老洛陽孜然炒麪怎麼做才好吃

這樣的孜然炒麪，我真的只在家鄉吃過，故冠名。其實在家很少吃，因為同樣的口味，我更愛吃炒米皮涼皮，配菜是一樣的，一定要有豆芽蒜苗和青菜。炒麪細細的有點幹，店家都會送一碗酸湯，實在很搭。貌似是先蒸熟再炒的，一如洛陽滷麪，別的...

沒圖只有文字用料麪條份鹽克輔材洛陽糊塗面的做法提前炒肉，五花肉絲肉末都行，炒熟後盛出代用炒菜，葱薑蒜暴香後，放入你喜歡的菜，正宗糊塗面是用紅薯葉或芝麻葉，外地人可能吃不慣，沒有的炒菠菜，炒青菜，炒白菜都行，炒菜時放鹽和少...

俗話説得好，人生在世，難得糊塗。糊塗面作為洛陽的一種地方特色小吃，幾乎家家户户都會做。秋意漸濃，天氣漸冷，一碗熱騰騰的麪條吃下肚，舒服極了，而且做法超簡單，不到十分鐘就能吃上，怎麼樣，要不要試一試呢😁😁？用料麪條（最好是手擀...

"今兒個晌午吃啥飯"？"糊塗麪條兒"！糊塗面，老洛陽人家裏再尋常不過的一道家常便飯。原料並不固定，一般是有啥放啥。但現在的糊塗麪條，可不是從前的那樣，糊糊弄弄做熟了就算完事，做法兒是講究多了。以下記錄了我做糊塗麪條的方...

時間：約15-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鮮麪條300g牛肉150g生抽20g鹽5g洋葱0.3個胡蘿蔔0.5根孜然粉2g辣椒粉2g孜然牛肉炒麪的做法麪條沸水下鍋，煮熟後過冷水撈出備用。熱油鍋下入牛肉，煸炒至變色後依次加入青椒、胡...

炒麪是流行於我國大江南北的中國傳統小吃，製作原料也是非常的豐富，並且製作過程也是非常的簡單，無論是上班族還是單身居住着，五分鐘就能做出來一鍋好吃的炒麪。炒麪的主要原料有面條、雞蛋。口味鮮美，營養豐富，並且炒麪的制...

一個人的意麪，無論是做的正宗，還是混搭風之下的創意，你把它煮成什麼樣，那都是無可厚非的，只是我煮為我心…...用新疆炒麪的方法做一盤意麪，我煮為我心……用料貝殼意麪100克大番茄一個芹菜兩根西蘭花3朵洋葱半個蒜片黑胡椒...

用料孜然粉2勺鹽4克雞蛋一個洋白菜五分之一個火腿6片生抽1勺老抽1勺洋葱四分之一個米麪400克孜然炒米麪的做法洋白菜切絲400克米麪泡在温水中10分鐘雞蛋炒好，火腿，洋葱切丁，適量油，倒入洋葱，火腿，雞蛋翻炒，放入鹽，生抽，老抽。...

用料漿粉2包麪條芹菜肉末黃豆花生胡蘿蔔白菜豆腐乾木耳生抽香油黃豆麪辣椒老洛陽漿麪條（豪華版）的做法黃豆和花生放水煮熟，撈出備用。木耳泡發切絲。胡蘿蔔、白菜切絲。芹菜、豆腐乾切丁。芹菜葉單獨摘出備用。鍋內熱油，...

一個人在英國，用有限的材料改善伙食用料雞腿6個老薑1個大蒜4瓣孜然看心情花椒看心情辣椒3個老薑孜然雞的做法把老薑切片，大蒜切小塊，辣椒滾刀形下孜然和花椒除雞肉以外都下鍋嗆鍋雞腿事先把肉剝下，把雞腿骨頭扔掉除開孜然...

吼吼吃呀😝用料麪筋1個青椒半個花椒適量葱花適量孜然粉適量白芝麻適量鹽適量耗油適量生抽適量孜然炒麪筋的做法材料如圖上↑（青椒切條、麪筋切片備用）鍋裏熱油爆香葱花、花椒。倒入麪筋加孜然粉、白芝麻小火翻炒。（孜然...

用料麪條份雞蛋個蒜瓣洋葱個青椒個孜然粉勺生抽勺鹽克豆芽把雞精勺青菜顆辣椒粉勺醬油勺胡蘿蔔孜然炒細面的做法胡蘿蔔，青椒，洋葱切絲，蒜切片，熱鍋倒油，油温四成熱下蒜片炒香，依次放入青椒洋葱，胡蘿蔔絲再放入小豆芽和青菜，迅...

