酥炸怎麼做才好吃

蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗用料麪粉250克大蒜2棵南乳2塊雞蛋1個豬油2勺鹽適量糖適量雞粉適量芝麻2勺酥炸蛋散的做法2棵大蒜去根洗乾淨切粒用攪拌機把大蒜打碎備用用高筋麪粉250克準備2勺豬肉（用豬油蛋散才會...

用料圓茄雞蛋麪粉澱粉紅辣椒糖雞精色拉油橄欖油魚露酥炸茄條的做法茄子去皮，切1公分寬6公分長的條狀均勻裹上一層面粉雞蛋打散，倒入麪粉成糊狀，再將茄條均勻沾上六成熱油鍋放入茄條，炸至浮起，瀝油全部炸好後再入鍋復炸一遍...

記得第一次吃這道菜是十年前在一個烤鴨店，當時覺得做法很特別，雞蛋皮包裹着韭菜和裏脊絲，外面炸得有點酥脆，裏面的裏脊絲很嫩，鹹鮮味美！後來再去吃飯發現這道菜已經從菜單上消失了，之後再也沒有遇到過這道菜。某天忽然想起這...

用料多春魚1斤雞蛋1個檸檬片1片黑胡椒1勺鹽2到3克炸粉適量玉米澱粉適量水1克酥炸多春魚的做法將多春魚清洗乾淨備用將檸檬片擠汁到魚身上，去腥準備黑胡椒將黑胡椒、鹽放入碗內，抓勻備用醃製2小時或1晚後，放入玉米澱粉、...

哎呀！實在受不了一丁丁點腥味，終於知道怎麼處理多春魚不腥了用料多春魚一包炸粉適量椒鹽粉適量鹽少許雞蛋一個酥炸多春魚，魚籽炒米粉的做法把多春魚處理乾淨，詳情見參考菜譜：魚籽輕輕掏出來用雞蛋，炸粉，椒鹽粉，鹽調和成糊糊，多...

用料茄子2個豬肉20克雞蛋1個鹽少許醬油半勺蠔油半勺酥炸茄盒外焦裏嫩的做法葱和豬肉剁碎準備好，裏面放鹽和蠔油生抽少許醬油麪粉加水活好，加個雞蛋茄子切成這樣的因為刀工不行所以切片我切的薄厚不均，下次改進，把肉沫放進...

粿肉是潮汕人祭奠祖先最常見的一道祭品，香酥可口，深受小孩子的喜愛哦用料粿肉500克油300克酥炸粿肉的做法一包1斤，可以吃兩餐了。收到東西的小夥伴，如果不吃可以放到冷凍冰箱粿肉先提前解凍後切成約2指寬待用把油加熱到13...

超級喜歡榴蓮！但是一整個有時會吃不完會放冰箱，冷凍起來的榴蓮吃起來味道不如新鮮的甜美，所以琢磨着怎麼把冷凍的榴蓮做出來，嘗試了幾種食材終於做出完美的糯香榴蓮！比新鮮的都甜香濃郁，現在分享給大家！喜歡榴蓮美食的朋友們...

今天想要在這裏記錄下的這道炸蝦料理特別適合在聊天小酌的時候充當下酒菜。新鮮從滾燙的油裏撈出來的蝦子渾身透着漂亮的金黃色，裹在外頭的麪包糠被炸得酥脆，牙齒咬下的那一聲“咔滋”，至少對於愛吃的傢伙們來説，還是很迷...

中秋佳節，團團圓圓，飯桌上更少不了與家人一同分享的美食。用料基圍蝦1斤麪粉中秋節快樂--酥炸基圍蝦的做法蝦洗淨，剝殼去腸，從蝦線的地方剪開如上圖。加少許鹽略醃一下，表面撲上面粉。鍋內熱油，油夠熱後放入蝦，炸至金黃撈起...

用料尤魚圈適量雞蛋1個胡椒粉適量鹽適量麪包糠適量玉米澱粉適量料酒適量酥炸尤魚圈的做法到吉之島超市買的尤魚圈，挺好的準備材料，尤魚圈飛下水，為了去腥和斷生，然後用鹽、胡椒粉、料酒醃下味然後按照先沾玉米澱粉，再沾雞...

用料多春魚10條左右油10ml料酒10ml玉米澱粉適量雞蛋1個麪包糠適量酥炸多春魚（空氣炸鍋版）的做法多春魚去掉魚鰓，洗淨，晾乾，加入料酒和油醃製15分鐘（如果後面不想蘸醬的話這一步可以加入鹽）。均勻沾上玉米澱粉，然後放入雞蛋液...

