麪包長相的吐司
別問為啥吐司長這樣,因為沒有模具,自己在家做着玩,沒有買用料高筋麪粉230克雞蛋+牛奶140克鹽3克細砂糖40克油30克麪包長相的吐司的做法先把固定原料混合到一起,再把液體原料加進去,酵母最後放,一直揉我揉了半個多小時,很黏的...
別問為啥吐司長這樣,因為沒有模具,自己在家做着玩,沒有買用料高筋麪粉230克雞蛋+牛奶140克鹽3克細砂糖40克油30克麪包長相的吐司的做法先把固定原料混合到一起,再把液體原料加進去,酵母最後放,一直揉我揉了半個多小時,很黏的...
就真不是摸魚的一期哈哈~還是那個鮮奶牧場吐司配方,但做成了1000g的大吐司,長磚吐司可不好做啊~~小法都不敢把自己之前的長磚吐司圖放出來,實在是太醜了😭😭,麪包就是個多做多練,現在也能有進步啦~所以不要怕麻煩,老生常談:...
用料看圖圖1圖2長勁鹿吐司的做法材料材料平分兩塊,一塊加入20克可可粉,再發酵分成八小份白色包裹可可發9分滿烤小貼士風爐140度45分鐘...
這次做的吐司還增加了一點兒小趣味,相比普通的白吐司,這款吐司切開以後有漂亮的長頸鹿花紋紋路,好吃好玩兒。而且只要3分鐘就能學會不用廚師機的吐司,從和麪開始到整理麪糰,全程手工操作,第二天吃的時候依舊柔軟拉絲。用料...
這不是一般的酸辣土豆絲,通過特殊的刀法將土豆切成近半米的細絲,所以才稱為長相思,這道菜的正確吃法為男女二人各從一頭開始往中間吃,直到兩脣相觸刀法要訣,左手拇指在上驅動土豆旋轉,食指和小指從兩側固定土豆,中指和無名指...
朝九晚五?唉,幹到朝九晚六了。對,六點回來動都不想動一下的小夥伴來用這個方子吧。用料美的麪包機TLS2010錫紙1張-用啞光面包裹麪包機的容器機器準備👆👇材料準備1.0·鹽4克1.1·白砂糖30克1.2·液體(純淨水/牛奶/淡奶❤...
用料材料A:波蘭種水50高粉50乾酵母0.5克材料B:主麪糰高粉250克砂糖40克牛奶150克奶粉15克乾酵母2.5克鹽2克黃油25克相思小吐司的做法先製作波蘭種部分,高粉、酵母,混合倒入水混合均勻攪拌至無干粉狀態,封上保鮮膜,室温發4-5...
用料熱水20克高筋麪粉280克液體+雞蛋155克鹽3克細砂糖20克黃油20克酵母3克長帝烤箱&白燕牌面包粉-吐司的做法第一步揉麪後再放黃油再發酵温度上管120℃下管150℃40分鐘上色上管150℃下管150℃10分鐘...
椰蓉吐司麪包已經吃膩了,閨女看到這款長頸鹿吐司麪包,就吵着要我給她做,一通研究後,終於做出來了,做法還是挺簡單的,分享給大家。此配方適合450克吐司模。用料雞蛋半個(約25克)高筋麪粉250克牛奶145克黃油30克糖45克鹽3克酵...
想做一個粉絲煲,冰箱只有青瓜一條、粉絲、雞蛋,於是就將所有做成絲,後來又覺太齋了,看着零食櫃有魷魚絲😂就介樣長相絲就“蛋新”了這菜比較隨意所以名字也就先隨意改着😫用料雞蛋2只青瓜1條粉絲1扎魷魚絲適量鹽少許長相...
麪包機以前我認為就是一個雞肋,最多揉麪發麪,烤出的麪包皮厚質粗,形態不敢恭維,味道也無法跟烤箱吐司相比()。如何改進?如果沒有烤箱,怎麼辦?今天實驗成功了!麪包機採用揉麪再加一個完整吐司程序,中間暫停一下用手工搓成牛舌餅...
