滷水豬耳怎麼做才好吃

我們一家都很喜歡食豬耳，我也喜歡食它，因為豬耳中白色的軟骨，有美容的膠原蛋白，減少皺紋的好處，今晚有空去做一下。用料豬耳朵1個蒜2瓣桂皮1小塊八角1個薑片2片滷水汁1食飯碗冰糖2小塊料酒半小杯鹽1勺滷水豬耳的做法以上是...

用料薑片50g大葱段250g幹辣椒100g乾花椒50g鹽500g糖750g老母雞1250g老鴨1500g排骨1500g豬蹄1500g豬棒骨2000g雞油1500g高湯20L油100ml香料八角50g山奈15g桂皮20g香葉75g小茴香50g香草25g草果20g香茅20g白寇25g正宗川...

吃了一個人做的滷豬耳朵，好像外面賣的味道，之前以為這味道只有專業人才才能做得出，於是找機會全程拍照📷記錄📝下來，我覺得月桂葉和米酒是重點用料豬耳朵個花椒粒八角個醬油勺糖克米酒月桂葉蒜🧄滷豬🐷耳朵的做法涼水焯水...

自己滷，一個電飯鍋就搞定的，味道很好，滷汁拌飯很香！需要詳細視頻可以在西瓜視頻或今日頭條搜索【尋味食嘉JJ】，謝謝！用料調料看下圖滷水豬耳朵蓮藕（電鍋版）的做法先準備好材料。豬耳朵洗乾淨後放，到鍋子裏焯水5分鐘，加點姜葱和...

滷水香料分為芳香類和苦香類它們處理的方法不同1）芳香類的需要用清水浸泡去異味：桂皮水温70攝氏度泡4小時八角丁香水温45攝氏度泡3小時小茴香月桂葉水温30度泡2小時陳皮泡水至軟把白色部位刮乾淨花椒辣椒泡15分鐘2）苦香...

滷料里加了兩大勺韓式辣醬，果然口感hot度提升，更想來杯小酒兒了，哈哈～用料八角大料2枚處理乾淨的豬耳朵3個醬油2大勺鹽2大勺冰糖5粒韓式辣醬2大勺花椒一小勺香葉2片草果1枚料酒1大勺葱段薑片辣醬滷豬耳的做法處理乾淨的豬...

用料豬耳朵兩個八角四粒桂皮適量生抽半碗白糖適量香葉6片陣皮適量料酒2勺姜6片香果1個鹽適量滷水豬耳朵的做法洗乾淨豬耳朵鍋內煲滾水放豬耳朵進去滾幾分鐘焯水另一個鍋加適量水（能沉過豬耳朵左右）加入所有材料再將豬耳...

用料豬耳朵個八角個桂皮塊薑片片生抽勺老抽勺冰糖克香葉片料酒勺鹽克滷豬耳朵的做法把豬耳朵清洗乾淨洗乾淨的豬耳朵把豬耳朵葱薑蒜料酒一下鍋煮開把豬耳朵撈出來過冷水準備好一個砂鍋把八角，香葉，桂皮，花椒，陳皮，葱薑蒜放...

滷豬耳朵要處理好，清洗乾淨，拿去川燙時間可以久一點。拿個火槍來燒豬毛，王剛説最好燒兩次可以去除皮腥味，之後把豬皮表面刷乾淨。炒個姜葱油，把調味料，香料，薑片，蒜頭，全部加進高壓鍋煮，壓得軟嫩的很好吃。洗豬頭皮比較麻煩，而且...

用料豬耳朵1個八角1個桂皮1塊生抽2勺老抽3勺冰糖6塊薑片1片葱段2－3段香葉2片鹽適量花椒15粒幹辣椒依個人滷豬耳的做法準備豬耳朵，洗乾淨，剩餘的毛弄掉準備乾貨調料將幹活調料，生抽，老抽，鹽放入鍋中將水燒開，中小火燉一小時左...

這是首次做滷菜的方法，適用於滷豬蹄、豬耳朵、牛肚、牛肉等肉類，和麪筋、藕、乾子、千張、腐竹等素菜。需要用到高壓鍋。用料豬蹄3到6只，每隻切成6到8塊滷料包一袋。復滷時不需要，直接使用前期的滷水代替。姜適量。切大片...

用料豬耳朵3-4個香葉3片桂皮1根八角2個姜10克香果1個生油40克老抽15克糖20克花雕酒40克海鮮醬5克葱30克鹽5克花椒5克辣椒8個香滷豬耳朵的做法1、豬耳朵洗乾淨焯水，瀝乾水份2、開火，真空鍋內放入豬耳朵，倒入大量的水（滿過...

