家鄉風味—柿子饃怎麼做才好吃

我的家鄉在陝西商洛，我們家鄉，現在正是吃柿子的季節，家家陽台上都掛有一串柿子。每到這時候，就想吃媽媽做的柿子饃。打電話請教了媽媽做柿子饃的步驟，自己動手做了一次，很成功！現在把這道家鄉的美味小吃分享給大家，希望大家喜...

米果是外婆每年冬天在家一定會製作的家鄉冬季美食。熱氣騰騰得米果配上一杯快手熱飲便是一頓營養早餐，午餐或晚餐沒時間做時偶爾也可以用米果代替。米果的外皮是用米粉製作的，老家傳統的內搭餡料有芝麻餡，雪菜筍餡以及蘿...

用料白蘿蔔2000克粘米粉350克木薯澱粉150克蝦米50克豬肉（帶肥肉）200克臘腸1根食用鹽12克冰片糖半塊白芝麻適量【順德風味】家鄉蘿蔔糕的做法臘腸和豬肉切成小粒，豬肉用適量的鹽、身份和生抽撈味，黃糖剁碎幹鍋放油，把豬肉粒...

每個在外漂泊的人最懷念的，莫過於家鄉的味道，麻麻的味道。帶有家鄉記憶的葱油花捲，是麻麻手把手教我做的，鬆軟的花捲加上濃郁香醇的葱油，滿滿的都是家的氣息。用料麪粉1kg水適量葱花150克酵母5克鹽少量葱油3湯匙十三香適量...

用料糯米粉適量冬菇4朵瘦肉10元青菜適量幹魷魚1只蝦乾8只蘿蔔乾適量家鄉獨特風味“海豐鹹丸子”的做法蝦乾和幹魷魚泡軟切成小丁配用用白菜更好吃沒有買到就用大白菜吧葱和芹菜切丁切好備用花了三塊錢買的糯米粉加入...

小時候，每到春節當月的最後一天，我們都會到地裏檢些清明草，當地俗稱白頭翁回來，開始製作一年一度特色美食-艾饃。用料本地香糯（可用糯米粉代替）2000克白頭翁嫩葉和嫩苗400克冬瓜糖1000克花生400克黑芝麻100克白糖200克家鄉...

無論到哪，家的味道媽媽的味道要記得我是小白，我媽教我的，我隨手記下來，方便自己以後查看，寫得不好，學做法得還請繞路吧😋用料麪粉克鹽克葱花克花椒粉勺食用油家鄉旳油饃的做法加水加麪粉，和麪，不要太硬。行面一會。擀麪，鋪上油...

端午已至，今粽子甚多。在以前缺吃少喝的年代，一個鹹鴨蛋的作用可比粽子重要多了。一個鹹鴨蛋何止四碗白粥…用料醃製鹹鴨蛋麪粉豬油開水最地道的家鄉味鏊子饃卷鴨蛋的做法麪粉和少許豬油加入熱水趁熱攪拌均勻搓勻搓成軟...

用料胡蘿蔔一大根饅頭五個麪粉少於鹽一勺半花椒麪一勺葱絲姜沫各一小把炸紅蘿蔔素丸子（家鄉風味）的做法饅頭去皮，用擦絲器擦成粉粒裝。然後用加入熱水燙，攪拌，不要放太多熱水了，紅蘿蔔擦絲，用水綽熟，擠幹備用加入蘿蔔絲，鹽，花椒...

分享一道家鄉特色小吃，從小吃到大。用料水磨糯米粉450克花生油30克開水適量五花肉100克蒜頭1瓣大蒜2根油豆腐2片生薑1片生抽1勺耗油1勺米酒1勺花椒碎半勺花生米90克白糖40克紅糖10克花生油10克鹽適量『家鄉的小吃』饃...

關中大地，柿子樹到處都是，人們把柿子吃出了花樣，1，十月一，柿子剛數到三分之一，硬柿子温水煮着吃，（一般人不會煮）甜甜脆脆蜜糖似的2，十一月，柿子熟到三分之二，去皮，曬起來，做柿餅，然後還要摘下來，等天氣落霜了，收起來吃霜，然後再捂起來，上...

小時候的味道，酒香的饃，在外時間久了很難再吃到，問了母親製作方法，也分享一下用料大米適量料理機打磨水適量糖適量發酵粉適量家鄉米漿饃的做法大米用冷水泡兩天，然後在機器上打成漿糊一樣，然後裝在盆裏或者小桶裏蓋子蓋好封...

