黃米麪炸糕怎麼做才好吃

好久沒寫菜譜了，今天也是心血來潮想做山西這邊特色的黃米麪炸糕了。蒐羅了一圈食譜，自己又實踐了一下，總結出來一些要點。僅供參考😊用料黃米麪500克水適量豆沙適量土豆鹹餡適量黃米麪炸糕的做法這是土豆餡，加了粉絲還有...

最近不能出門有大把的時間，早上做炸糕做了三種面的，白麪糯米麪黃米麪。做黃米麪炸糕時閨蜜微信我在家幹嘛，就拍照給她看所以有了這個照片用料温水適量紅糖適量黃米麪炸糕的做法合面時沒拍照只有做好的照片吃的時候慢點稍...

用料黃米麪500g温水適量蜜豆餡500g箬葉適量黃米麪蒸糕的做法黃米麪，黏米麪，菜市場就有，温水和麪，不燙手不冰手既可，乾濕度能成型就行。餡，在稻香村買的蜜豆，棗泥，或者紅豆餡，豆沙餡都行，隨個人喜好備餡。箬葉，菜市場有賣，乾的鮮的...

做完已經更新了用料黃米麪300克小棗20個白糖適量炸黃米糕的做法小棗洗乾淨，攥去水分黃米麪一點一點加水攪拌，直到底部沒幹粉為止用手捏成團，然後按入小棗後團圓，用手掌壓平底面抹油，放入蒸屜上汽後大火十分鐘涼涼後拿出切...

用料大黃米麪300克温開水160克紅糖50克麪粉15克植物油適量炸糖糕（黃米麪油炸糕）的做法根據所需稱好大黃米麪，這個菜譜是9個的量倒入温開水和成團攤開放入蒸籠，鍋裏放水提前燒開，上汽後入鍋蒸六七分鐘蒸好的麪糰，顏色變深倒...

黃米麪油糕，以黃米為皮，豆沙為餡，經油炸製成的食品，因“糕”與“高”諧音，寓意着步步登高，吉祥富貴的美好願望，人們往往在年節的時候食用，故又稱年糕。此糕外脆裏嫩，軟黏滑潤，香甜可口。用料黃米麪粉適量水適量紅豆沙適量胡麻油...

用料黃米麪一斤冷水適量油炸黃米糕的做法冷水拌麪，逐步加水，用手搓直到全部成小顆粒狀蒸鍋水燒開，把上面的面撒一層，不要一次都撒，等蒸透了，顏色變深，然後再撒一層，這樣一層一層蒸，直到全部撒上去，蓋鍋蓋繼續蒸5分鐘，為了全部蒸...

上一篇剩了黃米糕，冰箱有豆沙餡和棗泥餡，乾脆來個黃米炸糕用料黃米克温水克豆沙餡克黃米炸糕的做法上一篇裏黃米糕做法不再重述，取出豆沙與棗泥餡，象包湯圓一樣用手包起。燒油至130度放入包好的糕間隔可以炸點蝦片😜炸至...

2020/3/17更改，發酵後的面炸了。比沒有發酵的好吃。用料豆沙餡適量白糖。放麪皮裏面。大概兩勺開水適量大黃米麪500克左右油兩勺酵母5克黃米麪油炸糕的做法大黃米麪加糖用開水和勻。加兩小勺油，等麪糰温度低了，拿一點温...

一直愛吃糯糯的年糕類，白糯米的大黃米的都喜歡，大黃米也叫黍子，小時候每到過年我媽媽就用黍子面蒸年糕，我喜歡吃不放棗的，不放棗的我媽一般是把它們趁熱加糖使勁揣成團，然後擀成大餅切成條，用油炸脆，那就是我過年最喜歡的零食...

遠在他鄉，沒有東北家裏老人啦的粘面子，也沒有人給做油炸糕，自己買的大黃米麪，一直沒做，居家隔離剛好嘗試一下，第一次嘗試這種做法，據説是山西炸糕？不懂，反正挺好吃的，和東北的油炸糕味道不太一樣。紅豆餡兒是之前做豆包剩的，凍冰...

在老家山西吃黃米油糕的歷史我也不知道有多久了，打從我記事起只要過生日就有黃米油糕配粉湯吃⋯⋯爺爺奶奶常説黃米油糕是最好吃的東西，以前只有過年才能吃到。離開老家之後就少吃到了，後來偶爾在西貝莜麪村看到了這道菜...

