酸奶混合榛味黃油的戚風怎麼做才好吃

用料雞蛋2個大雞蛋，每個74克左右，沒有就3個黃油30克高筋麪粉36克玉米澱粉18克酸奶，流動性大點的45克糖粉18克香草精/檸檬汁一丟丟/2-3滴鹽1克不鏽鋼盆3個電動打蛋器1個麪粉篩1個硅膠刮刀1個電飯煲必備電子秤1個酸奶混合...

這是一款無油版的戚風蛋糕，綿柔濕潤的口感，因為酸奶的風味，加之冷藏後，口感如芝士，蛋糕配以百香果，偶爾間觸碰到酸酸的百香果粒，甜蜜中回味無窮。用料酸奶190g（一盒安慕希）雞蛋4個細砂糖40g50g低粉+20g玉米粉（全用低粉也可以）35g...

用料1巧克力榛子醬90克低粉60克無糖可可粉25克蛋黃4個細砂糖20克玉米油35ML牛奶100ML蛋白4個細砂糖50克檸檬汁幾滴用料2動物性淡奶油奇異果細砂糖香蕉可可榛子奶油戚風蛋糕的做法榛子醬＋牛奶攪拌機打均勻蛋黃加糖隔40...

這款蛋糕做了幾次了，口感還不錯，做起來也方便快捷，雖然對外貌協會來講，卷卷不算美貌的，但絕對屬於很家常很適合自家吃的那種，還有很多廚友想知道卷卷表皮光滑的祕訣，其實很簡單啦，所以把做法分享給大家～～想要蛋糕卷厚一點的可以...

比較喜歡輕乳酪口感，但是又不想有太多負擔，所以想用酸奶試一試，也參考了下廚房廚友的方子，反覆做了幾次，根據自己的口味做了一些調整，減少了油和糖的量，最終形成了下面的方子，整體用料是一個8寸的披薩盤的量。這個蛋糕出來，口...

這款蛋糕口感非常柔軟清爽，如果是在控制體重的朋友也可以把糖換成赤蘚糖醇，對製作沒有影響。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以隨意選擇用料低筋麪粉50g雞蛋3個糖35g鹽1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚風的做法把玉米油和酸奶...

☺️☺️每次開了大罐淡奶油就頭疼，就想着一定要快點用完，不能浪費了！☺️☺️這個教程可以消耗200克的淡奶油。另外這個教程的奧利奧餅乾夾心，我也是放進去一起打的哦！不會浪費的。☺️☺️這個教程普通硅膠模具，能夠做6根左右。☺️☺️注...

這一款奶酪戚風其實是奶酪包的剩餘材料演變的。雖然不是名師配方，但是咱們走的親民路線。等咱以後成為名家了，這一款戚風能不能叫“阿寶戚風”捏？(*^__^*)嘻嘻……用料kiri奶酪30g鐵塔淡奶油30g檸檬蜂蜜15g全脂牛奶45g玉...

F家（某知名超·商）就可以買到的味x酸奶混合製作，簡單貌美~~用料原味、藍莓口味酸奶蜜桃果肉（當季水果取代）藍莓手指餅乾（原味or其他）薄荷葉混合口味藍莓酸奶水果杯的做法最底部置放手指餅乾，可按照自己意願掰碎or完整狀，上面鋪...

方子來自《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》因為使用了榛果黃油和杏仁粉而變得特別的變化款戚風~【【【以下材料分量可製作外直徑為17cm的中空戚風一個】】】用料蛋黃（每個約重20g）3個細砂糖（蛋黃用）25g榛果黃油50g水50ML大杏仁粉/...

用料黃油50克低筋麪粉65克杏仁粉30克蛋黃3個砂糖60克水50ml泡打粉1/2小勺（我沒加）蛋白5個榛果黃油杏仁戚風的做法小鍋中放入黃油，小火加熱，變成焦茶色後，利用餘熱使其不要燒焦，馬上放入裝有水的鋼盆中冷卻。過濾後放置一邊...

自制的酸奶油做了這款蛋糕，奶香味非常濃郁。用料A:蛋黃4只白砂糖30克酸奶油100克低粉75克B:蛋白5只白砂糖40克鹽1小撮7寸中空模1個酸奶油戚風的做法蛋黃加白砂糖打至粘稠加入酸奶油拌均勻至順滑加入過篩的低粉拌至無顆...

