蓮容月餅怎麼做才好吃

用料鹹蛋黃12個蓮子500克麥牙糖250克白糖200克底筋粉300克梘水6克糖漿210克花生油75克蓮容月餅的做法蓮子浸泡五小時去心，加過面多一點的水用壓力鍋壓半小時，然後用豆漿機打容一定要小火炒下花生油用中火炒到乾結加糖和...

記錄自己做的月餅，自己做的真材實料確實好吃。用料中筋麪粉100克梘水2克轉化糖漿75克花生油25克糯米粉克蓮蓉餡適量蛋黃適量蓮蓉月餅的做法蓮子洗乾淨，用高壓鍋煮20分鐘加入油糖用破壁機將蓮蓉打細膩炒好的蓮蓉餡轉化糖...

買的去芯蓮子，用300克泡水，我泡了一個晚上，泡開後還要把有芯的蓮子去芯，不要以為去芯的就不用弄了，很多芯都沒弄乾淨的。花生油我用的是從家鄉帶回來了，特香。白砂糖稱了150克，最後只放了130克。一開始炒的時候特別粘，需要耐...

此方是經naNanANA的冰皮榴蓮月餅方子改良的，保存明年繼續用用料黃油70克奶油奶酪150克榴蓮肉500克細砂糖150克淡奶油400克玉米澱粉180克吉士粉（可不加）20克榴蓮月餅餡的做法黃油和奶油奶酪軟化後用電動打蛋器攪拌順滑，再...

用料梘水2克低筋麪粉或（中筋粉）120克花生油或（玉米油）25克轉化糖漿70克蛋黃1個(加15克水)玉米澱粉少許餡455克(有蛋黃時，就加上蛋黃455克)蓮蓉月餅的做法將梘水，轉化糖漿，花生油，混合並攪拌至乳化。加入低粉，用手抓至無干粉，不...

很好吃的蛋黃蓮蓉月餅！親們可以試試，非常簡單！用料材料視頻裏有寫蛋黃蓮蓉月餅的做法很可愛。烤好後密封回油變軟。用上自己喜歡的模具。...

中秋佳節快到了，月餅又開始造起來嘍～下面的配方可以做67個50g的迷你蛋黃蓮蓉月餅。皮餡的比例是三七分，如果你是新手寶寶，皮餡的比例可以四六分，這樣好操作一些哦用料皮轉化糖漿400g花生油100g梘水7.5g中筋麪粉500g餡白蓮...

廣式月餅最為常見，薄皮大餡，無水。、成品剛出爐時外皮質地很硬，需要一段時間的回油，就會變得鬆軟，保存時間略長。50克月餅模具的配方，以下配方可製作16個50克廣式月餅——————科普線——————回油：月餅皮經過烘焙後，皮...

我這個人不太喜歡吃甜食，我就喜歡做東西給家人吃。做了幾次月餅了雖然樣子不太好看，但味道不錯喲！所以這次分享給大家。用料月餅大小100克低筋小麥粉240克轉化糖漿152克玉米油52克視水8克白蓮蓉餡料880克鹹蛋黃22個表面...

重小到大一直很喜歡吃蓮蓉月餅，尤其中間沙沙的蛋黃，現在很難買到那麼好吃的月餅了，都是口感硬硬的，為了能吃到美味的月餅辛苦點無所謂，我不喜歡用花生油做月餅，有點味道大，玉米油沒有味道，烤出來的月餅只有月餅的香味，很香很香...

中秋將至，試用一下新買的模具，一次成功，明天回油後會更漂亮👍先記錄一下🤣用料月餅皮：展藝低筋粉120克白燕高筋粉30克自制月餅糖漿100克梘水2.5克花生油30克吉士粉4克餡料：榴蓮餡（或豆沙餡，蓮蓉餡）280克左右外表蛋黃液：雞蛋黃...

本食譜來自Oo石小糰oO，據説是老師傅的方子，當然是非常的靠譜，期待做出好作品。防丟原貼是放蛋黃的，我不用蛋黃，所以改成自己的了，防丟貼用料餅皮：（50g*20個）（75g*11個）中筋麪粉165克轉化糖漿116克花生油50克梘水4克吉士粉4克餡料...

