老北京山楂糕怎麼做才好吃

用料山楂1000克水800克冰糖300克麥芽糖260克細砂糖150克老北京山楂糕的做法1.山楂洗淨、去核，冷水下鍋，鍋開後中火煮15分鐘。2.煮好的山楂連水一起倒入榨汁機，榨成細膩的果醬。3.將果醬倒入不粘鍋裏熬煮，小火，注意要不斷攪...

正是紅果（山楂）大批上市季節，給您做無任何添加的紅果京糕（山楂糕）用料紅果（去核後）500克棉白糖300克水適量紅果京糕（山楂糕）的做法〈1〉首先將紅果洗澡淨，去核放鍋里加適量的水，煮開煮爛（用不鏽鋼鋼或者不沾鍋，千萬不能用鐵鍋）〈2〉...

用料麪皮麪粉200克開水120克油酥低筋麪粉20克油適量食材雞蛋兩個麪粉適量麪包糠適量生菜適量黃瓜半跟番茄醬適量牛肉(雞胸肉，豬肉都行）適量老北京肉卷的做法200克麪粉120克開水攪拌均勻，揉至光滑，醒30分鐘油酥(低筋麪粉用...

我生在北京，從小在北京長大，算是一個老北京了。炸醬麪是我從有記憶的時候就開始吃的美食，至今仍然津津樂道。我也經常去一些所謂的老北京風味的餐廳酒樓吃飯。也會點一碗炸醬麪吃，但是我可以不客氣的説，餐廳的炸醬麪沒有一...

兒子在超市裏買回來稻香村的山楂鍋盔，説好吃，這價格也忒貴了，30多元一斤，一斤稱不了幾個，我決定嘗試做這個中式糕點，也有個原因，就是想消耗一下中秋節剩下的月餅餡料用料山楂餡材料山楂糕250克牛奶桃山皮餡200克山楂粉50克鍋...

公公點名想吃，疫情原因，在外面買不到，那就自己做吧！簡單、乾淨，最主要是好吃(๑´ڡ`๑)用料糯米粉150克糖40克酵母2克油500克水（温水）適量老北京炸糕的做法將糯米粉、糖、酵母放進同一容器內，加水，攪拌均勻和好的糯米粉，室温20...

疫情期間，開發了好多小吃…用料糯米500克紅棗66顆老北京切糕的做法1.江米泡一夜2.紅棗簡單泡一泡3.電飯鍋蒸米飯（水不要多，沒過米一點點即可）紅棗去核（京東🈶去核器，很好用）上鍋蒸20分鐘擀麪杖或專業搗米工具，搗米，搗細些好吃...

用料雞蛋6個麪粉250g綿白糖75g二鍋頭半瓶蓋老北京黃糕的做法先把麪粉開水後上蒸鍋15分鐘，蒸成熟面。拿出來掰碎了，過篩。雞蛋加糖和一瓶蓋二鍋頭。電動打蛋器，打到牙籤可以立住不倒分次加入蒸熟的面翻拌均勻，倒入模具蒸鍋...

用料新鮮山楂250g水400g黃糖125g黃冰糖125g桂花適量老北京的新滋味之桂花山楂糕的做法淡鹽水浸泡山楂半小時，洗淨瀝乾水，從中間去核。不粘鍋放入去核山楂、水、黃糖、黃冰糖，中火煮約20分鐘，開始冒密集大泡轉小火，煮約20分...

用料後臀尖肉餡1000克蒜泥100克葱末100克鹽28克料酒10克香油4克五香粉2小勺雞精4克姜粉2小勺玉米澱粉150克水600克老北京蒜腸的做法腸衣用水反覆沖洗3遍以上，滴幾滴白醋浸泡半小時，去除騷味。超市買回來的後臀尖，打成肉...

兒子和老公都愛吃酸~而我對酸唯一的好感期就是懷孕的時候~真的相信了酸兒辣女這一説~兒子要吃牛街的山楂條~老公要吃炒紅果~原計劃做山楂條~就不知怎麼的被老公説服做炒紅果了~最後做出來太刺激我味蕾了~冷卻後~表層...

此款山楂糕酸酸甜甜很好吃用料山楂1000克土冰糖250克水100ml老北京風味山楂糕的做法山楂去柄清洗乾淨瀝乾水分將山楂橫切一圈方便去核去核去蒂後備用冰糖弄的越碎越好，和山楂混合後放入烤箱170度烤15分鐘，攪拌一下，放入...

