蛋黃芋頭
用料鹹蛋黃5個白糖25克細砂糖克芋頭1個菜油10勺蛋黃芋頭的做法新到貨的荔浦芋頭，馬上削一個5個鹹蛋黃，隔水蒸熟半鍋菜油，下芋頭，油炸至變色把蒸熟的鹹蛋黃擂散鍋裏剩點餘油，倒入打散的鹹蛋黃，起泡之後，加入白糖，把炸好的芋頭...
蛋黃芋頭怎麼做才好吃
蛋黃焗芋頭
不知道吃啥？蛋黃焗芋頭，零食界的管飽型用料鹹蛋黃2芋頭1個食用油蛋黃焗芋頭的做法芋頭去皮，切條鹹鴨蛋，煮熟，去蛋白，留蛋黃將芋頭條入滾油炸，小火10分鐘，撈起，二次入油，大火直至有酥脆感乾淨鍋，放點油，將鴨蛋黃搗碎入鍋。待鴨蛋黃...
蛋黃酥芋頭酥
下廚房有很多片蛋黃酥➕芋頭酥的配方但是細節部分可能很多新手會看不懂，所以特別編輯此篇內容給新手們瞭解一些注意事項還有配料比例的問題～蛋黃酥：豆沙➕蛋黃豆沙我是買現成的但千萬別買那種桂花豆沙之類的會有點酸味不...
芋頭蛋卷
買了好多芋頭，給寶貝做了芋頭卷，好吃的停不下來用料芋頭泥150克雞蛋2個白糖10克煉乳1勺鹽1克芋頭蛋卷的做法芋頭洗淨蒸熟去皮搗成泥，趁熱加入10克白糖，攪拌均勻加入一勺煉乳攪拌均勻雞蛋打散過篩平底鍋熱以後刷一層油，改小...
荔浦芋頭蛋黃..湯飯？
最近超想吃荔浦芋頭，又想吃蛋黃，又想吃臘腸...啊乾脆他們在一起吧是的這個菜我也不知道叫什麼，因為可以當飯吃但是不用米。。雖然長得醜了點但是好吃啊...這個用量適合我這個相對能吃的妹子一個人吃...各位酌情增減用量~...
鹹蛋黃焗芋頭(不用油炸)
芋頭做美食用的非常廣泛，蒸，煮，炒，燉，炸。粉粉糯糯的，下面給大家介紹一種吃法用料芋頭(荔浦芋頭)500克鹹鴨蛋黃5個油適量鹹蛋黃焗芋頭(不用油炸)的做法芋頭切片蒸熟這是蒸熟後的效果鹹鴨蛋黃壓碎放油炒開，生的鹹鴨蛋黃需要蒸...
芋頭炒韭黃
用料芋頭韭黃鹽雞精彩椒芋頭炒韭黃的做法韭黃洗淨，切小段芋頭去皮切小粒，入高壓鍋壓軟爛，撈出備用鍋入油、燒熱。加入韭黃翻炒在加入已經壓爛的芋頭翻炒、加入適量鹽，待芋頭和韭黃都熟透加入適量雞精即可出鍋...
芋頭蛋糕卷
原料適合42升烤盤用料(適合42升烤盤)芋泥250克全蛋四個216克低筋麪粉80克黃油30克牛奶30克白糖80克糖粉30克芋頭蛋糕卷的做法芋頭清洗乾淨，蒸20分鐘左右然後放涼後去皮，取相應份量。（4個蛋用250克，3個蛋用200克）然後將芋頭...
芋頭蛋黃酥（可做20個）
喜歡吃鹹蛋，喜歡吃芋頭，所以就有了芋頭蛋黃酥用料酥皮材料中筋麪粉205g豬油（無需融化）60g細砂糖40g水105g油酥材料低筋麪粉120g豬油（無需融化）60g芋頭材料芋頭500g細砂糖105g全脂奶粉10g熟豬油50g鹽1g其他材料鹹蛋黃20個蛋...
黃油芋頭糕
告訴大家,用黃油來煎芋頭糕,黃油本身的奶味,配上香香的芋頭味,,脆脆的口感,簡直是絕配!他們上輩子一定是情人~~用料芋頭糕黃油黃油芋頭糕的做法熱鍋放黃油,待黃油溶化後,轉小火用小火慢慢的芋頭糕煎熟,中間記得轉面,...
蛋黃臘腸蒸芋頭（蛋黃鳳凰盞）
雙十一，好多生鮮平台都打折，買了好好吃荔浦芋頭，變着花樣吃芋頭。用料芋頭一塊臘腸一根鹹蛋臘腸餅一塊鹽五分之一勺醬油一勺糖五分之一勺雞精一點點黑胡椒一點點耗油半勺桂林辣椒醬四分之一勺蛋黃臘腸蒸芋頭（蛋黃鳳凰盞）的...
黃金芋頭棗
為了我那五個粉絲，在出道簡單的閩南小吃用料芋頭半顆雞蛋1只麪包糠60克細砂糖80克糯米粉100克左右黃金芋頭棗的做法芋頭切塊蒸30分鐘蒸好搗碎，搗成泥，越細膩越好搗好泥，加入細砂糖加入糯米粉（備註：我今天加多了一點，比較幹，可...
