在家做簡單的下飯菜，五花肉先煮一煮，炒出來不油不膩
説起下飯菜，很多人都是特別喜歡的，回鍋肉就是一道非常受歡迎的下飯菜。肉在我家幾乎每天都要吃的，五花肉吃得多了，也就每天變着花樣做。很多人都是洗乾淨了直接炒，我喜歡先煮一煮，這樣做出來的肉不會油膩，反而會特別香。今天...
五花肉先煮一煮怎麼做才好吃
煮一塊肉
煮了放冰箱裏凍起來～用料肉切塊水兩鍋花椒一把煮一塊肉的做法煮第一鍋，水開了後將水（血沫）倒掉。加水煮第二鍋，（if有放入大燉鍋）煮個兩小時。小貼士肉之後可用做咖喱/紅燒湯作底料，倒在套在杯子上的塑料袋裏放速凍...
五香煮花生
五香煮花生簡單快手，成本又低，和煮毛豆一樣是夏季最受歡迎的涼菜，邊吃花生邊擺龍門陣，生活相當愜意！用料花生1280克鹽41克八角2顆大料1顆桂皮1小片水適量五香煮花生的做法挑選顆粒飽滿的新鮮生花生，洗淨花生外殼上的泥巴；鍋...
煮五香花生
我記得上次炸花生米的時候我爸一直和我強調：“花生煮着吃才好”，今天超市裏看見花生，就想起我爸這句話，那乾脆買點煮着吃吧用料花生我買了4塊多的……也不知道多少克配料（我懶得寫了，看圖吧）煮五香花生的做法花生反覆換水搓...
韭菜煮五花肉
不油膩，易下飯，味道極好！吃不完還能留着煮麪條或者米線吃。用料五花肉半斤韭菜一把青椒一個紅椒一個湖南剁椒1勺細長辣青椒2個味極鮮醬油少許鹽、雞精、芝麻油少許嫩肉粉少許韭菜煮五花肉的做法五花肉切片，用鹽和嫩肉粉醃...
五香煮花生
也可用於煮毛豆用料花生500克八角半個香葉3片桂皮半塊花椒10粒葱半根姜2片蒜1瓣鹽1茶匙生抽3勺幹辣椒1個老抽（可不加）1勺黃冰糖（拇指大小）1塊五香煮花生的做法花生洗淨每個花生捏開一個小口，容易入味準備香料鍋中放入花生，...
草菇煮五花肉
用料五花肉克薑片大蒜瓣醬油勺鹽克葱根鮑魚汁勺蠔油勺草菇煮五花肉的做法切半沸水1分鐘起鍋過冷水先放蒜葱頭姜爆香放入醃製好的五花肉炒兩分鐘放入沸過水的草菇煮熟起鍋成品...
滷煮（五花肉，豬大腸，雞爪）
用料五花肉500g豬大腸200g正大新鮮雞爪200g大蒜1個(大概10瓣)桂皮30g香葉15g八角15g生薑30g花椒5g小米椒幹15g(可根據喜辣度增減)白冰糖20g食鹽適量生抽20g老抽20g梅子酒(家裏只有梅子酒，可以用其他白金代替)適量滷煮（...
日本角煮燉五花肉日式
用料五花肉500克白胡椒粉2勺鹽2克姜4片葱2根花椒5粒白胡椒5日本角煮燉五花肉日式的做法五花肉切大塊。鹽，白胡椒粉調味，正反兩面，用手揉搓。薑切片，葱切段。做一鍋熱水，另起一油鍋。下五花肉煎至表面金黃。煎鍋裏，倒掉多餘...
狗狗零食（先煮後烤）雞肉乾
多次烤製出來.總結的經驗.用料雞胸肉一整塊（凍制或者新鮮）菜刀一把烤箱一台鍋（奶鍋或者其他合適大小的鍋）一個狗狗零食（先煮後烤）雞肉乾的做法鍋中加入適量的清水.不放任何佐料.把雞胸肉整塊下鍋.煮個十到十五分鐘左右撈出....
五花肉燒乾豆角煮雞蛋
就是反潮流的熱量很高的高效補充能量的硬菜用料五花肉兩條幹豆角一碗雞蛋兩隻葱薑蒜若干冰糖料酒醬油鹽若干五花肉燒乾豆角煮雞蛋的做法五花肉整條加葱姜焯水後切塊，雞蛋煮熟，幹豆角泡開炒鍋加少許底油，放入五花肉塊小火...
水煮肉片--可以煮一切
作為一個重口味晚期患者，幾天不吃麻辣的就渾身不得勁兒。可是畢竟到了喝口水都要長肉的年齡，每次吃完重油重辣的都很愧疚，恨不得馬上跑操場一百圈把身上的肉甩下來。怎麼能兼顧重口與低熱量，我思索了好久，搞出一個折中的方...
