酥脆福清光餅怎麼做才好吃

回憶中的美食，學生時代的想念🥰，或許再也回不去，時間匆匆溜走大家都變了，唯獨福清光餅在我心中依然不變，儘管吃盡所有的山珍海味但是記憶中的美食是無法替代，想吃又買不到就只能自己動手琢磨怎麼做。用料低筋麪粉1000克鹽2...

配方不是原創的，原配方量多可做24個，我按原配方的4分之一做的。試了好幾個配方，最愛的還是這個配方，記錄下來方便查找用料普通麪粉A25克發酵粉A2克温水A25克普通麪粉B250克温水B135克鹽B3.75克白芝麻15克超簡單福清光餅（夾...

老公説好想吃家裏豆沙餡的油餅，可是不會做怎麼辦呢？想了想一晚上能不能用做蛋黃酥的方法做油餅呢？試一下吧😍做出來還挺像樣的，雖然沒那麼酥，解解饞還是可以滴用料水油皮40個份中筋麪粉400克雞蛋1個+水一共220克糖60克固體...

😂😂其實到處都有得買，但還是想自己動手來～之前被一個方子“坑”了，+了xx粉的我屢戰屢敗，屢敗屢戰！！最後慢慢調整不斷嘗試，勉強還算成功！！人生所有的精力全部獻給吃吃喝喝，也算對得起我這麼多的肥肉！！！20.03.10加更：仙女們，第一次嘗...

福清美食用料1.温水5050克2.酵母5g3.麪粉50g4.麪粉550克5.温水260克6.鹽8g7.純鹼3g8.白芝麻50克福清光餅（12個）的做法第一步（温水➕酵母）變成酵母水再➕麪粉➕純鹼揉成麪糰發酵【烤箱發酵的～50度約20分鐘比原來大一倍就行...

一款適合任何時候吃的香酥脆的精緻小點心搭配上清香的紅茶可以成為下午茶首選帶陪冰激凌可以當甜點用料黃油100g牛奶25g高筋粉100g低筋粉面粉200g雞蛋黃1個黑芝麻適量食用鹼3.5g麪粉改良劑20g食鹽3g白砂糖60g清萍脆脆...

小區樓下商業街下午3點左右，賣建甌光餅的大叔就會騎着自行車來賣光餅，經過的時候聞着太香了，就買過幾次，但是還是自己做的會比較放心，説做就做……今天就造起來用料麪糰部分中筋麪粉250克新鮮酵母9克鹽2克水135克餡料部分...

用料麪粉500克酵母5克温水240克鹽3克糖10克五花肉紫菜胡蘿蔔葱筍乾香菇白芝麻福清紫菜餅（光餅）的做法500g麪粉➕240g温水➕酵母➕3g鹽➕10g糖➕20g豬油（沒有豬油，用菜籽油）全部混合和成麪糰（我是用廚師機直接開到2檔攪拌10...

用料麪粉370克1茶匙乾酵母粉1茶匙小蘇打180克水，再額外準備些塗抹用1/2茶匙鹽白芝麻，適量福建光餅的做法1將麪粉、乾酵母粉、小蘇打和水放入鍋中，以30秒/速度6混合。2加入鹽，以揉麪/2分揉麪，倒出揉好的麪糰揉圓並蓋上保鮮...

用料餅皮材料:中筋麪粉200克温水110克酵母3克鹽1克白糖2克內餡:五花肉100克蠔油1勺生抽適量白糖適量五香粉適量鹽適量白胡椒粉適量葱花適量白芝麻適量福州光餅的做法把餅皮所需材料放入盆中混合攪拌均勻，揉成光滑的面...

光餅升級版自己在家動手豐衣足食🤗做光餅材料配方、步驟是一樣的，省去包紫菜那個步驟就可以了，烤完後可以不用悶直接拿出來吃用料麪粉100+500克酵母4克温水100+200克鹽10克芝麻適量豬肉香菇紫菜胡蘿蔔福清紫菜餅的做法1...

這是我的家鄉美食，但凡在國外或是外省的老鄉們一定對它戀戀不忘。一直想寫個菜譜，就是太懶了。為了不用每次開炸前手忙腳亂的，還是寫一個實在些😊用料牡蠣適量包菜一個紫菜適量五花肉適量麪粉500g雞蛋一個油一鍋料酒適量...

記下來自己做的時候參考，這是一盤的量，每盤9個。用料雞蛋1個低筋麪粉200克無鋁害泡打粉3克玉米油15克白糖20克牛奶50克光酥餅的做法白糖放入牛奶加熱，融化，夏天放到冰凍降温，冬天降到常温。將所有材料放到和麪機和到無干粉...

