用料鴨肉500g仔姜100g食用油20g豆瓣醬20g蒜瓣3瓣冰糖10g生抽30g老抽10g啤酒50g二荊條60g小米辣30g嫩姜...

除了清蒸，試試這個，抖音學的葱姜豆豉燜魚，貼上內容就做！用料羅非魚鹽，糖，胡椒粉，生抽豬油葱薑蒜澱粉，水辣椒豆豉豆泡生抽，耗油，鹽，糖，水米酒或花雕葱花，香芹中飯葱姜豆豉燜魚的做法羅非魚可用其他魚做法一樣，加鹽，糖，胡椒粉，生抽，簡單醃...

從小到大就很喜歡吃酸姜做的菜，例如酸姜羊片、酸子姜燜鴨。一直以來傻傻地以為酸姜是一個姜的品種，最近才發現是醃酸的嫩子姜。這不，趕緊自己DIY酸姜來做酸子姜燜鴨。❤味道跟外面吃的一樣好，而且吃得更安心更有成就感。...

子姜燜鴨，在粵菜系，川菜系，湘菜系也有這道菜。子姜具有很強的解毒殺菌的作用，同時經常吃薑能夠抗衰老，可以預防老年斑。生薑還有一個大家眾所周知的功效，就是禦寒，並且增強人體的抵抗力。鴨肉則具有滋補、養胃、補腎、消水腫...

用料鴨肉2斤子姜1塊紫蘇1把啤酒250克生抽3勺蠔油2勺鹽3克老抽2勺子姜燜鴨🦆的做法準備食材鴨子泡出血水薑切片熱鍋放少許油翻炒鴨子，鴨子炒出米芝蓮最愛的焦褐感鴨子炒至焦褐後加入子姜和調料炒香後、加入半瓶啤酒和莫...