水煮五香花生～花毛一體的花
花毛一體，夏日必備！冰鎮啤酒，生活真美！自己動手，便宜又好！沒有毛豆，我愛花生！用料花生看自己安排鹽多放點八角兩三個桂皮一塊香葉幾片花椒很多粒幹辣椒三四個十三香抖兩抖薑片三片獨家祕方鐵觀音一杯茶的量水煮五香花生～花毛一...
靈魂水煮五花肉➕生菜
適合零基礎朋友們的靈魂做法，這樣做出來的五花肉相對於炒的肉來説，熱量不會很高，非常適合想減肥又不能戒掉吃肉的夥伴，配上一碗白米飯真的絕絕子～!😆用料生菜7/8片五花肉400克小米椒2個蒜頭2瓣醬油2勺鹽適量靈魂水煮五花肉...
叉燒肉（處理煮熟五花肉）
用料五花肉500克姜5片蒜5瓣料酒1勺冰糖20克叉燒醬2勺醬油0.5勺蠔油1勺蜂蜜1勺叉燒肉（處理煮熟五花肉）的做法肉塊放鍋裏，加酒、糖、蒜、姜，小火炒至肉出現焦糖色，夾掉蒜、姜。加叉燒醬、蠔油、醬油、蜂蜜翻炒均勻。倒入小鍋...
韓式水煮肉/五花肉包菜（보쌈)
經常去的韓式料理突然關門了。每次去都必點的白菜包五花肉（보쌈）再也吃不到了。她家最好吃的就是包肉的蘿蔔泡菜醬料，是吃過的幾家中最好吃的。沒辦法，只能自己研究着做了。用料煮五花肉五花肉750克大葱1/2根圓葱1/2個大...
白煮五花肉
自己記錄用用料五花肉一塊蘋果1/2個大圓梨1/2個大葱1根姜一小塊洋葱1個大醬1勺白煮五花肉的做法水煮50分鐘，切片，包生菜和泡菜吃...
五花肉煮竹筍
廣寧竹筍，廣寧人中意這樣煮竹筍的比較鮮滑，有筍味用料五花肉1條竹筍5條蒜子1個豆豉20粒鹽5克油5克五花肉煮竹筍的做法放油，然後豆豉，蒜子炒爆香放瘦肉放竹筍瘦肉和竹筍一起，放鹽，然後放水滿過竹筍，大火燜，燜了差不多還有兩碗...
五花肉蘿蔔煮|備戰年夜菜
豬肉可以説是我們中國人每家每户必備的年貨之一了。相比較飯館出品的豪橫五花肉大菜，今天分享的這道五花肉蘿蔔煮就樸素家常很多。但家常之味，不就是每家每户的年味麼。用料五花肉2斤白蘿蔔1根雞蛋5個生抽50ml薑片2片幹...
白煮五花肉(敞開吃)
白煮肉是中式烹調師初級的菜譜，簡單，但是對原料的要求高:必須是新鮮無異味。用料五花肉500克料碟醬油30克蒜泥50克醃韭菜花5克腐乳汁10克辣椒油20克白煮五花肉(敞開吃)的做法五花肉大約尺寸20cmX13cm，刮洗乾淨，肉皮朝上放...
醬煮五花肉
用料五花肉2斤姜3片大醬1勺大葱1個蒜少許大料少許花椒少許幹辣椒少許醬煮五花肉的做法選一塊好的帶皮五花肉洗乾淨切大塊放進鍋裏，再加入大醬一勺，蒜3~5片，葱段，幹辣椒，大料，入水沒過五花肉，蓋好鍋蓋大火煮開轉中小火煮20分...
木魚煮五花肉
用料豬五花肉400g幹木魚中等個1只姜幾片生抽料酒鹽雞精木魚煮五花肉的做法幹木魚泡軟後洗淨去骨，我差不多泡了兩小時。五花肉洗淨切厚片，木魚切小塊。把木魚和肉都倒進高壓鍋，加鹽，酒，生抽，雞精，倒些水，不要沒過肉。高壓鍋出...
水煮五花肉
用料五花肉500克水煮五花肉的做法材料做法...
豆米煮五花肉
本來是要燒滷肉飯的，冰箱裏有一把毛豆米，就變革了這麼一道下飯菜。其實就是紅燒小肉，把常規的塊肉切成條，做法照常。用料五花肉400克毛豆米150克生薑少許老抽2大勺生抽1大勺鹽和酒和八角少許冰糖少許豆米煮五花肉的做法五...
南乳五花肉 - 教煮的人生一串（1）
相信各位吃貨的PYQ最近都被一個新的美食節目刷屏👇《人生一串》👇那麼，這幾期我也跟小夥伴們分享一下我的《人生一串》用料五花肉1000克南乳1.5塊南乳水2勺煉奶1大勺諸侯醬1勺米酒1-2勺蒜5瓣鹽少許南乳五花肉-教煮的人...