正宗岐山臊子面怎麼做才好吃

用料韭菜葉寬面克醋500克辣椒麪150克木耳10朵土豆1個五香粉1勺葱半根桂皮三塊胡蘿蔔1根姜1塊黃花菜100克雞蛋1個鹽4勺五花肉500克醬油2勺花椒10粒大料3個正宗岐山臊子面的做法先做肉臊子。大量的油中，放入五花肉，中國煸...

方子來自小高姐的b站，稍微自由發揮了一下。超好吃！用料手擀麪250克（兩人份）牛肉碎（肉臊子用）250克葱姜（肉臊子用）適量（可省略）八角茴香花椒（肉臊子用）各幾顆（可省略）醋（肉臊子用）一杯鹽（肉臊子用）一勺（比平時做飯稍多）老豆腐（素臊子用）半塊...

用料豬肉1000克辣椒麪3大勺五香粉1勺醋500ml八角3個姜1塊葱1根桂皮2小塊鹽15克小茴香，豆蔻，花椒，草果，丁香，幹辣椒等若干蒜1整頭岐山臊子的做法切肉：把三分肥七分瘦的豬肉分開切肥瘦肉切成指甲大小的片瘦肉也切成小片鍋裏添...

嫁了陝西岐山人，最大的好處就是能吃上一碗地道的岐山臊子面啦！用料豬肉2000克雞蛋3個辣椒麪3勺五香粉2勺醋400克豆腐1塊胡蘿蔔0.5根木耳6朵五花肉2000克姜3片黃花菜若干鹽若干克醬油少於勺正宗岐山臊子面（有臊子做法）的做...

疫情期間想吃點兒不一樣的，又不敢下館子，於是就想在家做一碗酸辣開胃的臊子面，打開食慾大門，吃完大汗淋漓，再衝個澡，別提多爽啦！用料土豆1個胡蘿蔔半根木耳6朵黃花菜10克雞蛋2個韭菜10克香葱2根五花肉300克手擀麪300克醋200...

好久好久沒來這裏髮菜譜了，實在是因為上班後老公晚上在單位吃，孩子在小飯桌吃，剩我姐兒一個，誰還正兒八經的做飯啊，經常是湊合湊合得了。難得做一個像樣的晚飯，趕緊發出來。我這打着岐山的旗號，其實一點也不正宗，不過我們一個...

用料手擀麪280g素臊子100g酸湯600g紅油10g韭菜花5g岐山臊子素臊子手擀麪的做法取280g手擀麪均勻攤放於碗中取100g素臊子堆放於麪條中間取600g酸湯澆於麪條之上取10g(一勺)紅油均勻澆於碗麪取5g韭菜花均勻撒於碗麪整理...

臊（sào）子面是中國西北地區特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。用料面克雞蛋個辣椒麪勺豬肉克豆腐塊胡蘿蔔根木耳朵薑片桂皮塊麪食【岐山臊子面】的做法肉臊...

用料做臊子肉所需要的：五花肉姜幹辣椒岐山香醋（或其它陳醋）岐山臊子粉（或十三香）鹽做素臊子以及其它所需要的：雞蛋老豆腐木耳黃花菜胡蘿蔔小葱醋岐山臊子粉鹽生抽油潑辣子窄的手擀麪岐山臊子面（與岐山人一起做的）的做法準備階...

記憶中，小的時候回岐山老家，逢年過節婚喪嫁娶，岐山臊子面是必不可少的，對於在外的岐山人，家裏也是要常備肉臊子的，記憶中媽媽每個週末會lan（這個字實在找不到合適的中文代替）一小盆的肉臊子，拌麪條，炒菜，夾饅頭，確保頓頓都能有肉...

岐山臊子面以其酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪這九大特色而居陝西面食之首,而臊子面中最重要的材料就是肉臊子！😍😍岐山肉臊子，可以夾饅頭，可以做臊子面，酸辣爽口，香氣四溢，最主要成品冰箱冷藏可以幾周不壞，隨吃隨取，方...

用料手擀麪280g素臊子100g肉臊子60g酸湯530g酸湯紅油10g韭菜花半勺岐山臊子手擀麪（湯麪）的做法取280g手擀麪均勻攤放於麪碗當中取100g素臊子堆放於麪碗中間位置取60g肉臊子放於素臊子頂部取530g酸湯澆於麪條之上取10g紅...

