燜大魚頭怎麼做才好吃

太饞我媽做的魚頭了，但是我媽今天沒空給我做。我只能自己試試，沒想到按媽媽説的方法這麼簡單！而且就是我媽做的那個味道！用料大“慫”魚頭（也叫大頭魚）1個看圖片哈！燜大魚頭的做法當然就是要早早地爬起來去東咀市場！哈哈！去到...

醬燜魚頭要比其他的做法更加入味，魚頭營養豐富也特別適合兒童吃，尤其是深海魚的魚頭。有喜歡吃一些菜的朋友也可以加一些青菜🥬，茄子🍆幹豆腐都可以。我用的是雙立人的Staub琺琅鑄鐵鍋味道更鮮美。用料魚頭1個姜1塊洋葱1...

最最最最最愛用料龍頭魚7只姜少許芹菜少許葱少許燜龍頭魚的做法洗淨去除內臟將龍頭魚切成三段糖味精鹽醉五分鐘倒入油鍋加少許和醬油和姜蓋上鍋蓋燜一會最後裝盤之前加大葱入鍋...

用料鏈子魚頭500泡椒100泡姜100蒜5豆瓣醬一湯勺花椒50粒芹菜50大葱一根料酒10食鹽食用油黃燜魚頭的做法魚頭切兩半，加一勺鹽，花椒，料酒，醃製半小時，蒜泡姜泡椒切塊，混一起切碎，熱鍋下油，放花椒爆香，放一湯勺豆瓣醬，混合後的蒜末...

今天閨蜜來訪，沒有口紅💄，沒有高跟鞋👠，沒有蕾絲裙👗；素面朝天的我們準備擼起袖子吃大骨頭咯！😜用料頸骨2斤八角3個桂皮1塊小茴香半勺香葉2片葱段5段薑片3片老抽4勺生抽和料酒各2勺糖3勺鹽適量香燜大骨頭的做法準備食材:頸...

用料魚頭個煎燜魚頭的做法煎雙面金黃倒出油下雞精醬油味精加水煎加蓋下香菜葱蒜繼續燜一會收火...

用料魚2條蘿蔔乾適量姜適量生抽適量鹽適量燜大頭魚湯的做法買魚的人是家鄉的，介紹了大頭乖，很新鮮（對於從不吃魚的我只負責煮）熱油鍋下魚倆面煎煎煎好後加入姜，蘿蔔乾和水（因為要燜15分鐘所以水要沒過魚）煮開後加入鹽和生抽...

用料大頭魚魚頭一個，酸豆角蒜，姜，生菜，葱，薄荷葉，小米辣，花生油，鹽，料酒，蒸魚豉油燜魚頭的做法魚頭在外面剁大塊的，但賣魚的這次把魚頭剁的小塊了，導致最後煮好後都碎了。其他材料洗乾淨切好。鍋內倒入多點花生油，把蒜和小米辣等材...

今天教大家做一道家常的黃燜魚頭，選用的花鰱魚也叫胖頭魚，是做魚頭菜式的最佳選擇，做這道菜有2個要點：前期炸過的魚頭會使魚肉本身的腥味減少，也會是口感更酥脆；爆炒時炒夠火候。用料魚頭一個地瓜粉適量麻油、十三香、料酒...

十二月份正是芋頭和魚的旺季，食材新鮮，暖胃。用料魚1條芋頭1個鹽30克水30克魚燜芋頭的做法將魚洗淨切塊，放入熱油鍋，煎至澄黃兩面.將芋頭剝皮皮洗乾淨切片後放入已煎好的魚塊中，加入適量水，加蓋悶芋頭，直到芋頭燜軟後，就可上...

用料馬頭魚一條醬油適量水油燜馬頭魚的做法鍋加油熱一下放入馬頭魚，將魚的兩面煎一下。步驟一完成後加入醬油煎上兩分鐘，再加上適量的水，蓋上鍋蓋燜至魚熟既可起鍋。...

用料魚頭7.5斤重1個芫茜，紫蘇，葱，青紅辣椒🌶️農家腐竹，豆炸豆腐香燜大魚頭的做法無水燜魚頭成品成品祕製醬料...

秋冬季節，塘魚肥美，魚頭燜白菜，超級鮮美😍用料鱅魚頭（胖魚頭）一半白菜薑片芹菜葱段白菜燜魚頭的做法魚頭很大，只買了一半，剁成4塊，洗乾淨後加點鹽醃製30分鐘左右白菜洗乾淨，切成段備用魚頭洗乾淨表面的鹽，晾乾水份，熱鍋加適量油，...

