卷金典怎麼做才好吃

這款蛋糕卷的配方同樣適應於抹茶粉和可可粉，我在做的時候用量也稍微改了一下，打發奶油的細砂糖用量減少是因為奶油口感太甜會讓人感到發膩，外面買的蛋糕都比較偏甜，自己做的話可以減少用量吃起來會比較健康一點。關於蛋白...

津田捲來自日本名師—津田陽子，一開始發現這個食譜是在我烘焙路上的啟蒙老師“妍色”，多次出現在她的博客。在我剛玩烘焙時候做了很多次，已經很久沒做過了。分蛋海綿蛋糕卷有很多，比如大名鼎鼎的小山卷，真的很好吃，比戚風捲...

每鐘面粉吸水性不同。實際狀況來加水哦。用料黃油25克高筋麪粉200克牛奶115克（或120克）奶粉5克鹽3克酵母2.5克細砂糖10克蛋液適量刷麪糰經典黃油卷的做法麪糰除黃油外揉成光滑麪糰。最後加黃油。在室温下發酵一小時左右...

之前有雞肉焯水的做法，色澤紅亮、微辣幹香。今天雞肉不焯水的版本，雞肉更鮮嫩，口味更佳。用料半隻雞500克九層塔一把老抽一勺米酒8勺冰糖一勺姜五片蒜五瓣生抽一勺香油二勺料酒一勺胡椒粉1/3勺鹽1/4勺澱粉一勺金典台灣菜...

人人都會的小五卷用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉50克細砂糖50克玉米油50克經典小五卷的做法玉米油➕牛奶攪拌乳化狀攪拌好是很細膩篩入低粉Z字型攪拌均勻加入蛋黃繼續攪拌均勻即可蛋白加入砂糖電動打蛋器高速打發至半乾...

南瓜果然是天然的保濕劑，成品非常柔軟，軟到發糕的口感，有點入口即溶了……用料南瓜泥150克高筋粉200克低筋粉50克糖30克牛奶30克蛋液25克酵母3克鹽3克黃油20克草莓醬適量黃金卷卷心的做法南瓜洗淨，切成塊然後上鍋蒸熟放置...

虎皮卷卷住一條瑞士捲華麗變身，口感和顏值跟上一層。瑞士捲：用料蛋黃8個幼砂糖40克玉米澱粉15克經典虎皮卷的做法主鍋無水無油插入蝴蝶棒，加入8個蛋黃、幼砂糖40克，設置4分鐘/50度/速度3.5攪打蛋黃。程序結束後，用硅膠刮刀...

一卷不成春，萬卷春如醉春天就是要吃春捲呀！不是三絲是好多絲～多絲～絲～用料春捲皮買的肉絲適量粉絲適量小葱適量豆芽適量包菜適量胡蘿蔔適量鹽適量生抽適量料酒適量水澱粉適量普通麪粉一勺經典炸春捲（最詳細卷法）的做法肉絲（用...

香草金槍魚沙拉佐以芒果莎莎用料迷迭香1根藍鰭金槍魚1塊芒果1個金典沙拉的做法金槍魚用香草煎出來，再把芒果切丁，用油辦好，成平如圖。...

一直吃甜甜的麪包，偶爾想換一下鹹鹹的感覺～老爸特別喜歡這種。造型有點像鹹麪包，但本質完全不同。記得我初入烘焙時，第一次做的就是這款，200克麪粉的配方的量，揉了我整整兩個半小時，一度要崩潰，對於一個第一次接觸烘焙的小白...

美食與你，我都想要用料黃油100g低筋粉150g白砂糖500g8個雞蛋經典瑞士捲的做法黃油熔化加入麪粉炒炒至均勻後，等待冷卻冷卻後逐次加入3個全蛋和5個蛋黃攪拌均勻5個蛋清加白砂糖打至軟性發泡（有雞尾狀）打好的蛋白霜分兩次加...

冠利蔬菜蛋黃醬-濃香的蛋黃醬，加入植物油和多種蔬菜碎。完美搭配奶酪，肉類、三明治，用於炸物蘸醬和烘焙也是不錯的選擇。用料蛋糕粉55克雞蛋5個糖50克玉米油50克牛奶50克正方形烤盤28*28冠利菠菜蛋黃醬適量經典蛋糕卷的...

