不裂怎麼做才好吃

上面是視頻，視頻，點開看！！！👎👎我曾參加過一個付費菜譜的學習，付費！問過老師三個問題以上對方就已不願回答，請你帶着情緒問問題，或做失敗抱怨的時候，想一想，這個菜譜是免費的，，，，非常可笑的是做了一次兩次失敗的説菜譜有問題。，，如果一...

簡單，快手，各種口味，不踏不裂不凹新手也可以輕鬆掌握，各種口味隨心變換。做得太多，存個方子傳圖。貼士寫在前面，油可以用黃油融化，也可以直接用玉米油或色拉油。調味粉可以用任何你喜歡的，可可粉，咖啡粉，抹茶粉，芝麻粉，諸如此類，也...

參考分量：9-10個紙杯下圓徑5上圓徑7.5高3cm參考温度：平爐：上下火150度32分鐘用料蛋白2個蛋黃2個植物油28g水33g低粉43g細砂糖28g檸檬汁2g不裂不縮戚風紙杯蛋糕的做法植物油水加入到蛋黃中，用蛋抽攪打均勻，然後加入低粉用Z...

如圖所示，怎麼卷都不會裂開的毛巾卷用料雞蛋4個(60g左右)水40g玉米油45g低筋麪粉45克白砂糖40克🔥怎麼卷都不裂的毛巾卷的做法1️⃣:水加玉米油混勻乳化2️⃣:乳化好的液體里加低粉畫十字混勻3️⃣:分離雞蛋，蛋白磕進乾淨的容...

掌握兩個重點就可以掌握不縮不裂的戚風紙杯蛋糕用料蛋黃5個蛋白5個牛奶65克細砂糖100克無味油（玉米，色拉）60克低筋麪粉100克白醋or檸檬幾滴玉米澱粉10克紙杯蛋糕（不塌不裂，新手必備）的做法先介紹一下雞蛋🐔要用洋雞蛋，我的是...

用料月餅皮巧克力醬340克椰子油90克低筋麪粉340克咖啡膠囊1個（15克）餡料奶油奶酪150克黃油60克雞蛋1個芝士30克牛奶60克煉乳20克糯米粉50克椰蓉220克鳳梨餡300剋星巴克同款！不裂不塌！摩卡鳳梨乳酪月餅（小美版）的做法巧克力...

輕乳酪蛋糕看似簡單，但只有親自做過的人才知道不塌不裂不凹不皺，還能口感細膩綿密有多難！因此，輕乳酪大概是個人烘培史上失敗過最多次，卻越挫越勇的一款蛋糕，下廚房的諸多高分菜譜全都試過，但是無一例外，都出現了不同程度的裂...

不開裂，不塌陷紙杯蛋糕，可做8寸戚風蛋糕。用料蛋5個糖25克（加入蛋黃）玉米油40克牛奶40克低筋麪粉85克糖50克不裂不踏紙杯蛋糕（八寸戚風）的做法蛋黃、蛋清分離。25克白糖加入蛋黃，再加入牛奶跟油。手動打蛋器拌勻。低粉過篩倒...

紙杯🧁蛋糕，蛋糕店賣4.5一個吧！自己做滿足～分享給你們，低温烤不開裂的紙杯蛋糕🧁用料蛋黃5個蛋清5個低筋麪粉90克玉米油40克牛奶45克細砂糖70克（蛋黃用）檸檬汁3滴玉米澱粉10克（蛋清用）鹽1克紙杯蛋糕🧁（完美不裂）的做法1⃣️備好材...

配方的量是一個六寸蛋糕的，我是四寸模具，所以做了兩個用料玉米油40克細砂糖40克雞蛋4個低筋粉40克黑巧克力40克熟花生碎幾粒不塌不裂的巧克力花生碎淋面戚風的做法材料準備好3個蛋黃加一個全蛋，5克白砂糖打散，攪拌均勻玉...

這是我一年來的做了N個戚風蛋糕後總結的超完美的方子。這個菜譜是後粉法，請大家先仔細閲讀菜譜再操作啊。用料全蛋5個細砂糖蛋清60g蛋黃40g低筋麪粉120克牛奶70克葵花籽油70克不塌不裂超完美的分蛋法八寸戚風蛋糕的做...

對於糯米類的食物，我一直是超愛超愛的，各種吃不夠，哈哈所以會時不時地做一些湯圓、年糕啥的放起來，不管啥時候想吃了隨時可以拿出來吃。今天正好有空就多做了一點，還特地做了彩色的果蔬湯圓哦，當然，白色的湯圓也是必不可少的...

