醃製鹹鴨蛋裹鹽法怎麼做才好吃醃製鹹鴨蛋裹鹽法做法大全

醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)

自己經常要做蛋黃酥，月餅給家人吃。鹹鴨蛋必不可少，那就自己醃製起來吧！裹鹽法比較簡單，想醃幾個就幾個。用料鹽700克鴨蛋30個高度酒一碗醃製鹹鴨蛋(裹鹽法)的做法1.新鮮鴨蛋買回來，放盆裏泡會，用百潔布擦洗乾淨。2.用乾的...

鹽裹法醃製鴨蛋方法

用料鴨蛋若干鹽若干二鍋頭（56℃）密封罐保鮮膜鹽裹法醃製鴨蛋方法的做法鴨蛋洗淨，陰乾不要太陽下曬。密封罐洗淨，必須沒有水吹乾。用二鍋頭江干爽的鴨蛋浸入白酒一小時掏出。鴨蛋表面有酒，將鴨蛋放入鹽粒中滾上2圈，用保鮮膜...

裹鹽法醃鴨蛋

去年底的某一天看見一道菜譜：糯米蛋，很想嘗試一下。然而沒買到生的鹹鴨蛋，幾乎瞬間就決定自己來醃了。過完年從老家回來，直到今天才打開第一個，居然成功了😀而且蛋黃都沙沙的流出了油，簡直不要太開心。用料鴨蛋10個高度白酒...

醃鹹雞蛋（裹鹽法）

用料雞蛋20個白酒適量鹽適量保鮮膜醃鹹雞蛋（裹鹽法）的做法雞蛋洗淨晾乾（放在太陽下曬，一定要曬，出油的關鍵）白酒放在碗裏，鹽放在碗裏雞蛋先在白酒裏泡一下，取出在鹽裏打個滾，取出用保鮮膜，包住（我又用了小皮筋）放在桶裏密封，放在常...

鹹鴨蛋醃製

這批是3月6日醃製的，4月17日打開看的！下次做的時候上載圖，手機的照片好像全被我刪除了！用料鴨蛋鹽高度白酒保鮮膜鹹鴨蛋醃製的做法在市場買的農户自家養的鴨生的新鮮鴨蛋！買回家的鴨蛋用水洗淨，然後曬乾準備兩個碗，一個放高...

裹鹽法鹹鴨蛋

中秋節不遠了，可以開始擼鹹鴨蛋預熱下做蛋黃酥，月餅和各種糕點了。這個方子相當簡單。非常適合跟我一樣的懶人。😏用料高度白酒適量鹽適量鴨蛋個保鮮膜適量消毒密封容器1只裹鹽法鹹鴨蛋的做法先把鴨蛋洗乾淨，注意有沒有...

醃鹹鴨蛋裹泥法

用料鴨蛋50個白酒2.5升紅土1公斤食鹽500克醃鹹鴨蛋裹泥法的做法洗乾淨，曬乾，消毒紅土過篩，太陽曬曬加入白酒，醃製20分鐘這個時候我們可以去調泥啦放入白酒100g，食鹽500g，水少許醃好啦，找個缸，或者可以密封ｄｅ容器裝起來就ok啦！夏...

醃製鹹鴨蛋(簡單鹽水醃製法)

住在城市的山裏生活還是有很多不方便，更多的選擇自力更生，鹹鴨蛋配個清粥甚是下飯，想做個蛋黃酥或者月餅也很是方便用料鴨蛋2斤鹽6.6兩水沒過鴨蛋醃製鹹鴨蛋(簡單鹽水醃製法)的做法鴨蛋可以先泡會水比較高好清洗，然後用潔...

流油鹹鴨蛋——裹鹽法

我把注意事項寫在前面了：1：白酒一定要的，白酒用了容易出油，還可以起到殺菌的作用。（50度以上的高度白酒）2：鹹鴨蛋醃製成熟的時間是根據你們當地的室温來的，温度高，她醃製成熟的時間就很短，温度低就需要比較長的時間了。3：鹽就用...

簡單快速醃製鹹鴨蛋（鹽水蛋）

用料鹽200g白開水（冷卻）1L二鍋頭60ml鴨蛋12簡單快速醃製鹹鴨蛋（鹽水蛋）的做法1.鴨蛋洗乾淨表。2.鴨蛋用清水浸一晚上，除去鴨蛋腥味。2.鍋中放1L水燒開，倒入200g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入60ml二鍋頭3.鹽開水倒入可以密封的...