肉臊子最主要的特點的是酸辣香，最重要的材料在肥肉，醋，辣醬面和蒜。媽媽説燒肉不能放太多調料，調料太多會搶走肉香味。所以這個版本做出來以後是純純的肉香味。用料豬肉1500克辣椒麪3勺香葉半片桂皮1/8塊八角半個白芷半片...

正宗的岐山肉臊子全部用五花肉做成，但為了減少豬油的比例，我在方子里加了1/3稍瘦的後腿肉。製作過程簡單，保存的時間長，拌飯煮麪夾饅頭都好吃，真是居家必備呢~~用料五花肉200g豬後腿肉100g辣子面香醋鹽料酒大葱生薑八角香...

超正宗岐山臊子面，岐山人教我的！以下是三人的量，臊子肉量多，做好可保存很長時間。用料五花肉二斤（用不完，做好保存）胡蘿蔔半根蒜薹五根黑木耳四五朵黃花菜十來根炸好的油豆腐片兩片韭菜適量雞蛋兩顆（一個攤蛋皮，一個和麪）中高筋...

我相信沒有陝西人不愛吃岐山臊子面的，同事家是岐山的，她媽媽做臊子面在當地是出了名的好吃，於是我就得到了真傳，哈哈，做出來的味道秒殺飯館！用料韭葉面一斤五花肉500克胡蘿蔔半根土豆一個黃花菜一小把豆腐一小塊木耳5朵豆角...

菜譜出自於視頻《遠方的家——長城內外特別節目（2）》該店在陝西省寶雞市岐山縣北郭村視頻有的地方不是很詳盡，只能整理成這樣了精髓“酸、辣、香”這是視頻鏈接：#0用料五花肉油醋辣椒麪姜五香粉醬油大蒜鹽幹辣椒雞蛋胡蘿...

半年沒回家的岐山人，買了岐山辣子，岐山醋，遠程連線老媽在線指導，還原家裏臊子的味道！用料簡單，味道正宗！用料豬肉750克葱半根姜適量幹辣椒3根醋50克鹽3勺十三香1.5勺辣椒麪適量岐山人做的岐山臊子的做法將買回來的豬肉切大拇...

陝西人每年過年過節歺桌上都缺少不了的一份美食，不吃臊子面，就感覺不到過節的氣氛。用料面400克雞蛋1個土豆1個豆腐30克姜3片木耳3朵胡蘿蔔1根醬油2勺韭菜150克葱1根臊子肉350克鹽20克五香粉1勺西紅柿1個豆角350克糖半...

對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要程度一點都不亞於餃子。陝西人把製作臊子叫“攬”...

用料醋勺土豆個胡蘿蔔根岐山臊子面-簡易版的做法土豆切塊浸水胡蘿蔔切塊浸水木耳浸水，泡開後切絲蒜末，薑片，還有葱花忘了拍照了岐山臊子肉！！！姥姥寄過來的！！這個是核心油熱後加入蒜末，薑片，臊子肉翻炒加入土豆，胡蘿蔔塊翻炒加入...

因為愛吃岐山臊子面，一直想做岐山肉臊子，可是本人廚藝實在太差，所以總是在外邊吃吃過過癮，做，也就只是想想而已~最近肉便宜，今天鼓足勇氣，買了3斤後腿，想着大不了全當養鍋了😜😜用料五花肉，帶皮肥、瘦分開切小丁1500克五香粉沒...

用料五花肉500克岐山臊子肉的做法熱油，放板油，加肉，薑末蒜末葱辣椒段，料酒，油出來，鹽，十三香，燉一會，加生抽，加醋，燉一會出水分，加辣椒粉，兩三分鐘出鍋...

用料五花肉（瘦肉多一些）2000克辣椒麪6小勺五香粉1小勺桂皮1塊姜2片八角2個大料1個料酒適量寶雞岐山天緣醋半碗鹽4小勺雞精少許【超正宗】【簡單易學】岐山臊子肉的做法把五花肉肥瘦分開，分別切成硬幣大小的薄片，洗淨淋幹...

身在北京，突然就特別想念家鄉的味道今天特別想吃岐山哨子面專門打電話問了家裏的阿姨做出了比較接近的味道😋用料豬肉200克面200克辣椒麪1小勺五香粉1小勺醋5勺土豆1個韭菜1小把八角1個姜5片葱1根鹽1小勺醬油2勺紅蘿蔔...