鮮嫩白切雞方法一怎麼做才好吃

做法簡單，自然健康，只用鹽吊出其最原始的鮮味。雞屬火性，所以用水燉可以去其火性。用料雞1只鹽塗抹整隻雞姜少許黃酒少許鮮嫩白切雞（方法一）的做法雞洗淨，雞全身用鹽塗滿，鹽30分鐘後，把鹽洗去。把雞放入鍋中（鍋水浸沒整隻雞），放...

用料土雞半隻啤酒一罐沙姜2塊生薑3片葱2根香菜2根花生油適量味極鮮3勺蒜頭5瓣比白切雞更嫩滑的水蒸雞的做法沙姜，蒜頭洗乾淨剁碎，香菜和葱切小段，放入味碟，加味極鮮，少許胡椒粉，白糖，最後加入燒熱的花生油做好蘸料！半隻土雞洗...

用料雞一隻姜適量蒜適量葱白兩段生抽適量老抽適量耗油適量香菜三根糖適量鹽適量味精適量香葉三片八角三個花椒適量米酒適量葱三根鮮嫩美味的白切雞的做法鮮嫩美味白切雞所需的美味汁:葱薑蒜搗粹潑熱油，香菜切粹加入生...

老爸的拿手菜，每次這道白切雞端上來全家都要嘖嘖嘖～我都會圍着這道美食拍個不停，然後嚥着口水～哈哈哈，因為賣相實在是太誘人！雞皮金黃肥美油潤，雞肉鮮嫩入口無渣，老是和老爸開玩笑説，你做的滷鴨，你做的白切雞，都可以去開店咯！問了...

用料走地雞1只生薑1塊大葱2段白酒30克黃酒100克蘸料：生薑適量香菜適量蒸魚豉油適量鮮嫩細滑，製作詳細的白切雞的做法將雞清洗乾淨，用廚房剪把頭、雞爪、屁股剪掉（頭與屁股丟棄）。1、準備一個深一點的大鍋，加水，水量要能完全...

留學的孩子希望能快速完成一道菜，美味第一，賣相第二。這道白斬雞可以在半小時內完成，鮮嫩美味江南菜。雞不一定非用三黃雞，國外超市肉雞也可做，但不如三黃雞香。一般請客用全雞，全雞做成的白斬雞皮會緊包雞肉，裝盤樣子很好。...

用料土雞500克蒜容適量雞粉少許生抽適量蠔油適量嫩滑白切雞的做法把雞洗乾淨冷水下鍋中火，25，到30，分鐘可以上盤白切雞l裝盤開吃...

第一次髮菜譜，做的不好或者描述不好地方請大家多多指教，個人感覺雞皮比較脆，雞肉又嫩又滑，是一個不錯的涼菜，家裏來朋友做一個不錯，成本也便宜，做也簡單，一個雞可以做2份。用料三黃雞1只2斤左右料酒適量葱4根姜6片冰塊2塊冷水...

用料童子雞2斤左右京葱適量料酒30克鹽15克麻油10克超級嫩無水白切雞白斬雞（小美版）的做法兩斤左右的雞，用鹽給它全身做個馬殺雞，醃製半小時，鹽不用洗掉。將京葱，薑片放入主鍋，倒入料酒。20分，V，反轉小勺不要馬上打開，悶10分鐘左...

白切的做法很好的保留了雞肉的鮮嫩，搭配蘸醬，好吃！本菜餚為FC1內置智能菜餚，路徑：肉類-雞肉類-白切雞，跟隨智能菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裏碗外》微信公眾號，可獲取更多菜譜內容和活動哦！用料三黃雞1只（宰殺開膛洗淨）薑片80g小...

用料鹽克雞腿只葱根薑片白胡椒花椒白切嫩雞腿/雞翅的做法見圖，非常簡單，用葱姜水蒸能夠去腥提鮮，一定要浸泡在湯汁裏，更加入味。...

很多人都很喜歡吃白切雞，但是想要煮好一隻皮脆肉嫩汁水豐盈的白切雞那真的很多人的困擾，因為只要把這隻雞煮好了，就可以做很多菜了，例如，葱油雞，椒麻雞，口水雞，醬油雞等等·····一雞多用，説難也難，剛開始肯定會手忙腳亂，因為...

一道保持原汁原味的快手美食雞肉的鮮嫩與小料的醇香是絕配用料雞腿2只葱薑蒜料酒鹽焗粉百里香碎葱油或者自己熬味啉白糖克鹽胡椒粉冰水克鮮嫩白切雞的做法雞腿洗淨撒料酒鹽焗粉百里香碎給雞腿按摩鹽焗粉上色後煮出來...

