鴨蛋怎麼做才好吃

馬上又到端午節了，餐桌上必不可少粽子，鴨蛋各種映節氣的食材，可天天這麼吃心情會好麼，變變花樣視覺，味覺大不相同，心情棒棒噠！用料鴨蛋2-3個青椒3-4個鹽少量青椒醃鴨蛋的做法鴨蛋撥殼切成丁狀。青椒切成丁狀。鍋裏放油燒熱放...

用料午餐肉5片鴨蛋2個包菜300g烏冬1袋孜然3勺醬油2勺老抽3勺醬香鴨蛋包菜午餐肉抱烏冬的做法鴨蛋蒸熟搗碎，炒包菜，包菜八成熟時加鴨蛋和切好的午餐肉煮了7分鐘的烏冬到鍋裡一起炒，加入調料，最後小火燜五分鐘，出鍋！...

鹹鴨蛋可説是老少鹹宜的一個好東西,含豐富的鈣,鐵,磷等多種礦物質,最好是自己家裡做得比較沒有添加物,我自己喜歡買比較好的海鹽,含更多種礦物質,例如我這次做鹹鴨蛋使用的是藍色的波斯海鹽,有時候我也會用粉紅色的喜...

這是我想了很久的一道麵食，自己試著做了吃了一次後，哇噻，那叫一個好吃喔第二次再做打算寫了這個菜譜😊用料麵條適量鹹鴨蛋一個蕃茄一個醋適量葱花切碎油一小勺鹽少量/不加蕃茄鹹鴨蛋拌麪的做法麵條煮熟，煮到自己喜歡的勁...

用料鴨腸100克醬油1勺鹽5克油10克小米辣6個葱段5根辣鴨腸的做法準備材料小米辣斜刀切葱切葱段鴨腸切長段條起鍋熱油先放鴨腸爆炒幹水份放小米辣葱段一起翻炒熟放醬油，雞精就可以起鍋...

女兒和老公很喜歡吃這個，在外面買不划算，不如自己做。最好當然是自己買滷水包做滷水，不過我這個是懶人版，用現成的滷水做成的。用料鴨舌一斤五香滷水/水200/300亳升姜四片冰糖少許滷水鴨舌的做法先把鴨舌洗幹浄，清除舌根一...

八寶鴨的做法先將鴨內臓和內骨拆掉及洗淨穤米加材料炒香在一起,再從鴨股位置塞進內腔,再用線或鐡針縫密.,..放入花椒,八角,桂皮,葱和薑片在鴨身,明火蒸大約2小時便成芬香撲鼻八寶鴨小貼士八寶鴨.”與普通烤鴨的最大區...

用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香葱少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油，薑片和八角炒香炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒加入清水，大火煮開轉小火燜，放葱段和小米椒燜50-60分鐘，大火收汁撒些...

因為在巴西買不到鵝，只能吃鴨了，試過很多種做鴨的方法，最後還是覺得可樂做最好吃。用料鴨1只姜大約5片醬油大約150g八角2個香葉1/2片可樂600ML南乳3塊柱侯醬1勺水200g油500g可樂滷鴨的做法先把鴨洗乾淨，內賍掏乾淨，油下鍋，...

辣辣辣的大盤鴨哈哈哈！用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許葱薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水！開水燙下鴨子塊，撈出來備用用啤酒醬油...

好久沒po菜了!因為過年回台去，根本不需要我動手😜用料鴨胸2塊香菇素蠔油1T蒜頭(片)3瓣迷迭香少許鹽1t蒜香鴨胸的做法買來的鴨胸洗淨，加入蠔油，裝進拉鏈袋放冰箱一夜平底鍋放鴨胸，注意!不需要油!皮朝下，開火!你會看到油被逼...

用料鴨四斤一隻青頭鴨陳皮三片老抽三勺生抽三勺姜三片蒜五瓣鹽少少冰糖兩塊陳皮鴨的做法剪去屁股，洗乾淨洗乾淨後放入水薑片過一下水，去除鴨騷味準備好姜蒜和陳皮，陳皮浸泡後用刀刮除一層白色的，不然容易有苦味鍋中放入油...

用料鴨頭鴨下巴鴨舌鴨翅鴨掌馬蹄紅蘿蔔大蒜薑片，蒜片，乾葱鴨五件的做法先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。油熱後將鴨五件和薑片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽，酒翻炒均勻，最後放大蒜炒一會關火...