鹹蛋黃嘉浦芋頭
用料鹹蛋黃雞湯嘉浦芋頭廣式臘腸鹽克鹹蛋黃嘉浦芋頭的做法嘉浦芋頭熱油翻炒鹹蛋黃搞碎加入加入廣式臘腸加白糖少許加生抽加鹽出鍋...
奶香芋泥——小芋頭版（適合做蛋黃酥內餡）
北方其實不太容易買到荔浦芋頭那麼香甜好吃的大芋頭，常見的是小芋頭，那想吃芋泥酥怎麼辦呢？！自己發明創造啊！這個芋泥很好吃，奶香味，但又不會太過，淡淡的甜，糯糯的，口感正好，做蛋黃酥，代替豆沙，也很有新感覺呢，很不錯的～我菜譜也有寫...
【16-18】消耗芋頭：福州芋泥、芋頭燉肉、蝦黃芋頭豆腐湯、芋泥厚奶雞頭米
突然想吃幾勺家鄉傳統小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋頭有點發愁。芋頭燉肉和芋泥厚奶雞頭米是第一次嘗試，但意外的非常贊，記錄一下。*芋頭半生不熟可能中毒，做的時間長一點*芋頭不要和香蕉、柑橘類、番石榴、柿子、山楂、...
芋頭黃燜雞
芋頭和雞一起燜，這個搭配老經典了，咱們今天給這個經典搭配來個經典味道，直接做成黃燜雞，做好後顏色好味道香，特別誘人。“黃燜雞”這個味道怎麼下調料？多少醬油多少鹽，要不要加糖，要不要加點得香？這個還真不用擔心，直接加一包滋...
芋頭蛋糕
這個配方是啊嗚511的作品，我是改了下他的糖，怕自己忘記，所以記下來，她的這個配方做蛋糕很好吃。用料雞蛋5個牛奶100克玉米油55克低筋粉90克糖粉50克（如果是做蛋糕可以加到60克原配方是65克）奶油200克（如果奶油不喜方太多的可...
蛋黃酥-芋頭酥（詳細版）
油酥：油皮～22g：32g用料中筋麪粉（油皮）160g黃油（油皮）50g水（油皮）80g糖（油皮）15g鹽（油皮）3g低筋麪粉（油酥）150g黃油（油酥）75g蛋黃酥-芋頭酥（詳細版）的做法油皮料和在一起油酥料和在一起也要有一定的光滑度和彈性到時候才能和油皮和到一起...
芋頭蛋卷
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料主料小芋頭4個雞蛋2個調料鹽2g食用油2g水50ml芋頭蛋卷的做法芋頭加水放入微波爐，高火6分鐘，拿出剝皮，放入碗中用勺子壓成泥。雞蛋打散放入鹽攪拌均勻，用過濾網過濾一下。小火熱鍋...
黃金芋頭
用料芋頭10個油20克黃金芋頭的做法油下鍋預熱，放入煮好的芋頭，炸直金黃。放入醬料翻炒，出鍋!...
各種口味的芋頭酥，蛋黃酥。
這個配方做出來是16個，每個重量在56g—58g左右（但我買的盒子是50g的杯具了）做成8個蛋黃餡，8個麻薯餡，其中4個芋泥裹蛋黃，4個芋泥裹麻薯，4個紅豆沙裹蛋黃，4個紅豆沙裹麻薯。其實怎麼搭配隨便你。不用麻薯全用蛋黃也行，全用紅豆...
芋頭正當時——芋泥蛋黃包
中秋前後的芋頭最是香糯，蒸熟，碾成泥，加適量油，糖翻炒，就是芋泥了單吃有點膩，用來做包點則相得益彰。上次做月餅剩幾個鹹蛋黃我也切碎加下去，口感更豐富了。用料高筋粉300g低筋粉120g糖60g鹽4g蛋液40g牛奶240g酵母4黃油36芋...
芋頭芥末蛋黃醬沙拉
芋頭的熱量低於土豆，用芋頭替代土豆做成日本風格的沙拉。在蛋黃醬里加入了芥末和醋，使平淡的芋頭味道更加濃郁和有層次，我還加了蟹柳和蝦仁，以及毛豆仁。用料材料（2人份）芋頭（仔）100g毛豆仁25g蝦仁20g蟹柳1條（約20g）沙拉醬調味...
鹹蛋黃焗芋頭
靈感來自之前做過的鹹蛋黃焗山藥。做法、材料都超簡便，絕對快手菜！！！用料芋頭生鹹蛋黃葱鹹蛋黃焗芋頭的做法準備材料：芋頭連皮放在水裏煮，煮熟後取出涼涼，去皮，切滾刀塊。生的鹹蛋黃上鍋蒸熟，取出。如果用熟的即食鹹蛋黃就可以...
芋頭蛋黃酥（少糖不太甜版本）
這個方子可以做16-18個成品。如果喜歡吃大一點的可以做16個，個人覺得18個的芋泥內餡少了點。口感超級棒，唯一的缺點就是哎呀蛋黃太大啦。下次要用小一點的蛋黃。。用料餡料袋裝鹹蛋黃16個荔浦香芋350g-380g煉奶80-100g（...