黑色的桃山餅皮撒上了閃閃發光的食用金粉，視覺上也多了一種高級感。香濃的榴蓮餡猶如軟綿的炸彈在口腔內迸發，飽滿到爆湧而出，放到嘴裏，山桃皮糯香爽滑，甜而不膩。對於本身喜歡榴蓮的人來説，口感是比較友好的，味道香甜，驚喜的...

最喜歡的月餅。用料餅皮月餅轉化糖漿110克梘水4克花生油30克中筋麪粉160克月餅內餡白蓮蓉600克蛋黃水蛋黃1個食用水10克白蓮蓉月餅的做法制作餅皮：將月餅轉化糖漿和梘水用手動打蛋器攪拌均勻，再加入花生油攪拌均勻。邊...

用料花生油80克全脂奶粉50克蛋液100克，大概兩個細砂糖80椰容200克蓮蓉月餅餡的做法把所有的材料放在一起，攪拌均勻，然後帶上一次性手套以後揉成團每個差不多是22克...

今年第一次自制月餅過中秋，沒想到超級好吃啊，自己熬的餡一點也不甜，吃的根本停不下來。記錄一下，以備以後查看。用料月餅皮50g月餅約26箇中筋麪粉200g轉化糖漿140g花生油50g梘水4g蓮蓉餡（約出500g）幹蓮子150g白砂糖120（可適...

給自己的備忘錄。以下材料製作的月餅為63克/個，共12個（6個五仁6個蓮蓉），皮餡比4：6；包裝盒是70克容積的，放63克的月餅正好。用料月餅皮（12個月餅的量）中筋麪粉160克奶粉8克自制轉化糖漿110克自制梘水3克食用油40克五仁香腸餡（6個...

中秋節就要吃月餅，自己做的最好吃。用料中筋麪粉150克轉化糖漿105克梘水3～4克鹹蛋黃12個花生油37g蛋黃1個奶粉9克蓮蓉蛋黃月餅的做法食材先全部稱好，轉化糖漿、鹼水、植物油攪拌均勻。麪粉和奶粉過篩，放到剛剛的盆子裏攪...

成品835克左右。用料蓮子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克蓮蓉餡蓮蓉月餅的做法蓮子用水浸泡3小時把芯去掉，黑皮也去掉，清洗乾淨放高壓鍋煮至軟爛。所有材料放入一體機設置温度100速度4時間60分鐘，開始炒！...

今年做了2次流心月餅，第一次是餅皮壓得不夠好，第二次換了流心配方效果不行，兩次都不怎麼成功。大咖發的都是完美的成品，我屬於不是很成功但堅持把過程和方法記錄下來那種。可能也有人和我一樣沒注意細節問題，吸取經驗才能...

50克(8個量)用料中筋麪粉70克轉化糖漿52克梘水1克花生油17克奶粉4克紅蓮蓉240克紅蓮蓉月餅的做法材料圖將油，糖漿，梘水倒碗裏，攪拌均勻。麪粉和奶粉過篩，倒入碗中，揉成餅皮面團。蓋上保鮮膜，靜置1小時。紅蓮蓉分30克搓圓。...

外面賣的月餅添加劑多到嚇人，一個月餅放兩年都不發黴，你還敢吃嗎？快到中秋了，吃癮起。結合幾位廚友友方子做了幾隻月餅，月餅節前嚐個鮮。也記錄下來方便做。配方量75克月餅12只。我做了11只。用料月餅皮君之配方中筋麪粉15...

記錄菜譜還不成熟大家暫時不要跟學用料豬油150克水100克普通麪粉蒸200克生粉200克花生克五蓮月餅的做法餡料就是花生和糖...

之前準備了豆沙餡兒，蓮蓉餡兒，菠蘿餡兒，都是為這次的月餅🥮準備的哦。反油三天，到中秋節就可以拿出來吃了，來吧，看看怎麼做。用料轉化糖漿140克植物油30克梘水10克低筋麪粉150克中筋麪粉50克鹹鴨蛋蛋黃6個豆沙餡適量蓮蓉餡...

用料中筋麪粉135克轉化糖漿100克玉米油33克梘水1.5克奶粉7克純白蓮蓉餡料500克蓮藕月餅🥮的做法餅皮材料蓮藕月餅模具一套。純白蓮蓉餡料500克。轉化糖漿、玉米油、梘水混合攪拌均勻。篩入麪粉和奶粉。揉成麪糰蓋上保...