上海雞肉卷怎麼做才好吃

用料雞腿肉3只生菜一棵片餅6片蕃茄醬黃瓜🥒3根醬油上海雞肉卷的做法雞腿肉拆骨頭切塊生薑大蒜🧄料酒醃一下黃瓜切絲生菜洗乾淨雞腿肉油裏煎一下生抽蠔油番茄醬再加兩碗水大火燒開中火一刻鐘大火收汁鋪張保鮮膜餅要平...

今年包上海風味的肉粽，簡單的材料、簡單的調味卻滋味厚重！用料圓粒糯米1000g幹粽葉1包五花肉500g棉線繩生抽150g老抽20g料酒30g鹽適量糖適量白胡椒粉適量姜8片上海肉粽的做法準備工作：1.江米加清水浸泡8h；2.放入鍋中加足...

用料上海青顆素肉克花椒粒幹辣椒素肉上海青的做法菜洗淨切斷，素肉切條備用熱鍋裏下油，放入花椒，素肉，幹辣椒煸炒至素肉金黃放入上海青繼續爆炒放入味極鮮，鹽，素蠔油感恩吃素...

牛寶最愛吃春捲啦！早點店8元一份也沒幾個！南翔速凍的三絲春捲很好吃的！於是想自己包春捲！吃的更放心！用料春捲皮張裏脊克澱粉勺生抽勺鹽克上海炸春捲的做法裏脊肉切絲放碗里加生抽、鹽、一點點澱粉醃製！白菜切細細的絲、香...

用料豬梅頭肉500克大蒜適量葱適量料酒適量姜適量上海白切肉的做法先大火把水煮開再把所有配料放入鍋裏再調中火煮一個小時切片上碟...

外婆告訴我的配方，以前在子長中學對面巷子裏做香酥雞用料雞蛋1個鹽克澱粉勺麪粉克麪包糠克小蘇打料酒勺蒜粉胡椒粉克老上海香酥雞（雞心小肉）的做法斜着切條，過水清洗幾遍，擠幹水分雞蛋一個，蒜粉半勺，鹽一大勺，糖小半勺，胡椒粉...

用料春捲皮數張大白菜適量豬肉糜適量食用油適量料酒適量鹽少量水澱粉少量上海春捲的做法大白菜洗淨後瀝乾切碎，然後放點鹽抓捏後擰乾放入碗中（此步驟很重要）；豬肉糜用料酒醃製10分鐘。鍋中倒入適量的油，油熱後放豬肉糜進行...

上海本地人都知道過年要吃走油肉，特別喜歡那層起皺的皮，吃起來糯糯黏黏得，嘴巴吧唧吧唧，整塊皮一會會就沒了，肉其實也好吃，肥而不膩，瘦肉不柴，牙不好也能吃。往年都是老爸弄好，等大家回來燒燒吃吃，順便拿幾塊回家，不吃可以冷凍，保...

這道菜呢源自我的內心，算是自創吧，因為我發現沒有有關於介紹這個上海青炒肉的做法，我就想試一下，結果做出來一嘗，蠻不錯滴，我是一個熱愛生活美食的人，沒事兒就喜歡研究東西如何做才好吃😋用料上海青6顆花生油適量鹽適量大蒜5...

上海有很多專吃白斬雞的店，什麼小紹興啦振鼎雞呀，懶得做菜的時候就會跑店裏切半個帶回家做小菜。但是現在的雞肉覺得越來越不好吃了，沒有彈性也不夠鮮美，還有點木木的感覺。想着還是自己做吧，拎個活殺草雞回家，還能吃上一鍋...

上海香酥雞用料雞：一隻葱姜適量上海香酥雞的做法香酥雞用料步驟一步驟二步驟三步驟四步驟五步驟六步驟七步驟八步驟九步驟十步驟十一...

用料豬梅肉250克生抽2勺澱粉1勺鹽適量油適量姜薑汁甜麪醬少許辣椒醬適量上海辣肉的做法豬梅肉切丁，用薑汁、生抽、鹽、生粉，醃製冷藏一晚。我醃漬用的生抽，一半是用日本的鰹魚白醬油代替的。鍋中倒油，把肉丁煸熟後盛出。...

上海人做紅燒肉，最緊要是濃油赤醬糖色重，軟糯滑間帶些甜味。肉塊是不焯水的，燉煮時還會放雞蛋，軟滑而入味，是紅燒肉的最佳搭配。剩下的醬汁還可拌飯吃，超送飯。用料五花肉750克雞蛋6個老抽30毫升生抽45毫升沸水適量料酒30毫...

