阿基師滷肉飯怎麼做才好吃

這道阿基師滷肉飯簡單易做，滷肉飄香加上超入味的滷汁淋在白飯上，真是讓人可以多吃兩碗飯。用料五花肉300g冰糖1大勺醬油2大勺油葱酥少許水少許花生醬一大勺胡椒粉或五香粉少許阿基師滷肉飯的做法五花肉先洗淨焯水焯水後...

型男大主廚菜譜又來了。五星主廚阿基師的番茄蝦仁炒蛋。其實這道菜是臨時做的，冰箱裏沒有什麼能用的東西，只有番茄，雞蛋，和熟的蝦仁，所以跟阿基師的版本還是有點不同。步驟裏面會講。用料蝦番茄雞蛋葱薑蒜番茄醬阿基師番茄...

自用1牛肉蛋清澱粉油（方便在鍋裏劃開2雞蛋鹽3鍋裏放油加牛肉，劃開盛出4鍋裏大火放牛油蒜末薑末翻炒，加高湯，加同樣分量的鹽和糖5關火，加澱粉，勾薄芡。粉包蛋就不硬了6放牛肉，葱花，倒雞蛋，加一點油用料牛肉克滑蛋牛肉阿基師的做...

用料臘肉荷蘭豆美食鳳味學習筆記－臘肉炒荷蘭豆，阿基師，20170824的做法挑選荷蘭豆很重要，選嫩的才好吃把豆兩邊的粗絲去掉蒜苗切末準備爆鍋處理臘肉臘肉寫成薄片厚度和荷蘭豆差不多鍋温熱後放入臘肉片，乾煸至出油加入蒸臘肉...

用料番茄一大隻雞蛋三洋葱小一個黃油少許阿基師的蛋包飯的做法手抄食譜鎮樓...

用料土雞半隻蒜大量白胡椒粒適量老當歸一片公賣局紅標米酒一小杯粉絲一把鹽少量蒜頭雞湯（阿基師版本）的做法備料:雞斬塊，洗淨，不要焯水～蒜要多，半隻雞需要3.5頭蒜，其中三頭是蒜瓣，0.5頭切碎備用一定要白胡椒粒，而不是胡椒粉坐...

阿基師的這個版本的照燒雞不用提前醃製，也不用買照燒汁。一切最簡單卻開胃好吃。上班族學生族作為快手菜，既開胃又營養！用料琵琶腿一隻薑末少許醬油雨露糖芝麻一小撮最簡單的照燒雞腿阿基師版的做法忘記拍照了。去骨的琵...

用料白糖適量桂皮適量生抽適量八角2個蒜頭1只生薑適量白糖適量阿璇滷肉的做法準備下鍋煮開煮到沒有血水，直到熟。準備佐料。撈出放涼後切小細條切成小條調味料放油馬上放糖炒糖黑準備下鍋下料翻炒加醬油放入高壓鍋壓半...

用料鳳梨鳳梨炒飯-阿基師版的做法炒鍋放油，下洋葱丁炒香（油要少放，一點點就夠）下火腿丁炒香把鳳梨丁和湯汁一起倒入鍋中炒香待鳳梨的酸味基本去掉後，加入1大匙咖喱粉炒香，咖喱粉一加進去，就會吸收了鍋裏的湯汁把炒香的咖喱料...

被牛頭牌沙茶醬的廣告洗腦之後，我驚喜地在超市裏買到了一瓶牛頭牌沙茶醬。但是除了做火鍋蘸料之外都想不出第二種吃它的方法，和台灣同學聊天偶然聽到她説都用來做炒麪，沙茶醬做菜的味道我也是第一次嘗試，但是真的很驚豔，菜...

用料熟五花肉適量豆乾1塊高麗菜適量蒜頭，蒜片適量阿基師版回鍋肉的做法熱國冷油下切好的熟五花肉片進去煸炒，出香味後加豆乾片煸炒至金黃。此時，加入豆瓣醬，（我用的是家裏自制辣醬），再加入蒜葉，蒜頭片，醬油，鹽等翻炒均勻，最後加...

不炸的豬排也很好吃！少油煎出軟嫩豬排~搭配洋葱自然的鮮甜~大塊豬排帶來超爽口感~用料豬裏脊肉洋葱生抽米酒味啉香油雞蛋五香粉玉米澱粉超爽豬排飯--阿基師版的做法豬裏脊肉逆紋切成一釐米厚的肉片。洋葱切絲。把肉用...

