熟粉怎麼做才好吃

此配方不會粘刀粘盤，吃的時候也不粘牙，口感有點像朝鮮打糕。為了防止涼了以後變硬，依舊選用豬油。參考食譜用料麪皮糯米粉200克牛奶240克白糖20克豬油15克沾粉糯米粉20～30克餡料荔浦芋頭150克豬油5克煉乳一勺開水適量芋泥...

愛吃糯糯的，也喜歡搗鼓吃的，這次自己做糯米滋，手粉記錄下😄用料糯米粉100克炒糯米粉@熟粉@手粉的做法糯米粉，哪個牌子我覺得無所謂無水乾鍋一枚，倒鍋裏開中小火不停的翻炒，炒制微微發黃，有糯米香味即可，約用了3－5分鐘（注意事項...

中式糕餅餡料，尤其是甜餡，多會用到熟粉，包括熟糯米粉和熟麪粉。如何熟化?什麼狀態算熟化?有哪些具體的方法?時間如何掌握?不同幫式糕餅餡料用哪種熟粉?使用效果如何?據我所知，糕餅餡料中熟粉的製作都散見於各個相關糕餅菜...

喜歡吃自己做的五仁月餅，料足味美，但是覺得加了熟粉和水的餡吃起來就少了點兒堅果的脆香，就嘗試找替代品，看到炒好的棗泥，嗯，應該和堅果很配。果然，有棗香的五仁月餅做好了放幾天餡都不稀還有脆的感覺。用料紅棗、各種熟堅果...

出自《荻山和也的手作麪包》一書熟粉給麪包帶來的香味讓人忍不住的想吃一口～步驟圖用的是原方的圖因為自己只是試做所以沒照相下次再做會補上自己的圖～用料法式麪包專用粉（或高筋麪粉）160g熟粉（麪粉炒熟）40g鹽6g糖6g酵母1g（...

清明美食（記錄自用菜譜，因為是憑經驗做的，材料用量尚不精確，記錄的克數只是大概，介意不要跟做）另外，不想做這麼麻煩的，可以直接在步驟三那裏包餡蒸熟來吃用料生糯米粉500克炒熟糯米粉100克花生200克芝麻200克白糖（甜度隨意）120...

製作黃豆粉一般有兩種方法：先磨粉後炒香和先炒熟後磨粉。依據最終目的是用於驢打滾、糕點以及個人理解的難易程度，我選擇了後者：先炒熟後磨粉。用料黃豆800克【温馨煮藝】黃豆粉（熟）的做法1、先挑選黃豆，選用整黃豆，其他一切...

記錄生活😁用料黃豆500克糖粉（選加）適量😁黃豆粉😁豆乳盒子烘焙熟豆粉😁自制熟黃豆粉的做法🌹黃豆洗淨濾幹水份放入鍋中開小火不停翻炒全程小火不停的翻炒，讓黃豆受熱均勻炒到表皮裂開大概這種程度，黃豆就熟了，關火晾涼，喜...

製作點心的時候常會用到熟麪粉，尤其是很多餡料中經常會用到它。製作熟麪粉通常有炒制和蒸制兩種方法。方子為蒸制，轉自食·色用料普通麪粉1斤自制熟糯米粉（糕粉）的做法將麪粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水開後，大...

最近想做驢打滾，本來想買點黃豆粉，後來發現我家有好多黃豆，乾脆做點吧，黃豆粉做起來真的超級簡單，有烤箱的放到烤箱裏烤熟，沒有烤箱放鍋裏小火炒熟，然後放破壁機裏打成粉即可。簡單到不能再簡單了。用料黃豆適量熟黃豆粉的做...

用料魚乾娃娃菜細芹菜粉幹熟魚粉乾的做法粉幹煮熟泡在清水裏，魚乾洗淨切細條，娃娃菜和芹菜切小段備用鍋內倒入適量油，油熱放入薑片爆香，下魚乾翻炒，再放入芹菜和白菜，加一勺鹽和一勺料酒翻炒，倒入開水，煮開後下粉幹，可以再加點...

上次廣式月餅課，五仁餡料用到熟糯米粉和熟低粉，大家經常問如何炒熟粉，正好今天做滇式月餅用到熟低粉，錄了短視頻，給大家參考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一樣。△熟粉可以烤制，放在烤盤，送入烤箱中層，大概150℃烤10~20分鐘，中...