春天到了，大家不僅可以雲賞花，還能享受各種時令鮮魚。摩飛鍋送到家，終於可以不怎麼費勁地燒各種大魚了。老爸總是念叨着：“魚合百味～”，深入我心。這道菜適合搭配各種喜歡的蔬菜，一餐一鍋，愛吃魚的家人的肚腹都能得到滿足，少油...

今天給大家推薦一下東北硬菜，醬大骨，肉香軟爛，醬味十足，大口吃肉，太美味，順手滷了幾個雞蛋，不要太好吃哦！用料豬大骨1000克八角3個香葉4片桂皮2塊花椒10粒冰糖60克幹辣椒3個生抽2勺老抽1勺黃豆醬3大勺豆腐乳1塊雞蛋8個醬燜大...

春季的深海野生鮁魚最是肥美，膏肥籽香。魯菜醬燜的魚頭更是不容錯過的美味。離鄉的遊子，單憑一道美味也能慰藉濃濃的鄉愁。用料鮁魚頭1只（約500g）鮁魚尾1條老豆腐1塊生薑10片左右京葱半棵八角2個冰糖10g左右白醋40ml豆瓣...

用料脆肉皖魚頭半個個姜4片白糖少許鹽適量蠔油一勺醬油4勺大蒜4瓣小葱2根海天黃豆醬1勺陳皮少許小芹菜4根白酒5勺辣椒幹少許香燜魚頭的做法魚頭讓魚老闆剁塊～～配料洗淨切好備用魚頭洗乾淨控幹加少許鹽醃一會。熱鍋冷油...

用料魚頭1個姜1片料酒半瓶白糖10克鹽5克大蒜3瓣剁椒3勺生燜魚頭的做法魚頭洗淨，料酒兩勺，薑絲5條，鹽1大勺醃製1小時金針菇，白豆腐，紫蘇葉剁椒醃好的魚頭衝一下水放電火鍋裏，放一片姜，金針菇，切片的大蒜，紫蘇葉子，剁椒3勺，我家的...

老年大學烹調班裏剛學的大頭菜的燒法,跟原來傳統的油燜大頭菜燒法不一樣，回家後試燒以後味道很不錯,故拿來分享給大家。用料大頭菜1個乾紅辣椒2－3個白糖30－50克油30－40克鹽適量生抽適量老抽適量茴香1個香葉2片料酒適量味...

用料魚頭適量姜，蒜適量瓣豆瓣醬，黃豆醬適量料酒適量糖適量耗油適量芹菜，蒜苗，香菜適量燜燒魚頭的做法制作湯汁:鍋中倒油，放入豆瓣醬。豆瓣醬炒製成紅油，加入黃豆醬。放入姜蒜爆香。加入一片香葉，一個八角。加入適量料酒熗鍋，...

用料薑片料酒勺鹽克醋辣椒粉辣椒油大頭蝦油燜大頭蝦的做法買回來的大頭蝦洗淨剪去前肢蝦槍和蝦鬚切幾片姜，幾段香菜備用鍋內倒入菜籽油燒熱，放進蝦翻炒放入薑絲，加約2勺鹽，加一些醋和料酒去腥，辣椒粉辣椒油調味加點水蓋上...

用料料酒，生抽，老抽，蒜，葱，姜，400g焗燜大頭魚的做法完成的樣子先將所有食材和魚一起醃製半小時，擺在盤子上按魚身子擺好，然後點火鍋裏放少許油，將盤裏擺好的魚整盤慢慢落鍋，注意不要弄散了，中火慢慢焗燜十分鐘，出鍋的時候也一樣不...

當地的朋友自己家養殖的大頭魚，一條有13斤多喔！非常nice的斬了半邊魚頭和半邊魚身送我們。剛好前幾天看《中餐廳》裏張亮用三文魚魚頭做了個砂鍋燜魚頭，今天也來挑戰試試。這個魚頭太大了，我用來分做兩個菜，奶白魚頭湯和燜...

炎熱的夏天，沒胃口吃飯，搞些重口味的食物，魚頭兩吃，魚頭切成兩瓣，一半微煎一下放沸水中加山藥、姜，熬成濃湯。另一半切小塊煮大蝦，再加個青菜。可口！用料魚頭半個大蝦10只蒜兩瓣薑片三片葱兩根調料：蠔油一匙醬油一匙鹽2克糖半...

用料魚1條頭菜燜海魚的做法詳見視頻...