小批量怎麼做才好吃小批量做法大全

經典歌劇院：小批量茶歇製作方案

歌劇院不解釋了，常見知名蛋糕。我們提供的這版，共有8層，含大量黃油，因此室温下3-4小時都不會化，也不會失水過多變幹，是比較適合宴會茶歇的甜品。並且演示如何同時製作4份歌劇院的方案。按照一口食的茶歇標準，可同時供應80個...

小批量單人塔製作：不壓石，不戳洞，擰乾的實在貨

完整配方及更多內容，詳見微信公眾號：落甜用料黃油若干小批量單人塔製作：不壓石，不戳洞，擰乾的實在貨的做法沙佈列甜麪糰定塔兩段式烤制...

詳解～Pizza披薩麪糰～可商用批量生產

有朋友評價：“只要有手，就能做出來這樣好吃的披薩🍕”前提是：“要有一雙認真閲讀的眼睛👀和勤于思考的頭腦，才能做出家人滿意的披薩🍕”。這是一套可改造為商用的「批量生產披薩配方」，無需花重金購買配方，請認真對待它，即使...

社畜的批量雞胸肉（備賽用）

最為一名朝九晚六還要備賽的社畜，每天下班後要保持2小時的訓練還要準備第二天的備餐，時間非常緊湊。所以每天的蛋白質來源———雞胸肉就需要批量化處理。我家算是雞胸肉大户，每次去超市看到雞胸肉打折就掃回來一籃子，一...

專業小刀版巧克力羽毛（批量）

用巧克力做成的羽毛插件，對於熟悉法式甜品的人來説是不陌生的。在精緻的法式小甜品經常可以看見它，特別是鏡面類的慕斯。甜品點綴的巧克力插件裏，它是我用的比較多的一個。它有一個難點就是對於温度狀態的控制，只要你把控...

紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅零失敗批量做

試了好多方子了，最後亂的連自己都忘記那個好了。所以，還是登記下藏好吧。這個方子不錯，上次的一個某某宮廷方子太差勁了，桑心吶，根本沒法包啊，累死了。這個方子不錯，皮子好擀，不容易粘底。而且酥皮不容易一拿就破的。用料酥皮...

家庭版批量酥脆薯條

孩子酷愛吃薯條，正好家裏土豆多，繼續存放要生芽了，做了兩大袋薯條冰箱冷凍起來，未來實現薯條自由啦🤞用料土豆10個（隨意）鹽10克（自酌。）玉米澱粉200克（自酌）番茄醬2勺（隨意）食用油300克（隨意）家庭版批量酥脆薯條的做法買的黃心土豆...

輔食食材批量加工法

職業媽媽每天很忙，全職媽媽事情也不少。提前預處理好食材可以讓做輔食的時間至少縮短一半以上，每天2-3頓輔食，自己算算能省多少時間吧。有的寶媽擔心預處理好會不會有細菌、是不是不新鮮了。冷凍零下18度，有多少細菌能活...

蛋批

用料雞蛋4個白糖兩大勺麪粉適量蛋批的做法雞蛋打散嚼好，加入白糖，放入麪粉，和麪成麪糰，醒發一會後，擀成厚約一釐米的麪餅，切成長條。熱鍋，倒入花生油，油熱後，挨個放入，兩面變黃色，飄起後可撈出，香香甜甜，放涼後脆脆的。...

香煎黃魚/黃花魚/可以批量製作冷凍食用

用料黃花魚條油克葱根薑片鹽克料酒勺清水克洋葱花椒香煎黃魚/黃花魚/可以批量製作冷凍食用的做法葱姜，洋葱，鹽，料酒，花椒放進盆子，鹽可以多一些。這道菜也是學的哈哈用手抓，揉，把調料揉爛加入清水，攪拌鹽化掉，放進清洗乾淨的黃...

日式炸豬排大批量製作送家人朋友

日式炸豬排，明知道不是最健康，但是偶爾吃一回，還是大大地滿足！做起來雖然不難，但是步驟有點多，所以特意大批量一次炸了24塊。一半送家人朋友，另一半自己留着吃，剩下的冷凍保存，日後可以再過把癮。用料豬排24塊共4斤左右黑胡椒...