在洛陽玩的時候吃到覺得好好吃，模仿炒來試試用料蒜1頭涼粉一斤醬油一勺鹽適量老乾媽一勺半洛陽炒涼粉的做法蒜切碎末，涼粉切小塊。熱鍋涼油下蒜末爆香，加入老乾媽炒出紅油。加入涼粉，迅速翻炒。用鏟子把涼粉切碎，加入醬油...

中午偷懶不想做飯，但是看着等吃的老爺……嗯，那就解決昨晚的剩麪皮吧！😂用料麪皮1碗雞蛋1個食用油適量小葱1根蒜1瓣生抽1勺鹽適量雞精少量孜然1勺胡蘿蔔、黃瓜絲1/3根孜然炒麪皮的做法🧄切粒、小葱切葱花，雞蛋🥚打撒炒成...

時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料洋葱0.5個肥牛片100g雞蛋1個鮮麪條120g調料孜然粉4g生抽10g老抽8g糖5g鹽2g其他清水800ml植物油20ml孜然肥牛炒麪的做法洋葱切絲。鍋中燒開水，下入麪條煮至8成熟，撈出過冷...

燒雜拌，洛陽水席之一，今天晚餐老爸做了這道菜，味道真好！看了下菜譜裏沒有這地道的洛陽味，建起來與小夥伴們分享～用料豬大腸豬肝豬肚蒜薹青椒各種菌類腐竹青蒜乾紅辣椒乾花椒葱薑蒜五香粉鹽黑胡椒粉白胡椒粉燒雜拌—洛陽老味...

我家的專屬味道。用料瘦肉喜歡就多放點豆角/蒜薹同上葱薑蒜炒菜正常量老抽1勺生抽3勺鹽，十三香，南德調料適量熟細麪條一斤多一點食用油正常炒菜兩倍雞精，味精隨意「洛陽」老媽牌蒸滷麪的做法豆角/蒜薹切段，瘦肉切絲，葱薑蒜...

剩的麪包(饅頭)快要過期，或者吃夠了想換個口味，就試試這道菜吧。用料麪包(饅頭)一片蒜薹雞蛋1～2個火腿孜然鹽辣椒麪胡椒花椒粉孜然炒麪包的做法材料麪包、蒜薹、(胡蘿蔔)切丁，雞蛋打散雞蛋和麪包拌一起下油鍋，炒火腿，蒜薹下...

用料米線克雞胸肉兩塊雞架或者雞腿1只鹽適量郫縣豆瓣醬適量香菇適量朵韭菜或者香菜適量咖喱粉適量老洛陽米線的做法把雞胸肉和香菇切粒，放油然後下雞胸肉放入醬油炒一下，放香菇炒一下，放入豆瓣醬炒一下，加入高湯沒有加水，...

用料北豆腐100g鹽孜然醬油海苔糖黑胡椒孜然老豆腐的做法豆腐切片撒上各種調教放微波爐高火三分鐘小貼士烤箱烤應該也挺好吃的...

上海的五月進入梅雨季節，一下雨就想吃漿麪條。奈何沒有漿，只能找個別的方法替代，也不錯哦！用料綠豆少許芹菜2根花生克鹽克醬油1勺麪條1份白菜6片陳醋2勺玉米粒一把克雞蛋2個普通麪粉2勺洛陽漿麪條的做法葱薑蒜切好白菜切...

家鄉的味道，洛陽人都懂的用料麪條按人數定量花生/黃豆少半碗，喜歡就多放點胡蘿蔔半根芹菜1把醬油2勺鹽1勺漿粉2包香油2勺大葱半根姜3片切絲老洛陽漿麪條的做法先把花生或者黃豆煮熟，這個比較難熟，要是跟面一起煮，有可能面...

常常在網上看到各種各樣滷麪的做法，洛陽的名吃裏就有滷麪，可隨着現在的生活節奏，滷麪越做越簡約，失去了舊時的風味兒。回憶起兒時父親做的滷麪，越發覺得有必要傳承下去，把這個味道留在孩子的記憶裏。用料帶皮豬肉（前後腿）700...

結婚十五年了，我愛吃米，先生愛吃麪，，可是先生一直陪着我吃了好幾年的米飯🍚，現在想想還挺為難他的。夫妻之間也要懂得尊重和感恩！為了感謝他，我這幾年也學會了做手擀麪、滷麪、包餃子包包子、烙油餅攤煎餅。能看出來我即使餅...

用料麪條一份份雞蛋1個甜麪醬1勺洋葱適量孜然粉1勺醬油1勺辣肉澆頭適量孜然炒麪的做法沸水煮麪煸炒洋葱加面炒加調味料調到合適味道加雞蛋炒勻好吃，全程只需要一口鍋，方便...