乾了這碗番茄鍋底（懶人無鍋版低脂低卡番茄火鍋）
寒冷的冬天配上一頓熱氣騰騰的火鍋可能是一件超級無敵幸福的事了吧！每次吃火鍋都要點番茄鍋底，超級喜歡濃郁的番茄味兒，紅紅的，酸酸的，滿滿的幸福感。趁着週末和朋友來一頓自制的番茄鍋底火鍋，可以滿足的大口喝湯的火鍋實在...
無鍋版怎麼做才好吃
無鍋版西紅柿湯
住寢室？木有電飯鍋？木有電磁爐？沒關係，有開水就成，當然還得有一個碗作容器。你非要用手盛我也不攔你，就是小心燙哈~用料西紅柿一個葱少許鹽少許開水一碗無鍋版西紅柿湯的做法西紅柿洗淨。用刀將西紅柿切成幾大塊，再用手撕碎...
奶油蘑菇湯（無鍋版）
用料淡奶油土豆火腿腸水奶油蘑菇湯（無鍋版）的做法土豆和火腿腸切小片。放入碗中，加少量鹽。碗底加少量水放入微波爐900w2min（如果土豆不軟可以再適當增加時間）土豆和肉都熟了之後加入淡奶油。加入少量水調整一下濃稠度。之...
石鍋拌飯之無石鍋版
熱愛韓餐出門吃好吃的韓餐太少用料牛肉克菠菜把米飯碗香菇朵胡蘿蔔根雞蛋個黃豆芽克金針菇把辣椒醬勺鹽克雪碧勺番茄醬芝麻韓國泡菜佛手瓜石鍋拌飯之無石鍋版的做法所有菜切絲，牛肉切小丁香菇和胡蘿蔔分別炒熟，胡蘿蔔加...
無水燜雞翅（鑄鐵鍋版燜鍋）
很隨意的菜譜，本來是想用奧爾良醃料來烤，想到孩子不吃辣，就臨時改路子了。用料雞翅（翅中翅根均可）1斤葱2～3根姜若干片蒜1頭洋葱頭1～2頭香葉2～3片五香粉2勺花椒粉1勺生抽1勺老抽2勺蠔油2勺蒸魚豉油1勺糖20克檸檬半個香油2勺料...
無油無鹽版砂鍋豬蹄
用料料酒適量海鮮醬油跟料酒差不多紅燒醬油/老抽一點點蠔油比老抽多一倍花椒粉一點點葱姜4.5片就行豬蹄看你喜歡糖比花椒多點無油無鹽版砂鍋豬蹄的做法把豬蹄剁成想吃的大小，放水裏泡20分鐘把調料混合在一起，嚐嚐是不是...
無油無糖免揉歐包~烤鍋版
很久沒做歐包了，天然酵母也很久不養了，先做一個練練手，這個鮮酵母版免揉的，記錄一下菜譜。用料高筋粉或者法式麪包粉200克鹽4克鮮酵母3克水155克無油無糖免揉歐包~烤鍋版的做法1:所有材料放入料理盆裏。2:用刮刀切拌至沒...
無油無鹽無水版高壓鍋烤豬手
高手在民間，在這道菜上體現的淋漓盡致。不油膩，有勁道是這個菜的最大特點。無油無鹽無水，食的健康；色香味俱全，靠的是醬油、八角和高壓鍋產生的強大氣壓。實際上在我們那個小縣，大部分人家都是這種做法。而我吃了幾十年，今年...
快手菜海鮮鍋-無蒸鍋版
起這個菜單-也是我下廚房的第一份菜單的緣由是因為每次都要翻出來看自己第一次燒的順序（見諒）所以起了這個菜單準備原料：花蛤（各種貝殼類）賴尿蝦（各種🦐都可以，or魚）小鮑魚（大鮑魚，根據個人情況都可以哦）粉絲鋪底由於各種海鮮的...
芝士地瓜丸（無油無糖無水，蒸鍋版）
已到養生甜品：養脾胃，護腸道用料地瓜2個南瓜1／4芝士1片面粉少許澱粉（土豆粉）少許適量椰蓉若干一次性手套一副一個玻璃碗芝士地瓜丸（無油無糖無水，蒸鍋版）的做法將地瓜烀熟，待可以上手扒皮將南瓜烀熟，去皮將南瓜，地瓜放在玻璃碗裏...
無油無水版電飯鍋蛋糕
超簡單做法，新手可以先這樣嘗試用料雞蛋3個低筋麪粉60克玉米澱粉30克糖隨便放無油無水版電飯鍋蛋糕的做法打全蛋到盆裏全蛋打發蛋白打好篩入麪粉，翻拌至無顆粒，電飯鍋預熱好，倒入電飯鍋，按蛋糕建，就可以了成品成品沒有塌，此...
空氣炸鍋版無油無骨雞柳
減肥期間，解饞零食。用料雞胸肉半塊麪包糠適量澱粉1勺鹽2克料酒1勺五香粉1勺孜然粉1勺蠔油適量葱薑蒜若干香油1.5勺辣椒粉1勺麻椒粉一小把空氣炸鍋版無油無骨雞柳的做法半塊雞胸肉切長條把所有調料放入，攪拌均勻。待醃...
