冬至美味薑母鴨怎麼做才好吃

今年的冬天寒風依然360度無死角地吹着轉眼今天就是冬至了數九寒天冬天吃點什麼才能暖心又暖胃呢？冬至吃薑母鴨來一塊香噴噴的鴨肉隨時誘惑你的味蕾用料鴨1000g姜200g200g醬油50g香油綠帝五古三香花生油米酒100g100g冬...

某人説我昨天發的薑母鴨譜不見了。遍索不得，再發一回。説不盡的出鍋的香。薑母鴨是我吃過最好吃的鴨肉做法。試試吧。謝謝建議放八角的朋友，是的，放上八角應該味道更豐富。但我最不喜歡八角的味道，從小到大，都不喜歡。除了...

🌟記錄來自自己實操，因為懶，不想用筆寫字，就記錄下菜譜方便以後自用~🌟因為懶，圖片來自度娘~🌟此菜譜只適合我自己的口味~用料水鴨（紅面番鴨太大吃不完）1只老薑巴掌大兩塊（我喜歡吃多多的姜）米酒4.5英寸小飯碗1碗麻油60克味事...

用料40克姜，洗淨，切片400克鴨肉，洗淨，切塊(約5公分)1包中藥包(墓母鴨湯包，詳見要缺)250克高麗菜，洗淨，切大塊(約5公分)100克金針菇，洗淨，剝散40克炸豆皮，切段(約4公分)鹽1茶匙水1200克米酒1大匙黑麻油40克薑母鴨，冬季進補藥膳的...

用料生抽3勺老抽2勺鴨肉半隻姜5大塊鹽5克料酒3勺冰糖2小塊薑母鴨的做法鍋內水燒開後鴨肉焯水焯水後撈出冷水將浮末沖洗乾淨後放至一旁滴水待用薑切片鍋內下油將薑片煎至金黃撈出薑片鍋內留油用廚房紙巾將鴨肉水分吸乾...

用料薑絲適量紅糖適量醬油適量油適量雞精少許美味薑絲鴨的做法熱鍋下油炒鴨肉炒幹至沒水份有點焦黃色，加薑絲料酒醬油繼續炒至幹，然後加開水少許紅糖沒過鴨肉大火燒開轉小火燜就好了...

是太愛吃了還是被解鎖了廚藝基因，覺得自己做的都很好吃都想記錄下來😋配料：老鴨半隻，蒜頭五六瓣、沙姜兩大塊，生薑切大片，小蘑菇、料酒，糖操作：1、鴨肉洗淨剁成塊（不要太小，會有碎骨頭），沙姜和蒜頭拍碎，生薑切大塊，蘑菇泡開2、鍋裏...

家庭版薑母鴨，增加醬香、色澤誘人、姜香濃郁，暖心暖胃，久久回味用料翻鴨半隻（兩斤左右）老薑200克老抽2勺生抽30g冰糖20g五香粉1勺米酒100克芝麻香油50克暖心薑母鴨的做法翻鴨洗淨，薑切片備用，鴨子斬大件。砂鍋燒熱，加入芝麻油...

食用薑母鴨，姜能驅寒去濕，而鴨子的藥性偏涼，適合在乾燥季節作進補之物。二者結合，滋補降火，可謂滋而不膩，温而不燥，是秋令、冬令進補上上選。用料鴨母1只薑母250-500克生抽（味事達）老抽（李錦記的紅燒汁）芝麻油（金龍魚）香葉5片桂皮1...

這道菜源於福建，具有養生功效，特別適合胃寒體虛的女性實用，冬天來了温補下用料鴨1只芝麻油一小碗老薑4大塊生抽3勺香葉3片八角1個料酒2勺黃芪5克黨蔘5克枸杞適量冬日補氣滋陰薑母鴨的做法洪湖綠頭鴨一隻生薑切片在鍋裏烤...

蒜瓣3顆花椒10克冰糖40克二鍋頭100克鹽適量八角半顆小米椒4顆用料水鴨900克油80克芝麻油20克薑片200克蒜3瓣花椒10克冰糖40克二鍋頭100克鹽適量熱水450克生抽適量老抽適量八角半個小米椒4個小美薑母鴨美善品版的做法...

薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，温而不燥，適合於秋季和冬季食用。用料鴨1只米酒2碗麻油1大勺醬油...

