雲南傣族米花怎麼做才好吃

用料白糯米適量克白糖12克雲南傣族米花的做法白糯米泡一天晚上，第二天手能碾碎就可以了泡好的糯米放在用電飯鍋裏蒸熟，放糯米的時候電飯鍋裏面要先墊吸油紙，這樣蒸出來的糯米才不會沾，蒸好的糯米先取出來備用，蒸好的白糯米...

撒達魯為傣族的待客一道名菜.所謂☞撒~為涼拌菜的意思.雲南德宏傣族人家都喜酸辣.下面將與大家一同走進德宏味道之傣味！用料新鮮豬腦一個茴香一把酸木瓜水一勺鹽適量大蒜四瓣辣椒適量緬芫荽四五批香菜一把味精適量五花...

用料烤辣椒，香菜，鹽味精烤葱，烤大蒜，傣族辣椒醬的做法烤辣椒，香菜，鹽味精舂！烤葱，烤大蒜，舂（糯米飯蘸着吃最爽）完成~...

顏值很高的一道菜，酸酸甜甜，好吃！去傣味餐廳吃手抓飯的時候50％是衝着菠蘿飯去的。索性自己試着做了一次。其實不難，就是把菠蘿挖空有點點麻煩~用料菠蘿1個糯米適量白糖適量葡萄乾適量紅棗片（或枸杞）適量菠蘿糯米飯——雲南傣...

2016年在雲南待過一段時間，就愛上了這個酸辣可口的美食，往後的三年，常常念想這個味道，特尋一菜譜，給我的朋友們分享這道雲南傣族美食～用料牛肉一小塊青檸檬3個薄荷適量小米辣適量韭菜適量香辣柳適量鹽適量細辣椒粉適量雞精...

特別愛吃，在外面讀書的時候都會讓媽媽給我寄幾包。用料新鮮豬腿瘦肉500克豬皮適量蒸熟的糯米50克鹽適量葉子若干小米辣10個蒜5瓣香菜適量傣味酸肉（傣族特色美食）的做法柊葉的介紹:用圖上這種葉子包起來，用繩子綁緊。留個...

毫囉嗦(傣族叫法)也叫餈粑，每次想吃的時候就自己動手做一籠，滿足一下胃。用料細砂糖120g水磨糯米粉1000g水適量芭蕉葉適量油適量傣族毫囉嗦的做法準備芭蕉葉洗乾淨開水燙一下糯米粉和白糖加水攪拌。和好的糯米粉。抖動...

檸檬雞是來雲南定居後很喜歡的一道傣族風味當地菜。一開始是在餐廳吃，後來到了西雙版納向朋友的奶奶討了方子，由於很多材料只有當地才有，這個做了簡化，味道也很贊。這道菜風味的主要來源是蒜末、芫荽、青檸，小米辣，大芫荽貌...

用料花米飯需要植物染糯米炒飯雞蛋，胡蘿蔔，青筍，玉米烤肉五花肉，醃菜膏沾水鬼雞雞肉絲，檸檬，小米辣，大香菜，大蒜包燒金針菇金針菇，包燒作料，錫鉑紙春捲油炸涼拌水芥菜水豆豉手撕牛肉涼片手撕後炒香放入鹽味精芝麻孜然牙籤肉肉丁...

用料糯米麪1000g水適量克白砂糖按個人口味喜好橄欖油10g芭蕉葉適量準備傣族粑粑(傣語:拷嚯寞)製作的做法準備好糯米粉加入白砂糖和麪等等包粑粑洗乾淨芭蕉葉，剪掉葉脈放到鍋裏過一下開水，讓葉子更加柔韌不容易一碰就壞...

傣族真的很會做各種粑粑呢，玉米粑粑，大米粑粑，紫米粑粑，粽葉粑粑……都好好吃惹！今天做的是德宏菜市場最常見的大米粑粑用料粑粑1個油若干白砂糖些許傣族烤粑粑的做法熱鍋冷油，把粑粑切四份，放入鍋中開小火煎至金黃色，翻面，同...

憶雲南之旅~♡用料木瓜1個川椒1個青花椒30粒青紅椒3只青辣椒1只糖少許鹽適量味精少許葱適量姜適量蒜適量八角1只逛魚3條豆腐適量檸檬草少許雲南傣菜酸木瓜燉魚的做法葱薑蒜、八角用油爆鍋，下入逛魚兩面煎。鍋中加入水...

