一人份清冰箱版番茄湯菜配火鍋味的醬
要出門旅遊了，冰箱裏有些剩下的食材。一個人既想喝熱湯，又想要麻辣火鍋味道，但不想家裏有火鍋氣味。小夥伴有糾結同一個問題（可能概率很小）的可以試試這個方法。用料西紅柿1大個黃油5克洋葱半個蒜幾瓣剩下的白菜一些剩下的...
湯菜配怎麼做才好吃
營養菠菜雞蛋(湯菜)米飯絕配
用料菠菜1小把雞蛋2個葱姜少許白胡椒粉半湯匙生抽小半湯匙勺料酒幾滴鹽少許所以食材按個人口味增減營養菠菜雞蛋(湯菜)米飯絕配的做法菠菜洗淨，燒開水，水中加鹽，焯一下立刻撈出，過涼水，捏幹水，切大段，雞蛋加幾滴料酒，打成蛋液...
低脂版上湯娃娃菜配魔芋
我和姐姐都很喜歡吃皮蛋所以我們都一有機會就琢磨着怎麼用皮蛋來做好吃d用料娃娃菜隨便發蒜1小勺皮蛋半個廣式臘腸半根鹹鴨蛋半個魔芋絲一盒鹽可放可不放低脂版上湯娃娃菜配魔芋的做法半個鹹鴨蛋，皮蛋和廣式臘腸切碎（忘...
兩菜一湯（微辣配清湯）三絲炒肉+幹鍋豆角花菜+豆腐蛋花湯
三絲炒肉真的很好吃！我爸爸小時候做過，所以我記得我老爸説，菜也要搭配顏色才色相好。很好吃，刀工不太好，但是絲切好一點更好！用料鹽蠔油生抽小米辣薑絲小蝦米豆腐/包菜紅蘿蔔/木耳/萵筍豆角/花菜兩菜一湯（微辣配清湯）三絲炒肉...
綜合蔬菜濃湯配蒜蓉麪包
瞭解了以後發現濃湯的門檻並不高，而且對於我這種不太愛吃菜的人，濃湯是不知不覺吃下去很多蔬菜的好食物（同樣適用不愛吃菜的小孩）用料番茄1個芹菜1根胡蘿蔔1根牛奶150ml清水或高湯250ml黃油適量（可用橄欖油）橄欖油3匙鹽適量...
上湯菠菜pro（高配版）
菠菜健康，但如何做是關鍵，烹飪時間太長會有苦澀感，所以一般比較適合做湯做粥，用水稀釋，或者涼拌。選了一個相對摺中的方法，推薦一試。用料菠菜3把皮蛋1個金華火腿2片玉米半根耗油2勺蒜瓣2瓣葱半根澱粉2勺鹽5克上湯菠菜pro（高...
生煎菜肉餛飩配紫菜蛋皮湯
用料夾心肉適量小青菜適量餛飩皮適量紫菜少量葱花少量生煎菜肉餛飩配紫菜蛋皮湯的做法小青菜沸水中燙一下擠幹水分和肉一起剁成肉餡放鹽調味包好餛飩不粘鍋中放適量油大火加熱放入餛飩煎至底部金黃。加水漫過餛餛加蓋...
自制鮮味丸子配紫菜湯
今晚不太想做蛋花紫菜湯，小孩想吃肉丸子湯，所以自己做，湯很鮮，頭水紫菜也很好吃。用料紫菜張鹽克山豬肉克小紅蝦乾貝葱花小香菇自制鮮味丸子配紫菜湯的做法材料豬肉之前放葱姜水抓一下，直到上勁，再放香菇碎，小紅蝦，乾貝碎，切一...
新疆湯飯（豐富配菜家常版）
我這道新疆湯飯乃是家裏做的家常版，雖然比不得外面飯館的做法專業或者地道，但是於我來説，已經是每回都恨不能讓我連鍋端地吃的停不下來的大滿足！冬天的寒冷立刻能被一碗湯飯下肚給迅速擊退，温暖能從頭頂到腳丫子～暖心暖胃治...
涼水餅（配酸菜湯菜譜）
涼水餅是老家（黑龍江的一個小縣城）的一個稱呼，就是不放油烙的薄餅，用來卷菜吃的，我在十幾年前的小時候吃過一次，特別懷念這個味道。於是就開始試着做啦～在家的時候吃涼水餅配酸菜湯是絕配～因為涼水餅本身沒有什麼味道，酸菜湯的...
小排蘿蔔湯——搭配快手菜
每次做快手菜的時候，都覺得應該搭配一款湯，這樣一頓飯才完美，這道湯，最適合不過了。用料小排300克白蘿蔔1根胡蘿蔔兩根小排蘿蔔湯——搭配快手菜的做法鍋中加冷水，放入洗淨的小排，燒開，取出小排。另取湯鍋，放入小排，加入開水、...
韓式泡菜炒飯配大醬湯
今天好冷，吃上一碗香辣的炒飯，喝幾口香濃的湯，真是從頭暖到腳！用料炒飯食材：韓國莫噯（MORE）泡菜80克五花肉60克香菇5朵綠豆芽一小把葱,鹽，料酒適量大醬湯食材：韓國莫噯（MORE）泡菜100克五花肉80克香菇5朵金針菇1小把西葫蘆150克土...