用料鴨只老薑4兩生抽啤酒2瓶薑母鴨！的做法半隻鴨子切塊。焯水，去腥！老薑下鍋翻炒！下焯過水的鴨肉！一起煸炒！加鹽，雞精調味！加生抽適量！顏色要好看的，可以加點老抽！家裏沒這條件，只加生抽！翻炒！下兩罐啤酒！開火！熬的兩罐啤酒就剩下1罐！...

屬於就算一個人吃飯也要精彩系列！至於為什麼是薑母雞而不是薑母鴨，因為po主買不到新鮮的鴨肉…而且鴨肉一般都要買一整隻鴨，吃不完…TT用料老薑一塊鹽少許生抽適量帶骨雞腿肉2個料酒少許糖少許是薑母雞，不是薑母鴨的做法...

來自廈門小美羣用料小土鴨1只老薑n塊料酒30g香油25g花生油20g老抽5g小美薑母鴨的做法花生油+薑片爆香6分鐘；放入整隻鴨肉，加麻油25g，醬油25g，老抽5g，料酒30g，水大概加到鴨肉一半處，30分鐘、V、小勺反轉。小貼士要訣：1，鴨肉買兩...

用料香腸2根姜7種姜各一片片臘肉一條塊冬至吃薑飯的做法切好7種姜攪拌成泥放入電飯煲！即可小貼士洗好米，放炒好的姜泥，臘味放入電飯煲，按煲飯鍵即可！...

喜歡吃薑多的可以放到200g薑片，會比較辣用料油10g姜多多多（隨你喜歡）鴨肉1000g麻油20g料酒50g生抽60g老抽5g小美版姜姜薑母鴨的做法鴨肉用小美三個5洗淨，姜多多油10g，8分鐘120度速度1，爆香加鴨肉1000g，麻油20g，料酒50g，8分鐘v...

「薑母鴨」，閩南傳統名菜，特別適合天冷或需要補養的時候吃。所謂「薑母鴨」，不是「姜」和「母鴨」組合，而是「薑母」和「鴨」的組合。薑母是啥？是老薑。老薑都有繁殖仔姜的功能，故閩南人稱老薑為薑母。很多人篤信用二三年的...

這是一個鴨子與美味的故事用料鴨1/4只（一斤半）姜一塊（要多些）土豆2個香菇3朵（適量）蒜米3顆鹽、油、白酒、生抽、老抽、耗油適量糖小半勺美味姜炒鴨的做法洗乾淨配菜，土豆去皮切好備用鴨肉洗乾淨下鍋炒出水，把水倒掉，鴨肉盛到盤...

薑母鴨這道美食起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，温而不燥，適合於秋季和冬季食用。用料母鴨半隻（4人份）黑棗6...

每年臨近冬至，媽媽都會煲一煲豬腳姜醋。對我來説冬至的味道大概就是豬腳姜醋和鹹湯圓的味道。（雖然我不吃湯圓，但每次都會在下湯圓之前盛一點湯出來給我煮魚皮角或者火鍋丸子，味道超級好噢～）用料姜3斤豬腳1只（喜歡可以加量）豬...

薑母鴨腿用料鴨腿2只生薑1個啤酒一瓶薑母鴨腿的做法鴨腿兩支，洗淨待用，生薑一個，去皮。鴨腿切塊，加入葱姜、料酒、生抽老抽調味，醃製一刻鐘。生薑切片。油加熱，加入生薑煸炒。待生薑變黃，炒出香味後加入鴨塊煸炒，炒出鴨油。加...

吳川梅菉是個魚米之鄉，農曆十一月二十三是冬至，每家每户都會煲姜飯家人齊聚一堂來吃，由十二種姜，臘肉，臘腸，粘米，糯米做成，渾然天成，香氣撩人，即使在外讀書打工的遊子，也不忘姜飯的味道，從家郵寄姜飯的標配原料，做成一碗熱辣辣香噴...

老媽買了兩隻鴨子，有點發愁，剛好想到這個菜。結果很成功，夜宵就吃掉一半了，大家都很喜歡!老媽説很久沒吃到這麼好吃的鴨肉了，一半記錄一半分享吧，希望大家都能吃到好吃的鴨肉♥用料鴨只老薑塊香油勺八角片桂皮塊生抽勺大葱...

窗外一輪煦日，自帶暖風陣陣屋內一件短袖，依然汗流浹背表羨慕這就是我們南方的立冬沒吃過祛寒活血、化痰去燥的薑母鴨的你們肯定不懂這種一口打通全身經絡熱血沸騰、温暖如春的感覺PS：南方立冬要吃雞鴨魚肉，福建、台灣立冬...