鱔魚泡皮怎麼做才好吃

鱔魚泡皮

鱔魚泡皮怎麼做才好吃,最正宗的鱔魚泡皮製作方法

搜了搜百度就沒有個雲南鱔魚的做法我一生氣就把老媽的拿手鱔魚分享給大家雲南玉溪的傳統菜到了玉溪一定要吃的鱔魚,用湯汁拌和米線就是名小吃鱔魚米線了😄香辣濃郁的滋味…應季的韭菜加薄荷葉的清香和昆明叫葉子其實就...

泡椒黃鱔片

泡椒黃鱔片怎麼做才好吃,最正宗的泡椒黃鱔片製作方法

二媽的食譜美味可口,高蛋白質,一道家常用料黃鱔兩斤蒜薹一斤半泡姜泡海椒三兩花椒少量蒜五六瓣醬油適量味精適量白糖適量泡椒黃鱔片的做法黃鱔洗淨血水後放一旁晾乾備用。配料蒜薹、泡姜泡海椒、蒜切碎備用。大火,油熱後...

泡椒蒜薹炒鱔魚(小美版)

家常泡椒蒜薹炒鱔魚(小美版)做法,泡椒蒜薹炒鱔魚(小美版)食譜與做法

用料黃鱔(去內臟切段)350克蒜薹200克泡椒泡姜80克(切段)大蒜25克(切片)油60克豆瓣醬20克白糖1/2茶匙鹽1/4茶匙老抽5g料酒5g花椒粉1/4茶匙泡椒蒜薹炒鱔魚(小美版)的做法鱔魚用3個5清洗,主鍋放入油、泡椒泡姜,大蒜,豆瓣醬,5分鐘/120...

泡椒啤酒鱔魚

泡椒啤酒鱔魚做法 食材 步驟

每年公曆的6月到8月的鱔魚刺少肉厚,是其最為肥美的時候,此時若不好好地享受上幾頓,更待何時?錯過美味,豈不遺憾?!用料現剖鱔魚剖好300克左右大葱2根泡椒4個泡姜2芽獨蒜1個花椒粒1小把生抽適量老抽少量白糖少許啤酒適量鹽適量...

大蒜泡椒鱔魚

大蒜泡椒鱔魚做法 食材 步驟

川菜十大蒼蠅館子級大菜鱔魚剔骨切段配料:黃瓜,大蒜粒,泡椒,泡姜,野山椒,兩湯匙清油火鍋料。用料黃鱔淨重590克黃鱔處理:白胡椒粉2克料酒10克玉米澱粉少量配料:泡姜泡椒薑片/辣椒切段野山椒切段克清油火鍋料或郫縣豆瓣2湯匙大...

泡椒鱔魚刀削麪

泡椒鱔魚刀削麪做法 食材 步驟

在四城上頭看到雨霖做的泡椒鱔魚麪,看得我直吞口水,鱔魚是我比較喜歡的葷菜,不過現在的鱔魚貌似激素喂的過多了,害的我每次只有在外頭吃火鍋的時候才會點一份鱔魚解解饞,其他時候基本不吃的,這個鱔魚麪把我誘惑到了,少弄點就...

泡椒鱔片

泡椒鱔片怎麼做才好吃,最正宗的泡椒鱔片製作方法

鐵頭想吃就做了用料黃鱔活的3斤半泡椒泡姜一大碗花椒一小把蒜片五個獨頭蒜自然鮮(炒菜醬油)適量葱段一小把段鹽適量克雞精一小小勺泡椒鱔片的做法早起去菜市場買最新鮮的鱔魚這個季節土鱔魚特別多,也很肥美選粗一點的😏...

《回家吃飯》皮蛋魚腥草燴鱔魚

家常《回家吃飯》皮蛋魚腥草燴鱔魚做法,《回家吃飯》皮蛋魚腥草燴鱔魚食譜與做法

用料鱔魚皮蛋魚腥草小南瓜紅尖椒姜蒜鹽胡椒粉白糖白酒蠔油醬油花椒油菜籽油油《回家吃飯》皮蛋魚腥草燴鱔魚的做法蒜塊在熱油中炸至金黃,放在油中浸泡10分鐘,製成黃金蒜油。鍋內倒菜籽油,煸香姜丁後,加入少許鹽。倒入處理...

