鹹魚紅燒肉怎麼做才好吃

疫情期間，可能唯一的樂趣就是下廚房了吧！家裏有啥做啥，做出來的成品全家吃光大概就是最大的滿足了。來一段19年的鹹魚與20年的豬肉跨年戀😄用料五花肉650克鹹魚400克冰糖5克八角2個老抽2勺蒜2根姜6片生抽6勺花椒3克鹽適...

用料魚條葱根薑片老抽勺生抽料酒勺鹽克糖克鹹菜豆瓣醬鹹菜紅燒魚的做法鍋放油放薑片放鯽魚雙面煎一下放辣椒🌶️放一些豆瓣醬鹽放生抽，滴幾滴料酒放葱段放一些水放一些老抽煮一兩分鐘放一些鹹菜進去轉小火煮，圖裏鹹菜太多...

蘇東坡《食豬肉》中説“慢着火，少着水，火候足時它自美。”用料豬五花肉姜葱料酒糖色冰糖鮮湯花椒桂皮八角香葉鹽鹹甜紅燒肉的做法肉處理乾淨，放入加姜葱，料酒，花椒的沸水鍋裏汆水，去浮沫。撈出切2-4釐米方的塊。熱鍋，放熟油，...

🇨🇳:改換下紅燒肉序列的搭配，也是挺好吃噠，創新菜😊用料五花肉300克黃魚一條冰糖15克老抽1勺生抽2勺料酒2勺香葉一片八角2瓣黃魚紅燒肉的做法我買的中號黃魚魚按自己喜好改大小，🐟烹飪時間不長開水漲後，肉焯水5-8分鐘肉...

江南水鄉帶給我的，是斑駁的與河流的記憶。外公一葉扁舟，搖搖曳曳地撐起了整個家。一條大的鯉魚，光是魚籽就能做三大碗，再而掐頭去尾，醃作美味。用料鹹魚好多塊兒姜好幾片兒花椒好幾顆兒大蒜好幾瓣兒五香桂皮看家裏有沒有老...

公司過年時發了條甘露青魚，有二十斤重。我們這裏傳統都要醃青魚吃的，切塊醃好，過幾天拿出來曬乾，然後紅燒或者清蒸，都是非常美味的。青魚是吃螺螄的，肉質很緊實。用料青魚一段姜3片葱若干根黃酒或料酒少許生抽適量老抽適量...

從小就被媽媽説我是屬貓的，愛吃各種魚，紅燒的，清蒸的，燉的，煮的，炸的。離家17年，至今還是愛媽媽做的那一口。用料草魚中段1段鹽一小把花椒1把葱薑蒜酌情萬用醬油2勺冰糖50克甜甜鹹鹹紅燒魚的做法挑選靠近魚頭的中段，對半剖開，...

用料鹹魚半條五花肉100克姜3片八角1個生抽3勺油克料酒勺花椒20粒糖鹽幹辣椒6個蒜片4片鹹魚燒肉的做法鹹魚切塊，泡24小時。五花肉一小塊，瘦肉一小塊，切大塊，備好。燒油，等油紅了開成小火，放半湯勺左右花椒，花椒變色以後，撈出。...

在我的老家，過年幾乎家家都會醃製大魚，寓意年年有餘~年後這些醃製的鹹魚開始慢慢吃啦，今天就燒一道菜，紅燒鹹魚段。用料鹹魚幹500克左右洋葱1個青椒1個香菜看自己喜好蒜頭3瓣生薑3片料酒適量老抽適量糖適量幹辣椒2-3個醋...

分享是一種美德用料鯉魚半條生抽2湯匙老抽半湯匙料酒少許澱粉少許紅幹椒5個蒜粒4個葱2棵生薑3片鹽適量香菜2棵紅燒鹹魚塊的做法準備好所有食材，提前將鯉魚處理乾淨，切成段，加入鹽、生抽、老抽醃漬一至兩天，鹽要比平時多放...

用料五花肉500克料酒1勺生抽3勺老抽3勺花椒十粒八角兩個鹽1勺香葉三片姜兩片紅燒肉鹹版的做法選一條肥瘦相間的五花肉我用了其中一條一斤左右1️⃣鍋中不放油中小火煎油倒出去2️⃣三勺生抽三勺老抽一勺料酒翻炒倒開水倒...

《神農本草經》將鯉魚稱為“諸魚之長”。從藥用角度説，鯉魚性平、味甘，具有健脾養胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用於脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等症。而魚類屬於高蛋白食品，其化學成分與人肌肉相似，便於消化吸...

用料鹹魚生抽老抽乾辣椒冰糖姜葱蠔油蒜料酒醋黃豆醬雞精紅燒鹹魚的做法鹹魚清洗乾淨用清水泡一夜爆香葱薑蒜幹辣椒炒鹹魚，烹料酒，加黃豆醬翻炒加開水，生抽，老抽，蠔油，醋，一點點糖或冰糖大火煮開，中火燉20分鐘左右，收汁，湯不要太...

