老爸的紅燒排骨怎麼做才好吃

離開家以後很懷念家裏的味道。以前不愛吃飯的時候，老爸不管三七二十一都會給我來一頓紅燒肉，準能治好我的食慾不振。這大概是我唯一一道不會拒絕的鹹甜口的菜了。鹹香甜鮮的醬汁裹着老爸專門為我選的帶着脆骨的排骨，再配...

【爸爸語錄】高壓鍋燉排骨，好吃省事兒~如果家裏沒有高壓鍋，其他鍋也可以，多燉一會兒就行。用料排骨（帶脆骨）4斤姜6片葱6小段蒜3~4瓣八角六個花椒不到二十個茴香籽少許糖少許鹽少許料酒少許老抽少許生抽少許爸爸燉排骨的做...

上一次去老廚家吃到的一道菜，名字就叫做生㸆排骨，他們家的這道菜偏甜膩，而且可能是用的排骨不太新鮮，腥味有些重，回到家裏我就把這道菜改良成了鹹鮮口，並且早上親自到早市上挑選排骨，做成了這道菜。用料精排適量花椒十粒大料...

家常菜，算是有點老老的大排吧～mark一下用料大排500g鹽1勺葱1把紅燒醬油(李錦記)1.5勺老爸的紅燒大排的做法準備工作:把排骨用刀背拍，葱切段。在炒鍋上撒一勺鹽摸勻，防止粘鍋、減少油濺。放油(多點，剩下可以燒蔬菜)油熱後開...

我老爸有幾個絕活一直都無人替代，粉蒸系列，青椒肉絲，水煮系列，家常魚爸爸做菜都是老一輩的傳統做法，用的食材簡單，調料普通，但是總有一種無法取代的味道，百吃不厭。用料排骨500克蒸肉米粉如圖生菜油適量生薑末兩勺鹽1.5勺豆瓣...

用料排骨250克生抽3勺葱1根姜33片八角1個料酒半勺鹽半勺白糖一勺蒜3顆花椒7粒紅燒排骨爸爸的味道的做法葱切大葱花，薑切片，蒜切片。八角一個，花椒粒七八顆。備好料酒、生抽、白糖。將麻將塊大的排骨入開水中汆燙出血水。...

用料葱1根姜5片羊排750克郫縣豆瓣3勺（酌情）花椒10粒【爸爸的烹飪祕籍】紅燒羊排的做法涼水泡羊排，去血水少油炒羊排，加姜、花椒、郫縣豆瓣繼續翻炒（不用放鹽！）。放入高壓鍋，加入葱段壓15min左右，或者砂鍋長時間燉（高壓鍋會更快...

凱撒爸爸用廚藝征服了不只我和凱撒，還有我們公司的一羣迷妹們，頂級的家常菜大廚！用料排骨1000克葱一段姜幾片蒜幾瓣八角1個玉米1根油適量白糖1.5勺生抽適量老抽適量鹽多半勺凱撒爸爸紅燒排骨的做法先將排骨洗淨，放入沸水...

即將斷肉的今天，一頓紅燒羊肉絕對暖胃又治癒～選了帶皮羊肉，用了砂鍋，鍋氣十足，適合一家人圍爐吃呦～用料原料羊肉1000克青蒜2根調料姜5塊小香葱6根（打結）幹辣椒5個八角2個生抽3勺老抽1勺料酒1勺紅燒羊肉『老爸老媽菜』的做法羊...

記得小時侯，爸爸用白色的圍裙和袖套裹着菜刀，誰家有紅白喜事爸爸都上門掌勺。我就跟着爸爸的屁股後面，滿臉吃的油光亮亮的！現在爸爸年紀大了，想想手藝不能失傳，所以要把爸爸的傳統菜給傳承下來！現在的的時代變化大，調料也多起...

用料排骨番茄醬醋白糖鹽水澱粉葱薑蒜老爸的菜譜之糖醋排骨的做法油熱後，大火將排骨炸出油後。然後轉小火慢慢將排骨炸酥脆，撈出備用。另起一鍋，加油，花椒，番茄醬，鹽，葱薑蒜末炒香下排骨翻炒均勻加水轉中火燜兩分鐘，將排骨燜軟...

在爸爸那裏求來的做法，相當好吃！！😊😊用料豬蹄2-3只（大約3斤左右）花椒適量尖椒適量姜適量大蒜頭適量料酒約2湯匙鹽適量醋適量糖色（或醬油）適量八角適量桂皮適量葱花適量紅燒豬蹄（老爸味道）的做法糖色其實很重要，嫌麻煩的可以用...