湖北名菜-泡蒸鱔魚

家常湖北名菜-泡蒸鱔魚做法,湖北名菜-泡蒸鱔魚食譜與做法

湖北老家喜歡蒸菜,粉蒸排骨粉蒸肉,蒸魚,蒸藕蒸茼蒿…想起來都是家長的味道!泡蒸鱔魚算所有蒸菜系列裏面最貴的一碗,本地哪家的喜宴上有這碗菜也算是一次上檔次的宴席,同時它也是眾多小飯店裏的招牌菜之一,下面我就來跟大家分...

泡椒鱔魚

泡椒鱔魚怎麼做才好吃,最正宗的泡椒鱔魚製作方法

鱔魚一向是我媽的最愛,我們吃魚都送自己卡刺,我媽就退而求其次,改吃鱔魚。鱔魚現在基本上就是20—30塊錢一斤,一般買50塊錢可以吃兩頓,如果第一頓吃不完,遇上第二頓不想做米飯,就直接把鱔魚作為面調料了。泡椒尖椒我都用了的...

泡蒸鱔片

泡蒸鱔片怎麼做才好吃,最正宗的泡蒸鱔片製作方法

這是湖北的一道蒸菜,好像沒有在別的地方吃到過,做法簡單,口味酸爽用料黃鱔500克蒸肉米粉適量料酒鹽姜醬油醋葱泡蒸鱔片的做法黃鱔殺洗乾淨,去骨切成大片,薑片、鹽、料酒、醬油醃製一會將醃製好的鱔片均勻沾上蒸肉米粉,淋少...

泡蒸鱔魚

泡蒸鱔魚怎麼做才好吃,最正宗的泡蒸鱔魚製作方法

爸爸是漢川榔頭人,那裏的館子家家都有這道菜。覺得好吃就想在家裏做,也不知道對不對反正記錄下來。用料黃鱔克蒜瓣葱根生抽勺老抽勺料酒勺鹽克醋勺雞精勺泡蒸鱔魚的做法一,鱔魚買的時候就要求去刺。回來後不用洗,要保留鱔...

泡椒魚皮

泡椒魚皮怎麼做才好吃,最正宗的泡椒魚皮製作方法

用料魚皮一袋洋葱少許麻油,香油幾滴生抽,醋適量小米椒一個泡椒魚皮的做法買來的魚皮開袋倒入盤中,加少許洋葱,再切一個小米椒。加香油,麻油,生抽,醋拌勻就好了。...

川菜經典“泡椒鱔魚”

家常川菜經典“泡椒鱔魚”做法,川菜經典“泡椒鱔魚”食譜與做法

最近是吃鱔魚的好季節,做的一道泡椒鱔魚分享給大家。市面上的鱔魚現在便宜點的應該30左右就買得到,有些地方25也可以買到。用料鱔魚500g蒜薹100g泡椒20g泡姜20g大葱20g老薑20g大蒜20g花椒20g川菜經典“泡椒鱔魚”的做法...

泡椒鱔段

泡椒鱔段怎麼做才好吃,最正宗的泡椒鱔段製作方法

用料泡椒10個泡姜1塊花椒20粒料酒1勺大蒜4瓣黃鱔500克泡椒鱔段的做法1斤黃鱔,劃好成片,7兩左右。沖洗乾淨,碼料去腥:少許鹽,生薑剁碎,料酒1小勺。準備調料:紅泡椒8個,泡薑切片,蒜剁成末,豆瓣醬1小勺。配菜:青椒4個,蒜薹幾根。鍋燒...

泡椒爆炒鱔魚

泡椒爆炒鱔魚做法 食材 步驟

用料鱔魚2斤泡椒10個泡姜2個花椒20g豆瓣適量蒜薹250g料酒適量醋少許米酒(可以用糖代替)一勺泡椒爆炒鱔魚的做法備菜。泡椒切段泡薑切片葱切段鍋入足量油燒辣,入花椒爆香,再入泡椒泡姜,最後入豆瓣把油炒紅。佐料放在一旁,鱔...

泡椒家常鱔魚

泡椒家常鱔魚做法 食材 步驟

作為重慶土著,這個季節正好是黃鱔上市的時候,也是蒜薹的季節,兩者是絕配,泡椒鱔魚是重慶家常菜。用料黃鱔500克蒜5瓣老抽1勺料酒1勺泡姜1塊泡椒10個鹽5克雞精1勺泡椒家常鱔魚的做法鱔魚處理乾淨之後,用瀝水籃把水分瀝乾備...