東北大拉皮(東北拉皮)，也叫五彩大拉皮(五彩拉皮)，是東北的一道家常特色涼拌菜。我跟大家分享用綠豆澱粉家輕鬆自制東北大拉皮的訣竅，包括綠豆澱粉與水的比例，關鍵時間點等技術細節。掌握了這些訣竅，你也能做出輕薄透亮、筋...

夏至已過，越來越熱，戚風蛋糕在我們家已經不太有市場，而古早味口感細膩綿潤，有天在我烘焙羣裏發了內裏組織，用我鄰居的話來説，隔屏都能看到有水晶。它像芝士般細膩，輕盈起來又有一定的分量，掰開能聽到“沙沙”聲，輕輕捏着，入口即...

做了幾次戚風，前幾次都有些開裂，口感上也不太理想。後續調整了一些原料配比，烤箱温度也做了幾次測試，再次做出來的成品還算滿意，自己記錄下來以後做個參考。有興趣的朋友可以借鑑，還是要自己做幾次摸索經驗。附6寸可可戚風...

我覺這個蛋糕卷是那種對摺了也不會裂的，很好卷。口感不會太鬆，太輕，吃起來不會像吃空氣，是比較綿實滴分量:28×28模具用料雞蛋4個（我用的雞蛋平均約65g）糖55g玉米油43g牛奶42g低筋麪粉60g肉鬆適量葱適量千島醬適量沙拉醬適...

我今天分享的黑芝麻湯圓餡料的部分使用的豬油，傳統的味道都是用豬油的，市售的烘焙用豬油經過處理，不會有任何的異味兒，可以放心使用，餡料中加了一點蜂蜜，真的是畫龍點睛之筆，湯圓皮也做了調整，加入了少量玉米澱粉，這樣做出的皮...

麪粉，可用可不用低筋，我現在都用普通麪粉做蛋糕大概步驟：1.切葱花備用，烤盤（28×28×3）鋪好油紙2.蛋黃糊，再打蛋白同時預熱烤箱3.蛋糕糊弄好，撒葱花、肉鬆注：蛋黃糊中，🈲️畫⭕️，一字攪拌蛋黃糊，蛋白糊混合時，記得是用刮刀，攪拌，手法，像...

近來女兒喜歡上玩粘土、史萊姆，當我提議今年元宵節來做一款卡通湯圓時，她舉雙手贊同。母女倆製作過程中一路歡喜，女兒還説要想想明年的生肖虎該怎樣做了。記下製作方法，再做什麼兔兔呀、貓貓狗狗的也就不是難事啦。方子中...

用料低筋麪粉70克黃油40克牛奶60克細砂糖50克檸檬汁幾滴雞蛋4個葡萄乾一把蔓越莓一把紅酒一杯Chromo之葡萄乾燙麪不裂蛋糕卷的做法黃油35g，溶於小火鑄鐵鍋。加入白糖20g，牛奶60g，小火熬至白糖融化。温度控制在85度以下。...

一直想更新原味蛋糕卷的方子，一直苦於時間緊張😓，一直給落下了，恰巧今天孩子們想吃蛋糕了，那就做蛋糕卷吧，如果想快快的吃上蛋糕，蛋糕卷真的又快手又過癮！這個方子我用了好多年，非常好用，也很簡單，新手完全可以成功！想要蛋糕卷不...

被問了n多次的教程，有史以來錄的最詳細的一次，小白看過來，不掉皮不開裂，正卷反捲都ok，組織真的太細膩了，綿軟Q彈，濕潤不幹不粗糙，咬下去還會噴水出來的那種，同事都誇説太好吃了，其實是有方法的，詳見視頻！此次採用零卡糖，不甜，非常健...

有好幾個人跟我説起過，紙杯蛋糕不好吃，乾巴巴的。親！那是你們方法不到位好嗎😜ོ。今天莊老師就把武功祕籍再傳授一二，學會了可得記得第一時間來交作業哦！先做會戚風，再操作這個杯子蛋糕哦！戚風教程如下：用料雞蛋4個（60克以上...

蛋糕類，我喜歡輕芝士蛋糕，喜歡輕芝士的綿柔清爽，幾年前我為了做一個不開裂不塌腰的芝士蛋糕，在家憋了三天做了10個最後才發現是我的烤箱温度高了80度，這個方子多次調整後幾乎不會失敗了。辛苦嘗試比例，錄操作視頻，請給高分哦...

今天有朋友問我要杯子蛋糕的配方，答應她下午給，馬上行動起來，看了幾個大神的方子，自己又做了點改動，一試，嗯，很成功！🤗🤗🤗用料雞蛋3個（每個連殼55克左右）牛奶40克玉米油30克糖40克低筋麪粉50克玉米澱粉5克檸檬汁或白醋幾滴不裂...