《高階菜譜》錢江肉絲
太太樂跟做活動火熱進行中!跟做菜譜贏好禮哦~活動時間:每月第一個週一開啟活動時長:為期一個月參與方式:在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做,上載自己的作品,次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3,送出精美大獎!用料...
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下午瞥見羣裏小夥伴聊杭州美食,錢江肉絲高票上榜。所以晚晚今晚決定做這道菜。也推薦來杭州遊玩的小夥伴們一定要把這樣好吃的肉絲抱回家。(。•ω•。)ノ♡但是請一定要甄別餐館哦~因為外面餐館的水準實在是參差不齊。...
用料肉絲200克葱伴侶豆瓣醬適量勺錢江肉絲的做法切絲醃製爆鍋加入豆瓣醬吃肉了...
用料土豆1個雞胸一塊甜麪醬糖料酒鹽黑胡椒澱粉土豆雞絲--錢江肉絲改良版的做法土豆切絲浸在水裏洗掉澱粉雞肉切絲用一勺料酒一小勺鹽適量胡椒粉醃製雞絲再加入調好的水澱粉,一小勺植物油土豆絲瀝乾水分炸至金黃,火要小...
鰻魚有保護視力,保護肝臟,健腦益智,延緩衰老的功效用料鰻魚一條黑蒜兩顆南乳適量料酒適量糖適量黑蒜醬燒錢江鰻的做法鰻魚切段如果燙5秒浸入清水清洗粘液黑蒜對半切小火下油鍋翻炒下鰻魚略微煎小適量料酒去腥加少許南乳...
用料肉絲350克葱5根老抽1勺豆瓣醬2勺澱粉2小勺白芝麻少許錢江肉絲-杭州特色菜的做法肉絲用料酒醃一會。熱鍋冷油,爆炒至微微變色。加2勺豆瓣醬,翻炒。翻炒至出湯汁提前調好勾芡汁(2小勺澱粉+1勺老抽+少許水)把調好的勾芡...
錢塘江大潮中的美味用料鱸魚1條薑絲10克葱5根料酒1勺蒜10瓣榨菜1個鮮筍1個錢塘江野生鱸魚的做法必須早起,錢塘江邊採購野生魚洗淨,去肚,晾乾水分農家菜籽油放鍋,熱油後鱸魚下鍋,煎至雙面微黃;再放入生抽老抽,少鹽,薑片,料酒,入...
用料鹽適量空心菜1把大蒜幾瓣辣椒十個爆炒空心菜,三塊錢搞定一菜一湯,江西女人太會勤儉持家了的做法2塊一把的空心菜把菜梗折成段,菜葉分開,洗乾淨。辣椒能買到土辣椒最好了!鍋裏油熱下辣椒大蒜,大蒜拍扁就行,炒出辣味。倒空...
教你不在潮汕,也能吃到潮汕牌的膠羅錢用料糯米粉若干克黑芝麻若干克白糖沙若干克花生碎若干克潮汕膠羅錢(落湯錢)的做法準備蘸料,花生和黑芝麻要炒熟(可用烤箱),花生碾碎。白糖要買白糖沙,口感會更好。我們用的是白糖熬成反...
用料大閘蟹3只酒釀200g糟滷150g紅棗水150g枸杞水50g糖50g香葉1片八角1個薰衣草、桂花適量酒釀糟滷大閘蟹:跟大廚學菜之杭州尊藍錢江的做法準備材料大閘蟹上蒸鍋蒸制15分鐘後,去繩備用。取一個大盆調汁,先倒入150g糟滷。...
榆錢兒,恐怕是很多人只存在於記憶中的兒時味道。老家人專門給捎來的榆錢,在九十多歲高齡奶奶的指導之下,我也做出了有年代感的味道。用料榆錢(洗淨的)700克玉米麪130克麪粉260克香油5克鹽10克五香粉1克蘸料醋適量醬油適量...
每年三月,春暖花開,榆錢飄香,這種時候就幾天時間,錯過就只能再等一年,記錄一下菜譜,供來年參考。用料麪粉適量榆錢一斤鹽少許榆錢,榆錢的做法早上趕集買的,一斤十五元。雖然不多,摘了一上午,發現了四隻青蟲。洗好的榆錢,少許油,少...