寶寶簡易版的卷尖，做法簡單，味道超讚，倆孩子的最愛，用蛋皮卷肉，比起用豆腐皮和油豆皮卷的要柔軟，口感好，寶寶容易消化🌸🌸🌸🌸注意事項：1.煎蛋皮一定要用不粘鍋，電餅鐺也可以2.肉最好打成肉糜，咀嚼能力較強的可以留一點小肉碎，和...

用料低筋麪粉90克雞蛋5個白砂糖65克鹽1克玉米油40克清水80克海苔肉鬆適量輕鬆上手，新手也不會卷裂的海苔肉鬆卷的做法分離蛋黃和蛋清。記住蛋清必須放在無水無油的盆中。在蛋黃中依次加入玉米油和水。大力攪拌至完全乳...

用料千張1張雞胸肉250g雞蛋一個芡粉一勺料酒一勺鹽適量雞肉海苔卷的做法雞肉剁成泥，加芡粉，雞蛋，鹽，料酒拌勻把千張切海苔大小，在千張上抹上一層雞肉泥，鋪上海苔，再在海苔上抹一層雞肉泥，捲起千張成卷蒸鍋放水燒開，放入雞肉卷...

省事的免熬香料版大粒牛肉醬材料：牛腩或牛腱1000克，洋葱1個，生薑一塊，甜麪醬160克，豆瓣醬120克，黃冰糖50-70克四川火鍋底料1包（圖6），花椒油，醋（也可不用），熟白芝麻適量做法：1．牛肉切1cm見方的粒，洋葱切稍小的粒，生薑切細粒。2．炒鍋內倒...

歡迎關注uhomefit，專注健康生活用料上海青1顆牛肉適量油一小勺醬油一小勺牛肉上海青的做法所用食材（超級簡單）牛肉放醬油，油，醃製一會上海青摘好洗乾淨熱鍋下牛肉（因為醃製的時候放油了，所以我不在放油）炒到表面開始變色，乘起...

用料豬肉克上海肉包的做法1...

用料童子雞500克薑片10片花椒少許葱少許黃酒適量糟滷適量高粱酒適量上海醉雞的做法放入葱姜童子雞二十分鐘煮熟，十分鐘翻一面放入冰水中浸泡幾分鐘密封容器放入雞，放入醉雞汁（糟滷：黃酒3:2花椒少許）沒過雞塊，倒入1倆高粱酒，...

小時候上學一直吃的味道，軟軟彈彈的麪皮配上獨特的豆瓣醬的味道，很懷念，現在基本已經吃不到現做的蛋餅了用料雞蛋4高筋粉120克鹽1克水克60白胡椒少許黑胡椒少許黑芝麻克3油少許豆瓣醬少許糖5克上海雞蛋餅的做法麪粉里加...

寶寶吃膩了，當媽的可不得再下點功夫想想新花樣嘛！這次我還真的有個好點子，肉腸不是吃膩了嘛，拿肉腸裹上海苔，放鍋裏一煎，你別説，味道還挺驚豔的。海苔煎得酥酥的，雞肉也是焦黃的，焦黃的，又脆又嫩又香，關鍵做法還真沒啥難的，就多了...

你説吃起來沒有肥美的香腸過癮？不不不，要論口感，我覺得這道菜贏。用料雞胸肉1塊海苔2張葱末5克薑末2克米酒15克生抽15克蠔油15克黑胡椒2克糖5克鹽2克海苔雞肉卷的做法大張海苔剪成小塊。雞胸肉切大塊放到攪拌機裏，再加入...

十幾到上海去，特別想吃那裏的紅燒肉，今天自己做一個，懷念一下用料豬五花肉500克葱姜各少許醬油適量冰糖適量黃酒克上海大肉的做法1肉煮熟油炸切片紅燒小貼士第一次菜譜，不知道怎麼做，只有這樣了...

春天吃春捲，聽起來不錯呀。菜譜為16個春捲的量。用料娃娃菜1顆肉絲150克鹽一小勺料酒1勺生抽1勺澱粉1勺澱粉+水1/5小碗春捲皮16張上海爛糊肉絲春捲的做法娃娃菜洗淨切絲豬肉切絲加入料酒生抽澱粉醃製15分鐘準備好的肉...