皮條鱔魚

皮條鱔魚怎麼做才好吃,最正宗的皮條鱔魚製作方法

用料鱔魚蒜瓣,青紅椒姜蒜,鹽,味精,白糖,雞精,陳醋,香油皮條鱔魚的做法味型:鹹鮮酸甜技法:焗製作:1鱔魚宰殺剔骨,剁成段(5-7釐米),配料切片。2將鱔魚片碼味(鹽,料酒,生粉)3鍋中放油,將鱔魚片下鍋過油,炸幹水分,幹香味。4鍋留底油,下姜蒜炒香,...

泡椒味~蒜薹炒鱔魚

家常泡椒味~蒜薹炒鱔魚做法,泡椒味~蒜薹炒鱔魚食譜與做法

今天好不容易買到土鱔魚,雖然小貴(60元/斤),但是鱔魚肉質的口感確實不一樣!小美泡椒系列,開胃爽口下飯,炎炎夏日裏沒有油煙的廚房太舒服了!⚠️這個食譜我是用的圓的泡椒,所以不辣,如果你家的泡椒很辣,請減半使用。用料土鱔魚350克...

泡椒鱔魚麪

泡椒鱔魚麪怎麼做才好吃,最正宗的泡椒鱔魚麪製作方法

用料鱔魚4條泡椒6個幹辣椒4個乾花椒20粒老薑1塊泡姜2塊大蒜4瓣芹菜2根豆瓣醬1勺泡椒鱔魚麪的做法鱔魚讓賣家殺好,去骨,切成鱔魚片,回家反覆用清水沖洗,加料酒和生抽,醃製20分鐘。將所有的配料洗淨切好備用。配料怎麼能漏了...

泡椒鱔魚燒黃瓜

泡椒鱔魚燒黃瓜做法 食材 步驟

用料黃鱔2斤蒜8瓣姜8片郫縣豆瓣2大勺青紅花椒一大把幹辣椒8個小青尖椒6個大葱2根切段泡姜1塊切片泡紅辣椒3個切段料酒勺生抽勺老抽勺鹽克泡椒鱔魚燒黃瓜的做法-鱔魚段料酒姜塊去血水再衝洗乾淨備用-準備洗切所有需要...

爆炒鱔魚(泡椒味)

家常爆炒鱔魚(泡椒味)做法,爆炒鱔魚(泡椒味)食譜與做法

用料鱔魚大蒜泡椒泡姜仔姜二荊條豆瓣糖,鹽,料酒,醋,澱粉爆炒鱔魚(泡椒味)的做法現殺的鱔魚,回來洗淨,無血水後切成段倒入五香粉,澱粉,鹽,花椒,料酒和一點陳醋,拌勻,醃20分鐘左右醃製的時候可以把配菜準備了,將萵筍和洋葱切成片將圖片...

鱔魚

鱔魚怎麼做才好吃,最正宗的鱔魚製作方法

用料黃鱔5克鱔魚的做法下油,先放花椒,炸香後撈出,放入蒜頭和姜,放入鱔魚翻炒一會,放鹽繼續翻炒,放醬油翻炒。生抽放完放老抽,再放豆辨醬繼續翻炒,期間可加點水。煮一會放糖,野山椒。翻炒後導入洋葱,紅椒,放些醋翻炒放胡椒粉雞精,...

很下飯的泡椒泡姜爆炒鱔魚

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最近幾年一到這個季節就開啟吃土鱔魚模式,我家小區有一個門衞休假回老家時總會帶一點土鱔魚來,賣給喜歡吃鱔魚的人家,他家裏有孩子生病經濟困難,大家也算換種方式幫助一下他,尤其方便的是他可以幫我們養着,吃的時候提前告訴...

泡蒸黃鱔

泡蒸黃鱔怎麼做才好吃,最正宗的泡蒸黃鱔製作方法

用料黃鱔若干葱適量姜適量蒜適量醋適量料酒適量糖適量黑胡椒粉適量生抽適量鹽適量雞精適量米粉適量泡蒸黃鱔的做法黃鱔一堆拍扁切段加姜,葱,蒜,生抽,糖,鹽,黑胡椒粉,米粉拌勻醃製,田字格碼盤上鍋蒸透。起油鍋加姜,葱,蒜,花椒,幹辣...