用料雞蛋色拉油細砂糖牛奶低筋粉蔓越梅藍梅混搭戚風的做法省略...

方子來自：羽萱的媽媽17cm加高戚風模一個用料榛子粉40克低筋麪粉40克榛子醬50克榛子油25克水75克大號雞蛋4個細砂糖（蛋白）60克黑巧克力50克榛果戚風🌰的做法巧克力切碎，榛子粉和低筋麪粉過篩蛋白蛋黃分開，蛋白放冷凍室水加...

最近又重新愛上戚風底做的蛋糕卷，因為小美打發蛋白實在太美了😍嘗試了好幾次用小美來混合蛋白霜和蛋黃糊，效果很不錯，尤其適合手動翻拌掌握不好的烘焙新手，這裏以"小六卷"為例(6個蛋，糖、油、水、麪粉都是60克，非常好記)，分...

眼看着春天比車輪還快的滾過，氣温一下子升到了初夏～一個人晚飯實在懶得開火，但維他命要足夠～用料菠蘿半顆薄荷葉一把酸奶（凝固型）三湯勺蜂蜜一湯勺亞麻籽一茶匙青檸半顆混合奶昔（黃色調）的做法菠蘿切塊，薄荷葉留兩片裝飾，其它撕...

方子量是17CM的中空加高模具。黃油戚風相比植物油版本會更香、更軟，當然操作難度也更大一些。難點在於：黃油麪糊容易消泡，黃油在低温下容易凝固，所以麪糊要注意保温，操作過程動作儘量快一些。其次，好的蛋白霜也是戚風蛋糕成...

用料蛋白混合版戚風的做法待遇...

摘淺井17cm空中模具作者是京都人，所以就自創了這款獨一無二的京都風味戚風用黃油代替植物油，細化黃油味的你一定不可以錯過哦用料蛋黃4個白砂糖（蛋黃用）25g黃油45g牛奶55g低筋麪粉80g泡打粉一小勺白味增15g白豆沙餡60g白...

最近磨合新烤箱做了很多蛋糕卷，趁此機會拍了一些視頻，供大家參考。剛學做戚風時總是小心翼翼地研究和模仿着大咖們的翻拌手法，也買了很多的課，生怕稍有不對就會導致整盆糊糊消泡報廢。後來發現一盆合格的蛋白霜其實沒有那...

原方子用料如下黃油戚風的做法2021-12-13成功咗👍🏻六寸圓模蛋白蛋黃-三顆大蛋糖9+30g黃油40牛奶40低粉50平爐中層160度，35分鐘（隔夜後表皮潮濕，有點黏，酌情多烤1-2分鐘？）2021-12-17✨2個五寸中空紙模（中號）蛋白150g蛋黃73g-...

用料酸奶100g低粉30g砂糖35g蛋黃2個玉米澱粉15g蛋清75g酸奶戚風（輕乳酪蛋糕風味）的做法低粉和玉米澱粉先混合過篩兩次備用酸奶和雞蛋混合攪拌均勻後篩入粉類，攪拌至濃稠狀態分三次加入砂糖。蛋清中加入幾滴檸檬汁先打至...

17cm加高戚風模一個份用料榛子粉40g低筋麪粉40g榛子醬50g榛子油25g水75g大號雞蛋4個細砂糖60g(全部用蛋白裏)黑巧克力50g榛果戚風的做法巧克力切碎，榛子粉和低筋麪粉混合過篩蛋白蛋黃分開，蛋白先放冷凍室水加榛子油攪勻...

八寸戚風模具用料雞蛋4個酸奶75克低筋麪粉80克檸檬汁少許細砂糖15g加入蛋黃55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚風、可可味酸奶戚風的做法蛋白和蛋黃分離，注意蛋白盆裏一定要無油無水。15g糖加入蛋黃裏，用蛋抽打至乳化...

用料雞蛋4個酸奶85克色拉油46克低筋麪粉70克細砂糖60克酸奶戚風的做法酸奶和色拉油用蛋抽混勻，篩入低粉，加蛋黃。蛋白打發到中性偏幹烤箱預熱170°，上下火，中下層45分鐘。...