用料高筋麪粉A50克酵母4克温水A50克高筋麪粉B500克鹽7.5克温水B270克白芝麻30克福清光餅的做法50g温水中加入4g酵母，攪拌均勻。把攪拌均勻的酵母水，倒入50g高筋麪粉中。攪拌成團，進行第一次發酵。（我是放在烤箱裏隔熱水發...

清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。家鄉的清明節家人都會煮好多好吃的，比如炒紅糟肉，紅糟筍，花蛤，海蟶等等，再買上一籮筐光餅去墳前祭拜先人，今天恰逢清明時節，因疫情不能回國，點一盞心燈寄一份思念...

用料牡蠣適量蟶適量地瓜粉1把麪粉8把韭菜適量水適量鹽適量味精適量蠔油適量福清煎麪餅的做法用手抓麪粉和地瓜粉混合（大概8：1）加適量水攪拌，給它一點時間醒發一會比較好煎加入韭菜，鹽，雞精，蠔油攪拌均勻蟶和海蠣洗淨備用用鏟...

出門在外，總是惦記着福清傳統美食紫菜餅的味道，自己做了好幾遍終於做出了滿意的紫菜餅，老公連續吃了3天都不膩，太好吃了！用料普通麪粉300克酵母3克白糖一勺食鹽2克五花肉一塊胡蘿蔔半根紫菜2張小葱2根幹香菇一小吧白芝麻適...

找了一圈也沒找到對應的方子，只好新建一個吧。源自《幸福的烘焙時光》，作者相原一吉。和小嶋的方子不同，這款酥餅加入了蛋黃，少了肉桂粉和杏仁粉，很容易充滿飽腹感😂不過原方子做了夾餡，我沒有加，只吃酥餅也是很可口的☺️我心...

福清光餅是福建福清傳統的風味小吃之一。福州十邑其他區縣人稱之為‘’福清餅”，其色、香、味俱備。“缸餅”在福清所有小吃中，聲名最響，影響範圍最廣，文化內涵也最豐富。福州人每逢祖先祭日與每年清明節掃墓時，在眾多的供...

我開玩笑説，它是我國富強後的光餅😂～不同於傳統光餅的口味，鹹甜口兒噠～娃很愛吃～記錄順便分享🤗️……用料高筋麪粉180g低筋麪粉80g細砂糖20g鹽6g温水75ml酵母3g橄欖油18g雞蛋1個奶粉15g幸福光餅的做法將所有食材，揉至擴展階...

在馬來西亞的一個小鎮名實兆遠，是唯一一個居住很多福州人的小鎮（馬來西亞半島，西島則是詩巫）。小時候如果爸爸到那兒工作去，一定會帶回來超級好吃的福州手信如光餅、手工面線、紅曲米酒、福州酸辣湯、燕肉、鼎邊糊、饃饃、...

用料麪粉克300油15克小蘑菇15朵紫菜適量酵母3克豬肉300克糖克10温水自行斟酌芝麻備用鹽一小匙胡蘿蔔一根福清特產紫菜光餅的做法麪皮的部分我用的是白包麪粉，麪粉➕温水➕酵母➕白糖柔成偏硬點的程度，醒發至兩倍大。再...

不出門也可吃到美味的光餅夾😋🤤用料麪筋兩根、豆腐乾或豆腐泡一斤、梅花肉或五花肉一斤福清特色光餅夾的做法準備好一塊梅花肉（有條件的五花肉更好😄）把豆腐乾跟麪筋切好再準備一些蒜頭🧄（個人覺得多一些更好吃）肉下鍋煸...

用料麪糰A麪粉100克温水100克酵母8克麪糰B麪粉1000克鹽15克泡打粉5克温水540克餡部分肥膘肉胡蘿蔔絲幹香菇絲葱珠豬油生抽老抽蠔油雞精香油胡椒粉五香粉紫菜生白芝麻福清紫菜光餅的做法麪糰A混合發酵半小時，呈現蜂窩狀...

就是我們福清的傳統美食，🥰我的最愛～然後我做的是有包餡的（乾貝紫菜香菇豬肉餡），有點長，嘿嘿～用料麪粉120g+500g温水70+210ml酵母4-5g糖5克鹽3克白芝麻適量福清光餅（紫菜餅）的做法把120克麪粉、70毫升水、4g（也就是所有酵母）混合...