固底模怎麼做才好吃

無意中在網上搜到的這個方法，灰常適合新手，沒想到像我這種從來沒做過蛋糕的人，而且好多都大約放，，都能做成功，轉過來給大家做個參考。這個固底8寸的用量我是用來放在兩個活底6寸的烤的，下面有原作者附的活底8寸用量。=======...

最近在嘗試做棉花蛋糕，要用水浴法然而，只有活底模，包錫紙怕會漏水，又沒有足夠的空間來一層放烤盤一層放烤架和模具，昨晚突然靈光乍現，想到了這個方法希望可以幫助到小烤箱的你們😄用料活底模具烤架烤盤（裝水用）小烤箱活底模水...

選自樋口浩子的《歡迎進入Grace西點紅茶時間》，海綿蛋糕、新鮮草莓與淡奶油的絕配，草莓季裏值得一試的甜品。用料海綿蛋糕全蛋4只細砂糖135g黃油35g低粉135g奶油餡淡奶油300g（原方500ml）細砂糖25g（原方45g）果露檸檬汁2小匙...

親們在烘焙時會遇到慕斯圈如何盛滿面糊的困擾，如下為Warmdays暖暖時光自制慕斯圈底託步驟分解圖，供您參考～微信號：Warmdays_nuannuan感謝您的關注！用料慕斯圈1個錫紙1張自制慕斯圈固定底託步驟教程的做法順慕斯圈依次折錫...

在“茸茸媽媽日常美食”基礎上，調出了8寸活底模的方子。尺寸大些，吃得更過癮哈！在此謝謝茸茸媽！❤️用料低筋麪粉285克雞蛋2個紅糖90克酵母粉5克温水（38-40度不燙手水温）180克紅糖發糕（8寸活底模）的做法做法：1.180g温水中放入90g...

用料慕斯圈一個保鮮膜一截（大於慕斯圈直徑）頭繩一個最簡單的固定慕斯底的方法的做法先把保鮮膜放在慕斯圈底部繃緊，再套上頭繩就ok了，特別簡單╮(╯▽╰)╭特別平整(･｀ω´･☝)...

為了兩個寶寶可以吃到無添加的健康蛋糕🎂，第三次終於做成了這個❤🎂用料雞蛋5個(大)細砂糖90克牛奶50克玉米油50克低筋麪粉90克醋6滴鹽1克8寸活底模戚風蛋糕的做法5個蛋黃、蛋白分離，分別裝在無水盆子裏將蛋黃、牛奶、...

用料雞蛋3個檸檬汁4-5滴淡奶油75克牛奶30克細砂糖(蛋黃)40克細砂糖(蛋白)20克低筋麪粉60克鹽(可不加)一點點抹茶粉5克模具6寸6寸抹茶蛋糕(超簡單固底水浴法)的做法蛋黃和蛋清分離！注意:分離之前要保證盆裏無水無油無雜...

原方：重芝士蛋糕（君之改良版）這是我自用改良版的改良版簡單來説就是攪拌，過濾，烤。重芝士在我眼裏是個玻璃心的暴脾氣，有時候給他時間冷靜一下就可以了～（看不懂這句是吧？看步驟就知了）看字，無圖，有tips。烘烤時間：水浴160度更改：咱...

不加奶油不加黃油好吃易做食材簡單不一樣的水浴法不需要再買固底蛋糕模簡單快手少洗鍋還等什麼趕緊做一個唄細膩柔軟還易推倒既好吃還有營養熱量也沒有加了奶油黃油的高而且每次吃一兩塊熱量更少了也不要糾結熱量我天...

草莓慕斯配方：草莓400-450克，糖120-150克，淡奶液350-400克，吉力丁片4片（20克），沒用草莓果醬做所以不用放牛奶，糖的甜度根據水果的甜度適當調整。用料8寸蛋糕2片慕斯層芒果泥380克（4個小台芒）牛奶100克吉力丁片20克（4片）淡奶液400...

用料南瓜中筋麪粉低筋麪粉耐高糖酵母糖雞蛋頑固的做法常態做法頑固的人也能做出温柔的一塊糕來。...

原方子來自是i烘焙的CONY，為了方便製作，在這裏換算好記錄一下。用料雞蛋60克2個低筋麪粉34克細砂糖（蛋黃）14克細砂糖（蛋白）34克玉米油（葵花籽油）20克水20克六寸圓模活底戚風蛋糕的做法1、蛋黃與蛋白分離，蛋黃儘量保持室温，蛋白...

