超讚的戚風蛋糕怎麼做才好吃

純屬記錄，無敵兔這個配方超級好用的就搬過來了。用料6寸戚風蛋糕8寸戚風蛋糕2個（60克以上）4個（60克以上）低粉28克低粉56克玉米澱粉6克玉米澱粉12克牛奶18克牛奶36克玉米油16克玉米油32克細砂糖5克（加牛奶）細砂糖10克（加牛奶）鹽...

試過很多個配方，這個配方真的做出來組織很細膩，夠蓬鬆！用料雞蛋4個玉米油46克低筋麪粉70克細砂糖70克（含糖酸奶減10克）無糖酸奶（濃稠）85克檸檬汁（白醋）幾滴（可不加）戚風蛋糕（超細膩）的做法1.先將蛋白與蛋黃分離，蛋白盆（注意一定是無...

這款戚風蛋糕的比例剛好是一個六寸圓模的八分滿，烤出來非常合適！雞蛋是兩個70-75克的雞蛋，如果家裏沒有大雞蛋，就稱重量：蛋黃30克，蛋白100克。此款蛋糕胚超級嫩，但承重能力不足，不能放大量水果打底，切忌！但可簡單裝飾裱花！特別適...

用料雞蛋6個牛奶130克低筋麪粉160克玉米油/色拉油50克細砂糖50克白醋兩三滴超嫩超彈的戚風蛋糕👅的做法先把蛋清和蛋白分離，分別用兩個盆子裝好，然後在蛋黃的盆裏分別加入牛奶、玉米油攪拌均勻，然後篩入麪粉（也可以直接倒...

用料低筋麪粉100克雞蛋5個玉米油60克牛奶75克細砂糖100克玉米澱粉10克8寸戚風蛋糕-口感超讚全程無水0失敗的做法1、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放在無水無油的盆裏。（雞蛋是剛從冰箱裏拿出來直接做的）。2、把60克的玉米...

靜下心來，一步步跟着做並沒有難度，也許是你第一眼看着有這麼多步驟覺得很複雜，當你真的用心去做的時候，就不難。今天跟大家分享菠菜汁做一個口感清新感蛋糕，真的超級好吃，菠菜用做蛋糕的色素，一點不輸給抹茶粉做出的食物，菠菜...

今天教大家做快手戚風蛋糕非常的簡單易做，非常建議新手可以試一試喲～我使用的是新入手的顏值與實力並存的長帝貓小易烤箱！烤箱預熱升温快！温度穩定，電子温控適合新手使用！用料雞蛋（55克左右）5個玉米油55克低筋麪粉90克純牛奶7...

我不會裱花，抹面也渣，孩子生日自己在家做個蛋糕比在外面買的用料放心也好吃的很。這個戚風胚真的是超棒，是我試過的方子中最棒的，對不喜歡太甜的我來説甜度剛好，吃起來口感也很好。用料雞蛋3個白糖蛋黃10+蛋白30+奶油30克...

這個方子我用了好多次，做了調整，超完美，特意分享出來。❤️❤️❤️戚風蛋糕常見問題及解決方法彙總：1️⃣、配方問題:配方中的油或水過多，導致蛋糕過重，被自身重量壓塌。解決辦法：適量調整配方。2️⃣、麪糊起筋問題：攪拌時引起的麪糊...

看了緒作君然後想想家裏的材料好像可以做呢，反正還沒做過戚風蛋糕，難得週末有空就試試吧☀️第一次做材料沒有齊還能做成這樣，太棒了，沒拍什麼照片，自己靜靜做完的，烹飪讓我沉澱靜心，下次會做得更好的ヾ^_^♪用料雞蛋（蛋黃蛋清...

寶媽愛吃吃吃……用料雞蛋3個細砂糖55克低筋麪粉55克牛奶60克玉米油35克鹽1克檸檬汁3.5滴超軟戚風蛋糕的做法蛋清部分：蛋清，糖，檸檬汁打發，打發至立筷子不倒！一定打發到位！蛋黃部分：蛋黃，牛奶，油，鹽打勻放入麪粉拌勻蛋黃部分倒...

分享用料蛋黃糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋麪粉100克玉米澱粉10克蛋黃6個蛋白部分蛋白6個細砂糖30克玉米澱粉4克【可有可無】新鮮檸檬汁5滴【可有可無】低糖戚風蛋糕南瓜戚風蛋糕的做法玉米油58克備好低筋麪粉+玉...