包餃子的肉餡沒用完，做鑲肉蘑菇是不錯的選擇。通常大家都喜歡吃蒸出來的鑲肉蘑菇，但裹了雞蛋麪包屑炸出來的鑲肉蘑菇，酥脆的口感和蒸出來的真的很不一樣，非常好吃啊！用料圓蘑（也叫口蘑）若干肉餡雞蛋麪粉面包屑酥炸鑲肉蘑菇的...

吃過元氣壽司的軟殼蟹，覺得還蠻好吃，就自己買了一盒，不用出門也能知道咯，還不用擔心油品問題。用料軟殼蟹2只雞蛋一個麪粉一大勺胡椒粉適量料酒一小勺食鹽適量糖適量，不放也可以水兩小勺酥炸軟殼蟹的做法軟殼蟹解凍，對半切...

這個菜靈感來源於炸茄盒炸藕合。家裏剛好剩下一根茭瓜還有一些包餛飩剩下的肉餡。就順勢混搭了一下。總體還是挺好吃的，外酥裏嫩。用料西葫蘆1個雞蛋1個鹽5克肉餡200克麪粉3勺酥炸茭瓜（西葫蘆）夾肉餅的做法首先將一根茭...

一直都很喜歡蔬菜炸着吃而油炸蔬菜裏，我最愛的就是酥炸茄盒因為裏面夾着肉，哈哈哈咬一口外酥裏嫩，肉餡飽滿多汁好吃到完全停不下來今天就教你們做這道吃了會上癮的酥炸茄盒用料茄子2個豬肉170g蝦仁150g雞蛋1個葱15g姜10g...

用料小刁子魚一斤鹽適量料酒少許姜少許幹辣椒少許麪粉少許澱粉少許胡椒粉少許泡打粉少許酥炸刁子魚的做法小刁子魚去內臟，魚鱗，沖洗乾淨後瀝乾水份瀝乾水的刁子魚加鹽，料酒，薑片，辣椒段拌勻放冰箱冷藏醃製1。2個小時用麪粉...

半夜三更起來想吃東西，奈何沒有零食了，那就自己動手吧用料紫薯一隻麪粉適量澱粉適量麪包糠適量糖適量酥炸紫薯派的做法準備好材料粉類一起拌勻稠度這樣紫薯切片裹上面糊和麪包糠炸至金黃完成...

這個銀槍魚，好像有的地方也叫針魚，看魚嘴前面那長長的，可不就像一根針似的，在海里應該也是個厲害的角色，尖尖的魚嘴就是自我保護的最佳利器，被刺一下絕對吃不消。這魚細細長長的，個頭不大，我買回來多數是炸着吃，撒上椒鹽就可以...

潮汕人很愛吃的小海魚，魚刺不多，味道不腥，煎或蒸都可以，特別是酥炸之後，鱗片脆脆的口感真是大愛～更多分享加weixin：a_yu_yuki用料青利魚（鸚哥魚）1條澱粉適量鹽適量酥炸青利（鸚哥）魚的做法要選擇新鮮海魚，色澤鮮亮給魚去肚去骨放盤...

這酥炸茄條，我可以説比肉還好吃嗎？^_^當然，肉有肉的味道，但好吃的蔬菜，硬是讓人忽略了肉的誘惑。用料橢圓茄子1個麪粉60克紅薯澱粉20克韓式辣椒醬1大勺糖稀/白糖1大勺/1小勺醋1勺生抽1/2勺香油少許韓式酥炸茄條的做法茄子...

作為一個做飯無能的手殘黨，每次看到用料適量的時候，都只能看心情憑運氣，一次次地實驗。所以呀，最喜歡用料用量，處理方式精確到底的食譜了！這次的茄盒還在實驗中，期待可以成為實驗完成版呢！用料茄子1個豬肉250克大葱1小段（大概2...

葷素搭配，老少皆宜，飯桌上不可或缺的美食！用料粗茄子3個豬肉250克雞蛋3個鹽5克胡椒粉1克生抽醬油3勺韭菜200克葱薑末25克麪粉200克雞精1勺蠔油2勺蝦仁100克酥炸茄盒的做法豬肉洗淨剁成肉泥，加入葱薑末、1個雞蛋、1大勺清...

軟殼蟹沾附脆脆的炸皮，再淋上由泰式甜辣醬與泰式香茅作為基底醬的醬汁，酸酸甜甜的味道，與海鮮最對味；在粉漿中，參考日式炸物手法，因海鮮本身不適合再調味，所以藉由炸皮調味附與海鮮調味，吃起來也不會有兩者味覺分離的感覺喔！用...

山姆會員店買的速凍多春魚，便宜的小海鮮變成富含蛋白質的美味下酒菜。用料多春魚約15條鹽5克雞蛋1個麪包糠30克丘比蛋黃醬適量色拉油2大勺下酒菜酥炸多春魚的做法多春魚去頭洗淨後瀝乾，用廚房紙巾充分吸去水份，撒薄鹽。...