記錄每一次吐司用料任意吐司吐司成長記的做法生吐司含水量70%.烤完兩爐甜麪包進爐。上下火160/230,九分鐘上色蓋錫紙,持續上色。可能錫紙氧化不夠給力?烤25分鐘出爐250g模具,上色很淺。本來要繼續烤450g的發現回縮的厲害...
來來來,請你看一看我的長頸鹿吐司麪包。還不錯吧!第一次做長頸鹿造型吐司。還有待進步啦!麪包很鬆軟一下。下一次如果還做,白色部分會留多點。我真的不是太聰明的人,我其實在把麪糰排列在摸裏面時很懊惱,應該是打橫還是是直...
用料牛奶120ml雞蛋1只糖四大勺或40克鹽1/2小勺或3克奶粉2大勺或20克金像高筋麪粉2杯或300克安琪耐高糖乾酵母1小勺或5克黃油或者食用油3大勺或30克超軟吐司(aca麪包機+長帝烤箱)的做法使用ACA麪包機和長帝烤箱製作的吐...
買了麪包機之後,周先生很寬容的説給我三次機會,就是即使失敗兩次他還有信心我能用做出真正的吐司,事實證明,他比我想象中更瞭解我!經過了兩個大發糕之後,我終於做出了柔軟勁道的吐司(雖然還沒有到拉絲的程度)。又想起了知名美...
用料用心看譜種草麪包,吐司,瘋了般長草的做法揉麪...
我第一次烘焙,就是用麪包機呢。當年那隻字母牌面包機做出的第一隻硬殼又癟氣最後餵魚的麪包讓我感慨會做麪包的都是科學家啊。沒想到現在,我也成了那隻“科學家”了。不過説起來,好像真的很少用全自動的程序來做麪包,要不...
前天發了吐司菜譜,焙友顏説:你的吐司沒長高。仔細對比,果然真的發酵後就沒再漲了。剛好冰箱裏有做好的中種,一樣的配方,重做一次。這一天在與焙友的交流中感觸頗深。烘焙需要用心。只要有一個環節疏忽了,就會導致全盤...
學廚吐司盒450g用料麪粉250克糖40克酵母3克小雞蛋1個牛奶約150克鹽2克黃油20克吐司成長史的做法除酵母,鹽,油外,混合揉麪依次加入酵母鹽油,揉手套膜一發20攝氏度1小時多,不回縮不塌陷排氣分份揉成團鬆弛20min擀開卷起來,鬆...
用料牛奶138克雞蛋一隻糖40克鹽2克高筋麪粉270克酵母3克黃油27克吐司麪包的做法準備好材料依次把牛奶,蛋液,糖,鹽,高筋麪粉,酵母,和成麪糰到擴展階段,然後加入黃油,繼續揉帶完全階段。基礎發酵60分鐘到麪糰的兩倍大(室温越高...
學做吐司以來,自由女神的中種吐司(源自微信公眾號-自由家烘焙)是我最愛的方子,淡淡的香甜彷彿來自靈魂深處的味道……種:粉-189母-3水-114主:粉-81糖-22鹽-4奶粉-11水-59黃油-16哺乳期的小妹想吃吐司了,在原方的基礎上加了雞...
記錄在死磕吐司路上的點滴成果,累並快樂着!用料美食因心情而更加美好!吐司成長紀的做法Ready,go!...
方子依然採用懶人靜置法適合一年四季做麪包本是隨手一個事別老想太多壓力山大無需講究這方法做了4次對於我這種懶人比較適合方子稱不上完美國際級,不要複製粘貼,不要藉手一改改成了你的方子,呵呵,方子做法已經寫得很清楚,...
最經典的西式早餐應該就是土司麪包切片後配上各種醬或加肉加蛋做成三明治了吧~絕對是咖啡的良配,又方便攜帶不易變形,補充能量的最佳美食。也是我做的出鏡率最高的一款麪包,各種用料和口味,至今未翻過車。總結下來,水份的比...
用料高筋麪粉250克雞蛋1只牛奶或者水可以根據麪粉的吸收性自行增減115克黃油30克大豆油15克鹽3克酵母3克糖可以適量增減根據個人情況來40克吐司麪包的做法將麪粉,鹽,糖,酵母放進廚師機,分三次加入液體,黃油融化整個麪糰抱...