生在城市，長在農村，最念念不忘的是姥姥做的各種家鄉菜，蘿蔔乾包子、茄汁燉肉、大鍋菜、夏日的自制涼粉、各式蒸菜（老家叫苦累）、過年的花樣饅頭.........一直沒有學會蒸菜的做法，所以只是心底不時浮出念想，直至有一年到河南...

用料糯米2000克雞精勺鹽克鹹蛋黃綠豆豬肉特香花生油。粽子葉家鄉風味粽子的做法把粽子葉折回一個角。放綠豆再加豬肉。加鹹蛋黃上面再放米然後往左邊方向包裹。再往上摺疊。把帶子剪開包成三角形。成品就出來了。這是...

要説起來，南方人確實更善於精打細算，烹飪時的邊邊角角都不會浪費，什麼茄子蒂，冬瓜皮，西瓜皮，菜花根，入菜後都美味的緊。買了一隻毛冬瓜，一半蒸了火腿，一半煲了湯，剩下的冬瓜皮做了一個簡單快手的下飯菜。搜了搜下廚房，還真沒有大...

媽媽的味道啦，從小吃到大👵🏻用料西紅柿1個圓茄子1個蒜1瓣姜2片鹽1勺，約7g葱（可不放）1小段花椒麪1g食用油適量醬油少許，用來調色西紅柿炒茄子【家鄉味系列】的做法葱薑蒜適量熱鍋冷油，中火，放入葱薑蒜爆香放入茄絲，炒軟放入花...

家鄉產核桃，核桃饃便成為了家家户户會做的美食。離開許久，依舊記得味道……休假的時候給心靈放個假，讓味蕾也跟着放鬆一把^_^用料麪粉韭菜核桃白砂糖鹽家鄉味核桃饃的做法核桃剝開，放入電餅鐺，大約三分鐘，取出，用手搓一搓。...

小時候奶奶每到秋天就會做柿子饃，這麼些年一直沒再吃到，這個季節總是在外地上學吃不到，今年在家，看着街上的柿子，很懷念小時候的味道，上網找了一些食譜，但是都不太像，大多數都是油炸的，我記憶中是烙的，而且外面有一層白白的麪粉...

媽媽的味道，今年回家了趕快記錄下來，放到這裏。爆香的時候用半根葱來替代算也可以。加鹽的時候可以少量多次，嚐嚐味道慢慢調。用料西紅柿1個蒜2瓣花椒麪1g醬油1小勺掛麪1把雞蛋1個（可不加）鹽看面和水的量葱花1克西紅柿熱湯...

老家有各式各樣的小吃，水欖不是特別出名，但我也很喜歡吃，外皮透明綿紉，內餡温柔鹹香，風味十足。用料餡料：沙葛300克蘿蔔乾2條豬肉100克小葱1小把雞蛋2個油少許鹽半小勺+半小勺清水少許麪皮：木薯澱粉200克小麥澱粉（澄面）120克鹽...

從小在家吃的南瓜餅都是蒸熟的，可是走出家鄉後吃到的南瓜餅都是或炸或煎，可口之餘總有上火的擔心，想念家鄉好吃不上火的蒸南瓜餅，今天終於得以複製，所以寫下這道菜譜，以便日後重複😊用料南瓜1400克大米2000克肥肉250克鹽適...

稱壞了，所以沒有具體的克數等稱到了後重新做一次後更新克數用料柿子4個麪粉適量酵母適量水適量雞蛋2個柿子饃饃的做法將成熟的柿子洗淨去皮碾碎，或者用料理機打成細膩更好麪粉加適量的酵母（我的稱壞了，所以我都是憑感覺），加...

這道菜的啟發那是我們吃飯剩下的饅頭，我們借鑑，風味茄子的做法，創新了這道菜，他是一道怪味的菜品。用料饅頭兩個風味饃片。的做法其實這道菜呢。用的調料非常簡單。分別是，味，達美醬油。十五克。蠔油十克。糖二十克白糖二十...

用料麪粉2800克温水1000+克小酵子280克熟胡麻粉末適量鹽（做花捲用）30克香豆薑黃粉2勺食用油少許40克生面粉（兑面，擀麪用防沾手）500克美味家常小酵子饃饃的做法把起好的面兑入適量小蘇打和白糖，目的是為了吃起來更加有勁道，香...

新冠肺炎疫情，復工後只能在宿舍用泡麪解決吃飯問題，吃了一週肚子沒油水了。週六來一道家鄉風味，蒜苗炒臘肉補一補。用料臘肉塊蒜苗適量蒜適量姜少許小米椒少許鹽少許雞粉少許花椒少許家鄉風味|蒜苗炒臘肉的做法臘肉洗淨...