醃雞蛋/鴨蛋…（裹鹽法）

醃鹹鴨蛋比較常見超市可以直接買到現成的真空包裝鹹鴨蛋雞蛋也是可以醃出來的選小雞蛋🥚因為感覺蛋黃比較大（有沒有人和我一樣，醃過之後不喜歡吃蛋白只喜歡吃蛋黃沒醃之前就是愛吃蛋白不吃蛋黃😂）不管是小時候還是長大後...

裹鹹鴨蛋

親戚送了些鴨蛋，鴨蛋黃腥，蛋黃大，蛋白少，天生就是做鹹鴨蛋的材料。因嫌泡麻煩，乾脆這樣裹。至於是否出油，到時間再看。2022年2月20號製作。用料鴨蛋20個鹽巴150克十三香2克白酒50克裹鹹鴨蛋的做法鹽巴和十三香拌勻。最後剩...

鹽水醃製【鹹鴨蛋】

第一次做，成功完成用料鴨蛋30個鹽900克香料1袋65度紅星二鍋頭1瓶鹽水醃製【鹹鴨蛋】的做法1⃣️鴨蛋清洗乾淨。放在户外日照一天。我是上午9點拿出去曬的，曬到太陽下山前。2⃣️家裏的老古董，以前長輩就一直用來醃製的。如果...

醃製鹹鴨蛋（水醃法）（醃製月餅餡鹹蛋黃）

2019.9.6更改：注意：步驟9有更改之前是等第二次滾酒晾乾後，放入醃製罐子前再滾一次酒，然後直接放入罐子裏，今天開罐後煮熟感覺有點酒味，還是滾兩次就好，這次加滾一次酒是想試試能不能讓蛋黃出油更好，感覺差不多，反而吃起來有點...

水泡法和裹鹽法的最簡單版鹹鴨蛋製作

用料鴨蛋6個白酒1勺，有高度白酒最好，沒有就用普通的。鹽若干水泡法和裹鹽法的最簡單版鹹鴨蛋製作的做法準備玻璃密封容器一個。乾燥不沾生水。用鍋燒開水，放鹽，一直放到鹽溶解不了就可以了。放涼，裝到玻璃容器裏。鴨蛋洗幹...

飽和鹽水法醃鹹鴨蛋的方法-自制鹹鴨蛋-為中秋月餅準備鹹蛋黃！

飽和鹽水法醃鹹鴨蛋的方法-自制鹹鴨蛋-為中秋月餅準備鹹蛋黃！用料鴨蛋個鹽克水克高度白酒克飽和鹽水法醃鹹鴨蛋的方法-自制鹹鴨蛋-為中秋月餅準備鹹蛋黃！的做法買回的新鮮鴨蛋用清水洗乾淨自然晾乾、風扇吹乾或廚房紙擦...

醃鴨蛋之三（裹鹽法）

醃鴨蛋之三，裹鹽法：這種方法用時最短，原來我總以為這種是時間最長的，事實顛覆了我的想象。用料看圖醃鴨蛋之三（裹鹽法）的做法小貼士醃鴨蛋之三，裹鹽法：這種方法用時最短，原來我總以為這種是時間最長的，事實顛覆了我的想象...

鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法

用料鴨蛋10個高度白酒（30度以上）末過鴨蛋鹽80克（不夠再加）鹽鹹鴨蛋，會漏油的鹹鴨蛋，裹鹽法的做法先清洗乾淨鴨蛋，輕輕的把鴨蛋表面的髒東西搓掉。再把鴨蛋表面用紙巾擦乾，不要用抹布，會用細菌。或者自然晾乾。鴨蛋一定要幹！再加...

鹹鴨蛋( 裹鹽)

我有一個畢生的夢想，那就是做一顆鹹鴨蛋，閒的要死，富得流油！用料鴨蛋若干個高度白酒若干克鹽若干克保鮮膜一隻鹹鴨蛋(裹鹽)的做法首先要把鴨蛋清洗乾淨，最好是用沒有油的布輕輕擦拭鴨蛋的表面然後把用乾淨的抹布或者紙巾擦...