菜扎蹄怎麼做才好吃

用料蹄膀鹽花椒白酒生薑粉水生薑片冬瓜香葱江南菜扎蹄的做法蹄膀一個洗淨去除細毛剔下大骨粗鹽和花椒放在鍋子裏面炒香，放涼後灑在蹄胖上，倒入一點高度白酒和生薑粉，徹底搓勻香料放在大容器中，蓋上保鮮膜放入冰箱，放置一天...

用料蹄髈酸菜姜葱蒜鹽雞精味精胡椒粉料酒胡辣椒麥芽糖桂皮塊八角個酸菜克酸菜蹄髈的做法1、將蹄髈亂洗乾淨後放入水中汆水去掉浮沫後撈出用乾毛巾擦乾，去水分趁熱抹上麥芽糖（麥芽糖用熱水化開）備用。2、酸菜切塊，姜切大片...

摩扎應該算是簡化版的摩摩渣渣，由於沒有購買到原材料椰漿，就做了簡化版的摩摩渣渣，我就簡稱摩扎用料甜番薯1個西米適量通心粉適量牛奶250ml紅腰豆適量白糖適量摩扎的做法煮西米，鍋內倒入清水，大火煮開後倒入西米，變煮邊攪拌...

突然心血來潮想吃點香的爽口的東西，什麼又香又爽口呢？於是想到了培根與金針菇的搭配用料培根4片金針菇300克培根扎扎的做法做法很簡單的:把培根對半折斷，半條卷一撮金針菇，然後用牙籤串起放平底鍋煎熟即可。又香又爽口😋...

蒸野菜是家人比較喜歡吃的，既可以當面食，又可以當菜食，熱量低又有營養，少油又健康，蒸好加蒜泥，特別好吃😋！用料菇扎菜半斤麪粉適量油適量蒜瓣4瓣醋2勺味極鮮1勺鹽少許蒸菇扎菜的做法菇扎菜洗淨把水晾乾，大約半小時。加少許食...

用料五花肉400克姜二大塊料酒七兩左右冰糖一大塊生抽半小碗鹽適量小葱半斤扎肉的做法五花肉炒去血水切成正方形二塊用棉繩綁定小葱切段墊底，生薑拍後墊底肉皮朝下放好上面放好另一半生薑、冰糖、小葱加入黃酒、生抽，大...

用料梅乾菜若干豬蹄若干老抽半勺生抽2勺料酒適量姜3片鹽半茶匙胡椒1勺蒜末3瓣切碎蠔油2勺白糖1勺梅菜豬蹄的做法將梅乾菜泡半個小時切碎，豬蹄加入料酒焯水。取一個碗，如圖類似的瓷湯勺：2勺生抽，半勺老抽，2勺蠔油，如圖木勺類...

用料食材如下：素扎蹄的做法一包大片腐皮，留4片比較完整的，備用。其他撕小塊，温水沖洗一下，不要太久，擠幹水分。放入鍋內。加入：生抽、素蠔油、糖、芝麻油、自制香料油、自制辣椒油、芝麻、十三香、白胡椒粉。喜歡顏色深的可...

這道菜既適合冬季春節冷盆也適合夏季做為正菜，屬硬菜但不油膩。用料豬蹄1只約2斤花椒鹽1～2勺姜料酒扎蹄的做法花椒和粗鹽事先炒好，冷卻，裝在瓶子裏。一瓶可以用很多次。花椒和粗鹽的比例大致1:3。買回的豬蹄不必洗，剔出中...

媽媽菜，我只負責收錄過程圖，希望我自己也能保存好媽媽的味道。用料粉條芡葱花香菜醬油姜蒜植物油鹽十三香皮扎的做法燒開水，入粉條，漿透馬上撈出控水，不要時間過長，否則蒸出的皮扎不夠勁道；葱薑蒜，香菜切碎，用醬油，鹽，十三香調味...

沒有故事，就是朋友送了2個豬蹄，只是為了吃掉它們😜紅燒什麼的太膩就想了這個方法！等我一切都處理完放鍋裏煮的時候，才看下廚房，看到所有親親的方子，都是需要用鹽醃過再紮起來煮的！不過最後還好，成品很好，味道也不籟！一直都是拿...

夏天到了，減肥大計又被提上議事日程，減肥食譜裏的低脂火腿，吃起來總感覺不健康，讓老爸教我做了他拿手的水晶扎蹄，親手製作的扎蹄，皮Q肉香，味道一級棒！用料豬前蹄（小）400g豬前蹄（大）600g葱4根姜6片八角4瓣花椒4粒桂皮1片（指甲蓋大小...

用料黃油48g奶粉65g棉花糖180g紫菜餅20包紫菜牛扎餅的做法第一步：小火融化黃油第二步：加入棉花糖，不斷的翻炒，待棉花糖完全融化第三步：加入奶粉，要一直不斷的翻炒，炒到順滑炒成這個樣子就可以把陷放在餅乾上擺^_^提前擺好餅...

