純黑小麥饅頭怎麼做才好吃

我比較喜歡粗糧，所以總會買黑麥麪包做早點，這次發現了黑麥粉，買回來自己蒸了饅頭，麥香味兒很濃，我覺得很好吃，況且又健康，非常適合減肥人羣或者三高人羣，再就是老年人，其實每天適當攝入粗糧是所有人都必要的，很簡單，做起來啦。用...

突發奇想，沒想到試驗一次就成功了用料酵母3克温水140克中筋麪粉125克黑麥粉125克鹽1～2克糖20克黑小麥饅頭的做法將所有材料混合，揉成表面光滑的麪糰，平分成8份，每份揉2分鐘左右，揉至表面光滑柔軟不沾手，團成圓形，40度温水上鍋...

自己記錄一下配方大約可以做16個左右，蒸好後的一個饅頭大概25-30g，熱量約為60-80kcal用料黑麥粉300克酵母3克牛奶（夏冷冬温）175克糖3克鹽1克純黑麥饅頭的做法（新良高纖黑全麥粉）所有材料混合揉成光滑麪糰夏天室温發酵2-3小...

最近減肥，記錄一下自己做的減肥食物，北方人，愛好麪食，雜糧饅頭好吃又營養用料黑麥粉500克高筋麪粉200克鹽3克水300克乾酵母9克白糖20克黑麥面饅頭的做法將所有粉類放入盆中，温水和麪，300克水是參考，建議邊加邊看，和成不軟不硬...

用料黑全麥麪粉200克鮮酵母4克水118克純黑全麥饅頭（超詳細步驟圖）的做法黑全麥麪粉稱量入料理碗裏中間挖個洞放入鮮酵母先放入少量水，化開酵母然後邊倒入水，邊攪拌麪粉，直到麪粉都成面絮用手揉成光滑的麪糰，蓋好保鮮膜或濕...

想做點方便的減肥碳水，外面買的全麥麪包口感也不好又擔心裏面有什麼奇奇怪怪的添加劑，自己做麪包又太複雜，想辦法做了些款黑全麥饅頭，只需要一發就可以了，時間短，口感好味道香，一次多做一點，密封袋冷凍起來可以存放好久，想吃的...

想要吃到健康衞生放心的正宗全麥饅頭，就得靠自己親自動手！今天分享下這款無糖無油無鹽的百分百正宗黑全麥小麥麩皮饅頭，真正的健康主食！低升糖指數！特別適合高血糖人羣實用，能很好的控制餐後血糖！更多控糖主食推薦：無糖無油黑...

最近在減脂，搜了一下純全麥饅頭，跟着做了幾次，發的都不太好，所以摸索了一陣，請教朋友，發酵得比較滿意了，在此分享給大家。用料全麥粉230克酵母2克雞蛋1個小麥谷阮粉20克100克，根據麪粉的吸水性自行增加純全麥饅頭的做法酵母用...

用料黑全麥粉200克普通麪粉200克牛奶235克糖4克酵母4克純手工奶香黑麥饅頭的做法盆中加入黑全麥麪粉200克，普通麪粉200克，4克白糖，混勻4克酵母倒入235克温牛奶中，溶化（也可以留10克牛奶，根據自家麪粉的吸水性添加）牛奶慢慢加...

用了三種低卡粗糧麪粉，分別是國產黑小麥粉含麥麩、俄羅斯黑麥粉、燕麥麩皮粉，不加糖，減脂刷起來，總計熱量340大卡，夠減脂期一天的碳水了。用冷藏發酵法非常省事，我每天都只用100克麪粉，吃新鮮的，飯量大的請翻倍，不過減脂期最好...

手殘黨第一次做黑麥饅頭～用料黑麥粉300克酵母3克水170克黑麥饅頭的做法本來買的新良一直不發貨找的這家發貨挺快。用的安琪酵母，先加粉再加酵母最後放水用凱伍德廚師機揉麪團～準備開攪我可能第一次做瞎搗鼓比例不太對有...

最近減肥，什麼饅頭都嘗試過了，吃的最多的黑全麥饅頭，就是想要那種一點白麪不加的粗糧饅頭，今天試一試純全麥饅頭用料全麥粉500克温水280克（左右）酵母粉5克（天熱可適當減少）純全麥饅頭（%純）的做法先用温水溶解酵母，加入全麥粉，揉成...

