喜廚：美蛙魚頭
夏天的時候，和好朋友一起入川，行程中飯點在街邊隨便入了一家餐館，吃完其招牌菜“美蛙魚頭”後大呼過癮，返深後仍念念不忘。這道美蛙魚頭，在冬日裏一試，非常安逸！用料鰱魚頭1個牛蛙4只蒜10瓣花椒100粒香菜5根小米椒5個幹辣椒1...
喜廚美蛙魚頭怎麼做才好吃
美蛙魚頭煲
爽快的熱辣、鮮嫩的牛蛙、美味的魚頭三連擊征服你，夏天喝了這碗湯保準叫你酣暢淋漓的出汗。用料魚頭一個牛蛙兩隻冬瓜一節魔芋絲一盒香菇五隻鵪鶉蛋扁尖可有可無黃剁椒藤椒花椒適量油鹽白胡椒粉料酒適量姜葱蒜適量美蛙...
美蛙魚頭
用料花鰱魚頭1個牛蛙2只(約2斤)郫縣紅油豆瓣醬100克永川豆豉25克花椒(青+紅)各30粒大葱、老薑、蒜頭各適量幹辣椒10個菜籽油175克酸菜100克十三香10克五香粉、花椒粉各5克陳醋、白酒、黃酒少許白糖5克藤椒油、麻椒油...
美蛙魚頭的家常做法
用料魚1條美蛙魚頭的家常做法的做法紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤；水發海帶洗淨，改刀裝盤；豆苗洗淨裝盤；青筍杆去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水衝漂後...
家常 美蛙魚頭
家常版美蛙魚頭，好吃得停不下來。用料主料:魚一條牛蛙8只魔芋半斤配料:幹辣椒個料酒勺花椒粒蒜，姜瓣葱芹菜澱粉食用鹽幹辣椒粉藤椒油豆瓣醬或魚調料辣椒粉家常美蛙魚頭的做法準備好輔料，新鮮青花椒、姜、蒜，大葱，幹辣椒，芹...
魚頭戀上蛙
用料魚頭1個1200g牛娃2只600g青線椒4個小米辣6個小葱10根大蒜10瓣幹辣椒10個老薑1塊花椒1包10g鹽6匙料酒2勺雞精3匙胡椒粉3匙味極鮮1勺辣鮮露1勺魚頭戀上蛙的做法主料輔料。線椒和小葱用青椒和大葱段替換。魚頭洗淨，切...
成都美蛙魚頭的配方
用料美蛙500克成都美蛙魚頭的配方的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚，相信這個名字對很多人來説都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚，無鱗黑皮少刺，柔若無骨，鮮香嫩滑。)收拾乾淨取下肚子上的兩片肉，片...
美蛙魚頭（冷鍋魚）底料
吃貨的世界用料菜籽油1000g小葱節，洋葱塊，老薑片30g紅油豆瓣100g餈粑辣椒100g泡椒末，泡姜粒50g泡野山椒20g豆豉30g八角，香茅6g桂皮，草果7.5g香砂2g香葉，香果，丁香3.5g豆蔻，靈草10g小茴香20g水泡青花椒40g冰糖15g白酒15g美蛙魚...
重慶美蛙魚頭火鍋【圖文】
用料魚1條重慶美蛙魚頭火鍋【圖文】的做法草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨。去頭去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨。再輕輕片下魚腹上的魚骨。用斜着把魚肉片成魚片。把美蛙洗淨片好的魚片、洗淨的美蛙加入鹽和白酒醃製20分...
陽媽廚房～美蛙魚頭？So easy！
疫情期間，不斷開發懶人菜譜，哈哈哈。用料魚頭1個牛蛙4只海底撈清油鍋底1包陽媽廚房～美蛙魚頭？Soeasy！的做法海底撈鍋底準備好，清油鍋底哦！花蓮魚頭一隻，最好菜場現買活殺的！洗淨後抹點料酒去腥牛蛙4只洗淨後用少許鹽醃製一會大...
美蛙魚頭的做法及配方
忽如一夜春風來，美蛙魚頭遍地開！成都的美蛙火鍋突然大街上多了好多家有木有？學正宗四川美蛙魚頭技術,搜索【成都上善佳美食】美蛙肉白、鮮、香、嫩，是高蛋白、低膽固醇的食品，適合男女老少！花鰱魚頭暖胃，益筋骨。美蛙+魚頭，配...
美蛙魚頭火鍋的做法【圖文】
用料花鰱魚頭2個美蛙魚頭火鍋的做法【圖文】的做法將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，美蛙洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿...
美蛙魚頭火鍋培訓【圖文】
用料花椒粒葱根薑片雞精勺鹽克幹辣椒個蒜瓣料酒勺美蛙魚頭火鍋培訓【圖文】的做法原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（幹品）70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、葱白...