在丹麥吃過丹麥肉桂卷後便對此念念不忘，在廣州還沒吃過讓我喜歡的肉桂卷，半年前就開始自己做了，但丹麥肉桂卷要起酥比較麻煩，所以就做了鄰居瑞典肉桂卷。這個食譜是從外網扒了好幾個瑞典人食譜+自己喜好總結出來的，此配方...

用料隨便僅供參考金典配餐——每日一菜的做法僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考僅供參考...

僅是一個搬運工，來自《小山進好吃的西點蛋糕祕訣》真的很喜歡小山進這個配方，卷厚度有兩釐米，很香的蛋糕味塗層我多數直接用100g鮮奶油加朗姆酒打法，然後加些水果。小山進的這款塗層我也做過，吃多了會膩，有時候還沒有鮮奶油...

用料麪包無鹽黃油170g砂糖1/3杯(78ml)肉桂粉2大勺(30ml)普通麪粉適量基本甜麪包麪糰1個，具體見內文掛漿糖粉1又1/4杯(296ml)無鹽黃油4大勺(59ml)牛奶3大勺(44ml)香草精1/2茶匙(2.5ml)鹽一小撮經典肉桂卷的做法制作甜面...

如圖，簡單粗暴用料金針菇1大把蠔油2勺油10克鹽2克金針菇卷卷的做法卷卷卷，下鍋略煎，澆上蠔油，撒鹽，翻兩翻，灑點水，悶三分鐘，開動清盤小貼士儘可能收汁，味道會濃郁很多...

葷素結合的美味，有金針菇的鮮甜，更有培根細膩！用料金針菇500g培根10片老抽適量醬油適量蠔油適量玉米粉適量水適量經典培根卷的做法備好金針菇和解凍的培根。將金針菇切去頭，將金針菇洗乾淨。先拿一塊培根平攤，再拿一部分金...

卷卷就是我的菜用料雞蛋5低粉60克牛奶50克經典奶油卷的做法看組織看表面看奶油...

蛋黃4個，細砂糖10g，蜂蜜20g，低筋麪粉47g，蛋白107g，細砂糖40g，無鹽黃油10g，牛奶24g用料牛奶黃油要加熱到60-80度左右經典小山卷的做法1）準備好所有材料。2）蛋黃+10g細砂糖拌勻，然後加入約40度的蜂蜜。3）攪拌到體積增大，顏色明顯變...

三能金色28*28方烤盤一盤烤盤（28cm*28cm）上鋪油紙備用~用料蛋黃105g糖10g蜂蜜25g低筋麪粉65g蛋白140g鹽0.5g糖60g黃油15g牛奶30g草莓適量淡奶油250g糖20g「小山卷」(超經典蛋糕卷)的做法雞蛋、糖、蜂蜜隔40度温水打至發...

正月二十吃卷卷，姥姥家的傳統項目！家裏十人吃飯，所以量大，菜量可針對自己的情況酌情添加！內卷的食材很多哦～豬頭肉、胡蘿蔔、青蘿蔔、豆芽、韭菜、肉絲、海帶，捲入薄餅，最後再進油鍋把皮煎至金黃！開吃！😋用料餅皮中筋麪粉2000g...

製作方法和刀切饅頭一樣，只不過一張大面皮還裹着一條條有顏色的麪條，利用南瓜的天然色澤，做出黃澄澄的細絲，即以“金絲卷”命名。在家自己做，好吃😋又好看，而且運用到的食材均以自然、健康為原則，大家可以試着做一下哦！用料白...

用料蛋黃108克砂糖13克蛋白144克砂糖58克蜂蜜25克低粉70克黃油13克牛奶32克淡奶油180克淡奶油用糖18克精典小山卷的做法蛋黃加入細砂糖略攪拌。加入隔水（或微波）加熱至40度的蜂蜜，攪拌到膨鬆發白蛋白分三次加入細砂糖打...

不知道你們愛吃金槍魚三明治不我以前就老愛買這次安排和捲餅搭配配上蔬菜和蛋營養早餐剛剛好用料捲餅1張生菜2片金槍魚1罐甜玉米粒適量雞蛋1個沙拉醬2勺十分鐘快手餐💯玉米金槍魚捲餅🌮經典好吃的做法【食材】全麥卷...