人在他鄉，什麼中式菜式都顯得彌足珍貴，這次做了一次滷水，順便滷了超市裏很難買到的豬耳和雞胗，算是比較成功吧，把這次的菜譜分享給大家！用料豬耳朵2個桂皮1塊八角1個香葉2片醬油3勺花椒5粒料酒1勺薑片2片老抽1勺蒜2瓣小茴香...

豬耳朵是一層豬皮和一層脆骨組成的，美容養顏又補鈣。滷好以後湯汁粘稠，非常好吃。用料豬耳朵2個姜3片葱2根蒜2瓣生抽3大勺老抽1小勺料酒3大勺糖1小勺鹽適量八角2個桂皮1塊草果1個肉蔻1個辣椒半個花椒10粒麻椒10粒白芷1...

炎炎夏日，來個涼拌滷豬耳配稀飯，舒服。用料豬耳朵1個葱段1段香菜少許仔姜幾個芹菜1根小葱1根紅甜椒1個姜蒜水少許涼拌滷豬耳的做法將豬耳朵洗淨冷水下鍋焯水，撇去浮末，然後撈起洗淨備用。將豬耳朵放至滷水中滷大約一個小...

用料豬蹄2只豬耳朵1個藕2節滷料包一份（最近偷懶了哈哈哈）姜1塊花椒適量料酒2勺糖適量鹽適量滷豬蹄，滷豬耳朵，滷藕的做法豬腳豬耳朵處理乾淨，冷水下鍋加薑片，花椒，料酒煮出血沫。再衝洗乾淨。料包泡水，加入薑片煮開。鍋裏放油，...

用料豬耳朵1個紅椒3個大蒜8瓣油3克耗油1小勺青椒3個炒滷豬耳的做法豬耳朵沒拆封前不用放冷凍，冷藏即可，沒拆封的因為打了真空包裝，冷藏一個月應該沒什麼問題，拆了以後要放冷凍，提前一個晚上放冷藏解凍做法很簡單:紅辣椒青...

家人都愛吃，所以就做啦用料豬耳朵2個豬蹄2只薑片幾片桂皮1塊八角4顆香葉1片茴香一小抓陳皮一小抓肉蔻1個白豆蔻2個草果1個王守義滷料1小包（大包裏有4小包）老抽1勺生抽3勺糖適量鹽適量克醋2勺白酒1碗滷豬蹄豬耳的做法豬蹄...

最愛的很多豬耳朵也是其中之一用料豬耳朵1個生抽25g老抽10g料酒25g糖10g辣椒粉2勺花椒一把香葉，大料，桂皮，茴香等各1水200g鹽少許小美滷豬耳的做法豬耳朵稍微切兩刀，放入主鍋，所有材料放入主鍋，設置60分鐘100度反轉小勺。浸...

夏天又是一個滷味消耗的大季節，在這炎熱的日子約上三五好友。在路邊攤在院子裏搞點滷料，然後來幾瓶冰涼的啤酒那是再爽不過了。在購買滷味的時候不知道各位是否像我一樣，擔心材料的問題。我總是擔心材料是否新鮮，滷製的香...

潮汕滷味吃多了，就想自己試試怎麼做。適用普通炒鍋，如果是電飯鍋，時間要把控好，這是適合懶人做法，哈。用料豬耳朵2個生抽適量南薑片4片白糖適量滷料包1小獨立袋沙茶包1小包蒜蓉1只小辣椒2只薑蓉少量滷豬耳仔的做法豬耳朵買...

上週為大小姐春遊準備滷水蛋及滷水雞翅，還有滷水汁剩下，母上大人很喜歡滷豬耳，我很喜歡豬肚，就買了一併滷起來。用料豬耳朵1只豬肚1個滷水汁一鍋瓶薑片五片葱三根白酒或料酒適量滷水豬肚豬耳的做法豬肚和豬耳徹底清洗乾淨...

用料豬耳朵1個生抽勺老抽鹽桂皮塊蒜瓣八角香葉水簡單易做-滷水豬耳朵的做法豬耳朵用熱水燙洗乾淨砂鍋裏放入水，所有調料和豬耳朵熬煮，煑至豬耳朵軟爛即可。切成小塊擺盤。...

冰糖炒至焦糖色加水，放入料包、豬耳、豬尾用料葱段適量滷豬耳、豬尾的做法備料：葱薑蒜、滷料包、幹辣椒、料酒、老抽、生抽冰糖下鍋翻炒冰糖冰糖炒至焦糖色加入清水、滷料包、豬耳、豬尾一起下鍋1234000...

老公喜歡吃滷的東西，為了健康就只有自己學習做嘍用料豬耳朵1只大料(八角、桂皮、草果、花椒、茴香)加起來1兩左右醬油小半碗白酒少許姜3、4大片大葱、香葱各1根幹辣椒2、3個香油1湯匙蒜瓣2瓣小米椒1個拌滷豬耳的做法豬...