媲美周黑鴨怎麼做才好吃

用料料酒60ml老抽25ml生抽25ml冰糖20克花椒少許幹辣椒10個八角3到4個桂皮2塊姜3到4片香葉3片媲美周黑鴨的做法材料下鍋一起煮，小火慢燉，大火收汁...

標題寫的不太好，其實充其量算是個山寨版周黑鴨。不能吃辣的小姐姐請不要嘗試，或者可以把辣椒換成不辣的，量也早減少。做這道菜最重要的就是辣椒和麻椒，辣椒最好選用印度王或者比較辣的那種都可以，花椒麻椒辣椒的量一定要舍...

國慶辦公室的小菇涼回武漢回來給我帶了一大盒周黑鴨嘎吱嘎吱一個人啃完了全部舒爽啊辣的也舒適從腸子往下走都是火辣辣的；晚上回家買了一斤鴨舌復刻美味和小朋友們分享，按自己的想法去了麻辣💡煎炒燒滷出鍋分分鐘秒光；今...

因為小孩喜歡吃周黑鴨，所以自己改良了一下，味道獨特非常適合小孩子吃。用料鴨貨4~5斤薑片適量料酒適量油5克（炒糖色用）糖80克（炒糖色用）水1500克或者高湯同樣的克數辣椒1~5個花椒15克食用油170克薑片適量調味用:生抽60克老...

之前按照下廚房的一個方子做了周黑鴨的滷鴨腳，但是方子的比例不太精準，用料都寫“少許”“適量”，然後我就按照自己的口味放料，另外還加了些羅漢果，把料酒改用啤酒，總之改動是挺大的！做出來之後，吃貨朋友的評價是“比周黑鴨辣...

無人不知無人不曉的下飯、追劇零食：周黑鴨，你一定愛吃。但是不是每次都有種吃不過癮的感覺？為什麼呢？因為qiong啊！這東西吃過癮了，荷包該瘦了！那乾脆自己做唄！跟着咱這步驟來，不敢説勝過，但完全可以媲美任何市售版本！分分鐘讓你...

用料鴨脖400克老乾媽1湯勺醋5克生抽28克老抽12克冰糖25克料酒40克水40克花椒油15克花椒八角香葉幹辣椒一手把辣椒麪3小把油15克薑片10克媲美周黑鴨無敵好吃小美鴨脖（鴨爪，鴨翅，鴨骨架）的做法用小美3個5洗淨加入以上所有配...

用料鴨翅、鴨脖6斤老抽150克生抽400克冰糖300克幹辣椒100克甜麪醬200克花椒50克桂皮、白芷、香葉、薑片（家裏有啥放啥吧）各10片良姜（沒有也無所謂）2塊啤酒4罐媲美周黑鴨的滷味的做法鴨脖切斷備用。鴨脖、鴨翅冷水下鍋焯水...

追劇喝啤酒怎麼能少了滷雞爪呢！媲美周黑鴨！萬能滷汁滷什麼都好吃啊！煮了點雞蛋放進去也超級香。比外邊買的滷蛋一點也不差。剛煮出來我就吃了兩個用料雞爪一袋2斤老抽1勺冰糖多半勺生抽2少蠔油半勺啤酒500毫升滷味包2包...

不好吃你打我！！年夜飯的一道硬菜！不吃辣的可以不放辣椒或者放不辣的辣椒，曾香，我放的是不辣的，我的娃都很喜歡吃用料食材4斤生抽200克老抽100克小茴香6克香葉3片八角2-3個桂皮一塊黃豆醬2-3勺豆瓣醬一勺啤酒一瓶水沒過食材...

疫情蔓延的日子，整天宅在家做包子饅頭油條，有一天突然很想吃周黑鴨，我很喜歡顏色深，入味的滷菜，有點醬香的感覺，所以看了很多方子，也試驗過很多次，根據自己家人的口味做了很多調整，最終出來這一款非常滿意，前兩天給朋友送了一些...

喜歡吃周黑鴨的，但是周黑鴨又太鹹，當然了滷味就是料放足了才好吃，但是每次吃完喝水真的喝到撐。。。。。而且周黑鴨貴啊，要想吃過癮錢包痛🤣木的辦法，天生喜歡吃滷味兒，自己做吧，想吃辣就使勁放辣椒，口味隨自己調用料花椒適量...

看劇必備香鴨架，吃膩了周黑鴨，我們來個不同滷就超好吃的鴨架：辣，鹹集為一體，帶有特殊香氣的同時，口感又清爽不膩人，配上雪碧可樂或者啤酒🍺。不知不覺就能幹光正盤鴨架。用料鴨架500克料酒2大湯勺姜6片特製辣椒油1勺大葱適量...

