椰汁奶香拉絲吐司
用料雞蛋+椰子汁(水或牛奶代替也可)160g鹽2g細砂糖40g高筋麪粉270g(王后牌)高糖型乾酵母(展藝)3g黃油30g奶粉30g煉奶30g椰汁奶香拉絲吐司的做法容器放在稱盤上,歸零!放一個雞蛋+椰子汁,總重160克加入加鹽、加細砂糖、奶粉、煉...
用料雞蛋+椰子汁(水或牛奶代替也可)160g鹽2g細砂糖40g高筋麪粉270g(王后牌)高糖型乾酵母(展藝)3g黃油30g奶粉30g煉奶30g椰汁奶香拉絲吐司的做法容器放在稱盤上,歸零!放一個雞蛋+椰子汁,總重160克加入加鹽、加細砂糖、奶粉、煉...
超省力手揉麪只需一次發酵新手也可快速上手用料高筋麪粉250克牛奶160克白砂糖40克奶油奶酪35克黃油10克酵母3克鹽2克極致拉絲的純奶奶香吐司奶油奶酪吐司(一發手揉麪)的做法牛奶、白砂糖、奶油奶酪和麪粉混合攪拌,成團即...
自制淡淡椰香味的椰蓉搭配奶香味兒的吐司兒~揉好的吐司軟噗噗搭配一起又是經典款!用料麪糰高筋麪粉500g牛奶250g雞蛋100g細砂糖70g奶粉20g即發酵母6g鹽6g黃油60g椰蓉餡黃油40g雞蛋70g椰蓉100g細砂糖60g奶粉20g裝飾蛋液...
製作簡單,一次發酵,綿軟拉絲,奶香味濃郁,吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄,黑芝麻純奶吐司🍞,紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個(50~55)牛奶90克...
為了要消耗家裏的淡奶油就有了這款吐司,沒想到口感還不錯👌沒有黃油雞蛋!對於突然想要做吐司的親省略了軟化黃油的步驟!對於對雞蛋過敏的人也是不錯的選擇!用料高筋麪粉(惠宜)250克白砂糖25克鹽3克淡奶油188克奶粉10克椰絲(...
自己做,少糖少油,無添加劑,家人吃着放心健康。本想着吐司應該不好做。可以第一次都做成功了。只是成色有點糊。沒掌握好温度和時間。接着第二次做了葡萄乾吐司也很成功。這次做的酸奶椰香味的。超級成功。用料高筋麪粉25...
用料高筋粉(中種)175克牛奶(中種)88克蛋白(中種)35克耐高糖酵母(中種)2.5克高筋粉75克奶粉18克白砂糖38克酵母1.5克蜂蜜5克淡奶油73克黃油10克鹽3克北海道奶香吐司(可以拉絲的綿軟吐司呦)的做法制作中種,把所有的中種材料都放進...
用料高筋麪粉250克牛奶135克砂糖45克黃油30克酵母3克鹽3克雞蛋1個=55g奶香味拉絲吐司🍞的做法準備好食材。酵母先放温水裏發酵。除了黃油🧈,其他食材全部倒入容器中。廚師機1檔和麪1分鐘,換5檔揉麪5分鐘,再換4檔揉麪2分...
濃郁的椰香味,可拉絲,超鬆軟的。我用的是鮮酵母,發酵很快,省了很多時間。用料高筋麪粉250克雞蛋1個黃油30克牛奶130克椰漿20克細砂糖30克鮮酵母8克,若是乾酵母就3克鹽3克餡料用量:黃油30克椰蓉50克雞蛋1個糖粉20克拉絲椰蓉...
用料一次性放入提前一天高筋麪粉500克雞蛋2個糖60克牛奶240克從冰箱取出麪糰後加入鹽4克耐高糖酵母6克黃油50克拉絲吐司的做法1.把所有的材料準備好。2.我習慣最後放入牛奶。3.加入麪包機,用和麪功能,成團即可。4.把面...
做吐司的方子很多,各種配比,大家不用糾結,我開始也是,後來自己瞎琢磨,亂放一通,反而很好吃。麪粉、液體、酵母,是最最基本的。‼️tips:1、麪粉:乾酵母=100:12、鮮酵母用量是乾酵母的3倍。3、固體:液體=10:6至7。具體還得看麪粉吸水...
喜歡椰子味的一切,包括從小到大中秋節最愛的月餅就是傳統鐵盒杏花樓裏面的那個唯一橢圓形的椰蓉月餅……於是做吐司的時候把黃油替換成了椰子油~特別特別驚豔的滿意!!!Mark下來做個記錄……配方是兩個450g吐司盒的量哦~用料...