看tvb8的時候看到一檔綜藝節目，其中有阿基師做的咖喱蝦，完全不同於泰式，阿基師版本的咖喱蝦便奶味，汁也收得很乾。很特別的燒法，趕緊腦補mark下來。用料雞蛋香茅去尾咖喱粉洋葱香菜葱蝦咖喱粉椰奶魚露阿基師版咖喱蝦的做法...

雞蛋羹好吃，有紅樓夢為證。司棋因為沒吃上雞蛋羹，砸了廚房。我做的也好吃，借了阿基師的方子。想吃就來，別砸俺家。《紅樓夢》中寫到司棋想吃雞蛋羹，差蓮花兒來説。柳嬸子抱怨説雞蛋不夠用不給做。蓮花兒自己動手在菜箱中翻...

所謂三杯雞，傳統意義上就是用一杯醬油，一杯酒，和一杯麻油就可以做出的美味料理，然而經過阿基師的改良，使得雞肉更加軟嫩多汁，清香又不顯油膩，真的是學會這道菜都可以在外面開餐館了~用料雞腿500g姜3片蒜瓣4個九層塔適量醬油3...

型男大主廚的阿基師在節目裏做了這道菜。當時看電視的時候就口水嘩嘩的，週末有時間趕緊來做沒想到一次就成功了。酒釀的香味很獨特，魚皮煎得有點焦香，魚肉還很嫩，肉末更是下飯。別看這道菜步驟好像有點多，其實很簡單。用料...

這是一道看似複雜實際簡單的菜。炒滑蛋的祕訣是先勾芡再加蛋液，只要這點做到，滑蛋其實非常簡單。螃蟹鮮甜的湯汁混合滑蛋，實在是白飯的好搭檔。用料花蟹500克雞蛋2只姜，葱適量糖，魚露，太白粉，香油，鹽適量阿基師滑蛋螃蟹的做法...

很喜歡看阿基師煮飯，昨天看了他煮三杯雞的視頻就把步驟截圖下來，方便以後查看，純粹是記錄而已，感興趣的可以自己去搜搜視頻看看用料台式三杯雞（阿基師做法截圖）的做法先把雞皮朝下煸出油準備個砂鍋倒入麻油香油把煎得金黃了...

用料五花肉阿狗滷肉飯的做法整肉清水泡5分鐘。放鍋中煮成白色去血漬。撈出切肉丁將肉丁放入熱油中煎，將肉本身的油炸出來另單獨準備鍋，放油、姜、香料，煸炒後將香料撈出將煎好的肉放入煸好香料的油鍋中，放生抽、老抽、白...

用料大雞腿葱、姜、八角一支葱魚露米酒1:1冰塊一盒阿基師白斬雞的做法整支葱加姜煸香➕2顆八角煸香倒入滾水鍋放洗淨的腿，涮兩次放入鍋轉中小火蓋蓋子燜煮20min魚露米酒1:1➕鹽放入冰塊中備用，20min後放入雞腿浸泡片刻...

按照阿基師的方子做的，只是沒有加辣椒和蠔油，吃清淡些。阿基師的方子就是高級啊。用料蒜仁3顆蠔油1大匙牛里肌肉片250克韭黃70克葱1支辣椒1支澱粉1大匙香油阿基師的韭黃牛肉的做法韭黃切小段、葱切段、蒜拍碎切末、紅辣...

只要不斷實踐就有進步...不管是主婦還是主廚...所以阿基師最新的三杯雞示範裏，做法又和以前略有不同了，記下步驟試了試。需要視頻的同學請自行搜索20140721的節目。照片被我拍的顯得有點幹，實際上不要太嫩啊哈哈哈...吃...

大家膏！三杯雞原是台灣家常菜，也是港式茶餐廳經常供應的一道菜，最近開始在大陸風行了。我本是愛雞之人，豈能錯過！託阿基師的福，我也來小試一把，沒想到第一次做就灰常成功！都沒有炒糖色，但是出來的效果灰常好，一個個雞塊紅的就和...

在跟寶寶説了滑蛋蝦仁/蝦仁炒蛋這道菜之後寶寶居然自己無師自通做了出來然鵝我還是在N次把滑蛋蝦做成蝦仁炒蛋後想記錄一下這個方子説不定哪天蛋就真的滑起來了呢寶寶也説以後要做給我吃誒❤️以及這也是一道全是蛋白質...

用料雞腿只醬油勺麻油勺米酒勺薑片蒜瓣葱根冰糖克九層塔把阿基師教你做三杯雞的做法看視頻吧！...