乾酵母麪包27:hot cross buns復活節麪包
圖譜均來自澳洲菜譜。有辨識度的麪包,下午茶配咖啡,不過節也吃。這個是簡單粗暴直接混合法,符合澳洲人風格。如果想細膩些,可用後油法甚至中種法。9個。用料中或高筋麪粉300克乾酵母7克温牛奶125ml糖27克肉桂粉半茶勺雞蛋...
圖譜均來自澳洲菜譜。有辨識度的麪包,下午茶配咖啡,不過節也吃。這個是簡單粗暴直接混合法,符合澳洲人風格。如果想細膩些,可用後油法甚至中種法。9個。用料中或高筋麪粉300克乾酵母7克温牛奶125ml糖27克肉桂粉半茶勺雞蛋...
檸檬蜂蜜拜拜蛋糕2月份確實是與檸檬作對!從QiQi家那裏看到這款蛋糕,yeah!是我2月份的主題!我~~按耐不住烘焙的隱,就出了這個。。。檸檬蜂蜜拜拜蛋糕!這個不錯吃至少不是酸溜溜的!檸檬真的是很強大的!只要一點點就可以發揮功用!喜...
烘焙最高興的事情就是,嘗試用新的方法做同一樣東西,然後發現成品比上一次好。例如這次的“無湯種版”十字面包。不需提前一天準備湯種,隨時想吃,立即行動就可以,開心了!這次烤了很多,先生帶了一半到公司給同事,做Morningtea。...
復活節的經典麪包就是十字面包,忽然在pin上看見十字貝果,覺得特別好看,而且造型是我比較喜歡的~碼個方子。這個麪糰含水量相較於其他貝果會大一些,所以麪包體又韌又軟,是我自己比較喜歡的口感。關於麪包我自己寫的方子並不...
用料高筋粉280克可可粉30克肉桂粉1.5勺鹽1.5克糖30克鮮奶150毫升酵母5克黃油30克巧克力豆或黑巧克力適量牛奶2勺低筋粉2勺hotcrossbun十字面包的做法將高筋麪粉,可可粉,肉桂粉,鹽,糖,攪拌均勻。把鮮奶和酵母放入麪粉,揉成團...
今年復活節想要自己做hotcrossbun,翻閲眾多菜譜,找到個用料最簡單的方子,步驟再經過自己的簡化,出來效果還算不錯。hotcrossbun一定要熱着吃,再抹上香香的黃油。用料麪糰用料牛奶180克糖40克乾酵母2tsp高筋麪粉350克雞蛋1...
復活節除了彩蛋,十字面包也是最應節日的食物之一。它有如我們的月餅,是個季節性的食品,一般在聖誕節前後就開始售賣,但在一些地方常年有售。關於十字面包的起源有各種説法,一些説法可以追溯到12世紀,但有文字第一次提及“ho...
復活節熱十字包HotCrossBuns,傳統是在復活節前的星期五GoodFriday吃,紀念、感恩耶穌為世人受難,眾人之罪得恕。熱十字包是一種含香料和黑加侖幹或葡萄乾的甜麪包,餐包或小圓麪包造型,表面裝飾有十字花紋。用料麪包麪糰中筋...
復活節快樂~~~當然是週日那天~~提前預熱一下哈~~復活節是西方很傳統的節日,每年過春分月圓後的第一個星期天為復活節。其日期是不固定的,通常是要查看日曆才能知道。但是這裏超市已經開始賣各種巧克力啊甜品啊什麼的,...
用料中筋麪粉克牛奶克肉桂粉勺紅酒漬蔓越莓幹100克雞蛋1個nutmeggcardamomgallspiceggroundgingerggroundcloveshmolassesgNZhotcrossbuns的做法.....activedryyeastversion.....
用料材料(A)中筋麪粉75克高筋麪粉375克雞蛋1個牛奶280克酵母6克可可粉10克黃糖45克肉桂粉1tsp黃油38克材料(B)蔓越梅乾75克巧克力豆75克材料(C)水30克高筋麪粉30克材料(D)黃糖1tbsp水1tbsp巧克力十字面包Chocolatehotcrossbun...
來源:HowtomakebreadBy:EmmanuelHadjiandreou可以做15個70克的麪糰用料十字面糊:水90克植物油40克中筋麪粉75克鹽2克糖水:水250克糖150克橙子半個,切成4塊檸檬半個,切成2塊肉桂棒2根丁香5粒八角3個液種:乾酵母5克細砂糖25克...
十架麵包在英國的超市很常見,也是英國傳統復活節一定要吃的麵包,小麵包上面有個十架,意味著紀念耶穌的受難。麵包有濃鬱的肉桂味和橘子味,再配合一點蘋果碎和葡萄乾很香甜。最正宗的吃法是,像漢堡一樣切開兩半放吐司機考熱...
搬運自ThegreatAustralianbake-off,決賽選手DaveYan的食譜。華裔小哥哥真的好棒啊!方子是12個小圓麪包的分量。用料高筋粉550克牛奶1cup蜂蜜75克即發乾酵母1tbsp抹茶粉4tsp雞蛋2個黃油60克紅豆250克鹽1tsp中筋麪粉40克...
明天就是GoodFriday啦,分享這香噴噴的十字麵包吧。😋😋用料高筋麵粉strongflour650g温牛奶warmmilk375ml室温雞蛋eggatroomtemperature1只乾酵母dryyeast1湯匙tbsp細砂糖castersugar110g肉桂粉cinnamon3茶匙tsp肉豆蔻...
Easter快要到了,按照傳統習慣HotCrossBun是必不可少的。雖然Easter和我沒什麼關係但是可以打着它的名號做HotCrossBun這才是重點。HotCrossBun其實就是葡萄乾麪包,加上白色的Cross之後就是HotCrossBun了,加入了喜歡的肉...
提起復活節,除了傳統的彩蛋,英國還有有名的十字面包,當然啦,也不一定復活節才能吃啊,我們家平時就會拿來當早餐或者下午茶點呢!用料麪包高筋粉450克雞蛋一個(打散)黃油50克(融化)白砂糖50克鹽6克酵母粉7克肉桂粉3克豆蔻粉3克牛...
復活節來啦!又到了傳統麪包熱十字包滿街飄香的時候。今年,保羅和瑪麗又攜多款經典節日烘焙來襲,當然也少不了經典中的經典熱十字包。從少年就開始做十字包的保羅,這次的方子中加入了蘋果塊,麪包本身更加濕潤馨香,大家做起來...
原英文配方來自NataliePaull。減少了抹面糖漿的量,在原料部分增加了一些建議,並適當調整了製作步驟。這個麪包不需要努力揉麪,也不追求手套膜。就是一個非常香又非常濕潤鬆軟的麪包。我個人非常喜歡這個食譜。熱情向在澳...
用料seebelowLowCarbHotCrossBuns的做法2/3cupcoconutflour1/3cuppsylliumhusks1tspbakingpowder2tbspgranulatedsweetenerofchoiceormore,toyourtaste1/2tspsalt1/2tspmixedspice1/2tspcinnamon1/2tspgroundcloves4e...
2017年的復活節是4月16日,星期日。除了美國超市裏各種萌萌的小兔子,巧克力蛋,英國,愛爾蘭,澳洲等等國家還有一種復活節傳統食物,上邊畫了一個十字的小餐包。宗教色彩濃厚,不過咱們這些看熱鬧的也可以做來吃吃,畢竟好吃才是硬...