時間：約30-35分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料豬排骨400g輔料姜10g蒜3瓣青椒3個調料八角（大料）1個花椒2g老乾媽20g生抽10g鹽2g食用油10g水400ml老乾媽燒排骨的做法洗淨的姜、蒜、青杭椒切片；鍋中放油，油熱放排骨炒至表面...

啦啦啦啦啦，2020的開局，真是讓人慌的一比，幸好有老爸老媽菜壓驚！燒肥腸，真的是老爸拿手菜之一，每次回家都會來上一砂鍋，在這個不能出門沒人串門的春節，終於學了起來！整理整理，存個備份～走起……用料原料肥腸1000克小香葱10根調料...

用料黃鱔450克蒜2頭姜5片紹興黃酒1.5大飯勺糖5克老抽1.5調羹鹽3克香油1調羹味精2克玉米澱粉3克香葱3根水1碗給老爸燒的紅燒鱔魚的做法鱔魚是店家宰殺好的回來沖洗後切成約5－6公分長的段用鹽抓洗兩遍清水沖洗乾淨目的是...

今天團哥下校車就高興的對我説，爸爸今天我在學校的兩頓飯都吃完了，頓時感動的熱淚盈眶，為啥現在團哥能多吃點飯都感覺是值得激動的了。。。晚上紅燒排骨團哥小病初愈胃口出奇的好，幹了6塊排骨。。頓時覺得做飯更有了激情，...

用料排骨冰糖2小塊姜3-5片老抽1大勺米醋1大勺鹽1小勺花椒20粒大料2顆老王私廚—紅燒排骨的做法排骨切小段，薑切片，調料包（花椒、大料）熱鍋熱油，大火，少油，排骨下鍋，表面變色後加入冰糖，再炒3分鐘；加入醬油，繼續炒1分鐘。加入清水...

我第一次做紅燒豬蹄，是在豬肉最貴的時候，交了高昂的學費，索性請的是閨蜜，給面子的吃了幾塊～老爸用鹹魚乾燒的方法，味道更豐富，也更簡單～終於可以在盆友面前揚眉吐氣啦～憨憨……用料原料豬蹄1只（斬塊）鹹魚6-7塊調料冰糖30克料酒1...

昨天元旦，第一次做紅燒排骨，非常給力。我家老二自己吃了半盤沒吃夠，非要我今天在給他做點。在此分享給大家。用料排骨一扇桂皮2塊八角4個冰糖大概20粒料酒2勺姜4－6片蒜4瓣生抽2勺米椒1個耗油1勺啤酒半瓶大葱4段紅燒排骨的...

知乎的菜譜是視頻版的每次要做要看11分鐘，所以在這裏記錄下也簡單做法下次做的時候能參考。需要詳細教程的請直接搜索視頻。視頻用的排骨多，自己做的時候記得根據排骨多少適量增減材料。步驟簡述：飛水放大料。炒排骨讓鍋...

用料排骨克土豆個豆角鹽克葱根薑片花椒大料冰糖腐乳白酒生抽勺醬油味精老爸告訴的燉排骨方法的做法新鮮排骨或者解凍後的排骨，撒上鹽揉搓搓洗一會兒冷水清洗，然後用冷水下鍋煮一下，煮開之後用熱水沖洗（冷水容易使肉變緊）放...

用料排骨500g土豆或山腰1個姜4-5片葱半根幹辣椒2顆花椒若干顆料酒糖老抽鹽生抽老爸牌紅燒排骨的做法料酒，鹽，老抽把排骨醃製30分鐘鍋燒熱，放油，然後放入生薑，花椒，幹辣椒炒香後放入排骨，直到排骨炒出油。接着加入糖，繼續翻炒...

小時候，最愛吃老爸單位食堂大師傅做的紅燒肉，一個人搞定半飯盒兒，關鍵吃不胖呀，三四年級三十多斤🤷‍♀️搞得爸媽為我多長几斤肉操碎了心，所以老爸決定向食堂大師傅拜師學藝，據説當年浪費了十幾斤肉才做到百分百還原。如今想...

簡單好吃~照着老爸的祕方做的~百吃不厭家裏的味道就是最美好的味道用料鯉魚1條中等大小大葱小半根小葱適量生薑半塊醋一小勺料酒3勺生抽5勺澱粉3克大蒜一頭老抽一勺白糖少許鹽適量剁椒醬一勺八角兩個紅燒鯉魚(老爸祕...

用料排骨1400克姜4-5片葱段4-5段冰糖克生抽2勺醋2勺老爸牌糖醋排骨的做法排骨用清水洗一下，涼水下鍋準備葱段，薑片（我把生薑一圈的皮切下來了煮肉用，這樣剩下的沒皮姜用來炒菜之類的正合適。）放葱段，薑片，花椒，大料。煮肉的水...