蓋廣式怎麼做才好吃

由手撕包菜引發的靈感，鹽可以少放，多流些眼淚即可用料滷肉飯剩下的洋葱2頭半買一送一廣式香腸兩根新米兩頓的量雞蛋倆手撕洋葱炒蛋蓋廣式香腸飯的做法用手把洋葱撕碎雞蛋這步省略，家傳祕方同時蒸米飯，冒氣兒了把香腸折斷...

牛腩一般是指牛的肚腩肉而且帶有筋、肉及油花的肉塊，是一種比較籠統的叫法。牛腩的烹法多樣，炒、煮、紅燒、燜制皆可。牛腩與蘿蔔是最為常見的搭配。現在説到是以牛腩為主材，牛腩在煲制過程中能吸收佐料的香味。屬於我的...

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馬上就要過中秋了，自己做月餅已經成了一種情懷。每到中秋，總是嘗試各種五花八門的月餅樂此不疲。但如果你問我，中秋要是隻能做一種月餅的話，你會選哪種？我會毫不猶豫的告訴你，一定是廣式月餅。因為它，是情懷中的情懷。用料低...

#韓綜#美味的廣場#白種元#Youtube#白種元料理祕籍持續追白大叔的料理用料菠菜紅糖蠔油醬油魚露水蒜辣椒食用油米飯雞蛋豬肉【食修｜白種元｜美味的廣場｜泰式菠菜蓋飯】的做法白種元《美味的廣場》之“泰式菠菜蓋飯”準備食...

家庭式的烤鴨，整個過程大概2天，重點也是3部分，第一部分是上色，第二部分是風乾、第三部分是烤的過程火候控制。因為是自家人包括小朋友吃的，所以整個過程我是不添加任何人工色素或者蘇打粉或者鬆肉粉或者味精之類的調料。【...

我做吃食全憑興趣。興致來了，便一頭扎進去直弄到自己滿意為止，沒興趣時丟個幾年也正常。可能是上一次做月餅做傷了，接下來一停便是兩年沒有碰過月餅。今年認識了一位朋友，交往愉悦，某日突然就勾起了我做月餅的衝動。我翻出...

廣東人每天少不了奶茶用料紅茶適量白砂糖適量牛奶適量鹽一點點奶油適量奶油奶酪適量廣式奶蓋奶茶簡單做法的做法我用的是1號紅茶比較接近奶茶的香味糖和紅茶小火慢炒到濕炒到糖融化加適量的熱水中火煮香用濾網把茶水...

大夏天吃到自己做的廣式香腸很不容易哦用料豬肉750克生抽3勺鹽適量廣式香腸調料適量腸衣可以是豬大腸或者羊腸廣式香腸的做法買了一斤半的肉，洗乾淨切成塊自己絞成肉餡，可以根據個人喜好，我絞的特別細放入廣式香腸調料，鹽...

用料餅皮原料花生油31g梘水8g低粉232g轉化糖漿180g餡蓮蓉1340g蛋黃22g比例2:8皮20g:蛋黃蓮蓉80g廣式月餅-廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法（糖漿+花生油+梘水混合攪拌均勻）圖有步驟文字打開才能看全圖有文字打開看全圖有文字打開...

釀菇蓋也是一道中西兼有的佳餚。中餐裏的釀菇蓋一般是豬肉餡或剁碎的豆腐、蝦仁之類，西餐的變化則比較豐富。這裏介紹幾款簡單的西式釀菇蓋，簡單美味，一口一個超有滿足感。用料香菇24個其他材料不同口味用料不同，具體見下...

用料生抽1瓶鹽180克白糖1000克白酒1瓶豬肉前腿25斤廣式臘腸的做法豬肉切條...

作為地道的廣州郊區農村孩子，從小就喜歡吃粽子，尤其是外婆包的粽子，小時候粽子是要等到端午節才能有機會吃上的，外婆包的粽用料非常足，長大後的我特別回去鄉下跟外婆學了一天包粽，包出一份情懷和一份温暖的回憶。用料糯米五...