大道至簡，最簡單的調味料還原蹄膀最簡單的味道～用料帶皮蹄膀1只（2斤）醃製用鹽30克黑胡椒碎適量白酒1小瓶蓋姜1塊葱2段洋葱半個香葉2片西芹2段扎蹄系列之速成白切or滷水版蹄膀的做法帶皮多瘦肉蹄膀買的時候可讓店家幫忙去...

用料青菜心油發蹄筋葱姜鹽料酒胡椒粉雞精澱粉菜心蹄筋的做法油發蹄筋先用温水浸泡回軟，去淨油份，漂洗乾淨，片成厚片備用；葱薑切片青菜心擇洗乾淨，備用鍋內添高湯，加鹽、料酒，將蹄筋放入煮沸，撈出備用青菜心用沸水焯水，清炒後襬...

這牛扎鳳梨比鳳梨酥好吃哎，餡料一定炒硬點用料凍乾草莓50顆淡奶油20克奶粉70克團好的鳳梨餡球50顆棉花糖140克黃油45克海鹽1克牛扎草莓、牛扎鳳梨的做法小火軟化黃油倒入淡奶油，和海鹽煮至微冒泡倒入棉花糖全程小火，把糖...

用料豬後鞧肉400克土豆澱粉100克大葱白8釐米生薑一塊香菜2棵白糖醬油米醋鹽料酒食用油東北扎包菜的做法將後鞧肉切成4毫米左右的大薄片（片一定要大一些，我買肉的時候店家是給我切的細長條，沒辦法，湊合用了），放入盆中放料酒2...

用料蹄胖1個葱姜少許冰糖、料酒、壽喜鍋醬油、金蘭油膏、香醋、魚露、茴香、八角、桂皮、香葉、良姜、幹辣椒適量醬扎蹄的做法準備一個蹄胖洗淨瀝水~表皮用刀稍微刮一下~用刀和剪刀小心剔去蹄胖內的大骨~備用將葱姜~...

用料豬蹄胖1只五花肉1大塊紅酒半瓶花雕1瓶六月鮮生抽1瓶冰糖八兩薑片八角葱結適量紅酒花雕冰糖扎蹄的做法五花勒條切塊和豬後蹄一起焯水處理乾淨，豬蹄鍋子放薑片，冰糖，八角，葱結，倒入一瓶花雕酒，半瓶紅酒，一瓶六月鮮生抽，把焯...

用料菠菜馬蹄《又稱荸薺》鹽，味精，白糖，香油馬蹄菠菜的做法將菠菜飛水，沖涼，擠幹水分，切成小段或者末都可馬蹄切成末將菠菜內加入鹽，味精，白糖，馬蹄末，香油拌均勻即可小貼士是一道夏季促進食慾菜餚，馬蹄有清熱、消食、醒酒等功效...

梅酒的香味滲入蹄膀，經冷藏處理後口感爽口彈牙，絲毫不覺肥膩。用料蹄膀1只梅酒350ml生抽350ml冰糖250g姜葱八角4顆花椒1小把大葱梅酒冰糖扎蹄的做法蹄膀洗淨、焯水蹄膀放入大鍋內，加入生抽、梅酒、花椒、八角、葱結、姜...

用料豬蹄只鹽，花椒粉，五香粉，料酒克滷汁：姜，草果，豆蔻，小茴香，糖，生抽，老抽，香葉，八角，桂皮滷扎蹄的做法去骨豬蹄先用鹽，花椒粉，五香粉，料酒按摩醃一會，然後捲起來用繩子紮結實讓其繼續醃着入味將扎蹄放入煮好的滷汁內，上汽慢火煮着，直到...

用料豬小蹄一隻約600克滷味包一隻生薑6片蒜子6瓣老抽一勺生抽半勺鹽一勺冰糖半勺料酒50克準備兩塊紗布和棉繩扎蹄膀的做法豬小蹄切對開去骨用料酒、生抽和半勺鹽把蹄肉抺勻皮朝外卷好用紗裹緊用繩子紮緊放滷味包、姜...

用料豬蹄花椒鹽水晶扎蹄的做法先要幹鍋小火炒香花椒和鹽.我會一次炒很多涼了玻璃瓶保存,用時直接取很方便.臨時炒制當然也可以,不過要注意等鹽稍微涼些再操作,免得燙到手蹄膀去骨留皮,洗淨抹乾水分.用花椒鹽裏外擦勻,...

簡單易做，清香誘人的鹹扎蹄……用料豬蹄膀1只鹽若干克幹辣椒若干顆花椒若干粒姜若干片大葱1根料酒2勺清香誘人的鹹扎蹄膀的做法把蹄膀洗乾淨，擦乾，用炒熱的鹽、幹辣椒、花椒醃製，冰箱裏冷藏存放兩天。醃製冷藏兩天後取出，...