外公的紅燒肉怎麼做才好吃

用料五花肉克桂皮塊糖克八角個老抽勺薑片外公的紅燒肉的做法五花肉切塊冷水下鍋焯血沫桂皮，八角，花椒，香葉，草果，姜（用刀背拍一下，吃香味）鍋裏放油，加入白糖或者冰糖（炒糖色）愛吃甜的可以多放糖不停攪拌看見變成黑色後停止攪拌，會...

用料魚3條葱2-3根料酒2勺糖少許克蒜4瓣姜4片老抽1勺生抽2勺鹽若干克八角1個線椒1根木耳若干朵辣椒2個紅燒昂公魚的做法清洗：買回來殺好的魚洗淨，是不是很滑，總是感覺沒有洗乾淨？我們可以在魚🐠裏面加點鹽、麪粉，每條魚抹勻...

老家是農村的，從小就是吃着土雞長大的。爸爸媽媽爺爺奶奶家裏都養着🐔。用料土公雞半隻菜籽油適量老抽2勺生抽3勺料酒2勺姜一隻八角4個蒜瓣2個整青椒一個小葱適量豆瓣醬大半勺紅燒土公雞的做法雞洗好切好放鍋裏開始幹...

從小我就覺得外婆做的魚是天下無敵好吃都可以開飯店的味道尤其當第二天熱一下吃剩的魚簡直髮現新大陸魚骨頭都會吃乾淨🤤如果你也是米飯愛好者一定要試試這個方法！用料新鮮的魚1條葱段蒜薑片幹辣椒兩個料酒兩勺醬油（生...

初中三年，中午基本都是外公送飯der，舅媽和外公手藝槓槓滴，高中住宿，在食堂吃飯懷念外公家的飯啊，以前偷偷拍了幾次，o(*////▽////*)q特此紀念(多圖，慎入啊)用料萬古不變的family之愛🤗一大把會做飯的家yin~一枚足矣，越多越好...

此紅燒肉出自居家過日好男人好老公之手，每一道程序都充滿了對家人濃濃的情誼，方可達到色香味天人合一之境界！用料五花肉一斤料酒紅燒醬油冰糖鹽香葉、桂皮、大料生薑雷公紅燒肉的做法哈爾信精選上等五花肉用水泡十五分鐘...

用料新鮮石九公兩條葱薑蒜料酒生抽糖醋紅燒石九公的做法新鮮石九公刮鱗洗淨炸透熱鍋涼油，爆香葱薑蒜，加入生抽，醋，糖，料酒煸炒後加入開水。放入炸好的石九公，蓋蓋燒10分鐘即可。...

皖北口味~簡直是太美味了，不知道比外面飯店燒的好吃多少倍哦。湯軟軟糯糯的滿滿膠原~選的兩年土公雞，肉不要太勁道~就是你想象中的味道！辣椒可以依自己口味多加一些。完美~完美~用料八角5個雞1只姜5片冰糖15個幹辣椒8個...

外公的祕籍用料葱很多根姜三四片糖1勺鹽3勺老抽2勺生抽2勺外公牌紅燒魚頭的做法處理魚腮和黑皮，洗乾淨，晾着切魚頭把魚頭和魚身從魚鰭根部分開不要破壞腦髓把魚身從脊椎一分為二順着魚刺和脊椎的縫用幹抹布或紙巾擦乾倒...

每次冬至，過年，年夜飯，公公都會拿出他的老八樣硬菜，一直都會有的，就是這道紅燒扁魚，我最最喜歡吃上面的黑木耳，特別入味。外公年紀也大了，本來在祭拜的時候和祖宗説好80歲以後就做不動年夜飯，冬至飯了，但一直還堅持每年做到現在...

這隻老公雞不同平常，品種是貴妃雞，年齡有四年多，紅燒是對它最好的尊重。用料八角1個幹辣椒2個料酒3勺生抽2勺老抽1勺姜六七片草果香葉桂皮各一紅燒老公雞的做法公雞由賣家殺好剁塊，回家後洗乾淨焯水再洗乾淨。起油鍋，倒入...

用料油適量水適量公雞一半桂皮兩小塊八角小半個香葉2片醬油約兩勺鹽適量姜炒3片焯水3片料酒炒1瓶蓋焯水1瓶蓋紅燒公雞的做法雞塊焯水後待用(我習慣放3片姜和1瓶蓋料酒一起焯水)開炒，放適量油，稍微多放一點，放入薑片，八角，...