夏日裏的美蛙魚頭鍋
是不是有時候突然就想吃重口味哈～辣辣的一身汗吃的不要太爽哈用料魚頭半個牛蛙6只蒜8瓣葱半根姜8片花椒20粒幹辣椒8個料酒4勺郫縣豆瓣醬2勺澱粉4勺白糖2勺牛油塊1塊白胡椒粉2勺夏日裏的美蛙魚頭鍋的做法魚頭洗乾淨後用...
美蛙魚頭的做法美蛙魚頭的家常做法
用料草魚1條美蛙100g美蛙魚頭的做法美蛙魚頭的家常做法的做法蓮藕削皮，粉絲提前泡軟，芹菜、白蘿蔔洗乾淨；油麥菜扯開泡水洗好；玉米、胡蘿蔔洗乾淨；花菜泡水，葱切斷姜、蒜切片、蓮藕、胡蘿蔔切片，玉米斬段，芹菜去葉子切斷；豆腐...
美蛙魚頭底料的做法【圖文】
美蛙魚頭髮源地是四川，要學正宗的美蛙魚頭技術還是到發源地學最好，【成都上善佳餐飲】，真實，可靠，知名餐飲品牌，實體店學習，親身體驗創業式培訓。搜一下就知道！無需加盟費，完全獲取成熟經驗和全套核心技術！用料美蛙9只魚頭2個騰...
美蛙魚頭是什麼【圖文】
美腿青蛙遇見雄霸魚頭，接下來會怎麼樣…陽光明媚大中午，切好的大頭菜碎、舂末花生，芫荽葱花少許，打個微辣原味鍋底辣油蘸碟就好！2斤美蛙，2斤花鰱魚頭，搭配數個燙煮小菜，青椒皮蛋、鮮椒紅油滷拱嘴涼菜各來來一盤，水晶餃一籠，白糖...
重慶美蛙魚頭加盟哪家比較好重慶美蛙魚頭怎麼樣
“冷鍋”的做法（冷鍋：就是火鍋廚師在廚房將菜品作好，端上桌顧客就可以食用，食用完後在涮菜），選用養殖美蛙和花鰱魚頭，配以：辣椒、花椒，葱、蒜、米酒、滋補藥材，等等多種調料。讓美蛙魚頭火鍋重點突出香氣四溢，麻、辣、鹹、鮮、嫩...
美蛙魚頭火鍋【圖文】
用料花鰱魚頭2個（約重100克）美蛙魚頭火鍋【圖文】的做法幹辣椒節入沸水鍋中氽一水後，撈出瀝水，放入攪拌器內絞茸(或用碓窩搗成茸)，製成餈粑辣椒;郫縣豆瓣剁細(或絞茸);生薑拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油煉熟後晾涼...
美蛙魚頭—味覺巔峯青花椒牛蛙
喜歡吃蛙的小夥伴一定要做！超好吃的蛙！！！小時候吃過一次蛙加上絲瓜超級入味！絲瓜真的絕配.........我當時就吃了一盆......至今再也沒有吃過記憶中的味道！自己就慢慢摸索做了類似的美蛙！雖然不能超越小時候的味覺巔峯，但是！味...
美蛙魚頭🐠
巴適得板！用料牛蛙4只魚頭一條火鍋底料半包葱2根姜10片蒜20瓣花椒兩把幹辣椒一把香菜2根雞蛋1個洋葱半個土豆1個豆瓣醬2勺葱花一把美蛙魚頭🐠的做法鹽料酒姜粒葱葉雞蛋澱粉醃製半小時放油加入火鍋底料豆瓣醬大蒜姜花椒...
美蛙魚頭的做法【圖文】
美蛙魚頭髮源地是四川，要學正宗的美蛙魚頭技術還是到發源地學最好，【成都上善佳餐飲】，用料美蛙10只魚頭2個幹辣椒適量乾花椒適量美蛙魚頭的做法【圖文】的做法原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針...
重慶美蛙魚頭怎麼樣【圖文】
用料魚1000g美蛙500g油適量鹽適量重慶美蛙魚頭怎麼樣【圖文】的做法魚去鱗，美蛙洗淨，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點工序賣魚老闆就可以代理了）把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！鍋燒熱加油，大約加油一...
美蛙魚頭加盟【圖文】
用料魚頭一個約重0.7KG美蛙200克剁椒適量金針菜（幹品）70克葱白節適量高湯適量美蛙魚頭加盟【圖文】的做法姜切絲，如果想偷懶，切片也説得過去。小葱洗淨切成二分分長的小段。將美蛙和魚頭處理、洗淨入大碟(注意找稍深一點...
沒有魚頭的美蛙魚頭
愛吃美蛙魚頭，這次只有蛙沒有魚頭，做個家庭版的美蛙哈用料牛蛙2斤半薑片蒜瓣料酒勺鮮青花椒幹青花椒幹辣椒豆瓣大葱澱粉魔芋沒有魚頭的美蛙魚頭的做法買來的牛蛙洗淨剁成大塊，加少許鹽，料酒，薑末，少許澱粉醃製一會準備好配...