我愛全麥～因為就只有我一個人吃純全麥的東西所以量做的少～每天早餐來兩個再加點牛奶水果，營養全面～第一次嘗試一發饅頭，做得還不錯，開心！用料全麥粉100克黑全麥粉100克黑麥麩50克黑芝麻15克酵母2克鹽2克水125克純全麥黑芝麻...

黑麥麪粉的蛋白質、脂肪、澱粉、幹物質、18種氨基酸總量均高於普通小麥，長期食用黑麥麪粉製品能提高免疫力，對便祕、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病及各種腫瘤等富貴病具有一定的食療作用。1、預防癌症2、延緩衰...

用料燕麥100克酵母5克中筋麪粉650克黑糖60克鹽2-5克豬油20克燕麥奶400克黑糖燕麥饅頭（純燕麥版）的做法燕麥和黑糖放入燕麥奶中放冰箱泡一個晚上（這一步讓燕麥軟一點，用的純燕麥粒不泡蒸完會硬，我用的是桂格燕麥飯的麥片，還...

最近迷上了雜糧面，買的各種面輪番折騰。繼蔓越莓玉米麪發糕之後，又做了黑米小饅頭。兩個人都喜歡黑米的香氣，之前也會從外面買蒸好的黑米饅頭。但總覺得味道不夠純正。慢吞吞的和麪、揉麪，純手工打造了六隻小小的黑米饅頭...

怕忘用料黑麥粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黃油70克白糖60克/100克小蘇打5克泡打粉5克全黑麥饅頭的做法温牛奶（水）+酵母+白糖+泡打粉+小蘇打混合液，倒入麪粉攪拌成絮狀，加隔水融化的黃油；廚師機起步檔揉10...

既然要吃粗糧，那就來個徹底的純粹的粗糧饅頭吧。蕎麥麪粉是非常有營養的一種食物，保護腸胃健康，促進人體纖維蛋白溶解，擴張血管，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，同時還有利於降低血清膽固醇。非常適合糖尿病人食用。食材...

市面上買不到純全麥的饅頭，所以決定自己動手啦。用料鮑勃紅磨坊黑麥粉400克酵母4克水220克純黑麥饅頭（無油無糖）的做法我用的是這款鮑勃紅磨坊的黑麥粉，優點是麪粉磨得很細，口感好，缺點是很貴。下次試試看新良的黑麥粉。面...

三人份黑麥紅糖饅頭晚上發酵，早上開蒸黑麥的勁道口感純麥的糧食香紅糖甜的恰到好處一切都是剛剛好用料純黑麥150克温水90克酵母1.5克紅糖20克粗糧紅糖純黑麥饅頭低脂飽腹的做法酵母，紅糖，用温水融化，個黑麥混合揉成團，加保...

總感覺吃點雜糧有益健康，然後就休息在家時自己搞弄。用料一般的麪粉300克黑蕎麥200克酵母5克水250克左右鹽3克黑蕎麥饅頭的做法把秤好的麪粉，蕎麥粉，鹽都倒盆裏水加酵母把步驟二倒入步驟一里，揉成麪糰發酵成兩倍大，手佔面...

用料黑麥粉150克高筋麪粉150克水（包括温開水）195克酵母3克鹽2克葡萄乾適量糖看自己口味黑麥饅頭的做法拿一個小碗放入少量温開水和酵母，攪拌放置10分鐘，使酵母先發酵麪包機內放入酵母水，黑麥粉，高筋麪粉，水，鹽，糖（可不放）揉麪15...

用料中種高筋粉250克,水150克，酵母3克，糖10克主麪糰，高筋230,黑麥20克，牛奶95,糖50,黃油15克黑麥小饅頭的做法種與麪糰揉勻揉出膜後一發平均分成14等份，醒發20分鐘擀成長條狀，用刀切成小段，烤箱二發45分鐘預熱烤箱，上下180度，...

很多北方人都愛吃麪食，會吃也會做，大概在我十幾歲，就跟着父親學習製作饅頭了。這次製作的是黑麥的，過年了，大魚大肉容易長肉肉，配一款健康的主食吧！又應景！黑麥有降脂降糖作用，又飽腹感強，是很健康的粗糧。用料黑麥麪糰配料如下...

純記錄用料黑麥粉100克牛奶適量酵母1克一發純黑麥饅頭的做法1克酵母用温牛奶（4月南方室温低）化開，靜置5分鐘100克黑麥粉加入化好的酵母奶…一點一點的加，團成團揉麪，揉成儘量光滑的麪糰（純黑麥做不到白麪那麼光滑，至少20分鐘...