由親子樂園：自由分享！雲南是心心念念一直想去的地方，大約從三年起吧，初次聽好友形容麗江的各種美好，這棵草就種下了，越長越高…然而時至今日也未能成行，也許正是因為無法靠近，就會愈加想念。身未動，心已遠，想念雲南的心情，就這樣...

這是一道雲南特色鹹菜，雲南傳統殺豬宴招牌菜：水淹菜小炒肉，水淹菜拌粉絲中的點睛之筆。酸爽開胃，爽口解膩，今天我的這個配方是滇東南方向傣家口味，各地做法不一，今天先介紹這的一種，最簡單易做，失敗率為零。用料苦青菜1kg鹽適...

傣族阿妹正宗醃製過程，美味總是麻煩和繁雜的操作，但我喜歡這個過程並期待荔枝成熟的時節，因為荔枝熟了可以開壇食用美味。一起期待開壇做更多的美食分享。用料豬後腿一隻鹽適量酒5g花椒粉5g茴香粉5g八角粉5g草果粉6g孜然...

在雲南，每到春季，花花草草都是最應季的美食，開在山野的密蒙花，遍山都是，摘一些回來曬乾保存，一年四季都可以吃到帶着香氣的雲南特色美食——花米飯，還等什麼？動手做起來呀！用料糯米克1000密蒙花一把雲南花米飯的做法這就是密蒙...

這道傣味鬼雞，來源於傣族人在特殊節日用雞祭鬼的習俗，口味酸甜清爽，在傳統傣族做法的基礎上，將普通雞腿肉改為烏雞，加入一些黃瓜和胡蘿蔔絲，變得更加清脆可口。用料烏雞半隻黃瓜三分之一根胡蘿蔔三分之一根紅色小米椒按需蒜...

鐵刀木百度百科:因為鐵刀木木材有毒（吃了那麼多年我也是才知道），所以很少人知道它的花還可以吃，現在10月份花季，一路上都在開花，也沒有那麼多人吃啦。以前真的很窮，沒肉吃，每天吃不飽，吃不死就什麼都吃。味道是有點苦，糯糯的，香...

用料豇豆一袋小米辣數個，看吃辣程度大芫莞2--3根大蒜3瓣西紅柿一個青檸檬一個傣族舂豇豆的做法由於我住在挪威，亞超裏面買到的豇豆直接是一袋一袋的。把豇豆洗乾淨，切成小節，泡在冰水裏（為了更脆），當然這個步驟如果你嫌麻煩，...

傣族原味菠蘿飯是傣族一道特別的甜點。它的外表是一個普通的菠蘿，菠蘿盅裏面的糯米飯酸甜滑軟，有米飯的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。又叫鳳梨飯,營養全面,富含維生素及蛋白質,有助於提高記憶力;形式可愛,色彩豐富,香甜...

傣族魚撒撇做法由蘸水和附菜組成，魚撒撇蘸水則是用魚肉沫配以調料拌支而成。用料魚、檸檬，小米辣，芫荽韭菜、緬芫荽、香柳、布芽(傣語)一條鯉魚傣族巴撒的做法巴撒是取魚脊肉（鯉魚最佳，其它魚也也可）搗成泥狀，放上檸檬汁，把剁...

用料檸檬一個小米椒一把個香菜一個根蒜兩瓣鹽兩克雞辦只耗油半勺醬油半勺雲南德宏傣味檸檬雞（傣味鬼雞）的做法把半隻雞放入鍋中加清水煮熟到筷子可插入拔出雞肉撈出瀝乾湯汁放涼備用，湯汁可煮湯也可煮麪條雞肉放涼中將配...

牛扒呼就是熱熱的燉得爛爛的牛肉湯的意思，牛肉湯不放任何調料小火慢燉三四個小時，也可以放點鹽燉煮，但是除了鹽就不要放任何調料了，另外這道菜關鍵在燉煮的時間和蘸水以及湯料的準備用最簡單最自然地烹飪方式感受食材最淳...

作為雲南傣族的一種特色風味醬膏——醃菜膏，是由菜葉和糯米發酵後的湯汁熬製而成，主要用來調製蘸水，是烤五花肉的最好搭檔。它含有多種有益於人體的有機酸和營養物質，不僅具有特殊風味，而且易於消化吸收，是德宏人民餐桌上的...

涼的注意不喜歡喝涼的注意用料牛奶克蜂蜜甜麪包小塊片西米露椰片紫米椰絲珍珠粒雲南傣味小吃泡魯達的做法放一起...