配上海菜飯的蘿蔔湯
菜飯➕蘿蔔湯，美味佳餚用料蘿蔔根鹽克薑片糖克豬油克葱雞蛋配上海菜飯的蘿蔔湯的做法蘿蔔切片切條隨意，冷水下鍋，放入一小塊拍姜和葱絲，➕一小塊豬油，別放多了膩味，煮開後➕一勺白糖繼續熬製蘿蔔軟，放適量鹽和雞精起鍋...
蘇式面技巧、湯頭及配菜
蘇式面即蘇州蘇幫面，其中有突出楓鎮大肉面(白湯)的講究道，一紅遮三醜，一白顯真功。---菜譜由同得興和蘇面傳習所傳授，整理研究而得用料優質小麥粉如介紹(有濕麪條不用)適量雞蛋(有濕麪條不用)適量濕麪條(替代優質小麥粉，雞...
下廚房酸湯肥牛調料配菜
西蘭花，腐竹，木耳，土豆，香菇。麪筋，豆角，香腸，火鍋丸子，小油菜。鵪鶉蛋。娃娃菜。蟹味菇……等等用料藕節西蘭花朵鵪鶉蛋個腐竹海帶結西蘭花。下廚房酸湯肥牛調料1包下廚房酸湯肥牛調料配菜的做法😂這個調料包，辣油根據自己辣...
番茄娃娃菜炒肉湯（撈麪配菜新選擇）
之前家裏只剩下一顆白菜心和兩個番茄了，剛好還有中午沒有用完的炒肉，就放在一起，搭配撈麪，味道還不錯。後又用娃娃菜做了幾次，發現效果更好！酸酸的番茄汁，脆脆的娃娃菜和青椒，柴柴的瘦肉，配上清新的小葱，澆在撈麪上，一種新款撈麪...
上湯娃娃菜（低配版）
前幾年有次出差去紹興，六七個小時動車下車到對方辦公室時候已經晚上九點。舟車勞頓在附近一個小餐廳吃了飯，至今難以忘懷上湯娃娃菜的味道。很不完美的復刻，租房這邊缺了很多東西。按理來説不該上菜譜的，但我想了想安排上...
可樂雞翅配芙蓉蔬菜湯
速食，又要營養均衡👨👩👧用料雞翅8只可樂1瓶菠菜一把胡蘿蔔一根香菇幾朵雞蛋3只可樂雞翅配芙蓉蔬菜湯的做法雞翅洗淨後劃兩刀，加入生抽，料酒，生薑片醃製片刻。準備香料。準備蔬菜湯食材：菠菜洗淨切斷，香菇洗淨切片，胡蘿...
酸湯配汁
用料生抽2勺醋2勺耗油1勺糖少許鹽少許葱蒜香菜少許辣椒粉熟芝麻酸湯配汁的做法熱油澆在佐料上...
肉丸子白菜湯，搭配蘸料配方
又嫩又鮮的肉丸子，搭配涼拌蘸料，超詳細步驟！用料小白菜4棵碎肉250克生薑5片雞蛋1個嫩豆腐1塊澱粉2勺小葱2根鹽適量糖適量食用油適量肉丸子白菜湯，搭配蘸料配方的做法小白菜洗淨備用。準備食材：碎肉再用刀切的更細更碎一些，...
蔬菜培根湯（搭配烤牛肉）
對於不同的菜餚，蔬菜的切法也將不同。在做湯時要把蔬菜切成小薄片才易熟。用料主要材料土豆600g洋葱100g韭葱1根胡蘿蔔100g蕪菁100g扁豆100g青豌豆100g培根100g配料黃油60g鹽適量自制（有教程）雞汁2升蔬菜培根湯（搭配烤牛...
雞排配小白菜豆腐湯！
用料雞排3塊兒豆腐500g小白菜250g雞排配小白菜豆腐湯！的做法將雞排用不粘平底鍋翻煎！煮沸水加入豆腐小白菜即可！...
混沌湯裏配菜-蛋皮絲
顏色鮮亮，日式涼麪等料理的裝飾。配面配飯的萬能之選。簡單操作、易保存（冷藏一週）。一起來試試吧。用料雞蛋4個100克左右土豆澱粉15克水50克鹽6克砂糖3克混沌湯裏配菜-蛋皮絲的做法先將雞蛋打撒，產生氣泡後加入鹽，砂糖再...
泡菜味增湯配海鮮餅
用料味增兩勺泡菜50克豆腐四塊金針菇200克培根兩片香菜一根頭水紫菜少許香油少許海鮮餅兩個低筋粉50克雞蛋一隻蝦仁八個小魷魚一隻圓白菜100克鹽兩克味霖少許蠔油少許鮮醬油少許海苔碎少許美乃滋少許照燒醬少許水50克...
奇亞籽玉米餅配蔬菜湯
工作日營養豐富的快手晚餐，卸下一天的忙碌，慢慢品味番茄和玉米的香甜～用料奇亞籽玉米餅玉米粒250克全麥麪粉1/2杯玉米麪粉1/3杯奇亞籽1/8杯植物奶3/4杯小葱1根蔬菜湯洋葱1/4只蘑菇4只胡蘿蔔1只番茄1只番茄罐頭250克斑豆（...