用料鴨半隻五香粉2勺老抽2勺姜1片鹽20克廣式燒鴨的做法以上材料混合醃製1個小時，也可以提前一晚上醃製會更入味蜂蜜料酒陳醋比例3：2：1。這是脆皮水製作反覆涮幾遍脆皮水，刷一遍風乾了再刷一遍，以上類推，覺得上色的差不多了...

日本的蓋飯，調料和食材覆蓋在熱氣騰騰的米飯上，美味的汁水滲透至飯中，給原本單調的米飯增添了美味。用料洋葱半個雞蛋2個去皮雞腿和骨留肉1只米飯1碗味淋20克醬油5克料酒少許白砂糖5克海苔碎適量日式蓋飯的做法1.味淋加...

新型肺炎下，讓我們過了一個不一樣的新年。兒子説這麼閒做點好吃的啊，烤蛋糕又説不吃，説要吃一些平時不怎麼做又很好吃的東西，想來想去，看着家裏的原材料，決定做這薄撐，，，這成品真的外脆裏嫩，超好吃用料糯米粉適量水80度左右的水...

日本的蓋飯，調料和食材覆蓋在熱氣騰騰的米飯上，美味的汁水滲透在飯中，給原本單調的米飯增添了美味。鈦鍋的導熱性能強，既省時節能又能帶給你最醇香的美食體驗。用料洋葱半個雞腿1個雞蛋2個米飯1碗醬油適量料酒適量白糖5克...

腸粉今日小貼士：配料：粘米粉160克，玉米澱粉20克，清水280克，牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香葱各適量，雞蛋1個，澱粉5克，蒜蓉15克，香菇3顆，蘿蔔乾30克，小洋葱2個，生抽20克，蠔油10克，魚露3克，鹽2克，油適量注意事項：也可以用腸粉專用粉150克+...

鬆糕，顧名思義就是很鬆軟的，這是廣東水鄉片區的一種甜品，以前過年時節才能吃到。現在做鬆糕這手藝只有奶奶輩的才能知曉了，用料粘米粉130克糯米粉50克水80克糖粉40克炒香的花生適量白糖30克食用紅花粉少量廣式鬆糕的做法...

脆皮廣式燒肉是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜是經典的廣東燒臘之一，脆皮燒肉以其肉鬆化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕·一塊肉可以嚐到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最後會感到瘦肉...

用料味淋1醬油1高湯4（少量酒）洋葱雞蛋日式蓋飯汁的做法切洋葱，燒杯攪蛋液混合醬汁煮洋葱，關火倒入蛋液...

每到春節老媽就會油餃呀！然後我也跟着學了不知你們也喜歡學嗎😊用料餃子皮可以去市場專門做的餃子皮糖自己感覺下多少克花生自己感覺啦白芝麻自己感覺不用加入很多廣式油餃的做法購買花生可以買脆就是店主做好的也可以...

孩子最愛吃的早餐之一用料雞蛋2個廣式臘腸1根葱花適量清水克食用油克廣式臘腸蒸廣式腸粉的做法我是在網上買的套餐，什麼都配齊的，用這個量杯量水和粉一滿杯粉配120ml的水，以此類推加入食用油，加油到粉漿裏面目的是蒸盤可...

一直想做廣式燜鵝，買了柱候醬，給大家一起分享一波廣式做法「食材」：半隻老鵝蒜葉「配料」：幹辣椒姜條蒜片八角桂皮白蔻啤酒「做法」：1：先把鵝在清水裏泡一個小時去血水，倒進鍋裏乾煸至出油2：用鵝煸出來的油，加一點熬製的豬油，倒...

試試不一樣的廣式月餅！純天然的雜糧調色！方子是我自己琢磨出來的，肯定是沒高手的好用，餅皮自己看狀態可以調整！用料花生油32克轉化糖漿95克梘水2克中筋麪粉80克雜糧面（非純雜糧粉）55克（紫薯南瓜紅高粱黑米）抹茶粉（五十鈴）3-5克（55...