方便簡單，招待客人又是一道肉菜，很拿的出手。用料鴨半隻姜2片料酒10勺鹽2克花椒10粒八角半個桂皮一小塊方便白切鴨的做法所有材料放一起，加入冷水，水量到鴨子八分滿，蓋蓋子開火，大火五分鐘後改小火。小火五十分鐘左右，筷子能...

原來這麼簡單啊！雞先用鹽塗一下放置一個小時，一盆白開水晾涼放冰箱。用料三黃雞1只姜3大片葱2根八角2個香葉1片鹽少許懶人包鮮嫩白切雞三黃雞的做法一鍋水，加入葱姜、香葉、八角，煮開。雞放進去，大火煮開後，中小火15分鐘，關...

這道白切雞是南方人餐桌上的常客，往往一上桌几筷子就能夾沒，配上祕製蘸料，男女老少沒有不愛的。用料三黃雞1只（大概兩斤左右，1斤半的更好）姜一小塊香葱一小把紹興黃酒3湯匙麻油少許（抹雞皮用，也可不抹）葱花少許（蘸料用）糖2克（蘸料...

夏日炎炎，常為一頓飯苦惱不已，如果這時有一道鮮嫩可口、冰鎮爽快的家常菜擺在面前，一定會感到舒暢。白切雞是廣東人愛吃的家常菜之一，一口白切雞蘸一口沙姜，簡直是一大樂事。雖是白切雞，如果用雞腿去骨，又是另一番風味。用料...

💯💯白切雞的關鍵就是肉要足夠嫩，只要掌握煮制的時間，做好這道菜完全沒有難度。而一個人吃飯，一隻雞全腿的分量剛剛好。經過多次實驗得到的這個時間，做好的雞腿切開時骨髓還帶着紅絲，雞肉呈現極致的嫩滑，雞皮Q彈一咬就斷，在...

用料雞一隻南姜50克左右香菇4朵蒜頭一個鹽多點也沒關係南姜味十足又鮮嫩的白切雞的做法婆婆殺了自己養7個多月的雞，肉質剛剛好，不老不嫩，洗乾淨後用廚房紙吸乾水分雞身裏裏外外抹一遍鹽，我用的量比較多，不過也不會很鹽的腹...

白切鴨是一道廣東湛江的地方傳統名菜，在廣州上買雞肉也不香，發現鴨子的味道還是可以的，日常也比較喜歡吃，鴨肉雖寒涼，但姜性熱～用料鴨肉半隻姜2大塊葱2～3根料酒2勺黃豆醬2勺蠔油1勺生抽3勺鹽適量花生油適量湯鮮肉嫩白切鴨肉...

超級喜歡粵菜，超級喜歡白切雞，每年為了吃東西都會跑一兩趟廣州~但有時候饞起來也會自己做，比外面店裏的大部分都要好吃。這道菜一定要用三黃雞，超市都有賣。用料三黃雞隻薑片葱根花生油克鹽克麻油冰一級好吃的白切雞。皮...

用料雞1只葱（打結）1節生薑少量陳皮少量花椒油（蘸料）適量醬油（蘸料）適量蒜末（蘸料）適量葱末（蘸料）適量白糖（蘸料）少量鮮嫩嫩白切雞的做法材料都處理乾淨加沒過雞的冷水確保肉都泡入水中水燒開之後滾兩分鐘（根據雞的肉質適當調整一分...

用料雞大腿4生抽、蠔油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青紅小辣椒。不一樣的白切雞～無骨白切雞的做法整條的雞腿洗淨去骨控幹水分用錫紙包好上蒸鍋，包越緊越好，按照雞腿的大小定時間，一般的45分鐘，...

人，有時候很怪天天在家的時候不覺得媽媽的手藝有多好在外工作幾年，嚐遍大江南北的菜餚後反而開始懷念這份家的味道越懷念，越覺得外面的菜再香，香不過家裏那道家常菜用料雞隻薑片葱料酒鹽胡椒綠帝初榨花生油雞精鮮醬油糖最...

白切雞是一道經典的粵菜，它吃起來原汁原味，兑上一些蘸料，鹹香美味！百吃不厭！用料三黃雞1只焯水：姜.葱.料酒適量蘸料：姜.葱.鹽.油適量“白切雞”正宗做法‼️鮮香滑嫩Q彈‼️的做法雞洗淨瀝乾水分。起鍋燒水，水量至少要沒過雞，水開...