本來照着下廚房達人的方子想來做臘肉的,想不到肉醃好了,廣東卻偏在這時候回南天,於是乎,只能把原先醃好的肉燉熟,想不到卻獨有一番滋味用料八角一個幹辣椒兩個五花肉500克花椒大概20個桂皮一小塊香葉三片草果一個醬油1/4碗...
辦公室同事聊到🐟🐟🐟説甚是想念曾吃過的開化錢江源大鍋魚此念一起片刻也不願等待立馬奔菜場而去雖不得錢江源清水魚有胖頭魚也能聊以解饞……城市裏的味道往新、奇、特發展用人造的香味來誘惑人們的味蕾鄉味遠矣……...
用料蟹2只年糕300g姜2片蒜2瓣茭白、韭黃適量葱、香菜適量調料:料酒、蠔油、生抽各2湯勺蜂蜜1湯勺老抽半湯勺杭幫年糕炒蟹:跟大廚學菜之杭州尊藍錢江的做法準備材料閘蟹洗淨後,剝開蟹蓋,再斬成小塊。熱鍋倒油,小火放入薑末...
這個季節應該吃榆錢了吧用料麪粉克酵母粉榆錢榆錢饃饃,榆錢窩窩頭,榆錢油酥餅的做法和發麪揉成大小均勻的面劑子上鍋蒸15分鐘關火,再繼續燜五分鐘出鍋把麪糰擀成餅,加青椒碎,油酥(油酥做法在油酥餅那個菜譜裏面),多疊幾層,再擀...
用料好好賺100年錢$_$的做法呵呵😊😈😈...
用料甲魚1只大約4兩重姜一塊料酒2勺鹽適量小香菇,小云耳適量葱結2個蒜1頭淮山藥,白胡椒粒,花椒粒,桂皮適量豬肉適量錢塘江野生甲魚湯的做法準備材料,如圖。泡發小香菇,小云耳。甲魚用開水燙一下,清除黑色的外皮,清除內臟,用料...
榆錢因外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有了吃了榆錢可有“餘錢”的説法。榆錢營養豐富,🉑️助消化、防便祕;🈶️通淋,消除濕熱等功效,外用可治療瘡癬等頑症。這個季節就是吃榆錢的時節,濃濃的兒時味道。...
滿足女友的除了嘿嘿嘿,還有美食。用料清水蝦1000g食用油500g姜、蒜10g花椒,辣椒麪,冰糖塊,丁香,草果等適量錢江油燜大蝦的做法請看小貼士請看小貼士小貼士油温是關鍵,倒入食用油後要等有煙冒出再倒入花椒,辣椒麪,姜,蒜草果,丁香...
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豆錢錢在很早前就有了,最常見的有黃豆錢錢、黑豆錢錢、綠豆錢錢,製作錢錢時將豆子用水浸泡一兩天,或是將豆子用開水煮到膨脹,然後放到石碾上把豆子壓扁,似古代銅錢,所以名為錢錢。用料黑小米20克黃豆錢錢40克大米60克枸杞適...
這是從網上看到的一個菜譜,不讓拷貝,不讓轉載,只好給大家抄下來了。在此感謝供稿的作者。用料蘋果個金錢蘋果(銅錢蘋果)的做法蘋果洗淨切厚片,用刀在中間劃出方孔。方孔要適當大點,這樣才有銅錢的樣子。記得吃乾淨切下來的果...
陝北特產錢錢飯由粗糧精製。原料為黑豆,經過浸泡,放在碾上壓成片,形如銅錢,所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成,對摻起來,逐次下鍋,待豆錢半熟時,再放小米。提起陝北的錢錢飯,那在陝北可是家喻户曉,人人皆知。家庭...
用料錢錢若干紅薯若干白菜若干胡蘿蔔若干葱絲若干土豆若干蘑菇若干花椒粉若干八角粉若干小米若干錢錢飯的做法主料煮熟撒上葱絲,chaman,熱油澆...