每次去飯店都點熟醉蟹～每家風味各不同～這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉～的做法這次沒加花椒（下次再試着加一些...

一款對黃豆表示最誠摯敬意的戚風。一塊最接近驢打滾味道的蛋糕。用料雞蛋4個（60克以上大雞蛋）玉米油20克豆漿65克低粉20克熟黃豆粉50克玉米澱粉10克泡打粉3克糖40克（蛋黃：10克蛋白：30克）鹽2克檸檬汁5克「熟黃豆粉粗糧戚風」...

家裏有個愛喝珍珠奶茶的人，無奈奶茶店的珍珠太多添加劑一點也不健康，必須自己做。第一次做的時候參考下廚房其他的方子，莫名的成功了。為什麼説莫名，因為第234次都沒有再成功，第一次是偶然。何謂不成功？做出來的珍珠無法煮...

做老婆餅要用到三洋糕粉，網上一看太貴了，別人分裝的也不知道分裝的乾不乾淨，用鍋炒，那鍋鏟得小心的翻，粉量多的話一不小心粉就濺出來了，不小心很容易糊。還是用烤箱比較好，雖然時間有點長。可自己又摸不準時間，怕沒有烤熟，只好...

用料麪粉烤熟麪粉的做法180℃，7分鐘...

糖粉賣的不便宜，而且查了一下，其實就是白糖跟玉米粉混合而成，所以完全可以自己做。這款是熟的玉米澱粉，因為小的時候媽媽做餈粑的時候，也會把粉炒熟來裹餈粑，所以我也想把玉米澱粉炒熟加到糖粉裏面去，因為一般糖粉都是作為裝...

熟麪粉是製作點心的常用材料。製作熟麪粉通常有炒制和蒸制兩種方法。製作點心餡料一般都用蒸制而成的熟麪粉，因為炒制的麪粉有一種焦香味，會影響餡料的味道用料麪粉500克水適量自制熟麪粉的做法將麪粉裝入容器中晃平表...

最近在吃雜糧，乾脆把黑米磨成粉，早晨開水一衝，加點葡萄乾，方便快捷。用料黑米140克破壁機炒黑米磨粉熟黑米粉的做法黑米洗淨，只是洗去表面灰塵，和平時淘米一樣黑米倒進無油無水的鍋裏，剛開始可開大火一兩分鐘，炒幹水分後，轉小...

自己特別喜歡吃糯米餈粑，以前學校食堂門口經常吃的，好久沒有吃了😁自己動手試試吧，網購的熟黃豆粉，方便快捷！用料熟黃豆粉30克糯米粉80克玉米澱粉20克白糖35克純牛奶140克黃油10克糯米餈粑（熟黃豆粉）的做法準備材料。稱好糯...

想喝黑芝麻糊了，正好有黑芝麻，自己做起來用料黑芝麻適量熟黑芝麻粉的做法烤箱180℃烤5分鐘，翻一下，在烤3分鐘放進幹磨機幹磨，不停的點一下晃一下在磨耐心的點一下之後過篩一下，在磨，防止結塊最後裝瓶，熟芝麻粉磨好啦，再加糯米...

製作各種甜點，有時會用到熟麪粉，現烤的話會影響製作時間，提前烤好儲存會很方便，自制熟麪粉最好的方法是烤和炒，烤比炒更方便一些。用料麪粉200克自制熟麪粉（烤麪粉）的做法烤盤鋪油紙，麪粉倒入烤盤，鋪平，放入烤箱中層，150度25分鐘...

用料黃豆400克細砂糖50克熟黃豆粉的做法黃豆洗淨，晾乾，放鍋裏小火幹炒炒至黃豆有黃點，且豆香濃郁，就是炒好了放涼的黃豆加入白砂糖，放入破壁機破壁機裏打成粉打好的豆粉，再過篩一邊，更細膩裝罐，密封保存。可以拿來做餈粑，驢打...

熟悉的媽媽味道，簡單易操作，好吃方便用料五花肉克200料酒適量鹽適量蒜1只小米椒3個醬油適量麻油2-3滴蒸肉米粉三分之二包熟悉的味道～粉蒸肉的做法將稍稍偏瘦的五花肉切成片狀把蒜，小米椒切成小塊，不太吃辣的可以減少小米椒...