貴州怎麼做才好吃

玫瑰醬，香甜可口，吃酸奶、冰粉的時候放一點，也可以包湯圓吃。用料食用玫瑰500克細砂糖、細冰糖500克白酒少許檸檬半個蜂蜜50克貴州人都會做的玫瑰醬的做法食用玫瑰花瓣中加入少許高度白酒、擠入檸檬汁。放入白糖和冰糖。...

這道菜婆婆經常做，可以説太香了，細磨豆漿加新鮮的小白菜，既有蛋白質又有維生素，可以説老少皆宜，但這道菜最靈魂的辣椒水，哈哈哈！如果不吃辣的可以直接吃菜，我們貴州是不辣不歡，不怕辣，辣不怕，哈哈！用料食材：黃豆250克左右，肉沫做肉...

酸湯魚是貴州菜的經典。但是，紅酸湯這個原料實在是很難在家裏製作，不過萬能的淘寶可以解決一切，搜索關鍵詞：貴州酸湯即可。有了酸湯其他的一切都很簡單了。魚可以隨便換，這裏用的是龍利魚魚柳，沒刺，肉也嫩。用料貴州紅酸湯適...

紅酸湯做好後可以涮火鍋煮任何菜品。沒有魚也不影響口味。用料魚1條姜8片料酒5勺油適量蒜3瓣木姜子（油）10顆葱1段西紅柿2個水1600克貴州紅酸湯200高湯或濃湯寶1個胡椒粉1勺糖1勺香油1小勺配菜若干貴州酸湯魚火鍋（簡版）的...

西紅柿酸湯是比較傳統的酸湯。我婆婆的做法是：西紅柿去皮切塊，撈米飯剩下來的米湯，二者混合放在灶邊，或者暖氣，或者太陽底下，或者一切熱的地方。至少要幾個小時，原則上發泡開始。先是發泡，嚐嚐味道，可以了就把西紅柿弄爛，繼續發...

人累了，想停下來休息，吃油了，也想吃點清淡的解膩，這個酸蘿蔔是大廚朋友告訴的方子，經過了自己無數次的實驗，發現基本零失敗，好的東西要大家分享啊，只不過，分量只能參考，主要還是要靠嘴嘗！用料白蘿蔔一根冰糖一大塊鹽兩小勺糟辣椒...

一年四季中，季節性食物最迷人🤡🤡香椿……清明草……洋荷姜……黃花……各種菌子……洋姜……好多好多，各種迷人……🤡🤡🤡用料白灼香椿芽香椿幹辣椒水井鹽♥︎蘸碟水豆豉斷橋柴火手搓胡辣椒葱花千禾380天生抽貴州白灼香...

在澳洲很想念貴州紅酸湯。自己做吧用料西紅柿1000克嫩姜200克鹽50克糖20克白酒50克菜油或橄欖油30克貴州紅酸湯的做法西紅柿，嫩姜，洗乾淨。曬乾水分，切塊，切片。放鹽，糖，白酒伴勻。放入乾淨無水無油的密封瓶子裏。用菜油或...

貴州名菜。自己在家就可以煮的魚火鍋。用料魚一條紅酸湯250克西紅柿2個大葱1根小香芹3根蒜葉3根姜1段紅尖椒15個小葱2根蒜瓣2個植物油適量木姜子適量鹽適量貴州酸湯魚。的做法準備食材。紅酸湯是貴州特產，可能需要從網...

作為一個饞嘴的小孕婦～到了孕晚期更是喜歡吃酸酸辣辣的東西～得是特開胃下飯那種～但是不能光滿足自己的口欲～也要給寶寶足夠的營養～而且也是非常適合奧運健兒們～非常高營養，低脂肪的菜～那來自南極極冷海域的銀鱈魚就是非常不錯...

綠豆粉起源於民間，已有一百多年曆史，是黔北民間最受百姓喜愛的小吃之一。用料蒜水5克綠豆粉200克豆豉油辣椒20克榨菜肉粒哨子20克鹽3克葱4克貴州農家綠豆粉的做法將綠豆粉切好準備配料。鍋內水燒開，綠豆粉下水蕩三四下（時...

作為一枚土豆控，我驕傲，我自豪！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡這是地地道道的貴州菜，在貴陽的飯店館子準點的一到下飯菜。用料土豆2個脆哨（臘肉）一把豬油適量姜蒜粒適量花椒粉適量葱花適量脆哨土豆泥（貴州特色）的做法土豆去皮切塊裝入盤...