自己非常喜歡吃魚，各種魚各種吃法都喜歡。無奈家裏一直是外公在做飯菜，偶爾做魚就沒成功過，主要是煎魚環節不很失敗。所以決定偷師，希望能推出外公菜譜的系列😋外公菜譜系列之一～紅燒魚用料魚一條姜幾片葱花少許鹽少許生抽...

用料姜3片油15克五花肉500克，帶皮切塊，長約3.5釐米料酒30克生抽25克水120克耗油5克冰糖30克老抽15克外婆紅燒肉的做法將姜和油放入主鍋，3分120度速度1爆香。加入五花肉，4分温度V反轉小勺爆香。再4分温度V小勺爆香。加入料...

小時候上幼兒園老師問我皮膚怎麼這麼好我説因為我喜歡吃紅燒肉外公的紅燒肉就是小時候的味道紅燒肉是客家人過年時的硬菜，以前是豆豉燜加入紅曲粉讓肉變成紅色，後來外公改良加入南乳更有風味，南乳也會讓五花肉染成紅色。...

我的公公婆婆幫我們帶孩子特別辛苦。空閒時間做幾道他們愛吃的菜餚。用料姜5片冰糖八粒五花肉500克葱半根老抽5勺生抽3勺料酒3勺鹽若干蠔油3勺雞精2勺白開水若干香葉3片八角2個幹辣椒五個花椒若干公公愛吃的紅燒肉的...

上海小囡都要學會的外婆紅燒肉用料五花肉400-500克冰糖/白砂糖2勺老抽1-2勺生抽1勺葱3根鹽（可不放）3克外婆紅燒肉的做法油裏放葱，目的把油燒出香味，煸好的葱之後就不需要了，2分鐘放五花肉放進去，煸炒3分鐘不斷煸炒，因為有肥...

用料仔公雞1只姜1塊蒜子一個料酒適量紅燒醬油適量香菇6朵紅燒仔公雞的做法把雞洗淨斬塊，瀝乾水，熱鍋涼油，油燒熱後把雞塊和生薑放進去爆炒，直到雞皮微焦、雞肉捲起，噴料酒和適量紅燒醬油，繼續爆炒，整個過程大約10分鐘。加開...

用料魚4條老抽2勺姜1片冰糖克料酒1勺八角4個生抽1勺鹽克紅燒昂公的做法洗乾淨買回來殺好的剝好的毛豆出鍋...

用料魚1條紅燒蝦公魚的做法詳見視頻...

包公魚因其外表呈黑紫色而得名，也叫黑鯛、斑加吉，屬於我國海產鯛魚的一種。包公魚口感嫩而不懈、味道鮮美可口，同時價格也比較親民，因此是一種性價比非常不錯的海魚。用料包公魚1條蒜5瓣小葱5根姜5片葱半根生抽大半勺料酒...

五一了，買了只草雞，回來試試紅燒小公雞，香飄滿屋，隔壁的小孩都饞哭了～用料雞1只青椒2個葱2-3根蒜5-6瓣姜5-6片生抽2勺老抽1勺料酒2勺白酒1勺鹽5克紅燒小公雞的做法小公雞剁成塊，洗乾淨備用佐料切片備用把葱薑蒜片和生抽老抽...

用料雞1只生抽適量鹽適量姜6片料酒3勺食用油60克冷水2小碗醋適量外公雞的做法把雞洗淨後切小塊鍋中放油1-2兩，放入雞塊和姜炒倒入料酒1兩，翻炒快乾後，再次倒入料酒1兩，炒快乾後，或重複上述加料酒炒，或放入醬油和少許鹽，繼續...

家裏兩個女兒，老公一直説以後嫁人了要多幾個拿手菜，吸引小外孫回來吃飯。記得那時候學的第一個菜就這個，所以家裏一直叫它“外婆的紅燒肉”。這個菜基本原則：該油油，該紅紅，該甜甜。偶爾放肆一回的非家常菜！用料五花肉550克...

紅燒肉雖然是百家菜但如何才能做出口感醇厚，油而不膩，讓人垂涎三尺的紅燒肉呢～用料五花肉鵪鶉蛋鹽八角香葉桂皮山楂片(快速成熟)老冰糖料酒葱姜生抽老抽辣椒紅燒肉(兒時的回憶～外婆紅燒肉)的做法在切好的五花肉上面撒一點...