愛吃周黑鴨的鴨貨，可是有些太辣了，只能自己動手豐衣足食啦。這個方子可以用來滷鴨鎖骨，鴨舌，鴨脖子，雞翅尖等，我還滷了豆乾。我同時滷了鴨鎖骨，鴨脖子和豆乾。想要上色深一些的話，就適當多加兩勺老抽用料鴨鎖骨5只鴨脖子兩根...

自從有了周黑鴨，已經忘記煌上煌的存在，感覺周黑鴨更加入味！最近迷上了烹飪，打算把自己喜歡的菜品親自下廚看看，日後慢慢改良！準備：鴨翅入沸水加一塊薑片+50g料酒煮沸去腥去血水後撈出瀝乾八角：3g（約3個）桂皮：5g（約1條10cm）香葉：2g（約...

一斤生鴨翅可以滷一滿盤。用料鴨中翅500克姜5片桂皮1塊花椒5克幹辣椒5個香葉3片八角2個生抽30克老抽15克料酒50克冰糖15克水200克小美滷鴨翅（媲美周黑鴨）的做法鴨中翅解凍，放入網鍋，3個5清洗乾淨。鴨翅和所有佐料放入主鍋...

突然超級好想吃，鴨鎖骨就去超市買了生鮮自己翻看食譜自己做感覺超級棒的做出來的味道沒有周黑鴨重但是香鮮麻辣甜味道剛剛好用料鴨鎖骨500g幹辣椒10個麻椒小把花椒小把大料一個小茴香少量陳皮少量料酒70g老抽20g生抽30...

疫情期間雲支持湖北，特別想吃滷鴨系列，忽然發現在家滷鴨翅、鴨脖、鴨舌等等…那是相當簡單！一滷一大鍋，能吃好幾天！今天又想起來做一鍋，果斷分享了：用料花椒粒一把鴨翅1kg薑片4-5香葉片2-3幹辣椒個2-3冰糖克100老抽3勺生抽勺...

Homemade！乾淨！省錢，哈哈！用料桂皮1塊花椒15粒老抽5勺料酒10勺冰糖50克鴨鎖骨3斤香葉4片薑片8片幹辣椒16個啤酒1瓶草果1個鹽10克白芷2片八角2個秒殺周黑ya！媲美jue味！的做法首先，把鎖骨洗乾淨，焯水，放葱，薑片，料酒，去腥！撈出來，冷水...

武漢肺炎嚴重，不敢買外面的周黑鴨集鄉客，只好自己動手做。用料鴨頭，鴨胗，鴨脖花椒，辣椒幹，茴香，八角，香葉料酒，生抽，老抽，冰糖簡單又媲美集鄉客周黑鴨的滷鴨頭鴨脖鴨胗的做法家裏的鍋太小，只能放下這麼點，最不看好的鴨胗，沒想到會是...

看着是不是很有食慾！是老公的配方，他是一名滷菜師，曾經在湖北武漢做過七年滷菜，一次次突破，老公説比他做的要好吃了，麻麻辣辣的，比周黑鴨好吃多了！因為比較懶，不想碼字，就截圖發給大家，教程簡單明瞭，不懂的可以問我用料二節翅花椒...

唯愛與美食不可辜負❤️用料鴨翅12只鴨掌12只鴨胗4只蓮藕1大個料酒8小勺桂皮2-3塊八角7.8個香葉N片手工牛油火鍋底料小半塊老抽2勺花椒適量珠江啤酒1瓶生抽2勺鹽2小勺姜N片冰糖適量媲美周黑鴨鴨貨的做法前面忘記拍照了，...

以前從來不吃，深深知道外面賣的有害健康。居然用小美做出來，同事都百倍稱讚。冷的更好吃，超級好的下酒菜。用料鴨翅500克桂皮10克花椒10克香葉3片八角1個幹辣椒5克生薑片15克生抽25克老抽25克料酒50克水200克冰糖20克小...

轉載的，轉載的，轉載的，出處我不知道，不知道，不知道方子僅為了記錄用料香料若干鴨脖若干媲美周黑鴨的做法看視頻看視頻小貼士我沒做過看視頻...

用料老抽適量花椒桂皮生抽料酒少許香葉八角2個冰糖幹辣椒個薑片片醬油媲美周黑鴨的黑鴨脖的做法把鴨脖切段焯水（一定要放姜和料酒去腥）小火將所有香料和冰糖一起炒香（劃重點：一定要小火）放入焯好水的鴨脖，小火放入生抽老抽...