家鄉的黃米年糕用料油300ml黃米麪3500g水600克豆沙1000g炸黃米年糕的做法過年的原因做了兩大盆所以用料單位都是公斤哈哈，做得少按比例減少就好了。豆沙製作過程我沒見到，回到家就已經是做好的，可以買現成的，自己做的話提...

這是北方人最愛吃的主食。無論什麼重大節日，都必不可少的主食。人們在過節，過生日，結婚，生子。都會吃得，寓意着步步高（糕）升。用料黃米糕面兩碗涼水適量豆沙餡一袋白糖適量胡麻油油炸黃米麪糕的做法把糕面準備好，少量倒水，用筷...

家裏人喜歡吃黃米麪炸糕，不過對於我這個南方人當初麪粉都搞不清楚的人來説以為黃米就是小米（各地叫法不一樣的時候，我曾經以為小米就是比大米小一點的米😂），後來知道是黃色的小米，北方熬粥吃的為了吃我特地科普了一下黃米麪...

用料黃米麪2.5kg胡麻油2斤豆沙餡2斤土豆餡看自己喜好內蒙古黃米麪油炸糕的做法磨好的黃米麪。或者買現成的。自己的相對肯定更好。用開水和麪。這裏是2.5kg黃米麪水量大概是一瓢左右熱水。這裏只是讓黃米麪濕潤，不至於...

小時候的味道，東北油炸糕，就是沒有飯豆，用的成品的豆沙餡，略失本色。用料大黃米麪三碗豆沙餡一袋水面的一半一碗半酵母粉少許白糖少許食用油10克和麪黃米麪油炸糕的做法準備：黃米麪，白糖，酵母，水，油。白糖，酵母，黃米麪和勻。加水...

特別喜歡吃家鄉的黃米麪油炸糕，那外酥內軟的口感，以及香糯綿甜的豆餡兒，一直讓人難以忘懷。而隨着年齡的增長，更加想念家鄉的美食，於是跟家姐學來了做法，沒想到第一次做的還挺成功！雖然費了九牛二虎之力，卻終於品嚐到親手勞動...

小時候過節辦喜事村子裏人家都做炸糕😘那時候的我不喜歡吃，姥姥奶奶會給我單獨做米飯🍚，隨着時間的流逝，逐漸喜歡家鄉的味道了！今天是在姥姥家最後一天，明天就踏上回杭的路了……今天是元宵節，老媽特意做一頓豐盛的美食……...

想吃就做，不用等到過年，天天高糕！用料黃米麪500克豆沙餡若干好吃的黃米麪油炸糕的做法分四層/10分鐘蒸好剛蒸好很燙，所以要沾涼水揣面好吃的停不下來/3個小貼士包的過程中還要手着涼水才行...

二月二吃糕！！！用料黃米麪500克清水少量克麻油（食用油）少量克豆沙餡適量克白糖餡少量克永遠的回家飯【黃米麪油炸糕】的做法黃米麪倒進面盆，混合少量水，搓成顆粒狀。蒸黃米麪。籠屜上鋪籠布，鍋中燒開水，把搓好的黃米麪上鍋蒸。...

有很多人在和麪的時候喜歡放酵母，也許是個人口味吧。不過這個無酵母的油炸糕的口感還是很不錯的，而且簡單好操作，炸制的時間也不需要很長。外皮酥脆，就是涼了也一樣好吃，裏邊軟糯香甜，真的特別好吃。用的豆沙餡，因為懶得自己...

用料黃米麪紅豆紅棗代糖黃米麪切糕的做法紅豆煮熟加代糖碾碎成紅豆餡。紅棗挑去紅棗胡剪成片。黃米麪加温水攪勻用手能捏成團即可，不要太稀。一層面一層黃豆一層面……最上面點綴紅棗。水開上鍋蒸20-30分鐘。熱吃香糯，...

炸糕是內蒙，山西等地區最喜的食物！“糕”與“高”諧音。吃糕喜慶，寓意興高采烈,步步高昇。為討口彩,當地每到逢年過節,結婚圓鎖辦事業,必定炸糕,人人都會吃上一口，沾點喜氣,俗稱“吃喜糕”。炸糕（黃糕）是一種北方漢人食品,...

離開家鄉十幾個年頭每每過年都懷念家鄉的年糕濃濃的年味總是媽媽耳邊的嘮叨鄉愁～～用料開水黃米麪2.5斤紅棗一斤黃米麪年糕的做法開水燙麪取適量麪糰揉成圓形按滿紅棗用大拇指中間戳洞做成寶塔形狀涼水上鍋水開20分鐘即...