紅燒鹹帶魚是上海老一代人以前經常燒的家常菜，沿海居民捕撈到東海帶魚因為沒有冰箱所以他們會醃製好放在通風陰涼處。想吃的時候與黃豆一起紅燒。濃油赤醬紅燒菜是上海的本幫特色。現在上海人基本不燒紅燒帶魚上台面，想...

紅燒肉燒的好不好，最能體現一個大廚的水平。用小美燒的紅燒肉，色澤晶亮，肥而不膩，這口感都能達到五星級大廚水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老薑10克生抽25克老抽20克熱水150克料酒30克梅乾菜紅燒肉：乾梅乾菜（事先浸泡1小...

用料鰱魚一條鹽適量花椒/幹辣椒/生薑適量香菜一小把燒鹹魚的做法先醃製鹹魚，將魚去鱗，去內臟洗乾淨後切成塊兒，用鹽塗抹均勻後放入一個盆中，然後覆蓋上保鮮膜放入冰箱，上面可以放一塊重物壓一下，大概兩三天以後就可以拿出來...

用料鹹魚條老抽勺幹辣椒個醬油勺薑片蒜瓣紅燒鹹魚和鹹魚燒豆腐的做法鹹魚提前泡一夜，再開水裏焯一下，泡一小時，洗淨，晾乾。放油，中小火煎魚，放多點葱，姜花椒醬油胡椒粉雞精，炒香，出鍋放少許醋，葱絲。也可以做成鹹魚捎豆腐，可以提...

家鄉的美味，不像燻肉薰魚一般的煙燻味兒。感謝時代的發展，讓鹹魚鹹肉這樣的美味可以在冰箱裏留存到春天，偶爾嚐起來着實回味無限！用料鹹魚3小塊鹹肉一小塊大蒜蒜葉兩根薑片四片老抽兩勺料酒一勺生抽一勺糖5克花椒20粒幹辣...

鹹鵝一直用來煮白菜粉絲，或煮筍子，煮萵筍，多是白湯的，這次我用紅燒的方法做的鹹鵝，挺好吃的。關鍵是沒吃完，老公就説“鹹魚燒肉是一道菜，可不可以鹹鵝燒肉啊？”。我説“醃篤鮮可以鹹肉燒肉，那我們用鹹鵝燒肉應該也很好吃。”於...

用料紅頭魚乾（鹹魚）6條油+料酒+姜蒜+辣椒麪+水1湯勺+2勺+適量+1勺+1湯勺蒜苗1根紅燒紅頭魚乾（鹹魚）的做法準備食材1:紅頭鹹魚乾冷水浸泡一晚上這是鹹魚很鹹的提前浸泡泡8小時，2:浸泡一晚的紅頭魚流動水再清洗一下，3:砍成塊，4...

以前家裏做魚都是軒爸操刀掌勺，這是我人生中第一次做魚，用料跟軒爸有所差別～～不過軒爸説比他做的好吃😝😝不管真假，反正兩條鱸魚都被吃的精光，酸甜鹹的味道很下飯～～用料鱸魚2條姜4片蒜5瓣小葱1根小米辣1只豆瓣醬四分之三勺玉...

用料鮑魚10只五花肉500克姜6片白糖適量老抽一點點生抽2勺葱1根蒜2瓣料酒適量鮑魚紅燒肉的做法總之就是好吃第二天拿剩下的湯汁做撈麪也是一級棒哼哼...

鮮美，開胃，簡單易做，步驟詳細，最關鍵一點都不油膩，喜歡吃紅燒肉又怕油膩的福音！用料鹹魚半條五花肉200克姜蒜、陳皮一份鹹魚翻身（鹹魚紅燒肉）不油膩的紅燒肉的做法取半條自家的鹹魚洗乾淨改刀備用，準備陳皮（不需要用任何調料醃...

在網上自學，和老師傅借鑑，簡化了步驟，變得簡單易學！用料五花肉500克生抽一勺冰糖60（白砂糖40）克鹽適量老抽一勺八角1個香葉3片料酒100克香菜根10個薑片10克白芷1片（可不放）鹹味紅燒肉的做法上好五花肉切成1.5釐米見方的小塊（切...

安康魚跟老虎魚都屬於⋯巨醜無比但美味的魚種😬安康魚又名琵琶魚，全身都是寶：魚肝.魚鰭.魚卵.魚柳.魚胃.魚鰓.魚皮都能食用！在日本關東，鮟鱇魚被喻人間極品，有所謂“西有河豚、東有鮟鱇”之稱。肉質綿密結實，魚皮膠原蛋白多...