用料雞蛋4個低筋麪粉160克牛奶80克玉米油80克檸檬精油4滴細砂糖60克鹽2克超讚戚風蛋糕的做法將蛋黃與蛋清分離。(如果手分不行可以使用分蛋器)將玉米油、牛奶、鹽、20糖混合攪拌至融合。將蛋黃與玉米油等混合攪拌均勻...

這是8寸戚風的配比，也可以做成紙杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步驟裏有寫。用料雞蛋5個牛奶40克低筋麪粉85克細砂糖蛋清用60克細砂糖蛋黃用20克色拉油40克8寸戚風蛋糕，戚風紙杯蛋糕的做法蛋黃+糖攪拌到融化，依次加入色拉油和牛...

用料雞蛋個雞蛋個斑斕葉斑斕戚風蛋糕（香草戚風蛋糕）的做法❤️...

第一次做戚風蛋糕，嚴格按照配方，成功了！用料雞蛋5個純牛奶75克色拉油60克玉米澱粉10克低筋麪粉100克細砂糖100克戚風蛋糕的做法壓表面可以回彈放入烤箱，上下火170度，50分鐘開始膨脹了時間到，檢查一下里面熟了沒有，用筷子刺一...

我們家有一個饞貓，愛吃戚風蛋糕，本公舉本着，健康，衞生，更美味的三大原則，親自動手啦！味道大讚，非常好吃，比外面賣的蛋糕好吃百倍，喜歡的寶寶們，關注我吧！用料大點的雞蛋2個新鮮的桔子1個(忘了稱重了，擠出的汁是35克)奶粉10克白糖33...

2019.04.09：配方是參考“小至”稍作修改的，記錄下來只是方便自己查看(●◡●)ﾉ，同時也是與一樣喜歡烘焙的一樣是新手的我們共勉之，沒有學不會的，一定能烤出你想要的蛋糕🎂用料雞蛋2個低筋麪粉30克水20克食用油20克糖粉（蛋黃）1...

做戚風，總要被氣瘋幾次這是一款零失敗的戚風蛋糕胚僅以此方法記錄做戚風的正確手法這是一個很靠譜的做法如果你沒有烘焙基礎認真讀如下方子應該有所幫助做烘焙從動手開始要想做好就要多練習幾遍我不是大師我只是在烘焙...

只為寶寶吃的開心!😊用料雞蛋7個細砂糖110克(蛋黃40克，蛋白70克)低筋麪粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓適量戚風蛋糕(蔓越莓戚風蛋糕)的做法蛋白和蛋黃分離，分兩個不鏽鋼碗裝(裝蛋白的碗大點)。分離好以後把蛋白放冰箱...

一直都是最愛做戚風，我們家寶貝也最愛吃這個，開始遇到過很多問題，找了很多方子，直到現在可以做出完美的戚風。很多人做戚風的時候總會出現各種問題，其實只要細節做到位時可以做的很完美的！用料雞蛋4只牛奶35g色拉油30g細砂...

老爸生日，兩個配方一起做，做了一個8寸，一個6寸，做個兩層的蛋糕🎂為老爸慶生，用料8寸戚風蛋糕配方👇雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖(50蛋白，30蛋黃)80克牛奶50克玉米油50克檸檬幾滴6寸戚風蛋糕配方👇雞蛋3個低筋麪粉50克糖(36蛋...

用料南瓜200克玉米油50克糯米粉150克粘米粉50克雞蛋5只細砂糖50克白醋5滴超讚的糯米南瓜🎃戚風蛋糕🎂！的做法南瓜高壓鍋調10分鐘蒸熟，撈取南瓜200克（不要水，但也不要特意潷幹水，就是説本身南瓜含的水是要保留的。）放入破壁...

用料戚風蛋糕部分雞蛋5個（大小約55g左右）玉米油65克純牛奶70克低筋麪粉90克玉米澱粉10克細砂糖65克（其中30克放蛋黃糊中，35克分次放蛋白霜中）檸檬汁幾滴（無可以用幾滴白醋替代或者乾脆不放）乾淨的盆3個8寸陽極戚風模具1個8寸...

室友形容她的口感是：爽口家裏的小盆友直接吃了大半個口感很濕軟不甜膩，很清爽的乾淨材料也很簡單用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋麪粉80克雞蛋4-5個（小的用5個，大的用4個）細砂糖55克戚風蛋糕|淡奶油戚風蛋糕的做法1、蛋白和...