面是人類古老的飲食之一，世界上有各種美味的面，那炸醬麪也要有一席之地！這個炸醬麪是一位老北京教我的，看起來很簡單，其實從備料到手法也有很多講究，學會了很快能上手，好吃又健康噢！用料甜麪醬勺薑片五花肉克手擀麪葱菜碼豌豆...

這是一款特別經典的小蛋糕，可以直接用烤盤烤，也可以裝入紙杯做紙杯蛋糕，總之就是特別好吃的一款小糕點，可以做早點也可以做下午茶，歡迎朋友們做起來並且交作業哦😊😊😊用料雞蛋4個綿白糖（砂糖）68克植物油（玉米油）30克蜂蜜10克...

炒餅是典型的北方吃食，製作簡單。既能滿足舌尖味道的需求又能滿足肚子的充盈感。可葷可素，又可根據自己的口味發揮。是北方家庭經常吃的美食，也是北京街頭餐廳的保留節目。但是就好像很多地方美食一樣，越是簡單越是考驗制...

山楂盛產的季節到了，不得瑟不舒坦斯基一定要趁此機會鼓搗鼓搗了，這款老北京糊塗膏消食解膩，爽口解饞，尤其是一個人在家嘴裏瞎磨嘰的時侯來上一杯，低熱量吃喝心裏無壓力。用料山楂果滿意量天然老冰糖多多滴維他美仕料理:老...

時間：約40-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：8人份用料糯米500g紅豆250g無鹽黃油50g糖100g紅棗碎100g老北京切糕的做法圓粒糯米和紅豆浸泡過夜，由於糯米和紅豆遇水都會漲發，所以水要多放一些，要高於浸泡的米和豆子至少3釐米。蒸屜...

家裏有不少大梨🍐，感謝某位大姐送的大雪花梨買點山楂，做點京糕，京糕配上梨解膩，爽口用料山楂600克水200克糖200克冰糖100克京糕（山楂糕）的做法把屁股上的蒂去掉清洗乾淨，多洗幾遍，把附着上邊的葉子灰塵都洗乾淨我接的水是和山...

酸酸甜甜的炒紅果，是我每年山楂季都會做的美味應季節而食，是一種快樂用料山楂1500克冰糖200克水2000ml（水量可估算成在鍋裏沒過山楂即可）老北京炒紅果（山楂罐頭）的做法鍋中冷水加冰糖，大火燒開。水燒開，冰糖融化，加入山楂，大火...

天氣乾燥，多霧霾，喝點糖水既敗火又養顏，清甜的雪梨當屬製作糖水的首選食材了。嘉賓Ellen（@JK-Ellen）巧用雪梨和不同的食材，搭出兩款清爽的糖水：小吊梨湯用話梅點睛，酸甜清潤，調出老北京的味道；山楂雪梨水巧用山楂，下午來一碗開胃...

小時候，一到秋天，老媽就給寶寶做這個雪梨京糕絲，有時候爸爸他們喝酒，這也是酒桌上必不可少的一道菜，特別受歡迎😊用料山楂糕200克雪梨1個老北京解暑解膩雪梨京糕的做法我每次都是在稻香村買這個山楂糕，不那麼甜，在超市買過一...

實驗記錄，想吃炸醬麪，第一次自己炸醬，結合了老媽和知乎王大帥的方法用料五花肉150g幹黃醬三分之一袋油克白糖克水克生抽葱姜老北京炸醬的做法五花肉切丁，這次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均勻的可以帶皮切一釐米見方肉丁，葱姜少...

山楂成熟的季節，折騰完糖葫蘆，折騰山楂罐頭哈哈哈。操作簡單，半小時搞定！在北京叫炒紅果，我感覺就是從小愛吃的山楂罐頭嘛！賣的不便宜，還不確定用料是否安全，有很多並不是冰糖做的，為了節省成本吧。最近恬妞又有點小咳嗽，這丫頭...

大冬天吃點啥好呢家裏的山楂已經氾濫了本來想做點炒紅果的就買了二斤結果我媽同事給了五斤=。=已經氾濫了就想起我朋友（前同學）她媽媽已經總做這個東西因為外面賣的有防腐劑比較悲劇也不好吃於是就自己做於是昨天偷師了...

先來辣菜（拉踩）一下沒吃過甚至沒聽説過它的“北京人”吧。大概，現在連北京土著也很少有人做它了。一道特別簡單的小菜，但是隻有深秋初冬時節，芥菜疙瘩和卞蘿蔔上市的時候才好做它。芥菜疙瘩特有的辣氣，去油解膩，跟芥末墩類似...