用料雞蛋🥚6只牛奶100克白糖80克芝士奶酪250克黃油60克低筋麪粉50克（非水浴➕活底圓模➕錫紙的做法）八寸圓活底模具的輕芝士蛋糕🍰的做法再次做了個（非水浴➕活底圓模➕錫紙的做法）八寸圓活底模具的輕芝士蛋糕🍰至於中間...

家裏的平底鍋是28釐米的，做千層蛋糕不方便，又不想再買合適的鍋具，就想了這個方法，試了試，效果還不錯用料千層餅皮液8寸活底蛋糕模用八寸活底蛋糕模具做千層的做法家用平底鍋燒熱轉小火，活底蛋糕模倒扣入鍋內，底部朝上倒入適...

轉自子瑜媽媽。18CM相當於幾寸？17CM相當於幾寸？其實這個問題不等同的。因為很多時候方子都是不通用的。但是用麪糊的多少來比較的話，我總結如下，18CM中空模於8寸普通圓底模相近，17CM中空模與7寸相近，15CM與6寸相近。一般中...

有廚友也寫過這個方法，我覺得看着不是很清楚，所以特意重新畫圖理一遍用料油紙活底圓模具活底圓模具油紙剪裁法，不用刷模具，輕輕一提就脱模的做法點開圖看步驟【1】一張夠寬的油紙（我的油紙寬30cm，可以墊6寸甚至還高出模具），對...

冷火鍋不想洗菜，不想吃不知道什麼材料混合而成的火鍋底料又想一鍋吃出很多種味道🤪用料老薑1坨豬龍骨250克料酒1勺番茄半個白蘑菇2朵小葱1根冬天火鍋模式之傻瓜湯底的做法注意：選豬龍骨，肋排脂肪高還貴先用淡鹽水把龍骨...

無意間自己想到的，現在分享給大家，希望可以幫到你們！用料細絲線一根脱戚風底模的方法的做法絲線緊貼模具，用一隻手用力拽一下，輕鬆脱掉底模！這個是4寸的，脱模方法一樣噠！是不是很好呢！...

用料麪粉80克細砂糖60克大雞蛋5個植物油50克70～80度牛奶55克檸檬汁20克檸檬皮2包古早味8寸三能固底模具的做法油加熱，加麪粉，攪拌均勻，加牛奶蛋黃檸檬皮混勻。蛋白打發到濕性大彎勾，1/3蛋白糊加入蛋黃糊，混勻，再全部蛋黃糊倒...

沒有派盤，用八寸活底模也可以做。反正能不買的東西我就不買。用料內餡蘋果2-3個（視大小而定）白糖25克紅糖30克黃油20克（可減量）玉米澱粉15克肉桂粉5克豆蔻2克（可選）檸檬汁1/3個（可選）派皮中筋粉300克黃油110克白糖10克鹽1克冰...

參考曼食慢語的漸變抹茶慕斯，可惜並不想吃抹茶，而且送給別人的蛋糕感覺原諒色不太穩妥🤣。網上有過類似的菜譜但是我感覺配料不靠譜，而且成品顏色不喜歡。所以自己摸索着做出來了。✌️成品盛滿了一個8寸非活底3.8cm深（比較...

為了給小孩以及家人吃上美味的榴蓮千層，自己動手豐衣足食，哈哈……方子引自『笑貨吃貨』用料千層材料低筋麪粉100克玉米澱粉60克細砂糖60克純牛奶500克黃油30克雞蛋6個夾餡材料淡奶油400克榴蓮肉300克細砂糖30克奶油奶...

年輕的時侯，戀愛中的老婆最愛“瑞可爺爺”的cheesecake，難得颱風天有空，再戀一回。用料雞蛋3個牛奶50克黃油30克細砂糖50克低筋麪粉30克奶油奶酪100-110克糖50克6寸方形固底芝士蛋糕的做法模具內部抹上黃油，並鋪上油紙蛋...

我買了一桶椰子油，發現炒菜不好吃，索性改做麪包，還真是不錯，有股淡淡的椰香。我怕胖，所以用木糖醇代替了細砂糖，如果沒有木糖醇可以用細砂糖的。我是因為買了一大盒淡奶油沒有用完，我就冷凍了，冷凍後不能再打發，所以用來做蛋糕...