雙椒爆雞胗
鮮香火爆，江湖豪情！所謂雙椒，青花椒、紅花椒二者不可缺少。用料雞胗10個二青條6根紅朝天椒5個幹青花椒半湯勺乾紅花椒半湯勺泡椒3個泡姜1小塊老薑3片蒜2瓣料酒1湯勺白糖1茶勺郫縣豆瓣醬半湯勺雙椒爆雞胗的做法雞胗切厚片...
雙椒爆雞胗怎麼做才好吃
雙椒炒雞胗
用料雞胗300克小米椒6個青紅泡椒25個蒜籽5瓣蒜苗1根老薑1塊生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒2勺鹽適量雙椒炒雞胗的做法蒜苗+蒜籽+小米椒+老薑切碎備用。雞胗洗淨切片，加生抽+蠔油+老抽+鹽和料酒，小米椒和老薑末一起醃製半個...
雙椒爆雞樅
週末清早去逛菜市場，意外發現有雞縱菌賣，這在北方可遇不可求。早年讀汪曾祺先生的《昆明的雨》就對昆明的菌子垂涎，菌子中屬雞縱菌最美味。今日買來，簡單烹調，見雞縱而棄肉。用料大蒜2瓣鹽2克青椒（不辣）1/2個紅椒（不辣）1/2個豬...
醬爆雞胗
用料雞胗克料酒勺老抽勺生抽個糖克花椒粒大料郫縣豆瓣醬甜麪醬醬爆雞胗的做法鍋裏放水，加薑片、料酒、黃教大料，水開下雞胗，變色後煮五分鐘撈出切片。鍋裏放油，放郫縣豆瓣醬，生抽、老抽、薑絲葱絲，一點甜麪醬，下雞胗，放紅辣椒...
雙椒爆雞丁
這道菜真的是超級下飯，製作起來也非常簡單，廚友們不妨試一試喲！用料雞胸肉1塊紅辣椒適量綠辣椒適量大蒜3瓣姜3片葱1根料酒適量生抽適量鹽適量澱粉適量芝麻油適量食用油適量雙椒爆雞丁的做法雞胸肉切成大約一釐米的小丁。...
雙椒雞胗
這是一道聽起復雜，操作簡單的菜，油熱後，一直是炒炒炒，加加加，一鍋出的菜……用料雞胗200克泡椒2勺生抽1勺料酒2勺鹽1克青椒三個紅椒三個姜少許大蒜三瓣雙椒雞胗的做法準備好的雞胗！厚處切成連刀片，如圖！切好的雞胗放料酒、泡...
雞胗爆青椒
用料雞胗按吃飯人數而定兩人份四隻青椒一隻薑末一小塊雞胗爆青椒的做法雞胗洗淨放料酒和少量鹽拌勻入冰箱冷藏兩小時油加熱後放入姜和雞胗爆炒至七分熟後撩起重新放油熱後爆炒青椒至七分熟，倒入雞胗翻炒，加紅幹辣椒兩三...
雙芽雞胗
小時候吃雞時專門盯着肉厚的大腿和胸脯下筷子，因為那時候一年裏吃肉的次數是可以數過來的，現在卻特別偏好那些以前看都不想看的雞雜，雞胗更是我最喜歡的~~~我小的時候對雞胗沒有什麼印象，應該是後來在外面吃飯時覺得味道...
雙椒炒鴨胗
那天去吃鴨血粉絲湯，湯裏的幾片鴨胗小傢伙吃得很不過癮，在超市裏看到有鴨胗賣，兩眼放光🤩，於是買了十個，做了這盤爽脆開胃的雙椒炒鴨胗～用料鴨胗10個泡椒3個青線椒3個芹菜3根蒜苗2根大蒜3瓣料酒2勺澱粉2勺醬油適量老抽適量...
雙椒鴨胗
用料鴨胗3只螺絲椒1個線椒3個蒜、姜、花椒適量雙椒鴨胗的做法鴨胗切條/片或者花，我是買完才知道買成鴨胗了，原計劃是雞胗的😂加入料酒，生薑片，一點點黑胡椒粉「看個人情況」醃製鴨胗15-20分鐘醃製過程中，蒜，姜切成粒，螺絲椒...
爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗
晚上回來，不知道做什麼菜，翻開冰箱，找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧，哈哈哈~用了4個鴨胗，有些多了，滿滿一大碗，一兩個人吃的話，就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的，吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2...
彩椒爆雞胗
用料雞胗300G紅綠彩椒各半個蠔油1湯匙料酒1湯匙鹽1茶匙水澱粉1湯匙生抽1湯匙葱花蒜蓉各少許彩椒爆雞胗的做法雞胗剔去筋膜，用清水沖洗乾淨切成小片，再調入水澱粉，蠔油和料酒攪拌均勻，醃製10分鐘，彩椒切小塊中火燒熱鍋中的...
爆炒雞胗
用料雞胗克爆炒雞胗的做法材料，雞胗，蒜薹，紅辣米椒，尖椒，生薑，大蒜。將雞胗放水開水中炒水，可以多煮一會，倒入料酒去腥味。撈出後再次清洗。油熱後先放入雞胗，在放入配料，大蒜，生薑，辣米椒，蒜薹等。倒入豆瓣醬，我用的是自己做的辣豆...