批量600g五仁大月餅（200g皮＋400g餡）

記錄自用的配料方子，怕忘記了…這個方子是根據Tinrry和紅葉99的方子轉化來的，感謝大神們！我家烤箱一次只能烤兩個600克，所以皮的量一次只能做兩個，做多了怕鬆弛過度，五仁餡兒做的多了用不完可以保鮮膜包起來放冰箱冷藏，我試...

81個鳳梨酥（親戚多大批量）

親戚多，每年過節要做很多分量的送人。這次坐了81個鳳梨酥。配方是看了很多菜譜總結的。關於鳳梨，去皮後5000g以上。用料鳳梨去皮5000g81個鳳梨酥（親戚多大批量）的做法直接看圖片吧，寫的非常詳細了本來看中包裝買的盒子，結果...

【UKOEO猛獁象熱風爐】批量老婆餅

老婆餅是廣東潮州的傳統名點，在當地，人們都喜歡品着茶，配着茶點，談笑風生！這是一項傳承已久的風俗！外酥裏嫩的老婆餅，愜意的下午茶....用料糯米粉（餡）255g糖（餡）270g水470g熟白芝麻（餡）40g豬油120g椰蓉（餡）50g中筋麪粉380g糖（水油皮）40...

（風爐批量）堅果麥片代餐餅乾

這樣的比例，感覺麪糰剛剛好，不硬不軟塌，好塑型。分量是我一個月的量。口感偏脆，回潮了的話偏軟（這句話好像很費），但是都不影響吃。嘴饞的時候當零食；運動前補充一下。也沒具體算過熱量有多少，但至少比麪包蛋糕糕點低，吃這餅乾，罪...

（風爐批量）小酥餅

酥，離不開油，我經過失敗的實驗驗證過了，浪費了一斤安佳黃油……想吃酥，別怕胖，我已經接受了這個事實了。這個方子的糖量非常低，開始添加調味料的寶寶也能吃。你把粉和糖擱一塊，一看就知道了。另外，關於泡打粉，不要認為有就不好...

黑椒小批薩

用料水95橄欖油20高筋麪粉150鹽2酵母2糖1馬蘇裏拉芝士適量火腿適量葱花適量蕃茄醬適量黑椒適量黑椒小批薩的做法先將所有面粉材料混合一起，用筷子攪拌均勻，然後在手上抹上油，就可以開始用手揉麪了，起初麪糰會比較濕，手抹油...

烤批薩

用料披薩醬隨意玉米粒隨意腸仔或自己喜歡的肉類隨意妙可藍多芝士條隨意烤批薩的做法220度上下管預熱5分鐘，上述材料由皮、披薩醬、芝士條、玉米粒、香腸片、再放多一層薄薄的芝士條，然後放批薩入烤箱中間層，200度上下管...

新疆版辣子醬（大批量）

每年夏天除了西紅柿醬…大部分新疆人還會做辣子醬…這裏得天獨厚的氣候…讓生長在這裏的辣子味道也美美噠…✌️很多吃過我媽辣子醬的人都説好吃😋…其實做法很簡單…今天剛好做了今年的最後一波辣子醬…就在這分享給大...

烤羊肉批量空炸版

用料羊肉1000克辣椒粉1-2勺孜然粉1勺料酒2勺鹽30克洋葱1個烤羊肉批量空炸版的做法買這種肥瘦相間的羊肉切塊，放鹽，花椒粉，孜然，姜，料酒，圓葱，拌勻蓋上保鮮膜，放置一個小時以上，方便入味取200-300克，放到空氣炸鍋，160度，20分鐘裝盤...

風爐批量老婆餅

60枚糯米老婆餅的量，比之前的糯米老婆餅皮薄些，餡也相對大些，口感更好。風爐：ukoeoE6050用料糯米粉（餡）255g糖（餡）270g水（餡）470g熟白芝麻（餡）40g豬油（餡）120g椰蓉（餡）50g中筋麪粉（水油皮）380g糖（水油皮）40g豬油（水油皮）120g水（水油皮）190g低...