從很小會吃飯就會吃辣，這是雲貴川地區的特色。折耳根，學名魚腥草，有清熱解毒、利尿通淋的功效，每年初春口感最好。家家户户餐桌上常有的菜，涼拌折耳根、折耳根炒臘肉都是最愛。用料折耳根500g香菜（不喜歡可省）5根香葱3根糖1...

貴州糟辣椒是貴州民族特色顯著的一種調味品。為貴州獨有,全省均有製作。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、鹹的風味特色。糟辣椒除用作蘸水外還可用作調料烹調菜餚、作醃菜基料和拌菜佐飯。...

小時候最愛的路邊攤小吃，現在越來越貴越來越少了，土豆煎得焦焦的超級香啊。。這次家裏剩了一些蝦仁，一起炒進去了，還可以加火腿腸神馬的。。。用料土豆幾個蒜兩瓣幹辣椒一把煳辣椒（辣椒粉）酌量花椒胡椒白芝麻鹽味精貴州風味...

遠在家鄉之外的貴州遊子每當寒冬來臨、每當加班疲累的時候，腦海裏總會想起小時候家裏灶台、陽台掛的一串串臘腸一塊塊臘肉。貴州的香腸是麻辣味，本地花椒的香多過於麻，本地辣椒的香多過於辣。説的如此拗口，外地人會糊塗，但...

貴州酸湯想必大家都知道，分為白酸湯和紅酸湯兩種，由各種糧食發酵而成，酸味醇厚，配合提神醒腦的木姜子，絕對是夏日餐桌上的一道人氣菜餚。今天我們選用添加了酸辣椒和西紅柿的紅酸湯來料理排骨。用料木姜子油排骨西紅柿玉米...

來過貴州旅遊的人都知道，我們貴州所有的景點或者是公園門口或者熱鬧的小吃街，都會有人賣炸洋芋。有的地方叫狼牙土豆，就是因為它的這種切法看起來像一個狼牙棒一樣的，我個人很喜歡吃土豆，不管是哪一種方法做的我都喜歡，今天...

從小在貴州長大，天天吃粉，對面條並沒有多熱愛，唯獨腸旺面和涼麪這兩款我欲罷不能，可能是南方人吃麪更喜歡的是爽脆的口感吧。本人熱愛美食喜歡旅遊，基本上吃過很多不同地方的涼麪，但是我只愛這一款，層次豐富口感極佳。我這次...

作為貴州媳婦，非常喜歡吃貴州的酸湯火鍋，酸湯肉圓子，酸湯牛肉都是我的最愛。還在貴陽老家買了酸湯帶回長沙。加姜蒜熬香酸湯，加喜歡的蔬菜煮熟，再把醃製入味的的嫩牛肉放進湯裏滾一滾出鍋，最後放上幹辣椒，葱，淋上一點熱油激發...

並非我的菜譜，轉帖備自己用轉自滷煮鮑魚家做特色菜·貴州嫩雞貴州嫩雞是某餐廳的知名特色菜品之一，我每去必點，口感上酸甜嫩滑微麻辣，至於到底在貴州有沒有這道菜品，我還真是不太清楚。倒是感覺有些川菜的風範。有興趣的筒...

折耳根，就是魚腥草，很多人不能接受，但這個在別人看來不能接受的“草”卻是貴州人眼中的美食，大家不妨嘗試一下，可涼拌，可炒菜，可做辣椒水，多見於貴州路邊攤中的炸土豆、烤豆腐的辣椒蘸水。而牛乾巴也是貴州獨特風味，用牛肉醃製...

用料西紅柿3個豬排骨（前排切塊）300克小米辣2-4個小米辣湯3勺蒜10瓣小葱2根姜6片鹽5克葵花籽油10克啤酒1瓶土豆5個約200克香菜1根貴州酸湯排骨的做法酸湯製作1.2個西紅柿切大塊2.6瓣蒜或獨頭蒜1個切片3.小米辣2-4個，一般...

用料麪粉100克水適量超簡易方法做貴州絲娃娃皮子的做法麪粉和水攪拌成粘稠狀。一個小鍋和一把這種木柄刷子是重點哦。鍋熱後，中火，用刷子把漿刷到鍋底，手法是左刷一下右刷一下，然後中間補一點點，刷好後等鍋的熱度自然將皮...

前幾天回老家地裏一片火紅正是辣椒成熟的季節新鮮的辣椒用來做辣椒醬再合適不過了至今仍然回味着那些用糟海椒譜寫的菜譜傳奇舌尖上的中國中也將其載入可見其風味獨特辣味對舌尖的衝擊讓人流連忘返用料朝天椒5斤嫩姜0...