無水焗海鮮鍋（鑄鐵鍋版）
用料薑片葱根鹽克蒸魚豉油無水焗海鮮鍋（鑄鐵鍋版）的做法螃蟹對半切開沾上澱粉下油鍋炸，我這是剛剛做完炸炸所以有油鍋，如果沒有的話用平底鍋煎也可以的鑄鐵鍋下面刷一層油，擺上小葱葱段，大片薑片。海鮮依次炸完放在鑄鐵鍋裏...
電飯鍋版無水無油雞湯
抖音上學到的，試了一下真的很不錯，寶寶一口氣幹掉了這一碗雞湯。據説在南方這種做法叫燉雞精，孩子經常喝可以增強抵抗力，有寶寶的朋友們可以試着給孩子做做。用料姜一塊葱一小段料酒適量鹽少許電飯鍋版無水無油雞湯的做法...
【鑄鐵鍋版】無糖無油crunchy歐包
家人都很喜歡吃無糖的脆脆的歐包，所以就努力的尋找菜譜，但是都沒有發現特別適合的呢，所以自己就結合了幾個大神的方子，創造了一個可以烤的脆脆的，又健康的歐包用料高筋麪粉200克酵母克鹽克水180克【鑄鐵鍋版】無糖無油crun...
無油無糖無鹽磨牙棒（空氣炸鍋版）
9月大寶寶愛吃的磨牙棒，無添加，自安心，易操作用料普通麪粉65g雞蛋黃1個，約20-30g水5-10g，一大少內無油無糖無鹽磨牙棒（空氣炸鍋版）的做法雞蛋黃打散後，加入麪粉。麪粉可簡單過篩，容易混合。攪拌過程中逐步加入水。麪粉團很硬，會...
無水無油蒸全雞（慢燉鍋版）
通常這道菜是用鎖水能力更強的鑄鐵鍋做的，菜譜似乎很難找到。做法跟法式蒸菜étuver十分相似，靠蔬菜和肉本身流出的水分蒸熟。鑄鐵鍋對於像我這樣經常需要東奔西走的留學生而言還是相對奢侈與不划算，慢燉鍋相比就更加方...
宿舍版小電鍋無油幹鍋
用料西紅柿1個胡蘿蔔1個青椒(菜椒)1個豆腐乾兩片蒜末適量醬油三勺單山蘸水適量宿舍版小電鍋無油幹鍋的做法先在電鍋中倒入醬油燒熱，然後放蒜末炒香。接着放入切好的西紅柿翻炒，直到炒出水。接着放入切好的胡蘿蔔、青椒...
幹鍋花菜（無油無味精版本）
背後有雙温柔賢惠的手👋用料白花菜1個掰開剝皮五花肉八九、十片幹辣椒8個切段大蒜12瓣生抽2🥄勺豆瓣醬兩🥄勺花椒8粒蒜瓣蠔油1勺幹鍋花菜（無油無味精版本）的做法洗乾淨噻備料下鍋小貼士簡單的不要不要的花菜弄乾淨瀝水...
蛋卷鍋（壓餅鍋）版無油春餅
2018年2月4日，今天是立春，吃春餅！中午用壓餅鍋做了豆渣壓餅，突發奇想，能不能用壓餅鍋做無油春餅呢！答案是可以，而且，成品超級筋道還柔軟！不是以往有油春餅的口感哦！以後吃捲餅，徹底告別醒面、分劑和擀制面皮這麼多工序！壓制過程十...
無雙三汁燜鍋—塔吉鍋版
用料紅燒肉6-7塊茄子半個土豆一個青椒一個大蒜7-8瓣蠔油兩勺番茄醬兩勺海天黃豆醬2勺鹽適量油適量黑胡椒適量辣油適量澱粉適量無雙三汁燜鍋—塔吉鍋版的做法準備材料茄子切條，削皮與否根據個人喜好吧土豆也是切條但是...
石鍋拌飯（無石鍋版）
作為一個資深韓料控在商店裏發現拌飯辣醬簡直高興到飛起於是開始了自制石鍋拌飯一去不復返的路途用料蒸熟的熱米飯牛肉料酒醬油西葫蘆胡蘿蔔黃豆芽蘑菇韓式拌飯辣醬石鍋拌飯（無石鍋版）的做法西葫蘆胡蘿蔔黃豆芽切好備用...
【無水無油版高壓鍋牛肉】
這個菜其實蠻適合牙口不好的人是，很軟爛，我是超級喜歡入口即化的感覺，討厭牛肉塞牙，很難過，如果減脂期的小夥伴也可以減少冰糖和生抽的數量，做成減脂餐也是棒棒噠🎈用料牛肉500克西紅柿3個胡蘿蔔1根大頭菜1/3個料酒1勺冰糖5...
無油無水平底鍋版舒芙蕾
非常簡單美味的舒芙蕾鬆餅用料雞蛋2個牛奶20克低筋麪粉30克白砂糖15克奶油、糖粉、蜂蜜等少量檸檬汁5滴無油無水平底鍋版舒芙蕾的做法準備好食材我用的雞蛋不是很大，大概50克一隻分離蛋清蛋黃，蛋黃中加入牛奶、篩入低筋...
紅燒肉（無油無水高壓鍋版）
油而不膩，香甜可口！用料五花肉500克糖3-4湯匙老抽1湯匙生抽2湯匙料酒2湯匙米醋0.5湯匙八角適量桂皮適量葱適量姜適量香葉適量紅燒肉（無油無水高壓鍋版）的做法五花肉切塊。糖倒入熱鍋中。（我用的是砂糖）小火熬至起小泡。放入...