耿飈怎麼做才好吃

出國了之後偶爾很饞糖火燒，在youtube上看到耿飈師傅的糖火燒方子，非常好吃，記錄一下。一般一斤面500克，但是家裏吃不了那麼多，所以同時換算了300克的用量。用料普通麪粉500克（300克）小蘇打3克（1.8克）醬油適量（刷火燒用）香油適量（...

記錄白灼所用到的汁兒怎麼調。用料葱薑蒜若干切碎生抽1勺蠔油2勺蒸魚豉油1勺食用油適量克白糖1/3勺清水適量飈飈白灼系列的做法白灼蝦沾汁兒：葱薑蒜切碎放入小碗，生抽一勺，蒸魚豉油1勺放入小碗，1/3勺白糖，倒入適量水，放進鍋...

可以用來捲餅的小炒雞肉用料去骨雞腿肉2塊小米辣4-6根青尖椒2個小葱1把蒜，豆瓣醬，胡椒粉，生抽，雞蛋清，水澱粉適量小炒雞肉（麪點師耿彪小炒雞肉捲餅配方）的做法準備主料：先將雞腿肉切成雞肉條；加入小半勺胡椒粉+1勺生抽，拌勻；加入...

親們有沒有喜歡吃KFC的薯棒吶？這個是耿小耿自己琢磨出來的一款耿氏薯棒~~O(∩_∩)O~口感和味道與KFC的有所不同呦~但是親們依然可以去嘗試做做哈~~用料土豆一個麪粉適量澱粉適量鹽適量橄欖油適量耿氏薯棒的做法土豆削...

大家好我是02年出生，在暑期也要好好吃飯的留守兒童耿黎用料西紅柿一隻米飯一大碗洋葱四分之一蝦仁一小碗西蘭花適量海底撈番茄底料兩勺蝦仁西紅柿燉飯（耿黎的暑期快手午餐👌🏻7.10）的做法西蘭花切小塊過水（約一分鐘）西紅柿...

《寶可夢大探險》終於終於終於公測啦——！我兩年前做的方可夢點心的聖誕食譜也終於可以發啦！本來想做三種口味，但當時時間太趕就只做了兩種。只有耿鬼是特殊的藍莓口味啦！其他兩種都是甘納許。因為馬卡龍麪糊可流動的特殊...

最簡單的黑森林製作方法，採用蛋糕胚，加上奶油和巧克力碎組成，沒有真正的黑森林複雜，但是味道還是很不錯，難道這不是我們的追求嗎？用料水果夾心適量蛋清3個低筋麪粉65克白砂糖45克蛋黃3個牛奶40克淡奶油300克黑巧克力150克（80...

方子來源YouTube:用料半燙麪麪糰中筋麪粉250g/500g油3-5g/6-10g開水15-20g/30-40g冷水110-120g/220-240g牛肉餡牛肉餡250g/500g花椒少許大料四瓣大葱100g/200g生薑20g/40g豆豉適量黃醬適量雞粉雞精1小勺/2小勺鹽5g/10...

這款草莓慕斯cake不同於一般意義的moussecake，白巧克力奶油絲滑輕盈，重點是草莓超多，配上細膩柔軟的海綿蛋糕，口感更偏向於日式草莓蛋糕，因為採用mousse的做法，不需要抹面，手殘黨也可以做出超美ins風的super草莓蛋糕🎂！蛋糕底...

仿照雨花石做出雨花石湯圓，也是一款有名的秦淮小吃，看上去真有一種以假亂真的感覺，五彩斑斕的石頭放入水中更增加了一份嫵媚用料南瓜泥50克豆沙100克糯米粉400克可可粉20克綠果沾50克【耿萬亮】美食廚房第二期秦淮小吃雨...

用料肥腸500克豆瓣醬1勺泡椒2個大蒜10瓣薑片5片青筍2根香料1勺幹辣椒1把糖5克一口下去飈出油的肥腸的做法油下鍋炒料。肥腸汆水撈出晾涼，切塊後爆香。若要肥腸口感脆一點就多爆一下。入豆瓣醬小火翻炒上色，加入白糖。加...

四川家庭應該都會做，又滑又嫩，非常好吃！用料精肉（豬肉）適量紅薯粉適量白酒少量老抽少量花椒粉少量胡椒粉少量鹽少量生薑少量大蒜少量四川滑肉（又名飈鼠）的做法肉去筋膜，切片。加入調料和一個雞蛋。拌勻。再少量添加一些水，後續...

【耿萬亮】美食廚房第1期歡迎關注我的新浪微博耿萬亮用料巧克力地雷模型1個哈密瓜西瓜火龍果若干切粒企鵝形狀的水果三種模型定製芒果布丁小蛋糕1份藍莓少量草莓1個【耿萬亮】美食廚房第一期西式甜點煙花地雷耿萬亮作...

在微博上看到麪點師耿彪師傅，國家會議中心麪點師，拜讀了幾個他做飯視頻，全是乾貨。以前都是揉麪，發麪，整形，再醒，蒸。今天按照他的方法，先整形後醒發，做了兩次包子很成功。具體做法請看他的微博。這種做法的好處是省時間，操作簡...

用料椰汁50g雞蛋1個牛奶50克細砂糖少許飈飈的椰皇燉蛋的做法打開放進去蒸40分鐘...

怪味雞絲涼麪/麪點師耿彪面過涼水黃瓜一根雞肉一塊雞肉加葱姜煮熟芝麻醬50克醋25克和麻醬調勻醬油150克白糖35克花椒麪5克味精2克鹽1克熟芝麻5克調勻吃的時候加蒜末25克薑末15克辣椒油最後放用料雞胸肉一塊加葱姜煮熟...

記錄一下用料，步驟請移步B站耿大廚視頻用料韭菜一斤蝦半斤中粉一斤水275g乾酵母5g泡打粉3g雞蛋一個芝麻適量耿彪大廚的韭菜鮮蝦餅的做法和麪，醒十五分鐘，擀開加油酥油酥別太多切記切記捲起來，切開，擀圓，包餡，煎熟，吃~...

純分享，侵權刪用料面克轉麪點師耿彪-炸醬麪的做法---------------------------------------------------------------------------------------------...

終於打開PokemonCenter的這個一年前發售的模具用了一下！如果有模具的朋友歡迎來跟做，沒有的話用這種方法做別的有造型的雪糕也不錯！其實技巧就是很簡單的，先把需要做顏色的那一部分，凍一小時再凍其他的就OK了~我的耿鬼雪糕...

它酥脆的外皮，咬起來嘎嘣脆多汁的肉餡，每口下去都飈汁入口香氣還在不斷散發魅力對咯，它就是在哪哪火、全國遍地開花湯麪標配牛肉鍋貼教你如何在家吃剛出鍋熱騰騰的鍋貼用料牛肉500g餃皮[1]按肉餡量準備雞蛋1個鹽10g黑胡...

用料花生米克食用油克鹽克飈飈的空氣炸鍋花生米的做法預熱180度五分鐘，花生米放一點油，160度8分鐘到10分鐘就可以了。...