嫩薑絲、雙椒“爆炒雞胗”
我個人還是蠻愛吃雞胗的😊今天做這個純粹薑絲、青椒爆炒雞胗，味道也蠻不錯👌這個雞胗是新鮮滴，不是凍肉！我拒絕❌凍肉用料新鮮雞胗6個青椒4個紅椒4個新鮮薑絲1小碗蒜2-3瓣料酒適量薑片3-4片花椒粒20粒生抽1勺蠔油1勺食鹽...
爆雞胗
下酒小菜，簡單好學，味道好，您覺得好就做吧！用料雞胗200克細尖椒6根小米辣椒3根葱薑蒜切片備用白酒1勺料酒1勺鹽1/4勺味1/5勺糖1/4勺醋1/4勺生抽1/4勺老抽1/5勺小蘇打1克爆雞胗的做法將葱薑蒜小米辣椒切成片備用。尖椒切成...
爆炒雞胗，
用料雞胗克料酒勺薑片蒜瓣生抽勺鹽克爆炒雞胗，的做法雞胗放料酒焯水，切片，鍋裏燒油，放花椒少，少放入葱絲，蒜片，幹辣椒絲爆鍋，放入雞胗，生抽，蠔油，炒放入蒜，葱絲，鹽，快出鍋放香菜，雞精，...
雙料炒雞胗（剁椒|孜然尖椒）
都是辛辣口的，配碗熱騰騰白米飯，絕對的下飯菜～自制剁椒醬做法：用料雞胗、洋葱、生菜葱末、薑末料酒、生抽、鹽口味1:小尖椒+孜然粒+孜然粉+辣椒末口味2:自制剁椒醬+胡蘿蔔雙料炒雞胗（剁椒|孜然尖椒）的做法生菜切絲放入碗底，...
美人椒青椒爆炒雞胗
用料雞胗150克青椒1個美人椒2根青蒜少許葱姜少許雞精半勺生抽少許耗油少許糖6克美人椒青椒爆炒雞胗的做法提前準備好食材備用起鍋燒油放入葱姜先放入雞胗翻炒再放入青椒，美人椒，青蒜爆炒，依次放入生抽，雞精，耗油，糖出鍋...
爆椒雞胗
香辣脆口～灰常下飯～用料雞胗200克湖南椒300克蒜瓣6瓣姜一小塊香葱1根爆椒雞胗的做法1.1生薑和蒜瓣切片1.2香葱切段；1.3雞胗撕掉"黃衣"後，先用清水沖洗乾淨雞胗醃製：雞胗放入碗裏，切片放入碗裏，加入一茶匙鹽，一湯匙蠔油，一瓶蓋...
雙椒爆炒鴨胗 （超下飯）
準備好冰可樂雪碧……辣～😛用料鴨胗個蒜薹香菜小米辣泡椒薑片大蒜瓣雙椒爆炒鴨胗（超下飯）的做法鴨胗切花刀如圖切，不會的話就切薄片，都是為了入味。醃製15分鐘：加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，蠔油，糖，鹽，生薑粉（可用切生薑片替代）準備泡...
青椒爆雞胗
用料雞胗200克姜若干蒜若干青椒三個老乾媽適量青椒爆雞胗的做法1.雞胗切片，加老抽生抽生粉鹽醃製15分鐘2.熱鍋放油，爆炒雞胗，變白撈起。3.鍋內加入少許油，開中火放姜蒜，煸香後放青椒，七分熟後加入少許鹽。4．放雞胗，與青椒姜蒜...
白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）
白辣椒，又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕，也許大家並沒有怎麼聽説過，但在湖南，它是一種家喻户曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡，辣椒...
三椒爆雞胗
雞胗爽脆的口感，配合花椒的麻，幹辣椒的辣以及泡椒的酸辣，下酒下飯的好菜。用料雞胗花椒少許幹辣椒兩個泡椒兩個料酒少許醬油少許糖少許鹽少許姜粉少許三椒爆雞胗的做法雞胗只取肉的部分，儘量切薄片，和料酒、醬油、湯、鹽、...
雙椒爆炒雞胗
用料雞胗5個菜薹一小把野山椒3個線椒1-2個雙椒爆炒雞胗的做法雞胗洗淨後切小片。用料酒、生抽、野山椒汁醃製。其他食材浸泡。生薑、蒜切小丁，線椒切⭕，菜薹切小段。起油鍋，放入姜蒜煸香。放入菜薹、野山椒、線椒翻炒。...
爆炒雞胗——剁椒味
主料：雞胗佐料：小青椒（4~6個）香菜（1小把）剁椒（1大勺）蒜瓣生薑花椒粒葱白料酒老抽白糖食鹽味精植物油用料雞胗250g小青椒4~6個青菜1小把剁椒1大勺蒜瓣適量生薑適量花椒粒適量葱白適量料酒適量老抽適量白糖適量味精適量植物油適...