我爸爸的拿手菜用料子姜200g鴨子一隻沙葛2個八角適量桂皮適量啤酒一罐鹽適量柱侯醬一勺子姜鴨的做法先將鴨子炒幹水，炒出油，過程大概十分鐘，撈起（切記不可放油！）這個步驟很重要，先炒幹水能去除鴨子的撈味，並保證肉質鮮嫩。熱...

用料豆腐衣三張只生抽10克糖30克鹽3克生薑三片醬油老抽5克素鴨的做法先將豆腐衣浸泡在温水中.使豆皮軟.將豆皮折疊成長10cm寬4cm的長方形.放油鍋中煎成淺焦黃。鍋中再加上料酒生抽糖生薑老抽水煮上10分鐘水收乾即可！小...

就喜歡啤酒煮的鴨子，啦啦啦～用料鴨子半隻胡蘿蔔1根啤酒一罐乾辣椒3-4個八角2～3個桂皮一小塊香葉幾片薑，蒜適量老抽，生抽適量鹽，糖適量土匪鴨的做法準備好所有材料，薑蒜切片，胡蘿蔔削皮切滾刀塊。鴨子洗淨加涼水一起下鍋，煮一下...

用的是老湯，味道相當濃鬱用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，葱，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨，焯水所有調料放料包裏，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，葱姜，料包放入湯鍋裏，下入鴨舌，開鍋5分鐘，關火…就這...

齋鴨腎在這個app搜索了自制麪筋（不用洗面），簡單又易做，想再找怎麼做齋鴨腎，卻沒有。自己在網上找了一下做的方法，並自己做了多次之後，整理了一下供大家參考。用料自制麪筋6個油適量醬汁材料：老抽1勺素蠔油1勺甜麪醬1勺冰糖2勺...

完敗周黑鴨，老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香葉5片桂皮2塊幹辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克紅糖10克鹵鴨貨的做法先把鴨貨加料酒、生薑焯水洗淨，然後冷水下鍋。(我準備的是2斤鴨胗，2斤鴨...

用料鴨肉適量啤酒一罐八角一個桂皮一個姜、葱、蒜少許紅頭葱一個小米椒一個黃糖少許生抽、老抽適量啤酒鴨的做法食材準備好鴨肉焯水熱油，放大蒜、薑片、小米椒、紅葱頭、八角桂皮炒香大火放鴨肉炒至變色，轉小火炒，加上生...

鴨肉味道雖然重，但只要會得烹煮，它本身淡淡陳皮似的肉香味，其實好特別好味道，不過平時很少買全鴨來吃，因為香港沒有活鴨供應，市面可買到的冰鮮鴨，都好肥好多油，煮好後肉都不見了，只見表面浮起的一層油，想起都沒胃口，所以極少極少...

用料鴨肉半隻蒜苗3根姜1小塊生抽3勺老抽1勺耗油1勺十三香1小勺米酒2勺料酒2勺鹽1茶匙炒鴨肉的做法鴨肉洗乾淨，冷水下鍋，水蓋過鴨肉，放入幾片葁，和兩勺料酒水開後倒出洗乾淨備用。乾淨的鍋中倒入少許油，如果鴨肉比較肥的話...

又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克葱15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨，曆幹水分。葱切段，桂皮掰成小塊，姜，冰糖60克及生抽老抽花雕清水下鍋煮沸。將鴨入鍋，中火煮沸...

用料鴨蛋15個鹽100-250克水1200ml左右花椒八角香葉茶葉香料適量爸爸的白酒（50%以上）50ml鹹鴨蛋的做法先去找一些鴨子🦆把鴨子下的蛋撿回來～冼乾淨自然風乾偷偷把爸爸私藏多年的茅台倒出來，吧蛋蛋轉圈圈，所有蛋蛋都沾上白酒...

用料青蒜苗光鴨姜蒜頭泡檸檬檸檬鴨的做法鴨子洗凈，剁成塊；姜、蒜頭切片；檸檬去瓤，切絲。熱鍋放油，下鴨肉煸炒，沿鍋邊白酒去腥提味；再下薑片、蒜片一起翻炒。下檸檬絲炒勻。下各種調味料，一小包的是胡椒粉，加入沒過材料的開水，蓋...