用料麪糰:白燕高筋麪粉265克冰牛奶渣120克煉奶30克細砂糖30克酵母3克鹽3克冰雞蛋1個黃油30克餡料椰蓉50克黃油20克牛奶15克,糖15克會拉絲的椰蓉香吐司的做法先把餡料所有的材料混合在一起就可以了麪糰除黃油以外的材料...
廣州的天氣開始慢慢熱了(目前是4月26日,温度在27-28度),對面包的需求似乎有點降低,口感上也希望清爽點。椰子味是一個不錯的選擇吧,今天嘗試用自己做的液種來製作一款椰香吐司,儘可能不要太甜,突出椰子的香味,希望給夏日帶來一...
菠菜汁的加入不但讓吐司更有營養,顏值也提升了不少。綠色的吐司配上煎蛋🍳和白色的奶酪🧀️,看上去食慾倍增!真好個配方的難點是菠菜汁🥬果蔬汁。和麪最開始都會有一點乾的感覺,但是隨着果蔬裏的液體慢慢釋放,麪糰會越來越潤...
寶寶喜歡的小黃人半成品,留個紀念慢慢改進用料高筋麪粉250克糖50克牛奶135克鹽3克黃油25克酵母3克奶粉15克雞蛋一個南瓜粉克黑可可粉克可可粉棕克蝶豆花粉克卡通吐司奶香拉絲吐司的做法慢慢補充慢慢測試補充克數步驟...
記錄自己的第一個山形吐司🍞今天用的雞蛋比較小40克本次只為記錄以後有機會再補充步驟用料高筋麪粉250克雞蛋1個(40克)奶粉10克椰奶70克牛奶80克白砂糖30克鹽3克酵母3克黃油20克超軟拉絲椰奶吐司🍞的做法第一個山形吐司...
記得小時候就很喜歡椰蓉口味的吐司,長大後想吃啥就自己動手,實現吐司自由吧^ω^用料高筋麪粉240克細砂糖40克鹽4克奶粉8克耐高糖酵母3克全蛋30克涼水120克無鹽黃油30克煉乳8克椰蓉餡料黃油25克糖粉17克蛋黃17克煉乳8克...
太多的吐司食譜啦,經過幾次跟做,次次有一些調整,終於找到最適合自己口味的配比,在此記錄一下,免得長時間不做忘記,哈哈😄用料日式王后吐司粉300克雞蛋1個牛奶45克鮮奶油180克細砂糖35克奶粉30克酵母粉6克鹽5克拉絲鮮奶吐司...
我是用廚師機揉麪的,快速出手套膜哈哈,後鹽後油法,1次發酵,這個配方是1個450g吐司模的量。用料王后吐司粉(可替換其他的高筋粉)270克奶粉18克細砂糖40克酵母3克牛奶98克淡奶油40克蛋液50克(一個雞蛋)黃油40克鹽2克濃郁奶香~全...
原方出自小紅書,我只是用來留存自己備用。不要槓,槓就是你對。用料中種高筋粉87.5克全麥粉87.5克水105克酵母2.5克主麪糰高筋麪粉37.5克全麥粉37.5克鹽3克酵母1克細砂糖30克全蛋液28克牛奶55克黃油25克椰蓉夾心黃油40克...
沒想到樸實的麪包機也能做出花裏胡哨的吐司(拉絲椰奶夾心酥皮)只一次發酵這是我(平時想法有點花裏胡哨的妞)自創的拉絲椰奶夾心酥皮吐司,如同巧!(此菜譜可能會根據製作經驗不斷修改)這款吐司一共分為三部分:1.主麪糰(正...
麪包裏最不變卻多變的,非吐司莫屬。外形總是差不多,但味道卻可以千變萬化。我喜歡的吐司,口感必須鬆軟,還要有迷人的香味。比如今天這款奶香奶酪吐司,採用燙麪製作,加入奶香濃郁的奶油奶酪,成品的味道的確不賴。超鬆軟,超拉絲...
你心裏好吃的吐司什麼標準?組織鬆軟有強性,皮薄色金黃,切面光潔不沉積,隔夜也不幹硬;香甜可口,手掰拉絲,略彈牙絕不粘牙,讓你不管不顧熱量,不知不覺撕着撕着就光了……用料高筋麪粉(大陽粉夢之力)480克水280克以上材料水解冷藏一...
之所以成功是因為參考了“曉瑋75”“美麗女神經”“曼小曼”的菜單正所謂三人行必有我師配方在美女神經的基礎上增加了30克的牛奶然後結合了曉偉説的給麪糰時間鬆弛手法請參考美麗女神經我的座標重慶3月室內温度12-15...